Att odla och skörda broccoli är ett av de mer givande ögonblicken i grönsaksträdgården. Om du kunde föda din broccoli genom det varma vädret och hindrade den från att bulta, du tittar nu på flera välformade broccolihuvuden. Du kanske frågar dig själv när du ska plocka broccoli och vilka är tecknen på att broccolin är redo att skördas? Läs vidare för mer information om hur man skördar broccoli.
Tecken på att broccolin är redo att skördas
Att plantera och skörda broccoli är ibland lite knepigt, men det finns några tecken du kan leta efter som talar om för dig om din broccoli är redo att skördas.
Har ett huvud – Det första tecknet på när man ska skörda broccoli är det mest uppenbara; du måste ha det initiala huvudet. Huvudet ska vara fast och stramt.
Huvudstorlek – Broccolihuvudet blir vanligtvis 4 till 7 tum (10 till 18 cm) brett när det är dags att skörda broccoli, men gå inte på storlek ensam. Storlek är en indikator, men se till att titta på de andra tecknen också.
Florets storlek – Storleken på de enskilda buktarna eller blomknopparna är den mest tillförlitliga indikatorn. När buktarna på ytterkanten av huvudet blir lika stora som huvudet på en tändsticka, sedan kan du börja skörda broccoli från den växten.
Färg – När man letar efter tecken på när man ska plocka broccoli, var noga uppmärksam på färgen på buketter. De ska vara djupt gröna. Om du ser ens en antydan av gult, buktarna börjar blomma eller bulta. Skörda broccolin omedelbart om detta händer.
Hur man skördar broccoli
När ditt broccolihuvud är redo att skörda, använd en vass kniv och skär huvudet på broccolin av plantan. Skär broccolihuvudstammen 5 tum (12,5 cm.) eller mer under huvudet, ta sedan bort huvudet med ett snabbt snitt. Försök att undvika att såga vid stjälken eftersom det kan orsaka onödiga skador på plantan och förstöra dina chanser för sidoskördning senare.
Efter att du har skördat huvudhuvudet, du kan fortsätta att skörda sidoskotten från broccolin. Dessa kommer att växa som små huvuden vid sidan av där huvudhuvudet var. Genom att titta på storleken på buketter, du kan se när dessa sidoskott är redo för skörd. Skär bara av dem när de blir klara.
Nu när du vet hur man skördar broccoli, du kan skära huvudet av din broccoli med självförtroende. Korrekt plantering och skörd av broccoli kan sätta denna goda och näringsrika grönsak på ditt bord direkt från din trädgård.
