Spaghetti squash är en av mina favorittyper av vintersquash. Det är en bra pastaersättning om du försöker äta hälsosammare eller lägga till mer grönsaker i din kost. När den dras isär med en gaffel, insidan av en kokt spaghetti squash är trådig och nudelliknande, efterliknar dess namne pasta perfekt. Den milda smaken smakar fantastiskt toppad med marinara eller vitlök scape pesto. Att odla spaghetti squash är förvånansvärt enkelt, så länge du har tillräckligt med plats i trädgården. I den här artikeln, du lär dig hur man odlar spaghetti squash i trädgårdsbäddar, både vertikalt och på marken.
Vad är spaghetti squash?
Spaghetti squash ( Cucurbita pepo ) är en typ av vintersquash. Medlemmar av vintersquashfamiljen är kända för sina hårda skal och långa hållbarhet. Andra typer av vintersquash inkluderar ekollon, smörnöt, delikata, och buttercup squash, bland andra. Vintersquash kräver en ganska lång växtperiod för att mogna, och frukterna skördas sent under växtsäsongen. De kommer att hålla i månader om de förvaras i rumstemperatur i en sval, torr miljö.
Till skillnad från andra typer av vintersquash, spaghetti squash har kött som inte är krämigt och slätt. Som jag nämnde ovan, det är trådigt, vilket gör den unik bland denna grupp grönsaker. Skalet på varje ovalformad spaghetti squash är slät, och vid mognad, den åldras till en mjuk gul färg.
När ska man plantera spaghetti squash frön
När du odlar spaghetti squash, det är viktigt att veta längden på din växtsäsong. Detta beror på att de flesta sorter av spaghetti squash, inklusive min favorit "grönsaksspaghetti", kräver 100 dagar i genomsnitt för att nå mognad.
Här är när du ska plantera squashfrön baserat på ditt klimat.
Om du bor i en nordlig odlingszon och har en kort växtsäsong med mindre än 100 frostfria dagar , börja squashfrön inomhus under odlingslampor cirka 4 veckor före din senaste förväntade vårfrost. Ett annat alternativ är att odla en snabbt mognad sort som "Small Wonder", som producerar squash i en portion på bara 80 dagar.
Om du bor där växtsäsongen är längre än 100 dagar , Det bästa är att börja med spaghetti squash från frö som planterats direkt i trädgården.
Squashplantor ogillar transplantation. Att starta squashfrön inomhus under odlingslampor är ofta kontraproduktivt för dem med en växtsäsong över 100 dagar. Att plantera transplantationer ut i trädgården istället för att plantera frön ställer tillbaka växttillväxten med några veckor. På grund av detta, börja bara squashfrön inomhus om du bor i en nordlig region med kort växtsäsong. Annat, plantera spagettisquashfrön direkt i trädgårdsbäddar en eller två veckor efter att risken för frost har passerat. I min Pennsylvania trädgård, Jag sår frön av squash och andra varma grönsaker, som gurkor, bönor, och zucchini, när som helst mellan 15 maj och 10 juni.
Hur man planterar spaghetti squash frön
Frön sås till ett djup av 1 till 1 1/2 tum. När det gäller att odla spaghetti squash, det finns några olika tekniker du kan använda.
Kulleplantering: Detta är en bra teknik för trädgårdsmästare med dåligt dränerande jord. Bygg en jordhög blandad med kompost 3 till 6 fot bred och 8 till 10 tum hög. Plantera 3 till 4 spaghetti squash i toppen av högen, placera dem flera tum från varandra. Mulch högen och det omgivande området med halm eller obehandlat gräsklipp för att behålla fukten, begränsa ogräs, och håll den växande squashen från marken. När du odlar spaghetti squash med denna teknik, vinrankorna kommer att vandra längs sidorna av högen och över komposten.
Markplantering :Den här tekniken är bäst för trädgårdsmästare med bra dränering och mycket odlingsutrymme. De flesta sorter av spaghetti squash producerar vinstockar som växer till en längd av 8 fot eller mer. Placera fröplanteringshål 3 till 4 fot från varandra i marken och så 2 frön per hål. När fröna spirar, skär av den svagaste plantan vid basen för att tunna ut plantorna till en stark planta per hål. Mulch ett 6-fots brett område runt planteringshålen med halm eller obehandlat gräsklipp.
Plantering i squashrundor :Detta är en utmärkt teknik för trädgårdsmästare som inte vill ge mycket trädgårdsfastigheter till sina squashväxter. Bygg cylindrar av hönsnätsstängsel som är 3 till 5 fot höga cirka 4 fot över. På hösten, fyll cylindrarna med lager av höstlöv, gödsel, gräsklipp, kompost, överbliven krukjord, och allt annat organiskt material du kan hitta. Du kan bygga squashrundorna på gräsmattan, i trädgården, på en uteplats, eller var som helst. När våren kommer, så 3 eller 4 squashfrön i varje squashomgång (de organiska materialen kommer att ha satt sig lite över vintern). När du odlar spaghetti squash i squashrundor, vinstockarna kommer att växa upp från toppen av cylindern och ner på dess sidor.
Att odla vinstockarna vertikalt
Jag tänker inte ljuga – spagettisquashrankor tar upp mycket plats i trädgården. Ett annat alternativ för plantering av spaghetti squash som kräver mycket lite markyta är att odla vinstockarna vertikalt. Sätt upp en robust spaljé eller staket för att stödja vinrankorna när de växer. Jag använder gallerpaneler eller låter vinrankorna klättra i trästaketet runt min grönsaksträdgård. Fina spaghettisquashrankor kan inte ta tag i de tjocka träribborna, så jag måste antingen träna och binda rankorna till staketet när de växer eller häfta fast hönsnät på staketet så att rankorna har något att ta tag i.
Gödslande spaghetti squash vinstockar
Spaghetti squash växter är stora, och de kräver en anständig nivå av näring för att prestera sitt bästa. med friska, bördig jord som deras grund, varje vinstock kommer att producera 6 till 8 frukter. Innan du odlar spaghetti squash, förbättra jorden med mycket kompost.
Applicera inte något gödselmedel som innehåller mycket kväve eftersom det leder till långa vinstockar med lite frukt. Istället, välj ett organiskt granulärt gödselmedel som är något högre i fosfor (mellantalet). Fosfor främjar produktionen av blommor och frukter. Strö 2 matskedar organiskt granulärt gödselmedel (jag gillar den här) runt varje planta när plantorna är 6 tum höga. Applicera ytterligare 3 matskedar runt basen av varje planta igen när vinrankorna börjar blomma.
Organiska flytande gödselmedel är ett annat alternativ, även om du måste gödsla var tredje till var fjärde vecka under hela växtsäsongen. För att applicera flytande gödningsmedel (jag gillar den här), blanda den i en vattenkanna enligt anvisningarna på etiketten och dränk jorden runt plantans bas.
Vattna dina växter
När du odlar spaghetti squash, det är viktigt att hålla vinstockarna väl vattnade. Mulchning med ett 3-tums tjockt lager halm, gräsklipp, eller strimlade löv hjälper till att behålla jordens fuktighet, men i tider av torka, du måste vattna vinstockarna. Jag rekommenderar att du vattnar för hand så att du kan rikta vattnet direkt till rotzonen och hålla bladverket torrt. Som andra squashar, spaghetti squash är utsatt för mjöldagg och andra svampsjukdomar. Torra löv är nyckeln till att minska svamppatogener.
Vid handvattning, applicera cirka 1 liter vatten till rotzonen på varje planta, 5 liter runt varje ung vinstock, eller 10 liter runt varje mogen vinstock. Låt vattnet sakta tränga in i marken. Töm inte allt på en gång, annars blir resultatet en hel del bortkastad avrinning. Om jorden är riktigt torr, kanske för att du var på semester och det inte regnade medan du var borta, applicera en andra, lika mycket vatten ungefär en halvtimme senare så att det verkligen suger in.
När ska man skörda spaghetti squash
För folk som odlar spaghetti squash för första gången, att skörda kan verka knepigt. Utan att skära upp frukterna, hur vet du att de är mogna? Det är viktigt att de får mogna helt på vinstocken eftersom spagettisquash och andra typer av vintersquash inte kommer att mogna när de har klippts från växten.
Här är några ledtrådar att leta efter:
Kontrollera din kalender för att se till att det antal dagar som krävs har gått sedan plantering. Kom ihåg, för de flesta sorter, det är cirka 100 dagar.
Tryck in din tumnagel i svålen. Det borde vara svårt att pierca.
Om frukterna sitter på marken, vänd en och leta efter en lite ljusare gul fläck på botten.
Du behöver inte skörda all squash på en gång. Plocka dem när de mognar, lämnar eventuella omogna frukter på vinstockarna för att fortsätta mogna.
Var noga med att plocka all squash innan höstens första frost kommer. Annars kan de skadas vilket minskar deras hållbarhet.
För att skörda spaghetti squash, skär frukterna från vinstocken, lämnar en 1-2 tum lång del av stammen intakt. För mer om hur man skördar vintersquash, tillsammans med råd om de bästa härdnings- och lagringsmetoderna för squash, kolla in den här omfattande artikeln på vår webbplats.
Se mig skörda min vintersquash för mer om hur och när jag ska plocka spaghettisquash:
Med dessa squashodlingstips, du kommer att så frön av spagettisquash och skörda dem som ett proffs under många säsonger framöver!
För mer om att odla spaghetti squash och andra grönsaker, vänligen besök följande artiklar: Skörda och bota squash Zucchini-odlande problem Bekämpa växtsjukdomar ekologiskt Vanliga gurkaproblem Hur man handpollinerar squash och gurka
Har du erfarenhet av att odla spaghetti squash? Vi vill gärna höra om det i kommentarsfältet nedan.
