Kamomillblommor används för att göra te. Kamomillte har en fräsch, ren smak som är omedelbart lugnande. Det finns två olika kamomillväxter - romersk kamomill och tysk kamomill. Romersk kamomill har en doft och smak som liknar den hos nyklippt hö. Tysk kamomill har en doft och smak som liknar äpplen. För många, Tysk kamomill gynnas; te gjort på tysk kamomill är sött; te gjort på romersk kamomill kan vara bittert.

Lär känna kamomill

• Botaniskt namn och familj: Det finns två kamomiller:romersk kamomill (botaniskt namn Chamaemelum nobile ) och tysk kamomill (botaniskt namn Matricaria recutita ). Båda är medlemmar av familjen Asteraceae tusensköna.
• Typ av växt: Romersk kamomill är en perenn; Tysk kamomill är ettårig.
• Växtsäsong: Sommar
• Växande zoner: Kamomill växer bäst i zon 5 till 9.
• Härdighet: Kamomill är kallhärdig till -20°F; den kan vara kortlivad i varma sommarområden.
• Växtform och storlek: Romersk kamomill är en krypande 6-tums växt med spets, grågrönt bladverk; stjälkarna rotar när de kryper. Tysk kamomill blir 15 till 30 tum lång.
• Blommor: Både romerska och tyska kamomiller har tusensköna-liknande blommor - gula centra omgivna av vitaktiga kronblad.
• Blomningstid: Kamomill blommar tidigt på sommaren till första höstfrost.
• Löv: Romersk kamomill har ljusgröna trådliknande segmenterade blad som bildar en matta med mjuk textur till cirka 3 tum hög. Tysk kamomill är en upprätt växt med fjäderliknande blad. Bådas blommor böjer sig bakåt från de gula mitterna. Bladen på båda är täckta med dunigt ludd.

Hur man planterar kamomill

• Bästa platsen: Båda kamomillerna - romerska och tyska - föredrar att växa i full sol men tolererar halvskugga.
• Jordberedning: Romersk kamomill föredrar ljus, kompostrik, jämnt fuktig jord. Tysk kamomill föredrar väldränerad sandjord; om din jord är fuktig, plantera tysk kamomill i en högbädd. Båda föredrar ett jord-pH på 6,5 till 7,5. Lägg till 2 eller fler tum åldrad kompost i planteringsbädden och vänd ner den innan du planterar.
• Frö som börjar inomhus: Kamomill kan startas inomhus 3 eller 4 veckor innan transplantation till trädgården. Så frön i ekologisk krukväxtblandning i lägenheter eller krukor under lysrör. Håll de små fröna fuktiga annars blir det svårt att gro. Tyska kamomillfrön gror på cirka 14 dagar vid 55° till 65° Romersk kamomill gror bäst i varm jord, ca 70°F.
• Transplantation till trädgården: Fröplantor som startas inomhus kan transplanteras ut efter 3 till 5 veckor när all risk för frost är över.
• Utomhusplanteringstid: Så båda typerna av kamomill i trädgården efter att all risk för frost har passerat när jordtemperaturen har nått 55°F till 60°
• Planteringsdjup: Så frö ¼ till ½ tum djupt; så frön med 2 tums mellanrum.
• Mellanrum: Tunna kamomillväxter när de är 1 till 2 tum höga. Tillåt 6 till 8 tum mellan tyska kamomillväxter och 18 tum mellan romerska kamomillväxter.
• Hur mycket ska man plantera: Odla 40 kamomillplantor för te och konservering.
• Kompisplantering: Plantera kamomill med lavendel eller isop. Kamomill sägs hjälpa tillväxten av gurkor, lök, och de flesta örter. Vissa säger att kamomill förbättrar smaken och tillväxten av kål, lök, och aromatiska örter. Kamomillblommor lockar till sig nyttiga insekter inklusive svävflugor och rovgetingar.

Hur man odlar kamomill

• Vattning: Kamomill växer bäst i jord som är jämnt fuktig men inte blöt.
• Matning: Sidodress kamomill med åldrad kompost eller mata växter med en utspädd lösning av fiskemulsion.
• Vård: Växter kan skäras ned tidigt på våren för att förnya tillväxten. Lågväxande romersk kamomill kan klippas med en gräsklippare tidigt på våren för att uppmuntra fylligare tillväxt. Håll området runt kamomill ogräsfritt; det är en dålig konkurrent mot ogräs.
• Containerodling: Odla kamomill i en behållare som är minst 8 tum bred och djup.

Felsökning av kamomill

• Skadedjur och sjukdomar: Båda kamomillerna är skadedjursfria och sjukdomsfria. Romersk kamomill sägs hjälpa till att kontrollera dämpningssjukdomen när den blandas med vatten och används som spray.

Hur man skördar kamomill

• När ska skördas: Kamomillblommor är mogna när kronbladen rullar sig tillbaka mot mitten på sensommaren eller tidig höst.
• Så här skördar du: Skär hela stjälkar och blommor av tysk kamomill. Nyp bort blommorna av romersk kamomill.

Kamomill i köket

• Blommor: Använd blommorna nyplockade eller torkade. Blommor kan läggas till fruktsallader eller för att dekorera tårtor.
• Blommor för te: Båda kamomillerna är utmärkta teer. De torkade blommorna av tysk kamomill har sötare smak. För att göra te:Fyll vatten i vattenkokaren och börja värma. Placera färska kamomillblommor (är bäst) eller torra blommor och en kvist mynta i en sil eller ostduk i din kopp (eller placera blommor i en teboll); häll kokande vatten över kamomillblommorna och myntan och dra sedan i 5 minuter.
• Obs:Använd inte kamomill under graviditeten.

Konservera och förvara kamomill

• Torkning: Torka blommor på en skärm eller i en lös papperspåse på en sval plats med god luftcirkulation. Se upp för insekter som kan gömma sig i blommorna; om du ser insekter häll varmt vatten på blommorna och torka dem igen.
• Lagring: Förvara blommor i en lufttät behållare.

Förökande kamomill

• Tysk kamomill odlas från frö, dock är fröstartframgången mindre än 50 procent.
• Romersk kamomill förökas genom delning eller sticklingar. Dela växtens rhizomatösa rötter för att starta nya växter eller rota 3- till 5-tums sticklingar inomhus i krukor tidigt på våren eller på midsommar.

Också av intresse:

Hur man odlar mynta

Hur man odlar timjan

Hur man odlar oregano

Hur man odlar persilja

Hur man startar en örtagård

Odla örter för matlagning