Växer över norra halvklotet, civilisationer har odlat björnbär för mat och medicin i tusentals år. De har hittats i magen på den ökända myrkvinnan känd som Haraldskær Woman, vars kvarlevor hittades i Danmark och går tillbaka 2, 500 år. Londondestillatörer var kända för att ha använt björnbär i likörer under renässansen. Och människor över hela världen har nytta av att odla björnbär att njuta av i sylt, pajer och andra läckra godsaker.
Björnbär är ett underbart tillskott till alla kulinariska trädgårdar. Kan växa i både behållare och i marken, en gång etablerade dessa tåliga perenner producerar en söt och syrlig frukt år efter år. Att odla björnbär är ganska enkelt när du bara vet några viktiga detaljer om deras livscykler.
På grund av deras korta hållbarhetstid och delikat formade frukt, många björnbär som finns i livsmedelsbutiker kan utveckla mögel eller är en besvikelse på smakavdelningen. Detta gör dem desto mer önskvärda i den kulinariska trädgården. Men ta hand om dig, eftersom björnbärsrankor kan bli invasiva.
Bra produkter på Amazon för att odla björnbär:
Monterey BT Caterpillar Killer
Neem Bliss 100% kallpressad neemolja
Säkrare märkes insektsdödande tvål
PyGanic botanisk insekticid
Captain Jack's Dead Bug Brew
NaturesGoodGuys nyttiga nematoder
Gula klibbiga fällor
Bonide Koppar Fungicid
All Seasons Horticultural &Vilande Spray Oil
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Björnbär
Vetenskapligt namn
Rubus fruticosus
Dagar till skörd
Två säsonger för första frukt; 45 dagar från blomma till frukt
Ljus
Full sol, minst 5-6 timmar om dagen
Vatten:
En tum per vecka, undvik torr eller fuktig jord
Jord
Rik, sandig eller lerig jord, väldränerande
Gödselmedel
Två gånger årligen med balanserad formel, kompost runt växter
Björnbäret, Rubus fruticosus, är en buske hemma i många regioner på norra halvklotet. På grund av sin utsökta smak och generellt lättodlade natur, de kan nu hittas växande över hela världen, i USA i zonerna 5-10.
Varje björnbärsväxt består av flera komponenter. Grund perenn grundstam bildar basen från vilken långa tvååriga stjälkar som kallas käppar växer.
Nya käppar (kallade primocanes) växer varje år upp till 6 meter i längd men ger inte till en början frukt. Under deras andra år, käppar (nu kallade floricanes) producerar lateral tillväxt som sedan ger frukt. Denna frukt är faktiskt en samling av 75-85 små individuella frukter som kallas drupelets samlade för att utgöra hela björnbäret.
Typer av björnbär
Det finns fyra grundläggande typer av björnbär:släpande, upprätt, halvupprätt, och primokan.
Släpande björnbär föredras av många trädgårdsmästare att arbeta med, med taggfria sorter ofta föredragna. Det rekommenderas att använda björnbärsspaljéer för att träna björnbärsbusken för lättare tillgång till frukt. Dessa sorter är bättre för varmare sydliga klimat.
Några populära sorter av släpande björnbär inkluderar Evergreen och Thornless Evergreen, en kallhärdig sort som är populär för jordbruk; Chester, en annan kallhärdig taggfri sort med motståndskraft mot sockerrörsskada; och Columbia Star, en anläggning som producerar massor av stora, högkvalitativ enhetlig frukt på tagglösa käppar.
Upprätt björnbär sorter liknar sina efterföljande kusiner men behöver ingen spaljé. Dessa robusta, tjocka käppar är självbärande.
Populära sorter av den upprättstående björnbäret inkluderar Arapaho, en mellansäsongsfrukt som odlas i zon 6-8 med god sjukdomsresistens; Kiowa, en sort med enorm 3" frukt som producerar tidigt på året; och Ouachita, en taggfri sort som är resistent mot florets sjukdom och producerar kraftigt.
Halvupprätta björnbär bör fortfarande odlas med en spaljé, men kan delvis försörja sig. Det är bara när dessa blir ganska långa som det extra stödet visar sig nödvändigt.
Sorter som är populära inkluderar Triple Crown, en kraftfull tagglös odlare i zon 5-9; och Hull, en taggfri sort med medelstor till stor frukt och bra vinteröverlevnad.
Alla ovanstående är tvååriga caning växter; de producerar frukt på sina käppar under det andra året av käpparnas livscykel. Det första årets käppar härdar av.
Men hybridisering har producerat primocane björnbär. Dessa är en hybridiserad växt som bär frukt på förstaårsrör, och faktiskt ibland kan producera två skördar på ett år i rätt klimat.
Populära typer av primokanebär inkluderar Prime-Ark Traveler, en taggfri tidig säsongsvariant med stora skördar; Prime-Ark 45, den taggbärande följeslagaren till Resenären; och Black Gem, en taggfri primokans med låg surhet som kan bära upp till 15 pund frukt per planta och år.
Plantera björnbär
För första gången som odlare vill lära sig att odla björnbär, först utvärdera ditt växande område. Om man planterar i marken, Var medveten om att rötter snabbt sprider sig i sidled vilket gör att plantan kan ta över. Om man planterar i krukor, du kan välja en bred men ytlig kruka, så länge det finns minst 6-8" jorddjup. En 5-liters grund-men bred kruka fungerar bra för de flesta björnbär.
Odla din björnbärsplanta i väldränerad jord. Björnbär trivs i full sol, men tål delvis sol också. Täcka kraftigt 2-3 tum vid basen av växten för att spara vatten.
När du köper barrotslager, hitta björnbärssorter specifikt för din region. Björnbär kan odlas i zon 5-10 men varje typ har sina egna krav. I kallare områden, se till att plantera efter den sista hårdfrysningen. I områden med milda vintrar, Trädgårdsmästare har mer spelrum och kan plantera barrotsbestånd under senvintern eller tidig vår. Blötlägg rötterna i vatten i en timme innan du planterar och placera rötterna en tum djupare än vad de krukade tidigare.
Vård
Överlag är björnbär ganska lätta att ta hand om. De viktigaste faktorerna är läget, regelbunden vattning, och förstå björnbärs pH och björnbärskäpparnas tvååriga natur.
Sol och temperatur
Björnbär behöver minst 5-6 timmar i full sol för en bra skörd, men kommer fortfarande att växa i skuggiga förhållanden med en mindre skörd. Beroende på sort, björnbär tål kallt väder men behöver i allmänhet sina käppar skyddade från frost när temperaturen sjunker under 28 grader.
Vatten och luftfuktighet
Det är bäst att odla björnbär under förhållanden som förblir konstant fuktiga.
För växter i marken, försök att vattna 1-2 tum i veckan vid basen av käpparna. Droppbevattningsslangar är idealiska för detta. Om i behållare, du kan behöva vattna oftare för att rötterna inte ska torka ut.
Försök att undvika att bli blöta löv eller käppar eller vattna sent på dagen eftersom det kan locka till sig skadedjur och sjukdomar. Sprid 2-3 tum av kompost runt växten för att hjälpa till med vattenretention. Medan de är vilande, vatten ungefär två gånger i månaden men inte om temperaturen sjunker under fryspunkten.
Jord
Björnbär trivs i rika, sandig eller lerig, väldränerande jordar. Att lägga till mycket organiskt material i jorden hjälper till att hålla kvar fukt, plus kommer att gå sönder och hjälpa till att mata dina björnbärsväxter. De föredrar ett något surt jord-pH mellan 5,5 och 6,2. Om du inte är säker på ditt markens pH, du kan använda ett hemtestkit för att få en bra uppskattning.
Gödsling
Att gödsla björnbär på rätt sätt hjälper till att öka grödans storlek. Det är viktigt att gödsla två gånger om året, tidigt på våren och igen direkt efter att bären skördats och gamla käppar skärs ner. Om du precis har planterat nakna rötter, vänta en månad medan rötterna etablerar sig innan gödsling. 2-3 tum organisk kompost runt basen av växten borde räcka för att få igång dina björnbärsbuskar rätt.
Prova att använda en NPK-gödsel med lika delar (10-10-10) tidigt på våren. Detta balanserade förhållande uppmuntrar till jämn rot- och käpptillväxt samt bladning. Om du märker att busken inte bär frukt, gödsla igen med en NPK-blandning som har mindre kväve i sig, såsom ett 1-2-1-förhållande.
Om björnbärsplantor verkar ha det svårt efter två appliceringar av gödningsmedel, istället för att applicera mer, testa jordens pH. Alltför alkaliska jordar är ofta inte idealiska för björnbärsodling, och du kan behöva ändra med jordbrukskalk eller svavel.
Beskärning &träning
Blackberry plantering kräver två typer av beskärning vid olika tider på året.
Tipsbeskärning behövs i början av våren, när spetsarna av nya käppar skärs tillbaka till 2-3 fot för att uppmuntra lateral frukttillväxt.
Rensa upp beskärning händer i slutet av skörden. Ta helt bort gamla år 2 käppar som har fått frukt, men lämna de nya käpparna på plats. Gör detta omedelbart efter skörden för att förhindra spridning av sjukdomar från de gamla käpparna till dina nya käppar.
Vid beskärning, använd steriliserade beskärningssaxar för att förhindra sjukdomsspridning.
För sorter som behöver spaljé, låt tre till fem käppar växa per planta och år, trimma tillbaka överskott och träna upp käpparna upp en spaljé eller trådstöd. Använda växtslipsar av plast, tygremsor skurna från gamla t-shirts, eller andra metoder för att säkra dina käppar, du kan ge extra stöd.
Fortplantning
Förökning är ett enkelt och billigt sätt att plantera björnbär i din trädgård. Du kan rota en stickling genom att klippa en lummig stjälk som är cirka 4 till 6 tum lång och placera den en tum djup i rik jord. Håll skäret fuktigt men inte blött på en skuggig plats. Rötter kommer att bildas om en månad eller så.
Om du hittar ett björnbärsskott bredvid björnbärsföräldern, du kan rycka upp den och flytta till en plats som du väljer. Detta är den enklaste metoden för förökning.
Du kan också föröka genom spetsförökning, där en del av en befintlig käpp böjs ner till marken och hålls på plats av en metallpåle. Med tiden utvecklas rötter från att spetsen av käppen rör vid marken och skapar en ny växt.
Skörd och lagring
Björnbär ger en explosion av smak när de är egenodlade. Dock, de håller inte länge eller transporterar inte bra, så det är viktigt hur du plockar och förvarar dem.
Skörd
Björnbär kan ta flera veckor att mogna. En gång mogna, placera fingertopparna försiktigt runt punkten där bäret fäster vid sin stjälk och dra försiktigt, försöker att inte pressa frukten. Mogen frukt kommer lätt att lossna från växten. Omogen frukt kan ha visst motstånd och bör få sitta kvar på plantan längre.
Lagring
Förvara färsk, otvättade bär i en öppen behållare i kylen. Lägg en pappershandduk ovanpå för att absorbera överflödig fukt. Tvätta dem precis innan de äts.
För långtidsförvaring, du kan frysa in bär genom att placera dem på en plåt i frysen. Väl fryst, flytta bären till en förseglad behållare eller fryspåse. Att göra sylt eller gelé av dina bär är ett annat bra sätt att förvara dem, så länge du använder ett kassaskåp, testat recept.
Felsökning
Björnbär är tåliga växter men ger efter för skadedjur och sjukdomar som är vanliga i deras region. Låt oss täcka några av de mest troliga problemen som kan dyka upp.
Växande problem
När björnbär inte växa till full storlek eller form vita drupelets , det beror på dåligt väder vid pollineringstillfället och kommer med största sannolikhet att passera när säsongen fortsätter. Om drupelets är röda , skörda bär när temperaturen är svalare.
Skadedjur
Lövrullar , larverna av tortrixmalar, borras i käppar och får bladen att rulla eller gulna. Under växtsäsongen kan du döda dessa skadedjur genom att applicera neemolja, Bacillus thuringiensis (BT), spinosad eller pyretrin.
Fläckig vingdrosophila är en invasiv insekt som liknar en fruktfluga, och orsaka skada på bären. Förhindra dessa genom att sätta klibbiga fällor runt dina växter.
Blackberry bladlöss är en gröngul bladlössart. Använd en hård spray med vatten för att slå bort dessa växter. Neem olja eller insekticid tvål kommer att döda deras ägg. För stora angrepp, pyretrin fungerar bra.
Hallonbaggar äta och lägga ägg på björnbärs blommor eller broschyrer. Deras larver går in i och förstör frukten. Pyretrin är effektivt mot dessa skadedjur.
De hallonkronborre nattfjäril liknar en geting. Deras larver gräver sig in i kronan och rotsystemet, och kan få hela käppar att vissna. Nyttiga nematoder kan hjälpa till att döda larver, men infekterade växter bör avlägsnas.
Japanska skalbaggar kan skelettbilda din växts blad, och deras larver är benvita larver som livnär sig på rötter i jorden. Spinosad arbetar för att hålla dessa stora, skinande gröna skalbaggar bort.
Jordgubbsvivlar är små svarta eller bruna insekter vars larver kommer att döda knoppen på en oöppnad blomma. Till kamp, ta bort infekterade knoppar och spraya med pyretrin.
De jordgubbsrotsvivel är en annan skadegörare än vanliga jordgubbsvivlar. Dessa larver kalasar på rötterna av din växt, gör skador liknande hallonkronborrar. Applicera nyttiga nematoder på din jord för att hantera dessa.
Till sist, kvalster är möjliga irritationsmoment runt dina björnbär. För dessa, neemolja kan förhindra att deras ägg kläcks på din växt, men för svåra infektioner, använd antingen spinosad eller pyretrin.
Sjukdomar
Antraknos orsakar sjunkna, rödbruna lesioner på unga käppar mellan bladen. Allt eftersom det fortskrider, dessa kan bli kräftor och övervintra på de äldre käpparna. Löv kan falla tidigt, och frukten kan torka upp. Regelbunden applicering av neemolja kan förhindra detta, men stora utbrott kan kräva kopparfungicider.
Botrytis i björnbär visas som en grå och hårig mögel på blommor och frukt. Som med antraknos, neemolja kan fungera förebyggande, men kopparbaserade fungicider är bättre för att döda gråmögeln.
Mögel gör att ett vitaktigt pulver bildas på växternas blad, därav dess namn. Dessa pulversvampar kan minska växtens förmåga att absorbera solljus ordentligt. Neemolja är en effektiv behandling mot mjöldagg.
Sockerrörsskada orsakas av en svamp som skapar stora, bruna kräftor på käpparna. Bladen kan också vissna, ett vanligt första symptom som hjälper trädgårdsmästare att upptäcka kräftorna. Trädgårdsoljor fungerar som en förebyggande åtgärd, men kopparfungicid dödar svampkällan till sjukdomen.
Orange rost orsakas av en svamp, Arthuriomyces peckianus. Den kan övervintra i infekterade käppar. Gulorange sporer täcker undersidan av löv, och käpptillväxten kan hämmas eller spinnigt. Lite eller ingen frukt kommer att bildas. Det finns ingen pålitlig behandling för orange rost, och växter som är infekterade med det bör avlägsnas och förstöras, inte komposteras.
Vanliga frågor
F:Behöver björnbär en spaljé?
S:Efterföljande eller halvstående sorter måste spaljeras, antingen med en trä- eller trådspaljé för stöd. Det kan vara lättare att installera ett spaljésystem vid tidpunkten för plantering för att hantera tillväxten.
F:Kan björnbär odlas i krukor?
A:Ja. Björnbär gör sig mycket bra i breda krukor. Även om de inte behöver mycket rotdjup, de behöver utrymme att röra sig i sidled för att producera fler käppar. De kan också behöva en spaljé för stöd.
F:Är björnbärsbuskar invasiva?
S:Björnbär kan vara ganska invasiva. Var uppmärksam på var du planterar dem och håll dem inneslutna så att din trädgård inte påverkas av skenande rötter och käppar.
F:Hur många gånger om året blommar björnbär?
S:De flesta sorter av björnbär blommar en gång per säsong i slutet av en tvåårig tillväxtprocess. Dock, Primocane-sorter kanske kan fortsätta att blomma och producera två eller fler skördar per år, beroende på typ.
