Successionsplantering:3 grödor att plantera i början av augusti
Åh midsommar, hur jag älskar dig! Med den senaste tidens varma väder, vi är nu djupt inne i bönor, tomater, gurkor, och zucchini, och varje måltid kretsar kring vad som är klart att plocka. Än, när jag hämtar de tidiga skördarna från trädgården – bultad sallad, förbrukade ärtor, och mogen vitlök – det är dags att tänka på successionsplantering för att säkerställa att vi har egenodlade grönsaker och örter under de kommande månaderna. Här är tre av mina favoritgrödor som bör sås nu (början av augusti).
1) Kålrabbi
En underanvänd och underskattad höstskörd, kålrabbi är mycket lätt att odla, snabbt att mogna, och åh, så gott. Det är också det perfekta valet för successionsplantering – och för barn, som kommer att njuta av de udda rundade stjälkarna i nyanser av äppelgrönt eller djupt lila. Direktsådd i trädgården 8 till 10 veckor före den första höstfrosten, eller få en kickstart genom att starta fröet inomhus under odlingslampor. Skörda när stjälkarna är 3 tum i diameter och njut av dem med en grönsaksdipp, riven till en slaw, Wokad, rostad, eller gjort till pickles. Glöm inte att äta bladen! Ånga eller stek dem för en näringsrik kokt grönt.
2) Japanska kålrot
Japanska "Hakurei"-kålrot är en favorit på bondens marknad och är både snabba och lätta att odla. De är redo att dra bara 5 veckor från sådd när de krämvita rötterna är 1 till 1 1/2 tum i diameter. En gång plockat, släng inte de läckra grönsakerna, som kan tillagas som spenat eller ätas rå som grönsallad. Vi tvättar helt enkelt, hacka och klä dem med olivolja, citron juice, och ett stänk salt. Smaklig måltid!
3) Babybetor
Växa upp, vi planterade långa rader av "Detroit Dark Red" och "Cylindra" betor för en sommarskörd, insåg aldrig att vi kunde öva på successionsplantering och så till hösten igen. I dag, Jag odlar en handfull sorter till hösten, som plockas när de fortfarande är unga och möra. "Golden" är en ljust gul-orange betor som inte blöder när den skivas, 'Early Wonder Tall Top' är den bästa sorten för greener, och "Red Ace" är extremt pålitlig och redo att dra på bara 50 dagar. Direkt utsäde 8 till 10 veckor före den första frosten, hålla grödan väl vattnad i tider av torka för rötter av högsta kvalitet.
