Som namnet antyder, Indiska auberginer är infödda i det varma klimatet i Indien, där de växer vilt. På senare år har de smalllegg-formade grönsakerna, även känd som babyauberginer, har blivit mycket eftertraktade för sin milda söta smak och krämiga konsistens. Den goda nyheten är att det inte är svårt att odla indiska auberginer, och är ungefär detsamma som att odla andra sorter.

Typer av indiska auberginer

Trädgårdsmästare kan välja mellan flera sorters indiska auberginer. Här är några av de mest populära indiska auberginesorterna:

• Svart Chu Chu hybrid, som ger små rundade frukter, är en av de nyare indiska auberginesorterna.

• Röd Chu Chu hybrid är en äggformad, ljust rödlila aubergine.

• Calliope är en attraktiv oval aubergine med lila och vita streck.

• Apsara är en av de nyaste sorterna av indiska auberginer. Den ger rundad lila frukt med kontrasterande vita ränder.

• Bharata stjärna är en högavkastande växt som ger rundad lila-svart frukt på 60-70 dagar.

• Harabegan hybrid är en ovanlig aubergine med långa, smal, ljusgrön frukt och få frön.

• Raavayya hybrid är bland de mest populära indiska auberginesorterna. Den producerar äggformad frukt med attraktivt rödlila skal.

• Raja hybrid är en unik vit aubergine med en rundad form.

• Udumalpet producerar ganska ljusgrönt, gåsäggsformad frukt med lila ränder.

Odla indiska auberginer

Det enklaste sättet att börja odla indisk aubergine är att köpa unga plantor på våren. Du kan också starta frön inomhus sex till nio veckor i förväg. Indisk aubergine är en tropisk växt och tål inte kalla temperaturer. Flytta inte växter utomhus förrän all risk för frost har passerat och dagtemperaturerna är minst 65 F. (18 C.).

Indisk aubergine gillar fertila, väldränerad jord. Gräv i en generös mängd kompost, väl ruttnat gödsel eller annat organiskt material före plantering. Mulch växterna väl för att hålla jorden fuktig och motverka tillväxt av ogräs.

Förse indiska auberginer med minst en tum (2,5 cm.) vatten per vecka. Djupt vattning är hälsosammare och ger starka rötter. Undvik ofta, grund vattning.

Indisk aubergine är en tung matare. Applicera ett balanserat gödselmedel vid planteringstillfället, och igen kort efter att frukten dyker upp.

Rensa ofta runt auberginer, eftersom ogräs kommer att ta bort fukt och näringsämnen från växterna.