Det finns några växter där ute som jag helt enkelt inte kommer att odla från frö. Men inte palsternacka.
Dessa exceptionella rotfrukter är ganska enkla att starta (ingen stratifiering behövs här) när du väl vet vad du ska göra.
Och eftersom de har långa pålrötter som inte gillar att bli störda, de ber praktiskt taget att startas från frö.
Nu, allt som sägs, det finns några knep för att få jobbet gjort.
Många trädgårdsmästare kommer att berätta att dessa grönsaker är kinkiga när de odlas från frö och att grobarheten är låg.
Det var min erfarenhet, också. Men sedan för några år sedan började jag förändra mitt sätt att göra saker på, och nu har jag palsternacka som dyker upp överallt.
För att hjälpa dig att på ett tillförlitligt sätt få igång din palsternacka från frö, här är vad vi kommer att täcka:
Redo att lära sig branschens knep, som de säger? Nu går vi!
Lär känna palsternacka
Om du aldrig har odlat palsternacka från frö tidigare, du är i för en njutning.
Denna kallvädersälskande rotfrukt kommer från samma familj ( Umbelliferae eller Apiaceae ) som morötter och persilja , och du kan lätt missta det för en vit morot. Men smaken är något helt annat.
De har konsistensen av en sötpotatis med en smak som är som en jordigare, nötigare morot.
De växer lätt från frö, och klarar sig bra i rent kyligt väder när alla dina andra växter fortfarande sover.
Skaffa frön
Om jag bara kunde ge dig ett tips om hur man odlar palsternacka från frö, det skulle vara att hitta färska frön till att börja med.
Palsternackafrön gror inte bra efter ett års lagring, så om du köpte ett paket förra året och inte använde allt, kasta dem.
Försök inte att klämma ur en andra säsong ditt fröpaket . Jag tror att det är här de flesta går fel.
Du bör också se till att du köper frön från en ansedd källa. Leta efter en återförsäljare som listar skörd och/eller utgångsdatum för fröna på förpackningen, och som har bra recensioner.
"Hollow Crown"
Burpee är ett välkänt alternativ , och de bär en läcker sort som kallas "Hollow Crown" i förpackningar med 550 frön.
Edens bröder är en annan beprövad återförsäljare.
"Harris Model"
De bär "Harris Model" i enstaka paket, ett uns, eller kvartspundspaket. Denna sort är ett utsökt arvegods som är en av de mest pålitliga producenterna jag någonsin har odlat.
Hur man börjar inomhus
Att plantera inomhus är smart om du inte har ett stort tidsfönster tillgängligt för att odla palsternacka.
Kom ihåg att dessa kan ta månader att mogna, och de gillar inte varmt väder. Deras långa växtsäsong gör att du kanske inte kan starta dem utomhus utan att stöta på lite värme, beroende på var du bor.
oroa dig inte, det betyder inte att du är utanför rasen som växer palsternacka från frö.
Du kan starta fröna inomhus och transplantera dem utomhus när tidpunkten är rätt, men gör det lättare för dig själv och använd komposterbara krukor som de som är gjorda av torv eller kogödsel.
Detta minskar risken för att chockera eller stressa roten när du transplanterar den eftersom du inte behöver ta bort den från en behållare, du lägger helt enkelt behållaren i marken.
Jag föredrar CowPots eftersom de är gjorda av en förnybar resurs - kobajs! Krukan i storleken #4 är idealisk för din palsternackaodling.
CowPots biologiskt nedbrytbara krukor
Ta ett paket med 12, 180, eller 450 på Arbico Organics .
Fyll krukorna med en startmix och blötlägg sedan dina frön i vatten i 24 timmar. Placera två frön i varje kruka, och täck med en kvarts tum jord.
Blötlägg mediet med en sprayflaska och håll jorden fuktig. Du vill inte att det ska vara blött, men det borde aldrig torka ut heller.
Placera krukorna någonstans där de får minst sex timmars solljus per dag, eller lägg dem under ett växtljus .
Sedan, hitta en bra bok du har tänkt läsa eller börja en ny hobby, eftersom nästa del tar ett tag. Palsternackafrön är långsamma att gro.
Tre veckor är inte ovanligt. Men tappa inte hoppet! Jag har upptäckt det precis när jag tror att jag måste ha en dålig sats frön, det är då de slår ut sina lummiga huvuden för att säga hej. Och jag tror att det här är ännu en plats där folk stökar till.
Innan plantorna börjar mogna, du måste ta några svåra beslut. Om mer än ett palsternackafrö grodde per behållare, du måste bli av med den svagaste av de två.
Klipp av den med en sax. Om du vill, du kan försöka att försiktigt dra ut plantan och lägga den i sin egen kruka, men det här är ganska hit och miss, så må inte dåligt om du förlorar din lilla transplantation.
Efter ytterligare en vecka eller så, du kommer att upptäcka att din palsternacka har bildat ett eller två riktiga blad. Nu är det dags att börja introducera dem till naturen.
Det innebär att ta dina krukor ut och placera dem på en skyddad plats där de får en timmes direkt solljus. Sedan, ta upp dem igen och lägg in dem igen.
Nästa dag, ge plantorna två timmar utomhus. På den tredje dagen, ta fram dem i tre timmar, och så vidare tills de kan vara ute i hela åtta timmar.
Nu kan du plantera dem i jorden. För tips om hur du förbereder din jord, kolla in avsnittet om utomhusodling nedan.
Om du använde komposterbara krukor, det här är lätt. Gräv bara ett hål i samma storlek som krukan och ploppa det i hålet.
Om du använde icke-komposterbara krukor, du måste vara extra försiktig. Gräv ett hål i storleken på krukan och vicka mycket försiktigt på plantan, jord och allt, ut ur behållaren.
Placera den försiktigt i hålet, gör ditt bästa för att inte störa roten.
Ge plantan en god drink vatten och lägg på mer jord ovanpå om den sätter sig för mycket.
Hur man börjar utomhus
Det enklaste sättet att börja palsternacka från frö är att lägga dem direkt i den förberedda trädgårdsbädden utanför.
Palsternacka mår bäst i jord som är väldränerad, lösa, och rik. Tung lera kommer definitivt inte att fungera. Även lerig jord kan vara lite för tung.
Helst jorden ska vara på den sandiga sidan av lerig. Arbeta in lite sand och väl ruttnad kompost i din jord om den inte redan har rätt struktur.
Oavsett din jordstruktur, du kanske vill arbeta i massor av väl ruttnad kompost också, för att säkerställa att din jord är full av näringsämnen. Min trädgårdsfilosofi är att lite extra kompost aldrig skadar saker.
Palsternacka är girigt hungrig, och de behöver mycket mat. Markens pH är inte lika viktigt som dränering. Allt mellan 6.0 och 6.8 är perfekt, men ett pH något utanför detta intervall är bra.
Se till att jorden ändras (om det behövs) minst två fot ner. Upphöjda sängar bör vara minst två fot djup.
Innan du planterar, du bör också kontrollera din jords dränering.
Det enklaste sättet att göra detta är att gräva ett hål som är en fot djupt och en fot brett. Fyll den med vatten till toppen och låt den sedan rinna av.
Kom tillbaka om en timme. Om det fortfarande finns vatten i hålet, du måste förbättra dräneringen med mer sand och kompost.
En dag innan du tänker plantera, blötlägg dina frön i ljummet vatten.
Så fröna i full sol när jordtemperaturen är över 40°F, och observera att palsternacka växer bäst när lufttemperaturen är mellan 40 och 75°F.
Allt utöver det, och de kommer att bulta och gå till frö. Det betyder att du måste hitta den söta punkten när jorden kan bearbetas och innan dagarna blir varma.
För de flesta, det betyder tidig vår eller tidig höst. När rötterna väl har utvecklats, växterna klarar intensiv kyla. Faktiskt, rötterna smakar bättre när de har varit utsatta för minusgrader i några veckor.
Plantera frön cirka en halv tum djupa och cirka sex tum från varandra. Du kan klämma in dem lite närmare om du föredrar det, eftersom små palsternacka smakar bättre än stora.
Eftersom palsternackafrön inte alltid gror i hög hastighet, du kanske vill plantera två frön på varje plats och bli av med ett av dem om båda gror.
Som sagt, i år sådde jag fyra frön per plats, och varenda en grodde, så man vet aldrig. Om du gör saker rätt, du kan få utmärkta resultat!
Oavsett, dra inte några oönskade plantor, eftersom du kan störa roten till den närliggande plantan som du behåller. Klipp bara av var och en som du tunnar ut med en sax.
Vårdtips
Arbeta in en sidodressing av kompost var tredje vecka när plantorna utvecklas och växer. Du kan också använda ett balanserat gödningsmedel som Starter Mix från Down To Earth.
Denna gödsel kommer i en komposterbar låda och har den rätta kombinationen av näringsämnen för att hålla dina unga palsternacka glada.
Jordnära Starter Mix
Arbico Organics bär denna användbara produkt i en- eller fempundslådor.
Vattning är avgörande för en bra skörd.
Du måste hitta den rätta balansen mellan för mycket vatten och inte tillräckligt eftersom den första orsakar hårig, hårda rötter, och det senare orsakar hämmad tillväxt. Våta och torra svängningar orsakar också gaffel och rotklyvning.
Dessa grönsaker behöver var som helst från en till två tum vatten varje vecka, men det beror på din jordsammansättning.
Det enklaste sättet att veta om det är dags att vattna är att sticka ett finger i jorden. Den översta tummen kan torka ut mellan vattning, Men inte längre. Jorden ska kännas som en väl urvriden svamp när den är fuktig.
Ett tumtjockt lager av kompost placerat ovanpå jorden kan hjälpa till att behålla fukt och tillföra näringsämnen. Du kan också använda halm eller löv som kompost.
Håll ogräs borta från trädgården. Ung palsternacka kan inte konkurrera med ogräsiga inkräktare.
Lägg kompost över plantornas bas några veckor före skörden för att förhindra gröna axlar.
Täck kronorna helt med kompost på vintern om du tänker låta dem stanna i marken till våren. Halm eller löv är bra alternativ.
Att skörda, gräv ner cirka en fot med en trädgårdsgaffel och lossa försiktigt roten ur jorden. Försök att inte hacka eller stöta i rötterna eftersom de lätt får blåmärken. När de väl får blåmärken, som potatis, de börjar oxidera.
Om du lämnar rötterna i jorden över vintern, skörda dem innan ny tillväxt växer fram på våren.
Läs mer om att skörda palsternacka här .
Felsökning
Jag har nämnt att palsternacka har ett rykte om sig att inte vara produktiva groddar, höger?
Förbered dig för framgång genom att använda färska frön och genom att se till att temperaturen är rätt. Plantera inte för tidigt eller för sent på säsongen. Också, se till att hålla jorden fuktig.
En annan viktig sak att komma ihåg är att ha tålamod. Många människor antar att deras frön är duds, när i verkligheten, palsternacka tar bara lång tid att dyka upp.
Om det har gått tre veckor sedan du sådde fröna och du inte ser något, du kan ha tur. Men ge inte upp hoppet. Jag har fått frön att ta en månad att gro.
Palsternackafrön är lätta att odla om du kan de rätta knepen
Palsternacka är lika mångsidig som potatis, lika gott som morötter, och vida överlägsen som vintergröda till någon av dessa populära rotfrukter.
Att odla dem från frö är enkelt, så länge du känner till hemligheterna bakom framgång – och nu, hoppas du gör det!
Jag letar alltid efter fantastiska palsternackarecept, så om du har ett favoritsätt att använda din skörd, kom tillbaka och låt oss veta hur i kommentarerna. Mig? Jag älskar vitlök och persilja palsternacka "frites" rostad med smör i ugnen.
Om du är sugen på mer information om dessa underskattade grönsaker, vi har några andra användbara palsternacka guider du kanske är intresserad av:
- Plantera palsternacka:En smak och du vill odla din egen
- Hälsofördelar med palsternacka
- Kan du odla palsternacka igen från köksrester?
