Pepparväxter är en klassisk varmvädersgröda för trädgårdsmästare. Men visste du att det kan vara lite knepigt att odla paprika? Det är sant. Ibland behöver du lägga lite extra ansträngning på att skapa en idealisk miljö för dina pepparplantor att växa. Men när du väl gör det, du kommer att belönas med en vacker och blomstrande trädgård.
Gör dig redo att upptäcka 10 bästa tips för att odla paprika. Vi kommer att ge dig några tips om hur du upprätthåller jordkvaliteten, hur man vattnar pepparväxter på rätt sätt, hålla skadedjur borta, och mer. Innan du vet ordet av, du kommer att ha en blomstrande trädgård fylld med paprika.
1. Välj rätt paprika för din trädgård
Vi rekommenderar alltid att du planterar det du och din familj redan tycker om att äta. Fortfarande, eftersom det finns så många olika sorters paprika du kan odla, var inte rädd för att experimentera!
Capsaicin är kemikalien som ger paprika sin värme, så du vill överväga detta när du bestämmer dig för vilka paprikasorter du vill plantera. Paprika är perfekt om du inte letar efter något kryddigt, och paprika är en bra utgångspunkt.
Å andra sidan, het paprika har ett brett utbud av kryddighet, som mäts på Scoville värmeskalan. Habanero, jalapeño, och thailändsk chilipeppar är bra alternativ om du vill lägga till en djärv smak till din matlagning.
Psst: Ta en titt på Back to the Roots paket med ekologiska nödvändigheter. Du får två olika sorters paprika tillsammans med andra läckra grönsaker som är perfekta för sommaren.
2. Frön vs plantor
En annan viktig del av att odla paprika är att bestämma om du vill börja från början med frön eller plantor.
Om du väljer att börja med frön, kolla baksidan av dina fröpaket för information om korrekt jordtemperatur, krav på avstånd och belysning, dagar att skörda, och groningstekniker.
På baksidan, du kan starta din pepparträdgård med plantor. Plantor är unga plantor och ett bra alternativ om du behöver spara tid. Att odla paprika från frön sker inte över en natt, och om du inte får en tillräckligt tidigt start, transplantation av plantor fungerar bra för att få igång saker och ting.
Innan du planterar, slå upp det senaste frostdatumet i ditt område genom att konsultera Old Farmer's Almanac så att du kan plantera dina paprika vid precis rätt tidpunkt. Du vill inte förlora dina plantor till kallare temperaturer om du kan hjälpa det.
För mer information, ta en titt på vår guide om hur man odlar paprika från frö.
3. Håll ett öga på jordkvaliteten 
En av de bästa anledningarna till att odla sin egen mat är förmågan att upprätthålla jordkvaliteten. I din trädgård, du kan alltid se till att dina växter får den näring de behöver.
Börja med att skaffa den bästa pottblandningen du kan; ekologiskt är bäst. Back to the Roots lanserar ekologisk krukjord våren 2021, precis i tid för att du ska börja din pepparträdgård så håll ögonen öppna.
Bra jord kommer att innehålla organiskt material som kelpmjöl, fladdermus guano, maskgjutningar, kompost, och mycket mer.
Du kan vårda för organisk gödsel, men kom ihåg att det kan vara högt i kalcium. Som sådan, det kan ändra jordens pH, så du vill testa det innan du gör några betydande ändringar.
Markens pH kanske inte verkar vara en stor sak, men det kan göra eller förstöra din trädgård. Att hitta den söta platsen betyder att dina pepparplantor kan absorbera näringsämnen ordentligt och dra nytta av ett kvalitetsgödselmedel. Ju friskare dina växter är, desto mer motstånd kommer de att ha mot skadedjur och sjukdomar.
4. Överväg trädgårdsdesign
Om ditt mål är att ha klasar av paprika att njuta av under de varmare månaderna, det är en bra idé att fundera över hur du skulle vilja ordna din trädgård.
Dina paprika behöver full sol och timmar av solljus tillsammans med tillräckligt med avstånd mellan plantorna för att växa bäst.
Pepparväxter behöver också bra dränering och klarar sig bra i en högbädd. Om dina sommarmånader ser mycket regn, detta är en uppställning värd att titta närmare på.
När du bestämmer dig för var du ska plantera, se till att dina paprika får tillräckligt med solljus, är skyddade från väder, och inte sitter i jord med dålig dränering.
5. Utforska olika bevattningstekniker
Enligt Dave DeWitt och Paul Boselands "The Complete Chili Pepper Book, ” du vill lägga tid på att installera rätt bevattningssystem för din trädgård.
Med tillräckligt med vatten, dina pepparplantor kommer att ge bättre smakande frukt och mer av det. Men med för mycket jordfuktighet, deras rotsystem kommer att kvävas eller bli sjuka.
I början, du kan använda vanliga sprinklers. När dina växter blir fina och höga och spirar äkta löv, det kan vara knepigare att få marken jämnt mättad. Var beredd att besöka ditt lokala trädgårdscenter för att köpa ett bevattningssystem eller bygga ett själv.
6. Odla paprika i kallt väder
Eftersom paprika är hemma i varmare regioner, det hjälper om du odlar dem i en liknande miljö. Men om du råkar leva i ett nordligt klimat, frukta inte. Du kan fortfarande se framgång när du odlar paprika, men det kan ta lite extra ansträngning.
En av de saker du vill vara uppmärksam på är marktemperaturen. Dina pepparväxter gillar inte kyligt väder. Ett utmärkt sätt att hålla dem varma är med svart plastduk. Detta lakan kommer att absorbera värme från solen, och om du får en oväntad frysning i ditt område, det kommer att skydda din paprika.
Psst: Om du inte har lakan, plastpåsar kommer att fungera i ett nafs.
7. Hantera skadedjur och sjukdomar
Håll utkik efter skadedjur och sjukdomar som lurar i din pepparträdgård. Lämnas omarkerad, de kan förstöra din skörd för säsongen.
Om du ska odla paprika varje år, överväg allvarligt att rotera där du planterar dem. Att byta plats kan rädda dem från rotsjukdomar och bibehålla markens integritet.
Att sprida kompost kan skydda mot insekter samtidigt som det håller jorden varm och hjälper till med dränering. Att upprätthålla korrekt jordfuktighet är viktigt för att undvika sjukdomar. Bli inte förvånad om blomningens slutröta tar fäste om jorden runt dina pepparplantor blir vattensjuk.
Leta efter vitaktiga fläckar eller hämmad bladtillväxt. Det kan vara ett tecken på ett mosaikvirus, som i allmänhet sprids från planta till planta av bladlöss.
Med lite tur, du kanske kan få Moder Natur att hjälpa till med skadedjursbekämpning. Bladlöss är en vanlig grödeförstörande besökare när du odlar paprika. Dock, de är en läcker godis för nyckelpigor som kommer att älska att vara på patrull för att hålla besvärliga bladlöss borta från din trädgård.
Andra ovälkomna insekter du kan hitta är skärmaskar och loppbaggar. Försök att använda insekticid tvål för naturlig, kemikaliefri skadedjursbekämpning.
Ett annat alternativ är att välja pepparsorter som är resistenta mot skadedjur och sjukdomar. Även om det inte betyder att du aldrig kommer att ha problem i din trädgård, du kan förvänta dig färre problem med vissa typer av paprika. California Wonder, Keystone Resistant Giant, Jupiter, Söt banan, och Gypsy paprika är alla bra val.
8. Skörda din paprika
Till skillnad från vissa växter i din trädgård, du kan skörda paprika hela tiden hela säsongen. Men när du skördar beror på sorten du planterar.
Några av de första du kan välja är små gröna paprikor som jalapeños, serranos, eller unga habanero paprika.
DeWitt och Boseland noterar att nya mexikanska pepparsorter vanligtvis är redo att ätas när de blir röda eller når fyra till sex tum långa. Experimentera med att skörda dina paprika vid olika tidpunkter; vissa människor föredrar unga gröna paprikor medan andra älskar smaken av röd paprika.
Du vet vanligtvis att en paprika är redo att plockas när en försiktig ryck släpper frukten. Om du måste plocka paprika tidigt för att omdirigera växtens energi, Använd en sax för att försiktigt trimma växtens frukt för att undvika att bryta en gren.
9. Förvaring av paprika
Om du har lyckats odla paprika, du kanske undrar vad du kan göra med alla extrafunktioner du har när säsongen är slut.
Prova att inkludera dem i salsasatser och frysa dem till senare på året. Du kan till och med frysa paprika hel. Dock, frysning ändrar deras konsistens lite, och de blir inte skarpa som de är när de är nyskördade.
Ett annat alternativ är att burka eller sylta dem. Om du har några rester av tomater, tänk på att göra din egen kryddiga ketchup och uppgradera din nästa hamburgerkväll på allvar.
Du kan också torka av din paprika och mala dem till ett pulver, skapa en anpassad kryddblandning som säkerligen kommer att tillfredsställa.
10. Trädgårdsskötsel i små utrymmen
Bara för att du inte har en rymlig trädgård betyder det inte att du inte kan odla paprika. Om du har en liten balkong eller uteplats, prova container trädgårdsarbete. Det finns några verkliga fördelar med att odla paprika i krukor.
Du kan enkelt flytta dem till direkt solljus och ta in dem om nattetemperaturerna sjunker lite för lågt. Och eftersom du kan flytta runt dem, du kan förvänta dig en lång växtsäsong jämfört med att plantera dina pepparplantor i en vanlig trädgårdsbädd.
Du kan också börja smått med ett Back to the Roots ekologisk chilipepparodlingssats. Allt ingår redan, från den perfekta krukjorden och gödningen till de ekologiska pepparfröna. Alla Back to the Roots-frön är 100 % ekologiska och odlas alltid hemma i USA, så att du vet att du får en säker och kvalitetsprodukt för dig och din familj.
Börja odla paprika i din trädgård
Att odla paprika i din trädgård kan vara en rolig och givande upplevelse. Med lite ansträngning för att skapa de rätta förutsättningarna för dina pepparplantor att växa, det finns ingen anledning till att du inte kan ha en blomstrande gröda varje säsong.
