Aubergineodlingsguide:
Introduktion av aubergineodling:- Aubergine är en av de vanligaste tropiska grönsakerna som odlas i världen. Denna grönsak är känd under olika namn och "aubergine" är det vanliga namnet på nordamerikansk och australiensisk engelska men brittisk engelska använder "aubergine". Denna grönsak är känd i södra Asien och Sydafrika som brinjal som tillhör familjen "Solanaceae" och släktet "Solanum". Det finns många auberginesorter som skiljer sig åt i storlek och form och odlas över hela världen. I Sydostasien används aubergine i curry och används för att tillaga olika sorters rätter. Aubergine har också vissa medicinska egenskaper. Kommersiell odling av aubergine ger goda vinster och dessa grönsaker kan lätt marknadsföras eftersom det finns god efterfrågan på lokala grönsaksmarknader. Aubergine kan odlas i växthus, lekstugor och även på bakgårdar. Människor som har mindre utrymme kan odla aubergine i krukor eller behållare. Terrassodling är också fördelaktigt för dagliga grönsaksbehov. Olika auberginesorter producerar frukt av olika storlek, form, och färg, fast typiskt lila. De mest odlade sorterna på den europeiska kontinenten och den nordamerikanska kontinenten är långsträckta äggformade, 10 till 25 cm långa och 6 till 10 cm breda i mörklila auberginer. Ett mycket bredare utbud av former, storlekar och färger odlas i Indien och på andra håll i södra Asien. I grund och botten, aubergine kommer från Burma-regionen. Dock, denna gröda är distribuerad i södra och sydöstra Asien, södra Europa, Kina och Japan. Indien är den näst största producenten av aubergine i världen efter Kina.
Hälsofördelar med aubergine:- Följande är några av hälsofördelarna med aubergine (brinjal).
- Aubergine är en bra källa till fiber och hjälper till med matsmältningen.
- Aubergine hjälper till att hantera viktminskning.
- Aubergine är en bra källa till antioxidanter och hjälper till att förebygga cancer.
- Aubergine är bra för den allmänna benhälsan.
- Aubergine hjälper anemipatienter.
- Aubergine är bra för hjärnans funktion.
- Aubergine är bra för diabeteshantering.
- Aubergine hjälper till att förebygga fosterskador.
Lokala namn på aubergine i andra delar av världen:- Berenjena (spanska), Aubergine (tyska), Aubergine (nederländska), Patlidžan (bosniska), Patellxhani (albanska), Talong (filippinska), Ai Qwa (kinesiska), มะเขือยาว (thailändska), Патладжан (bulgariska), Aubergine (norsk), Cà tím (vietnamesiska), Nasu (japanska), Vânătă (rumänska), Patlıcan (turkiska), Aubergine (svensk), Padlizsán (ungerska), Terung (malajiska), بادنجان (persiska), باذنجان (arabiska), වම්බටු (singalesiska, Sri Lanka), 茄 (Taiwanesiska), Баклажан (ukrainska), Brinjal (indisk).
Lokala namn på aubergine i Indien:- Baingan (Hindi), Kathirikkai (tamil), Vankaya (telugu), Vazhuthanaga (Malayalam), Ringan (Gujarati), Vaangi (marathi), Baigana (Oriya), Khamen (Manipuri), Bengena (assamiska), Bengun (bengaliska), Badane (Kannada), Vangun (Kashmiri), Baingan (urdu) och Brinjal.
Sorter av aubergine:- Det finns många hybridsorter och förbättrade sorter som odlas över hela världen. Ovala och svarthyade varianter inkluderar "Harris Special Hibush", "Burpee Hybrid", 'Klassisk', 'Dunkel', 'Bringal Bloom', 'Black Magic' och 'Black Beauty'. Magra varianter i lila-svart hudtyp inkluderar "Little Fingers", 'Pingtung Long', "Ichiban" och "Tycoon". Grön hud smal sort inkluderar 'Louisiana Long Green' och 'Thai Green'. Vit hudtyp inkluderar "Dourga"-sorten, Traditionell, Ljushyad. Äggformade sorter inkluderar "Casper" och "Easter Egg". Tvåfärgade varianter med färggradient inkluderar "Rosa Bianca", "Violetta di Firenze", ’Bianca Smufata di Rosa’ och ’Prosperosa’. Tvåfärgade sorter med ränder inkluderar "Listada de Gandia" och "Udumalapet". I vissa delar av Indien, miniatyrsorter odlas.
Klimat som krävs för aubergineodling:– I grund och botten, auberginegröda är en lång varm säsongsgröda som kräver ett idealiskt temperaturintervall på 20°C till 28°C för sin odling. Denna gröda är känslig för svåra frostförhållanden. Vanligtvis, sena sorter tål låg temperatur än tidiga sorter. Högavkastningssäsongen för aubergine är regnperioden under varma fuktiga förhållanden.
Jordkrav för aubergineodling:- Aubergine kan odlas i många olika jordar. Dock, en väldränerad rik på organiskt material är jordar bäst lämpade för dess odling. Eftersom auberginegrödan är långvarig med hög avkastningspotential, det kräver bra bördig jord för bästa produktion och kvalitet. När det gäller skörd i olika jordar, aubergine som odlas i lerjordar producerar mer där aubergine som odlas i sandjordar ger tidigt. Om du planerar för storskalig kommersiell odling, jordtestning föredras för att ta reda på markens bördighet. Aubergineskörd kräver ett pH-värde i jorden på 5,0 till 7,0 för god avkastning.
Markförberedelse för aubergineodling:– Genom att ge 5 till 6 plöjningar bör jorden komma till finförädlingsstadiet och eventuellt ogräs från tidigare grödor bör avlägsnas. Se till att jämna ut åkern med ordentlig dränering och komplettera den som filades i sista plöjning med välnedbruten gårdsgödsel (FMY) på 20 till 25 ton/ha.
Planteringssäsong i aubergineodling:- Aubergine kan planteras tre gånger om året. Den bästa såningstiden för aubergine är maj till juni, Augusti till september och december till januari.
Förökning och sådd och avstånd i aubergineodling:- Förökning sker genom frön. Generellt krävs 400 till 500 gram frön för 1 hektar markplantering. Dock, utsädesmängden beror på sorten och säsongen. Frön sås i plantskola och transplanteras till huvudfältet efter 4 veckor under sommaren och efter 8 veckor under vintern, när de når 7 cm till 10 cm höjd. Aubergine plantor bör transplanteras i huvudsak arkiveras genom att gräva gallerian gropar. Aubergine kan odlas på upphöjda bäddar/åsar under regnperioden. Plantavståndet beror på sorten (sort) och jordtyp. Vid långvariga spridande sorter, ett avstånd på 70 cm till 90 cm x 60 cm till 75 cm krävs där som i fallet med buskiga och icke-spridande sorter, ett avstånd på 45 cm till 60 cm på vardera sidan bör tillhandahållas. Vid tidiga och mindre spridande sorter, plantering i parrader är fördelaktigt på grund av enkel skörd och andra interkulturella operationer.
Gödsel och gödselmedel i aubergineodling:- Att tillhandahålla rätt näringsämnen och gödningsmedel i jorden tillsammans med bra bevattning kommer att resultera i utmärkt skörd. 20 till 25 ton välrutten stallgödsel (FYM) eller trädgårdskompost bör appliceras under markberedning. Det krävs 60 kg 'N' och 50 kg 'P' per hektar gröda.
Bevattning i aubergineodling:- Aubergineskörd kräver frekvent bevattning, särskilt under torrperioden. Dock, att säkerställa korrekt bevattning vid tidpunkten för fruktsättningen resulterar i bra avkastning och kvalitet. Det krävs ingen bevattning under regnperioden och allt stillastående vatten bör dräneras ut eftersom denna gröda är mycket känslig för vattenavverkningsförhållanden. Vanligtvis, bevattning bör utföras var tredje dag under sommaren och 10 dagar på vintern. Att installera droppbevattning är fördelaktigt jämfört med fårametoden. När du transplanterar plantorna på fältet, utföra lätt bevattning för att få rötterna att etablera sig i jorden.
Ogräsbekämpning i aubergineodling:- Se till att fältet är fritt från ogräs under de första stadierna av grödans tillväxt. Två till tre lätt hackning eller jordning bör utföras för att underlätta bättre luftning till rotsystemet. Ogräsbekämpningsmedel kan också användas för att bekämpa ogräset; applicera fluchloralin @ 1,5 kg a.i./ha som ogräsmedel före uppkomst. Detta bör appliceras 1 vecka efter transplantation av plantor i fält, följt av enhandsrensning med 1 månads intervall. Mulching är ett annat alternativ för att kontrollera ogrästillväxten och rädda från jorderosion och vattenavdunstning.
Tillväxtregulatorer i aubergineodling:- Det finns några tillväxtregulatorer som kan öka avkastningen. Dessa regulatorer måste sprayas vid början av blomningen och 4 till 6 veckor efter transplantation i fält. Kontakta din lokala trädgårdsavdelning för dessa tillväxtreglerande tillämpningar.
Skadedjur och sjukdomar i aubergineodling:- Vanliga skadedjur inom aubergineodling är frukt- och skottborrare, jassider, epilachna skalbagge, nematoder och kvalster. De vanliga sjukdomarna inom aubergineodling är; bakteriell vissnighet, svampvissning, phomopsis blight, mosaik, dämpning av. För kontrollåtgärder av dessa skadedjur och sjukdomar kan hittas från lokala jordbruksavdelningen. Dock, Det rekommenderas att välja kvalitetsfria frön med hög sjukdomsresistens.
Skörd i aubergineodling:- Vanligtvis, för matlagningsändamål, auberginer bör skördas i omoget stadium. Manuell skörd kan utföras genom att bara vrida eller en vass kniv kan göra uppgiften. Frukter bör tillåtas få en bra storlek och färg.
Efter skörd i aubergineodling:- Frukter kan lagras i 7 till 8 dagar i ganska gott skick vid 7°C till 10°C med 80 till 90 % relativ fuktighet. Hållbarheten på frukterna varierar med sorten (kultivar). Det rekommenderas att förvara i perforerade polyetenpåsar än under öppna förhållanden.
Avkastning i aubergineodling:- Utbytet beror på sorten, jordens bördighet, praxis för bevattning och jordbruk. Generellt ger tidiga kortvariga sorter cirka 25 till 30 ton/ha och långvariga sorter upp till 45 ton/ha. Vissa förbättrade/hybrid kommersiella sorter ger upp till 75 ton/ha.
För indisk jordbruksguide:Läs här.
För får- och getuppfödningsguide:Läs här.
