Brysselkål är en långsamväxande men mycket riklig gröda. Att plantera brysselkål från frö utomhus kräver mycket lång, cool växtsäsong. Tidpunkten är viktig när man odlar brysselkål.

• I de flesta regioner, det är bäst att plantera brysselkål så att de kommer för att skörda på hösten.
• Starta frön inomhus 12 till 14 veckor före den första frosten på hösten för skörd efter den första frosten.
• I områden med mild vinter plantera brysselkål på sensommaren eller hösten för vinter eller sval vårskörd.
• Brysselkål når mognad 80 till 90 dagar efter transplantation och 100 till 110 dagar efter sådd av frö beroende på sort.
• Tid plantering så att Bryssel inte växer i perioder med långvarigt varmt väder mycket över 70°.

Var man planterar brysselkål

• Brysselkål växer bäst i bördig kompostrik, väldränerad jord. Tillsätt 6 eller fler tum (15 cm) åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning till planteringsbäddar före plantering och vänd sedan jorden till 12 tum (30 cm) djup.
• En tung jord, inte en lätt sandig jord, är bäst för att odla brysselkål.
• Brysselkål föredrar ett jord-pH mellan 6,0 och 6,8. Om klubbrotssjukdom har varit ett problem tidigare, tillsätt kalk för att justera jorden till 7,0 eller något högre.
• Undvik att plantera brysselkål på samma plats två år i rad. Växtföljd är viktig för att förhindra utarmning av marknäringsämnen och jordburna sjukdomar.

Brysselkålsplanteringstid

• Plantera brysselkål så att de kommer för att skörda i kallt väder; den idealiska tiden att skörda brysselkål är på hösten efter den första höstfrosten.
• För att bestämma den bästa tiden att plantera brysselkål, uppskatta datumet för den första höstfrosten och räkna sedan tillbaka antalet dagar till mognad för sorten du odlar; det är datumet för att sätta brysselkålstransplantationer i trädgården.
• Så frön direkt i trädgården 10 till 12 veckor före det första genomsnittliga frostdatumet.
• Tajma planteringen så att skörden kommer cirka 2 veckor efter den första frosten.
• Det bästa medeltemperaturintervallet för tillväxt av brysselkål är 60° till 65°F (15-18°C). Temperaturer mycket över 70°F (21°C) kan få brysselkål att bulta och gå till frö.
• Brysselkål når mognad 80 till 90 dagar efter transplantation och 100 till 110 dagar efter att frön har såtts.
• Mogna brysselkålsväxter är inte lämpade för temperaturer över 80°F (26°C); ihållande varma temperaturer kommer att lämna brysselkålen bitter smak och kan få deras strama kålliknande huvuden att öppna sig.

Plantering och avstånd brysselkål

• Så brysselkålsfrön ¼ till ½ tum (6-12 mm) djupt.
• I lägenheter eller containrar, så frön 2 tum (5 cm) från varandra; när plantorna är 5 till 7 tum (12-17 cm) höga kan de transplanteras in i trädgården.
• Utrymme eller tunna växter 24 till 30 tum (61-76 cm) från varandra i trädgården. Avstånd rader 30 till 36 tum (76-91 cm) från varandra.
• Leggy transplantationer eller transplantationer med krokiga stjälkar kan planteras upp till sina första blad så att de inte blir topptunga.
• Se till att fasta jorden runt brysselkålstransplantationer så att de är väl rotade och förankrade när de mognar.
• Plantera 1 till 2 plantor per person i hushållet

Behållare växande brysselkål

• Odla en enda planta i en behållare 12 tum (30 cm) bred och djup eller större.
• I större behållare, tillåt 24 till 30 tum (61-76 cm) mellan plantorna.
• Håll jorden jämnt fuktig.
• Mata växter med kompostte eller utspädd fiskemulsionslösning var tredje vecka.

Vattna brysselkål

• Håll jorden runt brysselkålen jämnt fuktig; vatten vid basen av växter.
• Brysselkål kräver 1 tum (16 gallons/60,5 liter) vatten varje vecka eller mer.
• Mulch runt växter under sommaren för att bromsa avdunstning av markfuktighet och för att hålla jorden sval.
• Ge växterna skugga om vädret värms mycket över 70°F (21°C).
• Minska vattningen när brysselkålen närmar sig mognad.

Utfodring av brysselkål

• Gödsla före plantering och igen vid mellansäsong; siddressa växter med väl åldrad kompost eller foder med en jämn organisk gödsel som 5-5-5 eller 10-10-10.
• I regioner med kraftigt regn eller sandig jord, komplettera jorden med ett kväverikt gödselmedel.
• Om brysselkål utvecklar ihåliga stjälkar eller små knoppar, jorden kan behöva växtnäringen bor. Du kan lägga till bor i jorden genom att lösa 1 matsked borax i 5 liter (4,7 liter) vatten och strö det jämnt över planteringsbädden (detta kommer att täcka 50 kvadratfot/4,6 kvadratmeter).

Sällskapsväxter för brysselkål

• Plantera brysselkål med rödbetor, selleri, örter, lök, potatisar; undvik pole beans, jordgubbar, tomater.

Att ta hand om brysselkål

• Placera skärmaskkragar runt unga plantor.
• Sätt en insats på plats strax efter plantering eller omplantering; mogna växter kommer att vara topptunga med groddar och kan luta eller falla. På spel är nödvändigt varhelst det blåser.
• Håll planteringsbäddar fria från ogräs. Odla ytligt eller ogräs för hand för att undvika störande rötter; Brysselkålen är grundrotad.
• För att uppmuntra alla groddar på en växt att komma för att skörda samtidigt, nypa av den övre ändknoppen när plantan är 15 till 20 tum (38-50 cm) lång eller 4 veckor före skördetid.
• Ta bort de nedre bladen från stjälkarnas sidor när groddar utvecklas och skördas; lämna de övre bladen intakta.

Brysselkål skadedjur

• Brysselkål kan angripas av skärmaskar, bladlöss, kålslingor (föregås av små gula och vita nattfjärilar), och importerade kålmaskar.
• Bladlöss kan slås bort från växter med en kraftig vattenstråle.
• Kålslingor och kålmaskar kan handplockas bort från växter och förstöras eller sprayas med Bacillus thuringiensis .
• Placera skärmaskkragar runt unga plantor tidigt på säsongen.

Brysselkålssjukdomar

• Brysselkål är mottagligt för gult, klubbrot, och dunmögel.
• Kålgult är en svampsjukdom; de nedre bladen blir matt gröna sedan gula och sedan sprider sig sjukdomen uppåt; stammen och kärlsystemet blir bruna och ruttnar. Kontrollera gult genom att applicera kompostte på rötterna; bakterier i kompostte kan undertrycka svampsporer. Växtresistenta sorter.
• Klubrot är också en svampsjukdom. Det får rötter att svälla; växter blir svaga, gul, och vissnar. Kontrollera klubbroten genom att bibehålla jordens pH på 7,0 och tillsätt kalcium och magnesium till jorden. Rotera brysselkål och andra medlemmar av kålfamiljen ur infekterade sängar i 7 år.
• Plantera sjukdomsresistenta sorter.
• Håll trädgården ren från skräp för att minska risken för sjukdomar. Ta bort och förstör sjuka växter omedelbart.
• Rotera grödor varje år.

Mer om skadedjur och sjukdomar: Brysselkålsodlingsproblem:Felsökning .

Skörda brysselkål

• Groddar börjar bildas i de nedre bladaxlarna först och fortsätter sedan att utvecklas och mogna uppåt. När groddar mognar, närliggande blad blir gula.
• Skörda knoppar när de är små och trånga, cirka 1 till 1½ tum i diameter.
• Bryt eller skär av gula blad ovanför knoppar som utvecklas när du skördar uppåt. Ta bort bladen strax ovanför knopparna några dagar före skörd och lämna cirka 2 tum av bladstam på stjälken när du tar bort varje blad. Detta kommer att ge växande knoppar utrymme att växa runt.
• Skörden av knoppar från en planta kan pågå så länge som 6 till 8 veckor.
• En planta kan producera så många som 100 groddar.
• Om du vill skörda alla groddar på en planta på en gång, nypa ut odlingsspetsen – den översta uppsättningen blad – 4 veckor före skörd. Alla groddar på stammen kommer att skörda på en gång.
• Tendergreen blad kan ätas som gröna eller kokta som collars.
• Svala temperaturer och frost kommer att söta smaken av knoppar som börjar mogna.
• Varma temperaturer gör att groddar blir lösbladiga och har stark smak.
• Om en svår, hård frysning förväntas före skördens slut, lyft hela växtroten och allt och ställ i en kall ram eller ouppvärmd bod; du kan slutföra skörden där. Packa jord runt rötterna så att plantan inte torkar ut.
• De första groddarna som skördas blir inte lika smakrika som de senaste.

Förvaring och konservering av brysselkål

• Brysselkålsknoppar kommer att hålla i kylen otvättade i 3 till 4 veckor; förvara dem i en plastpåse eller lufttät behållare.
• Groddar kan frysas i upp till 4 månader efter blanchering.
• Stammar laddade med knoppar på senhösten kan skördas och förvaras svalt (30° till 40°F), torr plats i flera veckor.
• Ta bort lösa eller missfärgade yttre blad från stjälkarna innan du förvarar dem.
• Tvätta inte knoppar förrän du är redo att använda dem.

Brysselkålssorter att växa

Bubblor (110 dagar); Catskill; Tidig halvlång (90 dagar); Jade Cross (90 dagar); Long Island förbättrad (95 dagar); Oliver (90 dagar); Prince Marvel (90 dagar); Royal Marvel (85 dagar); rubinröd (105 dagar); Seven Hills (95 dagar); Smakfulla Nuggets; Valiant (110 dagar).

Om brysselkål

• Brysselkål är en härdig medlem av kålfamiljen och producerar miniatyrkålliknande huvuden 1 till 2 tum i diameter.
• Groddarna växer från en hög, tung huvudstam omgiven av stora gröna blad.
• Botaniskt namn: Brassica oleracea gemmifera
• Ursprung : Europa, medelhavs