Jag är ett stort fan av zucchini för hemträdgården.

Jag anser att det är den perfekta startgrönsaken för nybörjaren som vill ha en bra avkastning med minimal ansträngning, och den perfekta uppgraderingen för en veterangrön tumme som vill fylla frysen med läckra produkter.

När denna överpresterande grönsaksträdgård har en attraktiv smörgul färg, som är fallet med gyllene zucchini, det är bara en fördel till (eller som vi säger i söder, "En till juvel i kronan").

De gyllene frukterna är också lite sötare än de mörkgröna varianterna, enligt min erfarenhet.

Och även om jag har funnit det sant att de gyllene eller gula sorterna tenderar att producera lite mindre entusiastiskt än de rikliga gröna klassikerna som "Black Beauty, ’ det är inte nödvändigtvis dåligt.

De producerar fortfarande mycket.

Du kommer inte att känna dig lurad eftersom du bara har att göra med liter, inte skäppor, av produkter från en enda anläggning.

Guld zucchini, oavsett om det är arvegods eller hybrid, tenderar också att växa ganska snabbt. Detta är trevligt för otåliga trädgårdsmästare och även de med kort växtsäsong.

Och deras blommor är lika ätbara som de från de mer kända glansiga gröna sorterna. Lätt smetad och sauterad, de är en himmelsk njutning att inleda sommarens skördesäsong.

Eftersom dessa produktiva gurkor kommer att börja producera skördbar frukt var som helst från 40 till 60 dagar efter plantering (från frö – transplantationer kommer att vara klara på ännu kortare tid), du kanske till och med hinner med en andra plantering på sensommaren.

Övertygad om att gul zucchini kan vara vägen att växa? Om du är, låt oss börja.

Och om du inte är det, låt mig uppmuntra dig att ge dem ett försök med dessa odlingstips, och korta beskrivningar av några av de sorter som är lättodlade och för roliga.

Här är vad jag kommer att täcka:

Vad du kommer att lära dig

• Vad är gyllene (eller gula) zucchini?
• 3 skäl att välja Golden Zucchini
• Hur man växer
• Sorter att välja

Vad är gyllene (eller gula) zucchini?

All sommarsquash är en del av Cucurbitaceae familj , och gulfärgad zucchini är inget undantag.

Känd som antingen "gyllene" eller "gula" zucchini, dessa sorter producerar frukter som är super näringsrika, proppfull av vitamin A, kalium, och två gram kostfiber per portion på 27 kalorier en kopp.

Växterna kräver värme och mycket vatten. De är lika lätta att odla och nästan lika produktiva som de vilt rikliga, mer allmänt känd grön zucchini.

Även om de definitivt är squash av en annan färg, gyllene zucchini dela växande krav med mer typisk sommarsquash , och växer bäst i USDA-härdighetszoner 3-9.

Precis som deras gröna bröder, denna typ av squash uppstod först i italienskt jordbruk och kök.

De har sitt ursprung i Milano någon gång omkring 1850 som en stam som skiljer sig från andra avsmalnande halsar och vintersquash som butternut eller ekollon.

Hur skiljer sig gul zucchini från typisk gul squash med rak hals eller krokhals? Allt handlar om formen.

De gyllene zukarna är cylindriska, vilket gör dem överlägsna för spiralisering, Jag har hittat.

Som de på bilden ovan, gul squash har en avsmalnande hals. Oavsett om den är böjd eller rak, det smalnar av.

Detta lämnar en del av köttet som är mycket svårare att spiralisera, oavsett om du använder en enkel skalare eller hyvel, eller ha en separat pryl för att göra zoodles.

Det finns några specialvarianter som har dykt upp på senare tid och som inte har den typiska zucchiniformen.

Burpees exklusiva "Golden Egg" hybrid , till exempel, ser ut som något lagt av sagogåsen. Jag kommer att dela mer om denna typ i avsnittet om sorter nedan.

De är inte bra för zoodles, men de kompenserar för detta genom att vara den perfekta formen att stoppa och grilla.

Jag ska prata mer om några nya gula varianter här om lite, men först vill jag dela med mig av tre anledningar till varför det kan vara en bra idé att odla gyllene zucchini.

3 skäl att välja gul zucchini

Om du bara gillar att vara annorlunda, det kan vara skäl nog att välja att odla dessa solskensfärgade grönsaker.

Men jag skulle vilja erbjuda tre andra fördelar med att odla gyllene zucchini:

1. De producerar ljusa Zoodles

Den som är på lågkolhydratkost eller som bara uppskattar ett lätt alternativ till nudlar har förmodligen redan hittat en vän i spiraliserade squashnudlar.

Gula zukes ger dig det bästa av två världar.

De är lätta att spiralisera, som de gröna, eftersom de är långa och cylindriska, och plockade tidigt har de bara små frön i fruktköttet.

De är också tillräckligt ljusa i färgen att de ser naturliga ut med en tomatsås, med en fördel gentemot de andra typerna av gul squash med de där smala halsarna som är så svåra att göra till vego nudlar.

Detta är särskilt användbart om du försöker dra uppmärksamheten bort från nudlarna under såsen, säga, för ett barn som behöver mer grönsaker än hon vill äta.

2. De är lite sötare än gröna sorter

Det finns inte mycket forskning fokuserad på den relativa sötman hos olika typer av sommarsquash, men jag kan garantera frödistributörerna och enskilda fröbytare som säger att gul zucchini är lite sötare än grön.

Faktiskt, Jag har själv odlat "Golden Egg" och "Golden Delight", och kan intyga detta!

Jag menar inte att de är det naturligt sockerhaltiga som pajpumpor eller butternuts, men de ger definitivt lite sötma till röror och soppor.

3. De är lätta att upptäcka i trädgården

Om du är något som jag, detta är ett stort plus.

Speciellt här i söder, squash kan växa för snabbt. Ignorera dina växter i en eller två extra dagar och plötsligt har du basebollträn istället för saftiga ingredienser i nudelskålen.

Gyllene zucchini ger dig en fördel i det scenariot eftersom bladen inte kommer att skymma frukten lika lätt. Med den ljusa citronfärgen, de är lätta att upptäcka.

När du lätt kan upptäcka dem även utan att huka sig, du kommer att öka dina chanser att skörda medan produkterna fortfarande har en välsmakande storlek

Hur man växer

De är gula, men gyllene zucchini växer bäst under samma förhållanden som gröna.

Till att börja med, du bör se till att din valda trädgårdsplats har jord med deras föredragna pH-nivå, vilket är 6,0-7,5.

Du vill också plantera dem där de får minst 6 timmar per dag med full sol, i jord som lätt dräneras.

Och de behöver utrymme! Lär dig av mina misstag, och se till att plantorna har två fötter mellan dem för slutligt avstånd.

De kräver riklig luftcirkulation för att främja tillväxt och förhindra olika åkommor, inklusive mjöldagg och stamröta.

Helst du kommer också att välja en plats med plats för några sällskapsväxter som lockar pollinatörer, som zucchini behöver för att producera frukt, och mycket av det.

Ringblommor är en populär sällskapsväxt , eller min favorit, gurkört . Den tar med sig bin av alla slag till min squashträdgård, och de tar tid att pollinera grödan medan de är där.

När du väl har slagit dig på en plats och gjort om jorden för dessa tunga matare, direkt så några frön en tum djupa i kullar med sex fots mellanrum.

Eller, plantera fröna cirka 18 inches från varandra i rader som är två till tre fot från varandra. Helst du kommer att få en frisk växt med 18-tums mellanrum i raderna, eller två friska plantor per kulle.

Hoppa inte på pistolen! Luften ska vara varm och vädret lugnt, med natttemperaturer över 55°F tillförlitligt innan du planterar.

Om du känner att du får ont om tid, är det möjligt att starta fröna inomhus .

Se bara till att börja odla dem inte mer än ett par veckor innan du vill transplantera, och använd en torvkruka så att du inte stör deras känsliga rötter under transplantationen.

Efter att växterna gror inom 10-14 dagar, Att växa är mest en fråga om mulching för att skära ner på ogräs och behålla vatten, och vattning. Växterna behöver en till två tum vatten per vecka.

Åh ja, och plocka. Gör varje försök att skörda frukterna medan de fortfarande är glansiga, och sex tum lång eller kortare.

Det är då de blir möra, inte ömtålig, oavsett om du föredrar att njuta av dem råa, ångad, rostad, eller stekt.

Plockning uppmuntrar ofta också växterna att fortsätta producera.

Se till att kolla in vår guide till att plantera och odla zucchini för råd om att förebygga vanliga problem och skadedjur som mjöldagg och vinborrar.

Det är också där du hittar förslag för att bevara denna rikliga gröda.

Vår systersida, Matrikt , har läckra recept också, inklusive massor av förslag på spiraliserade grönsaker .

Låter inte en tallrik zucchininudlar med tomater och hemgjord pesto bra?

Du kan hitta det där receptet på sommarsquash på Foodal , tillsammans med en mängd andra.

Sorter att välja

Att välja den bästa gyllene zucchinin att odla är nästan lika roligt som att förbereda och äta skörden!

När jag först fick reda på att dessa var en grej, Jag blev positivt överraskad när jag fick reda på att de gula sorterna kunde vara arvegods eller hybrid.

Jag gör min grönsaksodling i ett område som är svällande varmt och fuktigt på sommaren, vilket verkligen kan stressa växterna och leda till besvär som blomning ände röta .

Vi får också ett tillflöde av borrar och squash buggar till midsommar de flesta år. Båda dessa faktorer inspirerar mig att välja de snabbast växande sorterna så att de kommer att producera snabbt, innan vädret blir för stressigt eller insektshorden kommer ner.

Om du inte har liknande begränsningar, du har ännu fler alternativ.

Gyllene zucchinifrön

Många frön du hittar kommer helt enkelt att kallas "Gyllene, ” inklusive arvegodset, ekologisk sort tillgänglig från Eden Brothers i olika paketstorlekar.

Andra sorter har specifika namn eller specialformer. Här är fem som kan locka dig:

Butterstick Hybrid

Dessa anläggningar producerar fast, hetero, gul zucchini med en hint av nötsmak.

Den enstammiga vanan gör det enkelt att plocka dessa sommarsquash, och de är kända för att producera under en längre period efter att växter når mognad vid 50 dagar.

De är ett bra val för behållare eftersom de bara sprider sig 18 tum och växer två till tre fot höga.

"Butterstick Hybrid"

Denna hybrid är en av de gyllene som har minst sannolikhet att visa lite mörkgrönt vid stjälken. Och med det namnet, "Butterstick Hybrid" kommer förmodligen att påminna dig om att du skulle älska lite smält smör på din ångade squash.

Denna kultivar är tillgänglig från Burpee i 25-fröpaket.

Fort Knox Hybrid

Denna exklusiva Burpee kräver fem fot utrymme för att spridas, men buskarna blir bara cirka två fot höga och kommer att belöna dig med ett rikt utbud av utmärkt frukt som fortfarande är av hög kvalitet även om den lämnas kvar på plantan för att bli 10 tum lång.

'Fort Knox'

Finns från Burpee i ett 20-fröpaket.

Golden Delight

Dessa ljusa färger, sunshiney zukes med en nötaktig, söt smak är de jag odlar i år, och hittills har de slagit värmen här i fuktiga Tennessee.

Viktigare för mig, du kan upptäcka även de små smörblommiga frukterna på tre steg bort, så jag plockar dem medan de fortfarande är små och goda i röror.

"Golden Delight"

Och växterna är ganska snabba, gå från frö till tallrik på 50 dagar. Jag reserverade också några frön från paketet för att lägga till min höstcontainerträdgård.

Frön finns tillgängliga som en del av en trefärgad squashblandning från Renee's Garden via Amazon .

Golden Egg Hybrid

En av de snabbast växande sorterna, med bara 41 dagar till mognad från direktsådd, "Golden Egg" är också idealiskt för behållare. Och det är kul att titta på!

Jag odlade fyra av dessa buskar i somras, och de höll mig försedd med äggformade gyllene frukter i ganska många veckor.

De sprider sig lite, så bara en kommer att fylla upp en behållare. Utanför en container, de kommer att breda ut sig ungefär sex fot.

"Guldägg"

Jag gillade särskilt hur sött köttet från "Golden Egg" zucchinin smakade. Jag använde också skivor för att göra extra breda bröd- och smörgurka, den perfekta storleken för hamburgerbullar eller tomatmackor.

Denna kultivar är tillgänglig från Burpee i paket med 25 frön.

Rheinau guld

Lockande, lätt upphöjda revben sträcker sig längs med dessa frukter för att särskilja denna USDA-certifierade ekologiska och Demeter-certifierade biodynamiska sort, som föddes upp i Schweiz av Sativa Rheinau.

Det är känt för att producera mäktigt under en längre säsong, med frukter som tenderar att vara lite kortare än de mer kända gröna typerna.

"Rheinau Gold"

Denna sort tar 50 dagar att mogna, och uppfödaren uppmanar trädgårdsmästare att tillåta tre till fem fot mellan plantorna, och att odla massor av pollinatormagnetblommor i närheten.

Fröpaket finns tillgängliga från Territoriella frön via Arbico Organics .

Gå för Golden Zucchini

När du har planterat dessa smörfärgade grönsaker, du behöver inte vänta länge innan du plockar dem varje dag.

Du kan definitivt se fram emot ett överflöd, och njut av dem ångade, bakade till bröd, fylld, grillad, eller tillagade som vego nudlar.

Men bli inte så taggad av att bevara eller dela skörden att du glömmer att spara frön!

Med arvegodsvarianterna, se till att låta en eller två frukter växa sig stora nog att rädda frön från. För hybriderna, du kan inte lita på att fröna odlar en riktig sort nästa år.

På tal om nästa år, det är då du kommer att vara angelägen om att odla dessa läckra skönheter igen, eller kanske välj en annan variant av sommarsquash eller en annan rolig typ av gul zucchini att prova istället. Du har säkert alternativ.

Sålänge, om du tyckte att den här guiden var till hjälp, kolla in dessa guider för odling av zucchini som hjälper dig att bli rik, hälsosamma grönsaker:

• Hur man odlar zucchini i behållare
• Problem med att odla zucchini:Felsökning av 11 potentiella problem
• Hur man identifierar och kontrollerar zucchiniväxtskadedjur