Att odla timjan är enkelt! Det ser mer eller mindre ut som ett litet underhåll, hög effekt ört, och är perfekt för nybörjare trädgårdsmästare.
Timjan har en lång och varierad historia. Kommer från det grekiska ordet thymus som betyder mod, ande och offer, det bars i strid av medeltida riddare som en symbol för deras tapperhet. Det har använts genom tiderna från grötomslag, att plåga poser, till viktorianerna som trodde att mattor av vild timjan gav midnattsdansgolv för trädgårdsälvor!
Timjan är känd för sina kulinariska och hälsofördelar. Den innehåller den kemiska föreningen tymol, ett kraftfullt antiseptiskt medel som ofta används i personliga hygienprodukter som munvatten, tandkräm, tvål, handsprit, parfym och hudmediciner. Den vanligaste användningen av timjan är förstås för att smaksätta mat, och det finns några specifika sorter som är bäst lämpade för detta ändamål.
Timjanörter är en del av mintfamiljen ( Lamiaceae ), även om de har en omisskännligt annorlunda smak och doft. De förknippas mest med matlagning i medelhavsstil för att smaksätta kött- och grönsaksrätter som grytor, grytor, soppor och även äggröra.
Bra produkter på Amazon för att odla timjan:
Neem Bliss 100% kallpressad neemolja
Säkrare märkes insektsdödande tvål
Levande nyckelpigor
Southern Ag flytande kopparsvamp
Serenade Garden Disease Control
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Vanlig timjan, trädgårds timjan, tysk timjan, citrontimjan, kummin timjan
Kräver lite vatten när det väl är etablerat. Torktålig.
Jord
Väldränerad, lätt sandig jord
Gödselmedel
Toppklänning med kompost, flytande tångfoder under den huvudsakliga växtsäsongen
Skadedjur
Bladlöss, spindkvalster
Sjukdomar
Grå mögel, rotröta
Allt om timjan
Timjan är en lågväxande, vintergrön perenn med ursprung i södra Medelhavsområdet. Den odlas som prydnadsväxt med krypande timjan som växer längs stenläggningssprickor, och stenmurar, och som kulinarisk ört i krukor och örtagården.
Unga aromatiska blad växer på ömma stjälkar, utvecklade senare sin karakteristiska träighet när örten åldras. Bladen är små, 5 till 10 mm i storlek, oval till linjär form. De varierar från mellan till grågröna, ibland brokig vit, eller gyllene. Timjan växer mellan 4 tum till 1 fot i höjd och 8 till 16 tum över beroende på sort.
Blommor är ätbara och produktiva på sommaren med färger som sträcker sig från rosa, lila och vit. De är en magnet för bin, och deras nektar ger högkvalitativ honung.
Timjan sorter
Det finns tre huvudsakliga kulinariska arter av timjanväxter, Thymus vulgaris känd som trädgård, tysk eller vanlig timjan; Thymus citriodorus känd som citrontimjan; och Thymus herba-barona känd som kummin timjan.
Vanlig timjan finns lätt tillgänglig i stormarknader och trädgårdscenter och förser oss med vår mest välbekanta timjandoft. Det är en kompakt, kuddbildande växt med grågröna blad och lila till vita blommor. En populär variant av vanlig timjan är "Silver Posie", som har vita kantblad.
Thymus citriodorus , har fått sitt namn från de läckra citrondoftande bladen. Lägg till bladgrönsaker eller fruktsallader för extra känsla och en perfekt matchning till kyckling, fisk, och potatis. En buskig buske med mellangröna till gyllene blad som ses i sorterna 'Archer's Gold' och 'Golden Queen', tillverkning citrontimjan planterar ett måste i örtagården.
Thymus herba-barona, annat känd som kummin timjan , kommer från Korsika och Sardinien. Det är en krypande timjan med preferens för fridränerande lösa steniga jordar, återspeglar det vindpinade ölandskapet det kommer ifrån.
Plantera timjan
Odla timjan från frö, vegetativa sticklingar, eller trädgårdscenterväxter. Frön sås bäst tidigt på våren och planteras ut från april och framåt. Sticklingar kan tas från mitten till sent på våren och planteras ut när de har utvecklat ett friskt rotsystem. Trädgårdscentertimjan kan planteras i din trädgård när som helst mellan den sista frosten på våren och minst en månad innan höstens/vinterns första frost.
Plantera timjan i väldränerad jord, full sol och cirka 12 tum från varandra. Där trädgårdsjorden är tung, timjan kan odlas i krukor fyllda med en bra grynig kompostblandning. Plantera timjan antingen på egen hand eller med örter som kräver samma odlingsförhållanden, som rosmarin.
Vård
Att odla timjan är ganska enkelt. Få förutsättningarna rätt och du kan skörda året runt!
Sol och temperatur
Att odla timjan kräver minst 6 timmars full sol och temperaturer i genomsnitt på våren och sommaren från 68°F till 86°F (20-30°C).
Hardy i USDA zon 5 till 9, den kan tolerera minusgrader och klarar de flesta vintrar oskadda. Mulching runt basen av växter på senhösten kommer att skydda rötterna från att frysa och ge lite näring under den nya säsongen. Om man växer i zon 4, det är bäst att ge lite vinterskydd.
Vatten och luftfuktighet
Att plantera timjan i marken minskar behovet av vattning förutom under perioder av torka. En och annan vattning i särskilt varma klimat kan tillhandahållas med hjälp av blötläggningsslangar, men deras rötter kommer att gå djupt för att hitta vatten.
Att odla timjan i krukor kräver vattning då och då när jorden är helt torr. Krukor bör lyftas från marken eller ur fatet så att vattnet kan rinna av fritt.
Fuktighet och timjan blandas inte alls! I zon 10, timjan odlas som ettårig på grund av de inkompatibla luftfuktighetsnivåerna.
Jord
Timjan växer bäst i sandig lerjord som sträcker sig från pH 6,0 till 8,0. Väldränerad jord är nyckeln till att odla timjan, så ju mer grus och skräp desto bättre!
Plantera timjan i krukor med en bra 30:70-blandning av trädgårdskorn som sand eller perlit med stora partiklar till allmänkompost för att ge bästa dräneringsförhållanden.
Gödsling
För många näringsämnen kan faktiskt få växter att utveckla svag bentillväxt och påverka växternas hälsa negativt. Ett flytande tångfoder kan appliceras med några veckors mellanrum om du skördar regelbundet.
Att tillhandahålla en lätt kompost eller bladmögel på senhösten kommer att frigöra tillräckligt med näringsämnen för hela året. Ytterligare gödningsmedel behövs inte.
Beskärning
Om timjan inte skördas regelbundet, den kan bli träig och producera mindre aromatiska blad. Skörd är i huvudsak en form av beskärning, och ju mer du skördar desto mer främjar du ny tillväxt.
Beskärning efter blomning senare på året genererar nya stjälkar som skyddar plantan över vintern.
Fortplantning
Att föröka timjan från örtagården är enkelt. Följ råden nedan så kan du odla timjan på nolltid!
Frön tar upp till 28 dagar att gro och 6-12 månader att nå mognad. Så i mars/april i små krukor fyllda med allmänkompost, täck lätt, och vatten. Lämna i en varm, ljust läge som ett växthus eller solig fönsterbräda.
När de gror, tunna till de 2-3 starkaste plantorna. När plantorna är cirka 10 cm höga (cirka fyra tum), härda dem till utomhusförhållanden och ta med dem inomhus på natten. Gör detta tills all risk för frost är över och de kan planteras i sitt slutliga växtläge.
Odla timjan från sticklingar i mitten till sen vår. Ta 3-4 tum långa sticklingar och ta bort de nedre 2 tum av bladen från stjälken. Förbered små 9 cm/3 tums krukor med en blandning av allmänkompost och perlit, och gör några hål runt kanten på krukan med en penna eller dibber. Tryck försiktigt in sticklingarna i komposten upp till bladen. Vattna och placera någonstans varmt och skuggat tills rötter har bildats.
Att dela timjan på våren är enkelt och ger dig fria plantor nästan direkt! Välj en trevlig, friskt exemplar med massor av stjälkar som växer från basen. Lyft försiktigt växten från marken och skaka av så mycket jord som möjligt. Dra försiktigt isär timjan, se till att varje bit har tillräckliga rötter fästa. Plantera varje division i nya odlingspositioner 12 tum från varandra och vattna.
Luftskiktning är lättare än det låter. Välj en frisk stam, ta bort löven och böj den så att den blir horisontell med marken. Gör ett litet snitt under en bladknuta och täck den delen av stjälken med jord och vattna den väl. En trådpinne hjälper till att hålla stammen på plats. Kontrollera regelbundet tills rötterna har bildats och när de är etablerade skär den skiktade stjälken från huvudplantan.
Skörd och lagring
Timjan är enkel att skörda och kan användas färsk eller torkad för längre hållbarhet.
Skörd
Timjan kan skördas efter behov, var noga med att inte överdriva växter genom att skära i vedartad tillväxt. Om växtförhållandena är goda och växten frodas, de översta 5-6 tum kan skäras ned innan blomning 2-3 gånger under en säsong.
Lagring
Nyplockad timjan kan förvaras i kylen inslagen i fuktigt hushållspapper eller plast i en vecka till 10 dagar.
Blad kan också användas direkt från frysen för att smaksätta soppor och grytor.
Att torka, bind timjankvistar löst ihop och häng i mörker, värma, välventilerat rum eller lägg ut på en bricka för att torka. Efter några veckor när den är helt torr, smula löv och förvara i en lufttät behållare i upp till 18 månader.
Felsökning
På det hela, att odla timjan är relativt enkelt, men som de flesta örter, de kan stöta på några problem. Nedan finns några problem att hålla utkik efter.
Växande problem
Växtens döende kan ibland vara ett problem med din timjan. Detta kan orsakas av skadedjur eller sjukdomar, men det kan också vara relaterat till din vattnings- eller gödningsfrekvens. Kom ihåg, timjan behöver utmärkt dränering, och så överflödigt vatten kan orsaka problem med gulning eller dörning. De är också vana vid sämre jordkvalitet i det vilda, och för mycket gödningsmedel kan vara ett mycket verkligt problem.
Om växter är växer långsamt , tillbringa en dag med att titta på din växts plats för att se till att den får tillräckligt med sol. Brist på solljus kommer att bromsa tillväxten av löv och bladverk.
Skadedjur
Timjan är mestadels fri från skadedjur, men om man blir attackerad av något, det är vanligtvis bladlöss eller spindkvalster.
Bladlöss ( Aphidoidea ) attackera ny tillväxt på växter, livnär sig på floemsaften och i praktiken uttorka växten. Den resulterande skadan är förvrängda blad och stjälkar. Behandla biologiskt, genom frisättning av rovinsekter som nyckelpigslarver ( coccinella septempunctata ). Växelvis, spraya bladlöss med en bra organisk insekticid tvål eller neemolja.
Spindkvalster ( Tetranychidae ), är spindeldjur och släktingar till spindlar och fästingar. De vuxna är rödbruna, lever i stora kolonier på undersidan av löv och trivs i varma, torra miljöer, liknande de föredragna odlingsförhållandena för timjan. Bevis på spindkvalster kan ses som ett fint band mellan stjälkar och växter som visar tecken på nedgång. Spindkvalster livnär sig på växtsafter som gör att bladen gulnar och tappar av.
Undvik att bespruta kvalster med bekämpningsmedel, eftersom de har byggt upp ett motstånd mot många produkter på marknaden. En hård spray med vatten kan slå det mesta av växten. Du kan också använda naturliga rovdjur som spetsvingar och nyckelpigor. Neemolja kan kväva kvalsteräggen men dödar inte nödvändigtvis de vuxna. I svåra fall, ta bort och förstör de värst drabbade stjälkarna och hela plantorna vid behov, för att förhindra spridning till opåverkade områden i trädgården.
Sjukdomar
Grå mögel ( Botrytis cinerea) är en luftburen sjukdom som drabbar någon del av timjanväxter under mild, fuktigt väder, speciellt om den är skadad eller har dålig hälsa. Symtom inkluderar vissnande och brun missfärgning av löv. Grå päls kan dyka upp på stjälkar och är ett tecken på att svampsporer utvecklas redo att överföras till andra växter. En flytande kopparfungicid eller biofungicid kan bromsa eller stoppa de tidiga stadierna av sjukdomen. Ta bort och förstör de värst drabbade plantorna för att förhindra ytterligare spridning.
Bra växtskötsel kan förebygga gråmögel. Använd metoder som att hantera växter med försiktighet vid skörd; rensa bort löv och ruttnande skräp, vattna endast när det behövs, och tillhandahållande av tillräckligt avstånd för att tillåta god luftcirkulation.
Övervattning och dålig dränering kan orsaka rotröta orsakas av en svamp som kallas Rhizoctonia . Det drabbar främst timjanplantor under kallare månader då de kan sitta under långa perioder med blöta fötter. De första tecknen på rotröta är vissna, gulnar löv och dör tillbaka. Väsentligen, växten är kvävd, hindrar rötterna från att använda syre, näringsämnen och vatten effektivt.
Att behandla, sluta vattna och låt jorden torka helt. Ta försiktigt bort de värst drabbade plantorna och inspektera rötter, skära ner alla som verkar mosiga eller bruna till en sund tillväxtpunkt. Plantera om på en annan plats med bra dränering, eller om behållaren odlas sterilisera krukan och byt ut jorden. Förstör allt sjukt material och behandla skadad jord med en organisk kopparbaserad fungicid. Desinficera verktyg och rena stövlar för att undvika att svampen överförs någon annanstans i trädgården.
Vanliga frågor
F:Är timjan invasiv?
S:Timjan är inte en invasiv växt.
F:Kan jag äta timjanblommor?
A:Ja, blommorna är helt ätbara och ger intresse och färg till sommarens sallader.
F. Kommer timjan tillbaka varje år?
A. Timjan odlas i de flesta zoner som en flerårig vintergrön ört och är en konstant ört i trädgården.
