Plommon är några av de mest uppskattade grödorna i hemträdgården. Mognar när som helst mellan maj och september beroende på sort och zon, plommon har en sötma och syrlighet som får ansiktet att rynka sig och smaklökarna att dansa av förtjusning. Trädgårdsmästare och episka hemman som vill lägga till ett plommonträd i trädgården bör leta efter en sort som passar deras område, och deras areal.
Det finns tre huvudtyper av plommon. Några av de vanligaste som finns i USA är europeiska plommon, men asiatiska plommon kommer snabbt ikapp med sådana saftiga sorter som Santa Rosa plommon. Lika imponerande är det amerikanska plommonet, en härdig buske eller litet träd som är hemma i Nordamerika som är den mest sjukdoms- och skadedjursresistenta sorten av alla.
Beroende på din trädgårdsyta, du vill välja träd med de egenskaper du är ute efter. Plommonträd kan brytas ner efter växtzon, fruktsäsong, storlek och färg, om den behöver korspollinering, och om frukten äts mogen eller konserverad antingen genom konservering eller torkning. Alla plommonarter är lämpliga för espalier, så människor med mindre utrymmen kan föda plommon också!
Europeiska plommon är kända för att ha fastare kött och är något mindre än asiatiska plommon. Europeiska plommon är bra för att konservera och förvandla till katrinplommon. Det finns flera sorter som är bra för både färskt ätande och förvaring, oavsett om det är uttorkat eller på burk. Asiatiska plommon är något större i storlek, och deras träd är kända för snabb vertikal tillväxt. Eftersom dessa plommon behöver färre kyltimmar, de blir allt populärare i varmare klimat.
Medan de flesta plommonträd kommer att bära inom 3-5 år, för många plommonträd behöver de en annan plommonvän i närheten för att få någon som helst skörd. Detta är ett förhållande som kallas korspollinering, där pollen från en blomning korsar med pollen från en annan blomning på ett annat träd. Detta beroende av korspollinering är en bra anledning att ha flera sorter i trädgården. Möjligen även sorter som växer lite olika tider på året.
Europeiska plommonträd
Det finns dussintals sorter av europeiska plommon som har tämjts här i USA. Medan många av dem har ympats på inhemska grundstammar för att förhindra sjukdomar som vanligtvis förekommer i USA, de behåller fortfarande sin klassiska europeiska smak och egenskaper. Dessa plommon är också de enda plommon som vanligtvis torkas för att skapa katrinplommon.
Coes gyllene droppe
En medelstor till stor avlång frukt med ett gyllene till rodnande rött yttre och gyllene insida, detta mycket välkända plommon är det mest populära av de europeiska plommonen. Med sin intensiva smak när den äts mogen är det lätt att förstå varför. Särskilt känd i sitt hemland Europa, denna sort klarar sig bra i zon 5-9 och mognar sent, vanligtvis i oktober. Liksom många av de äldre sorterna av plommon, den behöver ett blommande plommon i närheten för korspollinering. Växer till en höjd av cirka 10 fot i full sol, med en spridning på ungefär samma, detta är ett bra alternativ för en mindre trädgård. Med vita blommor på våren och vackra höstfärger, denna kan också odlas som prydnadsväxt.
Stanley
Stanley plommon är ett bra alternativ för hemmakockar. Även om den ofta avnjuts färsk, detta stora plommon med lila-svart skal och gult kött är utmärkt för konservering och används när det torkat. Det är en söt och saftig skörd mellan säsongen, växer bäst i zon 5-7. Som en självfruktbar sort som växer till 18 fot med en spridning på bara 10 fot, det är ett bra alternativ för en mindre trädgård.
italienska
Det italienska plommonet, eller Prunus domestica 'italienska', producerar en vacker klassiker, medelstor mörk lila-formad frukt. Medan något oval form med gulgrönt kött, detta träd är särskilt underbart eftersom det producerar kontinuerligt från sensommar till höst. Eftersom denna sort också är sen att blomma, det är ett utmärkt val för trädgårdsmästare som letar efter fruktträd som kommer att överleva en sen frost.
Denna sort är också känd för att vara ett relativt lågt underhållsalternativ med den extra bonusen att ha frukter som lagras väl efter att ha plockats. Det är också känt för att göra några av de mest smakrika och köttiga katrinplommon!
franska
En annan traditionell sort, frukterna av detta träd ser nästan päronformade ut. Med den traditionella mörklila exteriören och bärnstensfärgat kött, dock, de kunde aldrig misstas för något annat än ett plommonträd! Denna sort har en lång historia av att odlas för att göra katrinplommon. Ätit färskt, konserverad, bakad, torkad, eller kokta till chutney, denna franska sort värderades en gång nästan lika mycket som salt för sin mångsidighet och betydelse under fruktfria vintrar. Växer bäst i zon 5-9 med en sen skördeperiod, det här alternativet är en lantbrukares förtjusning.
Seneca plommon
Ett mycket stort plommon, denna sort har anpassat sig mycket väl till amerikanska nordöstra klimat. Växer i zon 5-9 och producerar ett fristensplommon (vilket betyder att stenen lätt separeras från köttet), denna sena producent behöver en pollinator för att få en riklig sen skörd. Med den klassiska lila exteriören och den gula interiören, detta plommon är känt för att vara en sjukdomsresistent sort men behöver ett närliggande plommon för korspollinering.
President
President plommon är den sista som mognar av plommonträden. Den har blå hud, med en gul insida, och är ganska stor för ett plommon. Ett bra höstval, med mogen frukt som mognar i september, det här är bra för årets sista mogna frukt, och även att bearbeta för vintern och följande vår. Den behöver en pollinator och producerar bra när den blommar nära Empress eller italienska sorter. Säljs ofta i USA på myrobalan plommonrotstock,
Asiatiska plommonträd
Även om de ofta kallas "japanska plommon", Asiatiska plommonträd är ganska ofta faktiskt kinesiska plommon som introducerades genom handel med Japan. Växer över stora delar av Asien, dessa fruktträd har en lång historia av att vara vackra och läckra växter. Asiatiska sorter som grupp är särskilt kraftfulla odlare och kommer att behöva tyngre beskärning över vintern. Japanska plommon utgör det mesta av marknaden för färska plommon runt om i världen.
Blå Damson
En självbärande, liten ätbar frukt med lila-svart exteriör och gul insida, detta söta och saftiga plommon producerar midsommar. Vissa kanske anser att det är en helt annan art än ett plommon ( P. insititia ). Kallas Blue Damson på grund av dess band med den antika staden Damaskus, denna sort har gått i arv genom generationerna i tusentals år på grund av dess söta och syrliga smak och stora sena skördar. En tålig odlare som tål de flesta jordtyper, den gör sig bäst i zon 5-7.
Röd skönhet plommon
Med en mörkröd nästan magentafärgad exteriör, och en gulaktig insida, Red Beauty Plum är en underbar tidig sort plommon att lägga till i fruktträdgården. Det är sött och surt och mycket smakfullt som ett resultat. En jämnt rund frukt, det är vanligtvis den första av någon plommonsort som visar liv och mognar på våren. Växer bra i zonerna 5 till 9 och bär frukt om cirka 3 år, det här är en allround-favorit.
Sprite Cherry Plommon
De Prunus salicina x Prunus cerasifera , en hybrid av ett körsbär och ett japanskt plommon, denna lilla och fruktbara sort är känd för sina exotiska egenskaper. Den har en mycket söt svart exteriör och en bärnstensfärgad interiör. Medan de är läckra direkt från trädet, de kan också användas i konserver eller i matlagning. Livskraftig i zon 4-9 och mognar i mitten av sommaren, denna exotiska sort kan verkligen imponera middagsgäster!
Myrobalan Plommon (aka Cherry Plommon)
Myrobalans är mycket stora växande träd, Finns oftast på gårdar eller stora fastigheter med träd som en häck mellan gård och natur, eller medgrannar. De är kända för sin vackra lila blomning, vild natur, och små plommon. De blommar på senvintern och tidig vår. Körsbärsplommon är som plommonvärldens krabbaäpplen. De är en ganska gammal sort och förbises ofta till förmån för en mer populär och stor sort. Även om det är mindre sött än andra sorter, de gör fantastiska sylt och geléer och sätter ut enorma skördar när de är mogna. Även om det är lite svårt att beskära, några avskaffar beskärningen tillsammans och upptäcker att de fortfarande har stora skördar. De växer bäst i zon 5-8.
Simka
Simka plommon är ett läckert och mörkt svart skalat plommon. Även om det är självfertilt, den har en förbättrad gröda när den odlas nära ett annat plommon. De är älskade för de hjärtformade plommon som den producerar i färg från grönt till gult och lysande rött. Medan ett mycket vackert träd i och för sig på grund av sina attraktiva blommor och lövverk, den har den extra bonusen att den bär ätbar frukt!
Denna frukt är större än många av dess juicepresskusiner och används mest för mogen frukt. Växer i zon 5-9, detta träd kommer att behöva en hårdare katrinplommon än många är vana vid.
Santa Rosa
Trots sitt namn, denna sort är domesticerad från ett japanskt plommon! Det tämjdes i Burbank, Kalifornien av den berömda trädgårdsmästaren Luther Burbank. Den har en djup rik smak med en liten syrlighet i huden. Den vackra mörkröda huden balanseras av den bärnstensfärgade interiören och den relativt lilla storleken. Även om det inte är vanligt förekommande i livsmedelsbutiker på grund av plommonens ringa storlek och oförmåga att hålla sig under transport, den är allmänt känd för att vara en favorit bland trädgårdsmästare i zon 10 (inklusive mig själv!) på grund av dess absolut enastående smak och låga kylbehov. En midsommarproducent, den klarar sig bra i zon 5-10.
Wickson
Wickson plommonträd är en USA-tillverkad hybrid korsad från Prunus salicina och Prunus simonii vilket gör det till en japansk kultivar. Med en mellansäsongsskörd som håller sig bra, denna gröngula frukt har en mild smak och en fast gul insida som gör fantastiska konserver. En självpollinerande sort bra i zon 6-9 som mognar mitt på sommaren, den växer till en ganska hög 20 fot med en spridning på ca 12 fot.
Höst Rosa
Ett sent mognat plommon som liknar den berömda Santa Rosa, denna stora, lilaaktig, och självfertila plommonbjörnar i augusti och september, vilket gör det till den senare versionen av Santa Rosa. Bäst i zon 5-9, detta träd kommer att växa 15-20 i höjd och bredd och äts vanligtvis nyplockat istället för att konserveras. Även om de är mottagliga för vissa sjukdomar, den klarar sig bra i sandiga jordar och har attraktiva och väldoftande blommor.
Satsuma
satsuman, eller Prunus cerasifera , äts oftast direkt från trädet. Denna saftiga gröda har en djupröd färg både på insidan och utsidan och är extremt populär för sin smak. En halvdvärgvariant, och perfekt att odla i behållare, detta är ett mindre träd som bara växer till cirka 12 fot i höjd med en spridning på 10 fot. Med attraktiva blommor och lövverk, detta träd kan också odlas som prydnadsväxt. När du planterar ett satsuma plommon, hitta en plats fri från hårda vindar och i full sol. Detta träd kan tappa sin blomning från hårda vindar, och misslyckas med att mogna helt när de saknar sockerproducerande solljus. Ett annat alternativ för odlare med trädgård i zon 10, detta träd trivs i zonerna 5-10.
Amerikanska plommonträd
Den svårfångade amerikanska plommon är inte mindre intressant än sina kontinentala kusiner. Även om det inte är så allmänt känt, det amerikanska plommonet har en lång tradition av rejäl tillväxt och utmärkt smak.
Chickasaw plommon
Chickasaw plommonträd klarar sig bra i det varmare klimatet i den amerikanska södern. En infödd i Florida, de Prunus angustifolia , detta plommon trivs där andra kan behöva mer kyla. Blommar på fjolårets trä, detta imponerande exemplar kan växa upp till 25 fot högt med en 12-fots spridning. Perfekt för odlare i zon 5-9.
Amerikansk plommon
Det amerikanska plommonet, eller Prunus americana , är infödd på den amerikanska östkusten. Ett bra alternativ för människor med långa förkylningsperioder och de som bor på prärien, denna sort kommer att tolerera nästan vilken jord som helst. Med en imponerande höjd på 30 fot om den inte beskärs, denna växt kommer oftare att bilda snår än det traditionella enstammiga trädet. Mycket resistent mot sjukdomar, med underbart doftande blommor, denna växt behöver en korspollinator. Beroende på din zon, du kan förvänta dig plommon från slutet av juli till september.
Blommande plommonträd
Alla plommonträd odlas inte för sin föda. Många plommonträd har en särskilt färgstark blomning. Medan vissa producerar ätbar frukt, en del odlas nästan uteslutande för sina showstoppande blommor och vackra bladverk. Den mest populära är Prunus atropurpurea , vanligen kallad det blommande plommonet.
Prunus atropurpurea
Ett litet lövträd som växer till en höjd av cirka 20 fot, och 15-20 fot bredd, denna växt kan ses på avstånd! Med pråliga vita och rosa blommor tidigt på våren, denna sort kommer sedan att producera mörklila löv som blir röda på hösten. En otrolig färg, detta träd används ofta som prydnadsväxt. Medan detta träds blommor så småningom förvandlas till små röda frukter, frukterna är ätbara men inte starkt önskade i smaken.
Vanliga frågor
F:Var växer plommonträd bäst?
S:Plommonträd växer bäst i USDA-zonerna 4-10 med rik jord, och tillräckligt med chill timmar för deras speciella sort.
F:Hur lång tid tar det att odla ett plommonträd?
A:I genomsnitt, det kommer att ta 3-5 år för ett träd att producera plommon, men flera år till innan en mogen skörd är möjlig.
