Palsternackan, Pastinaca sativa , är en lång, avsmalnande rotfrukt som ser ut som en vit morot.

En långsäsongsgröda som påbörjas tidigt på våren för att klara sin 100-dagars mognadsperiod, och en av de mer utmanande grönsakerna att odla, dess smak toppar efter flera lätta frost, och det kan övervintras för en tidig vårskörd.

I vår guide till att odla palsternacka , vi diskuterar allt du behöver för att odla denna grönsak i din trädgård.

Vår artikel om palsternacka skörd har information om när och hur man tar in en smakrik gröda.

Den här artikeln introducerar nio växter som är utmärkta trädgårdskamrater för palsternacka eftersom de har liknande kulturella krav.

De tävlar inte om vatten, Plats, eller näringsämnen, och i många fall, ge en fördelaktig bonus.

Innan vi avslutar, vi kommer också att prata om några växter du inte bör odla nära palsternacka, och varför de kan vara skadliga.

Låt oss hoppa direkt in och träffa nio av de bästa sällskapsväxterna för palsternacka.

Varför odla sällskapsväxter?

Om du odlar palsternacka, spelar det någon roll vad du odlar nära dem?

Absolut!

Precis som "folket som behöver människor" som singer/songwriter Barbra Streisand sjöng om, växter behöver vänner, för.

Och medan växter inte kan posera sig själva för en "selfie, ” de kan vara fördelaktiga följeslagare för varandra.

Varje planta som bjuds in att växa med palsternackan ger en present till trädgårdsfesten. Vissa tillhandahåller "positiv värd, ” att locka till sig nyttiga insekter som är avgörande för öppen pollinering.

Vissa fungerar som "fälla grödor, ” samla in skadedjur innan de når sitt avsedda mål.

Andra avger starka lukter som avskräcker oönskade insekter genom att kamouflera palsternacka så att de inte går att känna igen.

Och otroligt nog, det finns växter som faktiskt arbetar via jorden för att göra näringsämnen mer tillgängliga för sina kompisar.

Låt oss ta reda på vilka vänner vår rotfrukt kan lita på.

9 av de bästa palsternackakompisarna

Följande nio ätbara växter växer bra i det fuktiga, lätt sur sandig lera som palsternacka gynnar. Och de, för, älskar att sola i solskenet.

Låt oss träffa vår kohort på nio och se vad var och en har att erbjuda.

1. Anis

Först ut är anis, Pimpinella anisum .

Denna ört har en doft och smak som lakrits, och det är känt att förbättra livskraften hos alla växter i närheten.

Dess doft hjälper till att förvirra saftsugande bladlöss, och den är värd för nyttiga parasitgetingar som livnär sig på de irriterande insekterna.

Anis

Även känd som anis, fröna av denna ört har länge använts som matsmältningshjälp och andedräktare.

Hitta anisfrön nu från True Leaf Market i fem gram, ett uns, fyra uns, ett pund, och fyra pund fröpaket.

Du kan läsa allt om hur man odlar anis här .

2. Bush Bean

buskbönan, Phaseolus vulgaris , är en medlem av familjen Fabaceae eller Leguminosae som inkluderar ärten.

Kallas baljväxter, medlemmarna i denna familj har ett unikt förhållande till bakterier i jorden som gör det möjligt för dem att tillhandahålla lättillgängligt kväve till sig själva, samt andra växter i närheten.

Kväve är ett viktigt makronäringsämne som fungerar som en byggsten för friskt bladverk.

Om du väljer denna trädgårdskamrat, använd inte kväverikt gödselmedel i närheten, eller så kanske du upptäcker att dina grönsaker producerar mycket löv och lite produkter.

Varför välja buskbönan? Eftersom det är en kompakt växt som inte kräver ett överflöd av trädgårdsutrymme.

Dessutom, dess rötter är grunda, så att de inte konkurrerar om näringsämnen med den djupare rotfrukten.

Och slutligen, buskbönfällornas håriga bladverk bladlöss , vilket gör detta till en utmärkt kandidat för plantering av fällgrödor.

’ Blue Lake 274'

"Blue Lake 274" bush bean är en konserverings- och frysklassiker med fyllig, mjuka bönor upp till sex och en halv tum långa.

Upprättstående buskar har en bestämd växtvana, vilket betyder att de inte kommer att överstiga 16 tum vid mognad, i motsats till en slingrande baljväxtranka.

Hitta 'Blue Lake 274' bush beans nu från Eden Brothers i ett uns, ett pund, och kvarts pund fröpaket.

Läs allt om att odla buskbönor i vår omfattande guide .

3. Vitlök

Vitlök, Allium sativum , är i Amaryllidaceae- eller lökfamiljen som inkluderar purjolök , lök, och schalottenlök . Den har grunda rötter som inte stör dem hos djuprotade grönsaker.

Dess stickande lukt hjälper till att avskräcka skadedjur som bladlöss och loppbagge som avlövar växter med sitt glupska tuggande.

Utan en klar pärla på doften av rötterna de söker, dessa skadedjur kan gå vidare till mer doftande matställen.

Liknande, morotsrotflugans larv, eller maggot, en annan palsternacka skadedjur, Det kan också vara en utmaning att hitta mat när vitlök tränger igenom jorden. Och de vuxna flugorna kan leta någon annanstans för att lägga sina ägg.

Starta frön inomhus för att få ett hopp på vitlökens långa växtsäsong, eller så på hösten för en vårskörd. Som palsternackan, vitlök smakar särskilt gott efter en frostig vinter.

"Kinesisk rosa" vitlök

"Chinese Pink" vitlök är en syrlig hårdneck turban-stil sort med en delikat rouge av rosa och en fyllig smak.

Så den på våren och skörd på 90 dagar, eller på hösten till vintern över för grävning 210 dagar senare.

Hitta "Chinese Pink" vitlök tillgänglig från Burpee i halvkilos glödlampsförpackningar.

Vår guide till att odla vitlök har allt du behöver veta för att producera en egen skörd.

4. Sallad

Sallad, Lactuca sativa , är som den perfekta grannen på övervåningen.

Den växer främst ovanpå marken, säkrad med grunda rötter för utfodring i det övre jordlagret, medan palsternackans rötter utvecklas djupt i jorden, isolerad från vad som händer på toppen, och matar gärna utan konkurrens.

Sallad, som rotfrukter i kallt väder, föredrar de svala temperaturerna på våren och hösten.

Röd Romaine

Njut av söta, knapriga hemodlade blad av grönt som skuggar till en vinröd så levande att den lyser som det glänsande skalet på en aubergine.

Hitta röd Romainesallat nu från Eden Brothers i ett uns, kvarts pund, och fröpaket på ett pund.

Lär dig att odla sallad med vår allt-du-behöver-veta-guide .

5. Lök

Såsom nämnts, löken, Allium cepa , är släkt med vitlök, och är väldigt lika när det kommer till att vara en bra trädgårdsvän.

Om du inte är ett vitlöksfan, du kan dra liknande fördelar med den genomträngande lukten av löken. Det avskräcker bladlöss och morotsrotflugor, såväl som deras larver. De grunda rötterna är också icke-konkurrenskraftiga.

En unik egenskap hos löken är att den tycks förstärka smaken av trädgårdsmat som planterats nära den, enligt trädgårdslära .

"Yellow Stuttgarter" lök

Slow-to-bolt 'Yellow Stuttgarter' mognar på 100 dagar. Det är en utmärkt alllök med en knaprig, ren smak, kryddig tugga, och mjuk finish.

Hitta "Yellow Stuttgarter" lök nu från Nature Hills Nursery i förpackningar om 60 lökar.

Se vår komplett guide till att odla lök för mer information.

6. Oregano

Fiffig oregano, Origanum vulgare , av pizzasås berömmelse, kommer från många hamnar, inklusive Kuba, Grekland, och Mexiko, förutom den "vanliga" sorten från Medelhavet.

Dess arom är nästan bitande i sin intensitet, på gränsen till skarp för dem som inte bryr sig om det.

Det är det perfekta luktkamouflaget för det ömma palsternackablad som eftersöks av saftsugare. Och, hårstrån på dess många små blad fångar skadedjuren, gör för fällbeskärning när den är som bäst.

Vanlig oregano

Mildare än äkta grekisk oregano, den vanliga sorten har länge använts i traditionell medicin, och ingjuter salta rätter med diskret smak.

Låt några växter rinna till frö, och njut av rosa blommor som lockar små nyttiga insekter , som syrfidflugan. Hela trädgården gynnas när de livnär sig på bladlöss, pollinerar allt eftersom.

Hitta vanlig oregano nu från botaniska intressen i förpackningar som innehåller 100 milligram, eller cirka 800 frön.

Läs vår oreganoodlingsguide och sätt denna ört i arbete .

7. Rädisa

Rädisan, Raphanus sativus , är kanske palsternackans bästa kompis. Det är en tidig gröda som är igång långt innan palsternackan hoppar ur sitt frö. Dess rötter är grunda, så den matar högt i jorden.

Palsternackan är långsam att gro, och det kan ta upp till en månad innan de visas. När trädgårdsogräset väl är i full gång, det är lätt att glömma var du sådde, och om du inte känner igen palsternackan, du kan av misstag dra upp dem.

Här lyser rädisan som en trädgårdskamrat.

Även om den mognar och är borta på sex korta veckor, rädisan gör ett mäktigt jobb som radmarkör när den planteras med palsternackan. Dess närvaro indikerar tydligt var den senare groddar rotfrukten kommer att dyka upp.

'Drakens svans' Rädisa

"Dragon's Tail"-rädisan kanske inte liknar någon du någonsin sett. Istället för att odlas för sina rötter, dess anspråk på berömmelse är lång, bönliknande röd fröskida upp till sex tum lång.

Denna krispiga arvegodis har en subtilt kryddig smak, i motsats till den hårda sprängning man kan förvänta sig från en rädisrot.

Hitta 'Dragon's Tail' rädisa nu från Burpee i förpackningar med 50 frön.

Läs vår artikel om att odla rädisor här .

8. Rosmarin

Rosmarin, Salvia rosmarinus , är en aromatisk ört med sammandragande, nålliknande blad. De smakar och doftar som en korsning mellan tall och lavendel.

Förutom att förvirra skadedjur av palsternacka med sin djärva doft, det är ett bra exempel på "positiv värdskap" när du låter den blomma och lockar pollinatörer. Det finns många sorter med små blommor i blått, lavendel, rosa, eller vit.

Rosmarin

Förutom att tillföra pikant smak till fågelrätter, lavendelblommande arvegods, öppna pollinerade växter gör vackra prydnadsexemplar i altankrukor .

Hitta rosmarin nu från botaniska intressen i 50-milligramsförpackningar som innehåller cirka 32 frön.

Lär dig hur du planterar och odlar rosmarin i vår guide .

9. Tomat

Tomaten, Solanum lycopersicum , är en bra grönsakskompis eftersom, som buskbönan och oregano, den har hårigt blad som fångar bladlössen.

När du väl ser de små skadedjuren, du kan ge dem en rejäl smäll med slangen att kväva problem i knoppen.

Men om du inte fångar dem direkt, inga problem, eftersom tomaten är en seg växt som tål en bra bit av savsugskrock innan frukterna lider.

Biff tomat

Denna söta röda bifftomat från Eden Brothers är en aptitretande handfull på hela två pund!

Skivad på en hamburgare eller i en sallad, det är alltid en sommarsensation. Denna arvegodsväxt av obestämd storlek mognar på 60 till 90 dagar.

Hitta bifftomat nu från Eden Brothers i ett uns, kvarts pund, och fröpaket på ett pund.

Lär dig hur du odlar tomater i vår guide .

Vän eller fiende?

Där har du nio palsternackavänliga alternativ att välja mellan. Nu, låt oss ta en snabb titt på några inte så vänliga typer.

De Royal Horticultural Society rekommenderar att du håller morötter, rotselleri, selleri, och persilja borta från palsternacka, eftersom de alla är favoriter till den saftsugande morotsflugan, och du vill inte bjuda in denna skadedjur i massor.

Dock, du kan överväga att odla en eller flera av dessa växter i en omkrets runt din palsternacka för att fungera som en fällgröda.

Och så kunde man odla kålrot, att locka kålrotsfjärilar att äta morotsflugorna, och nyttiga nematoder att livnära sig på larverna av kålrotsfjärilen, och... möjligheterna är häpnadsväckande!

Och även om många människor gör det, att odla mer än en sorts rotfrukt i samma trädgård rekommenderas inte, eftersom problem med skadedjur och sjukdomar som är gemensamma för alla kan mångdubblas. Dessutom, växter kan konkurrera om näringsämnen på samma jordnivå.

Vissa människor gör ett undantag för potatisen eftersom dess rötter är högre i jorden än många rotfrukter, liknar rädisan som nämnts ovan. Dock, den är utsatt för samma skadeinsekter som palsternackan.

Vi inbjuder dig att experimentera och hitta vad som fungerar för dig.

Skadedjur kan vara vektorer, eller bärare av växtsjukdomar, så ett snabbt svar är den bästa metoden för ett angrepp. Ofta ett icke-kemiskt botemedel, som en fast spray med slangen, eller applicering av ekologisk neemolja, är allt som behövs för att utrota dem.

Och kom ihåg att en gröda med skadedjursskadat löv kan fortfarande ge en hög avkastning, som vi diskuterade med tomatplantan.

För din första skörd av palsternacka, du kanske vill hålla dig till våra nio pålitliga vänner och se hur det går. Följ avståndsrekommendationerna på din fröpaket för att ge gott om utrymme för alla växter att nå mogna dimensioner utan hinder av sina vänliga grannar.

En sista anmärkning:Om du odla fruktträd , det är fördelaktigt att låta några av dina palsternackaplantor gå oskördade, vinter över, och blommar under andra säsongen.

Blommorna lockar till sig nyttiga insekter som är viktiga för den öppna pollineringen av fruktträd. Pollinatorerna livnär sig också på oönskade skadedjur, gör dem till en integrerad del av en IPM, eller integrerat skadedjurssystem .

Verkligen en vän

Växter som växer bäst med palsternacka delar behovet av fullt solljus och fukt, sandig, väldränerande, lätt sur lerjord.

De tävlar inte om näring, fukt, eller utrymme att växa.

Med denna kunskap om sällskapsväxter, det är dags att ta ut din trädgårdsplanerare , välj flera att lägga till i palsternackaplåstret, och få ut det mesta av varje kvadrattum av trädgårdsfastigheter.

Om du tyckte att den här artikeln var informativ och skulle vilja läsa om mer grönsaker och lämpliga sällskapsväxter, vi rekommenderar följande:

• 7 av de bästa sällskapsväxterna att odla med mangold
• 9 av de bästa sällskapsväxterna för broccoli
• De bästa sällskapsväxterna att odla med pumpor