Solanum lycopersicum var. cerasiforme

Älskar du idén att plocka sött, mogna tomater färska från vinstockar men är inte säker på hur du ska börja?

Körsbärstomater är fantastiska växter att börja med.

Belöning för både den nya och erfarna trädgårdsmästaren, de är fantastiskt produktiva och lätta att odla – en enda planta kan producera en pålitlig skörd av små stora frukter från försommaren till hösten.

Rejäla och kraftfulla växter, de vackra frukterna växer i stora klasar i en regnbåge av färger – choklad, mahogny, orange, röd, gul, nästan svart, och rosa, i en solid nyans eller till och med med tigerränder.

Och smakerna av solvarm frukt precis utanför vinstocken är helt utsökt, från mild till söt till syrlig.

På grund av den lilla fruktstorleken, vanligtvis en till två tum, dessa högavkastande växter bär ofta frukt på bara 55 till 65 dagar, med några färdiga för skörd om så lite som 45 dagar. Dock, det finns de som kan ta upp till 80 dagar att mogna också.

De också fungerar bra i containrar , så att de kan odlas nästan var som helst, även på små balkonger eller däck.

Låter det som något du skulle vilja prova? Gå med oss ​​nu för våra bästa tips om att odla körsbärstomater.

Här är vad vi kommer att täcka:

Vad du kommer att lära dig

• Vad är körsbärstomater?
• Heirloom Hybrider
• Frön eller plantor?
• Planteringsredskap
• Växande tips
• Skörd
• Sorter att välja

Vad är körsbärstomater?

Solanum lycopersicum var. cerasiforme tros vara direkta ättlingar till S. pimpinellifolium – den vilda förfadern till dagens domesticerade sorter.

Denna forntida förfäder var en ogräsväxt, med små, frukt i blåbärsstorlek. Den reste från norra Anderna in i Mexiko, och någon gång, förvandlades till en växt med större frukter som var lämpliga för domesticering.

Dagens sorter är fortfarande små, klotformade frukter, även om de vanligtvis mäter ungefär en halv tum till två tum i storlek. De med en avlång form kallas druvtomater, men de följer samma klassificering.

Sorter klassificeras i bestämda och obestämda tillväxtvanor, och flera bestämda föds upp för kompakt tillväxt i små utrymmen.

Och som standardstorleken Solanum växter, odling är uppdelad i arvegods eller hybriddivisioner.

Dock, det finns också en ny ras på blocket. Låt oss ta en titt på det först.

Heirloom Hybrider

Det låter som en oxymoron, men heirloom-hybrider är en ny tomatras skapad genom att korsa två arvegodsvarianter, eller ett arvegods med en modern hybridkultivar.

De är uppfödda för egenskaper som bästa färg, smak, form, och textur såväl som sjukdomsresistens, tidig fruktsättning, och kraft – använder ofta bara arvegodsföräldrar.

Detta resulterar i växter med enastående prestanda tillsammans med de djupa, rik smak av arvegods. Och smak är vad många tycker saknas i standardhybrider.

Om du vill prova en av de nya raserna, 'Black Pearl' är en arvegodshybrid med en djup, rik mahogny färg och fyllig, komplex smak – söt med en rik, syrlig bett.

Frön kan vara köpt på Burpee .

Frön eller plantor?

För att odla dina växter från frö, de måste startas inomhus ungefär sex veckor före ditt sista frostdatum (LFD).

Att transplantera dem utomhus sker vanligtvis cirka sex veckor efter ditt sista frostdatum, eller när plantorna är runt 12 veckor gamla.

Du måste samla ditt eget frö från arvegodsväxter (frön från hybrider är inte nödvändigtvis trogna föräldrarna) eller köpa frön. Frön kan köpas från din lokala plantskola, onlinekällor, och frökataloger , som brukar komma i januari.

Och om du är ny på att starta eget, vår guide på hur man odlar tomater från frö har detaljerade instruktioner i sex enkla steg.

Alternativt du kan vänta tills våren kommer och köpa plantor från din lokala plantskola eller trädgårdsbutik.

Planteringsredskap

När dina plantor har härdats och är redo för den stora utomhus, det är dags att samla ihop dina planteringsredskap.

Och låt dig inte luras av storleken på frukten - dessa växter är kraftiga och kan bli stora och buskiga.

Om du inte har valt dvärg- eller uteplatsvarianter, de fruktbelastade grenarna kan vara tunga och kräver stöd i form av burar eller pålar.

Detta hjälper till att hålla frukt från marken och förhindrar att grenar går sönder under vikten – även med bestämda sorter.

Galvaniserat växtstöd

Burar finns i olika storlekar och former och måste vara tillräckligt robusta för att inte spännas under en stor växt, som den här uppsättningen med fem galvaniserade bågburar tillgänglig på Wayfair .

Som referens, här är en lista över allt du behöver för att växa:

• Körsbärs- eller druvtomatplantor
• Beroende på sort, burar eller pålar behövs för stöd tillsammans med växtklämmor, snöre, eller kardborrband
• Om man planterar i krukor, de måste vara minst 5 liter stora och ha dräneringshål (en kruka 12 tum i diameter och 12 tum hög rymmer cirka 5 liter)
• Benmjöl att lägga till i planteringshålet för stark rottillväxt
• Krukjord blanda om plantering i krukor
• Växtmat (använd en balanserad blandning för alla ändamål, eller en 18-18-21 NPK-formel för Solanums )

För mer detaljerad information om plantering eller containerodling, se till att kolla vår odlings- och skötselguide för tomater .

Växande tips

Körsbärstomater är vanligtvis robusta och lätta att odla, men det finns några saker du kan göra för att få en riklig skörd:

• Växter är lyckligast i jord som är väldränerande med en pH-nivå på 6,2 till 6,5.

• De kräver en plats för fullt solljus - minst sex timmar per dag.

• Avstå från plantering tills risken för frost är över. Använd en klocka eller växtskydd för att skydda nya plantor om ogynnsamt väder inträder (d.v.s. kyla, våt, och blåsiga förhållanden).

• Se till att lämna gott om plats mellan planteringshålen – frukten kan vara liten, men plantorna kan bli stora och buskiga.

• Sätt dina burar eller pålar på plats när du planterar för att undvika att störa rötterna senare.

• Om du odlar krukväxter på en balkong, Bind fast stjälkarna vid räcket för att eliminera behovet av burar eller pålar.

• Vid plantering, plocka de lägsta stjälkarna och skotten från huvudskaftet. Begrav sedan plantan nära den lägsta återstående uppsättningen av löv, en till två tum bort. De begravda, avskalad stjälk kommer att producera fler rötter för starkare tillväxt.

• För att förhindra framtida problem som blomning ände röta , blanda en liten näve lime eller Epsom-salter i planteringshålet. Båda ökar magnesiumnivåerna, som kan blockeras av höga koncentrationer av kalcium och kalium i jorden.

• Nyp ut sossar när de dyker upp, att omdirigera energi till fruktproduktion. Dessa är de små grenarna som visas i "V" som bildas mellan huvudstjälken och grenarna.

• Efter att blommor har dykt upp, mata växter som växer i marken varannan vecka med ett balanserat gödselmedel, eller en tomatformel på 18-18-21.

• Containerväxter kräver oftare gödsling och kan behöva matas varje vecka. Om så är fallet, använd en utspädd, halvstyrka formel för att kompensera för den ökade appliceringsfrekvensen.

• Växter presterar bäst med en djup vattning varje vecka snarare än frekvent lätt vattning.

• Om utrymmet är ett problem, leta efter dvärg- eller uteplatsvarianter. Dessa är bestämda växter som föds upp för kompakt tillväxt. För detaljer om skillnaderna, läs vår guide för att lära dig mer om bestämda och obestämda sorter .

Skörd

Skörda när frukterna har ändrats till sin förväntade färg. Detta kan vara från sex till 10 veckor efter pollinering , beroende på vädret och de sorter du har valt.

När den är mogen, frukt kommer bort från stjälken med en försiktig ryck eller vridning.

Plocka mogen frukt varje dag eller två för att uppmuntra en kontinuerlig blomning och större produktion.

Sorter att välja

För idéer om vilka sorter som bäst passar dina behov, kolla vår recension av 17 av de bästa körsbärstomaterna .

Sålänge, här är några förslag för att komma igång:

Baby Boomer

En kompakt hybridvariant, "Baby Boomer" levererar en stor nyttolast med avkastning på över 300 röda, en tums frukt per planta, produceras hela sommaren och ända fram till första frosten.

"Baby Boomer"

Frukter mognar på 50 till 55 dagar på bestämda växter som når 20 till 25 tum.

Plocka upp frön eller trepack med växter på Burpee .

Svart körsbär

"Black Cherry" är ett arvegods med ett rikt arv som visar sig i dess komplexa, söt smak och fast konsistens.

En tums frukter mognar till ett djupt, mörk mahognybrun, och stjälkar är lastade under de varma sommarmånaderna.

"Black Cherry"

Obestämda växter växer till 60 tum och frukt mognar på 64 dagar. Denna sort är naturligt resistent mot sjukdomar.

Du kan köpa frön på Edens bröder .

Sungold

Kanske den mest populära körsbärstomaten, 'Sungold' är en mycket produktiv vinstock med stora klasar av mandarin-orange frukter.

"Sungold"

Utsökt färsk från vinstocken, på grillen, och i sallader. En obestämd växt, frukter mognar på 57 dagar och vinstockar växer 48 till 60 tum.

Frön kan köpas på True Leaf Market .

Recept och matlagningsidéer

Få inte panik när dessa produktiva växter ger en fantastisk skörd!

Istället, låt din egenodlade skörd lysa. Kastas i sallader eller görs till salsa eller en färsk marinara, används som en välsmakande topping för hemmagjord pizza, eller kokta ner till konserver, söta körsbärstomater är en av sommarträdgårdens läckraste belöningar.

Prova denna majs- och färskostdipp med körsbärstomater från vår systersida, Matrikt , för en välsmakande aptitretare.

Rostade körsbärstomater med räkor och fetaost, även från Foodal , gör en välsmakande förrätt alternativ.

Eller, om du inte är på humör för skaldjur, ge dessa kycklingkotletter med tomater en snurra på en hektisk veckokväll, även från Foodal .

Läckra små ädelstenar

Fruktsam, härdig, och pålitlig, Körsbärstomater är en enkel och tillfredsställande introduktion till att odla dina egna Solanums .

Välj sorter för behållare eller trädgården, ge obestämda sorter lite stöd, och följ våra tips för ett överflöd av läckra små frukter hela sommaren.

Har ni några favoritsorter ni vill rekommendera? Skriv till oss i kommentarerna nedan.

Och för mer tomatkunskap , lägg till dessa växande guider till din läslista:

• De 10 bästa anledningarna till att älska tomater och lägga till mer till din kost
• 15 av de bästa konserverade tomaterna du bör odla
• Hur man identifierar, Förhindra, och behandla vanliga tomatsjukdomar
• Hur man får tomater att bli röda när de vägrar att mogna på vinrankan