Blomkålsodlingsguide:
Introduktion av blomkålsodling:- Blomkål är en av de mest dagligt konsumerade grönsakerna av kommersiella grödor i världen. I grund och botten odlas blomkål med frön och tillhör familjen "Brassicaceae". Den vita delen av blomman används för kulinariska ändamål. Stjälken och omgivande tjock, gröna blad används i grönsaksbuljong eller kan utfodras som foder till boskap. Det vetenskapliga namnet på blomkål är "Brassica oleracea var. botrytis L.” och dess efternamn är "Brassicaceae (Cruciferae). Blomkål är en korsblommig grönsak och tillhör samma familj som broccoli, grönkål, kål och collard grönsaker. Runt ostmassan är räfflad, grova gröna blad som skyddar den från solljus, hämmar utvecklingen av klorofyll. Blomkålsblommorna är fästa på en central stjälk. Blomkål är en av de berömda grönsakerna som konsumeras dagligen över hela världen. Dessa underbara blomkålar kan odlas i växthus eller polyhouse.
Hälsofördelar med blomkål:- Följande är hälsofördelarna med blomkål.
- Regelbunden konsumtion av blomkål minskar vissa typer av cancerrisker.
- Blomkål bra för gravida kvinnor.
- Blomkål hjälper till att hantera viktminskning.
- Blomkål främjar hjärthälsa.
- Blomkål bygger ett hälsosamt immunförsvar.
- Blomkål sänker kolesterolnivåerna i blodet.
- Blomkål avgiftar kroppens system.
- Blomkål ökar vitamin K och kalciuminnehåll.
- Blomkål är en rik källa till mineraler
- Blomkål är bra för hudens hälsa.
Vanliga namn på blomkål:- Blomkål.
Lokala namn på blomkål i andra delar av världen:- Blumenkohl (tyska), Bloemkool (nederländska), Blomkool (afrikaans), Coliflor (katalanska), Kalafior (polska), Phool/Gobi (urdu), càl-colaig (skotsk), цэцэгт байцаа (mongoliska), lulelakër (albanska), cvjetača/karfiol (bosniska), koliplor (Cebuano), Lillkapsas (estniska), Κουνουπίδι (grekiska), Cóilis (irländska), 꽃양배추(koreanska), Pastarda (maltesiska), काउली/Kauli (Nepali), a couve-flor (portugisiska), карфиол (serbisk), Gulkaram (uzbekiska), القرنبيط (arabiska), цветно зеле (bulgariska), 甘蓝 (kinesiska), Kuliplor (filippinska), Cavolfiore (italienska), huā cài (mandarin), Blomkål (norska), dòk gà-làm (thailändska), súp lơ eller bông cải (vietnamesiska), gàw-bì-pán (burmesiska), korifurawā (japanska), Ziedkāposts (lettiska), මල්ගෝවා (singalesiska), conopidă (rumänska), ផ្កាខាត់ណា (Kambodjanska), Květák (tjeckiska), Chou Fleur (franska), карфиол (makedonska), капуста (ryska), blomkål (svenska), Karnabahar (turkiska), Ukholifulawa (Zulu), blomkål (danska), qvavilovani kombosto (georgiska), Karfiol (ungerska), Kubis Bunga (Malay), Gol Kalam (persiska), 花椰菜 (Taiwanesiska), cvetača (slovenska).
Lokala namn på blomkål i Indien:- Phool Gobi/ Gobi (Hindi), Gobi Puvvu/Blomkål (Telugu), Kovippu/Blomkål (Tamil), Hu Kosu/ Hookosau (Kannada), Phulkobi (Oriya), foolcopy (bengaliska), ਗੋਭੀ (Punjabi) Phoolkobi (assamiska), fulkobi (marathi), Koli Flower Fool Kobi (Gujarathi), Coliflower (Malayalam), Full kobi (Konkani).
Sorter av blomkål:- Det finns många förbättrade/hybridvarianter tillgängliga för varje region. Blomkål finns i grönt, lila, ljusgula och vita färger. Kontakta den lokala trädgårdsavdelningen för lämpliga sorter av blomkål i din region.
Klimatkrav för blomkålsodling:- Blomkål föredrar full sol men växer också i lätt skugga. Vanligtvis, Blomkålsgrödan trivs bra i svalt och lätt fuktigt klimat och ger bäst ostmassa. Temperaturintervallet 15°C till 20°C krävs för optimal tillväxt. När du planterar tidiga sorter, de kräver högre temperatur och längre daglängder.
Jordkrav för blomkålsodling:- Blomkål kan odlas i många olika jordar. Dock, djupa leriga jordar är mest lämpade för dess odling och goda avkastning. När den odlas i stor skala, se till att jorden har ett pH-värde på 5,0 till 6,0. Denna grönsak är mycket känslig för högt surt värde, så använd lime för att kontrollera surheten. Den föredrar väldränerade jordar med bra organisk eller väl nedbruten gårdsgödsel.
Markförberedelse för blomkålsodling:- Förbered åkern genom att ge djupplöjning ca 20 cm djup med lokal traktor eller valfri kultivator. Se till att ha tre korsharvningar och 2 plankningar för att göra ytan jämn och jämn för att få jorden till finbearbetningsstadiet.
Förökning i blomkålsodling:- Vanligtvis, förökning av blomkål sker genom frön.
Fröhastighet, Plantering och mellanrum i blomkålsodling:- Blomkålsfrö sås i plantskolebäddar och utsädesmängden för tidig gröda är 600 till 800 gram och för sen gröda 400 till 550 gram per 1 hektar mark. Blomkålsplantor bereds på plantskolor och 4 veckors plantor transplanteras till huvudfältet. Rent generellt, åsar och fåra typ av layout används för blomkålsgröda. När det gäller plantavstånd, för tidig gröda är 45 cm X 45 cm bibehålls där i sen gröda 60 cm X 60 cm bibehålls.
Bevattning i blomkålsodling:- Bevattning i varje skede av växttillväxt är mycket viktigt, man bör se till att ha ordentlig bevattningsanläggning. Eftersom blomkål är en grundrotad gröda och dess rötter är begränsade till 40 till 55 cm jorddjup, droppbevattning är den mest lämpliga bevattningsmetoden för enhetlig huvudstorlek och högkvalitativa produkter. Frekvent bevattning behövs i varma/torra klimatförhållanden. Det finns många fördelar med droppbevattning. För att lära dig mer om droppbevattning klicka här.
Gödsel och gödselmedel i blomkålsodling:- Balanserade näringsämnen och gödningsmedel i tid kommer att resultera i utmärkta skördar av alla grönsaksgrödor. I blomkålsodling, i genomsnitt bör 20 till 25 ton väl nedbruten gårdsgödsel (FYM) tillföras under markberedningen. När det gäller inorganiska gödselmedel, 60 kg "N", 80 kg “P2O5 och 40 kg K20 per hektar bör appliceras före utplantering av blomkålsplantor i huvudfilade. Rent generellt, gödning av kväve genom droppbevattningssystem i 5 till 6 delade doser ger bättre avkastning.
Beskärning i blomkålsodling:- Beskärning är en uppgift att ta bort oönskade stjälkar/döda stjälkar eller sjuka grenar för att kontrollera växtstrukturen eller sund tillväxt. Öva de vanliga beskärningsaktiviteterna som att ta bort döda/torkade löv/stammar. Bränn eventuella sjuka grenar/växter. Beskärningsaktivitet i blomkålsodling bör utföras på behovsbas.
Ogräsbekämpning i blomkålsodling:- I vilken gröda som helst, ogräsbekämpning är en mycket viktig uppgift för att få högre avkastning. Eftersom blomkål är en ytlig rotfrukt, träna ytlig hackning. Om grödan odlas kommersiellt, man kan använda plastkompost för att kontrollera ogrästillväxt och bevara fukthalten vid växtbasen.
Skadedjur och sjukdomar i blomkålsodling:- Bekämpning av skadedjur och sjukdomar en av de viktigaste uppgifterna i alla grönsaksodlingar.
- Skadedjur: larver, Kålfluga, Skärmaskar, Bladlöss, Trips, Loppbaggar, Nedsmutsade insekter, Sniglar och nematoder är vanliga skadedjur som finns i blomkålsodling.
- Kontrollåtgärder: Kontakta den lokala trädgårdsavdelningen för dessa skadedjurssymptom och förebyggande metoder eftersom de är den bästa källan.
- Sjukdomar: Clubroot, Grå lövfläck och svart lövfläck, dunmögel, Rhizoctonia, svart ben, Svartröta (bakteriella sjukdomar) och svampsjukdomar (avdämpning).
- Kontrollåtgärder: Kontakta den lokala trädgårdsavdelningen för dessa sjukdomssymptom och förebyggande metoder eftersom de är den bästa källan.
Notera: Växtföljd och val av sjukdomsresistenta frön är de viktigaste faktorerna för att förhindra de flesta av de skadedjur och sjukdomar som vanligtvis angriper alla grönsaksgrödor.
Skörd i blomkålsodling:- Vanligtvis, blomkålens mognad eller skördetid bestäms när ostmassan når rätt storlek och innan den börjar missfärgas. Skörda blommorna med vass skära och gradera/förvara dem utifrån storlek innan marknadsföring.
Utbyte vid blomkålsodling:- Väl, när vi talar om avkastning, det beror på många faktorer som, kultivar/sort, jordtyp, bevattning och andra jordbruksmetoder. I genomsnitt, man kan få en avkastning på 20 till 35 t/ha under tidig säsong till ca 45 till 50 t/ha under mellansäsong
Marknadsföring av blomkål:- Skördad färsk blomkål kan graderas utifrån storlek och kvalitet. Dessa grönsaker kan transporteras till lokala marknader eller kan ha en agent som kan köpa dessa i bulk på din gård.
För kålodling:Läs här.
För indiskt jordbruk:Läs här.
