Gurkor är min favoritgrönsaksgröda att odla eftersom de gror snabbt, växa snabbt och producera frukt tidigt. Dessutom, Jag älskar det faktum att jag kan äta gurka i sallader och sylta dem för att användas i framtiden. Gurkor är en idealisk gröda för nybörjare trädgårdsmästare eftersom de är lätta att odla, har en hög sannolikhet att lyckas och producera en riklig belöning. Läs vidare för att lära dig hur du framgångsrikt odlar gurkor i din trädgård.
Med ursprung i Indien, gurkor har odlats i över 3000 år. Det finns tre huvudsorter av gurkor:betning, skivning och fröfri. Inom dessa sorter, gurkor kan delas upp ytterligare i vinstocks- eller busksorter. En vingurka kan klättra upp till sex fot med stöd eller sprida sig längs marken utan stöd. En busk gurka tar bara upp två till tre kvadratmeter som växer på marken i motsats till sex fot eller mer för en vingårdstyp. Bush sorter är bra för container trädgårdar.
De enklaste sakerna kan ge mest lycka.
Izabella Scorupco
Gurkor som växer upp en spaljé
VÄXAR OCH SKÖTSAR GURKA
Gurkor kan antingen startas inomhus från utsäde (3 veckor före sista frosten) eller riktas utsådda utomhus efter att risken för frost har passerat. Groning sker inom tre till tio dagar i temperaturer på 60 till 90°F. Gurkor är mycket köldkänslig och bör inte planteras utomhus förrän jorden når en lägsta temperatur på 65°F. En gång tappade jag hela skörden av gurkplantor eftersom jag planterade utomhus för tidigt. Vänta till två veckor efter sista frostdatumet med att plantera utomhus.
VÄXANDE GURKOR
- När du startar frön inomhus använd en behållare som är minst 2×2 tum (större är OK). På grund av den snabba tillväxthastigheten för gurkor, det är bäst att börja i en större behållare. Plantera 2-3 frön per behållare och tunna sedan till 1 eller 2 plantor. För en komplett guide för att starta växter från frön, se mitt inlägg med titeln "Den kompletta guiden till att starta växter från frön inomhus".
- Gurkor föredrar en jord som är bördig, väldränerad och modifierad med organiskt material (t.ex. tillsats av kompost och/eller gödsel). Kompost kan göras hemma eller köpas från ett trädgårdscenter. För information om att göra kompost hemma, hänvisa till min blogg med titeln "Recept för kompost". Det är bäst att arbeta in kompost i jorden på hösten för en vårplantering. Idealiskt jord-pH för gurkor är mellan 6-6,5.
- Plantera gurkor i full sol.
- Metoder för att plantera gurkor.
- Spalje – om du sår direkt, planterar frön ½ tum djupa och 10 tum från varandra, eller sätt ut transplantationer med 10 tums mellanrum. I en 4×4 fotsäng, Jag kommer att plantera 4 gurkplantor och låta dem växa upp till en 4-fots spaljé. Vissa människor lyckas med att odla grönsaker eller örter under spaljén, Jag har aldrig lyckats med detta och därför lämnar jag utrymmet under spaljén tomt (min spaljé är på sned).
- Hills – bygg 10 tum höga jordhögar som är tillräckligt breda för att plantera 4 frön (eller transplantationer) 6 tum från varandra. För vinstockar, varje kulle bör placeras 4-8 fot från varandra. För busksorter, kullarna kan placeras två till tre fot från varandra.
- Spridning – om du sår direkt, planterar frön ½ tum djupa och 10 tum från varandra, eller sätt ut transplantationer med 10 tums mellanrum. Låt tre fot på vardera sidan av plantorna för att spridas ut.
SKÖTSEL AV GURKA
- Låt inte jorden torka ut under groning och medan unga plantor etablerar sig. Det kommer ta tre eller fler dagar för fröna att gro . Gurkor kommer att gro snabbare om luft- och jordtemperaturen är över 65°F. Gurkor är 95% vatten och etablerade växter bör vattnas djupt (1-1,5 tum) per vecka. Att hålla bladen torra medan vattning kommer att minimera sjukdomar och droppbevattning eller blötläggningsslangar är bäst för vattning.
- Det finns två saker du kan göra för att ge dina gurkor en bra start:
- Ligg ned svart plastkompost för att värma jorden och skära hål för transplantationer eller för att plantera frön.
- Täck gurka plantor med radskydd för att hålla grödan varm. Det är viktigt att ta bort när blommorna börjar bildas på plantorna. Blommorna kräver insekter för pollinering.
- De flesta gurkor har både han- och honblommor. Hanblommor dyker upp först och producerar pollen men ger ingen frukt. Honblommor kommer att ha en rund tillväxt vid basen av blomman. Gurkor är beroende av bin och insekter för att överföra pollen mellan han- och honblommorna.
- Gurkor är tunga kvävematare. Gödselplanter två gånger under växtsäsongen med ett kvävegödselmedel som Blodmjöl. Följ anvisningarna på etiketten för korrekt appliceringsmängd.
- Bra följeslagare för gurkor inkluderar bönor, majs, ärtor, rädisor, solrosor och sallad.
ANDRA ÖVERVÄGANDEN
- En bra taktik att överväga med gurkplantor är att öva på successionsplantering. Börja frön varannan till var tredje vecka och plantera i trädgården. Om en tidigare växt ger efter för skadedjur eller sjukdomar, då har du en frisk växt att ersätta.
- För att minimera skadedjur och sjukdomar under kommande år, rotera dina gurkor varje år och plantera om möjligt inte i samma tomt på två år.
Kvinnlig gurkablomma
Manlig gurkablomma
Det finns flera skadedjur och sjukdomar som kan påverka gurkor. Det bästa förebyggandet är att föda upp friska växter och hålla dem friska:
- Plantera när temperaturen är tillräckligt varm
- Gödsla med kväve
- Öva successionsplantering inom en given säsong
- Rotera grödor varje år
VANLIGA skadedjur
Vanliga skadedjur inkluderar:
- Avskalade eller prickiga gurkbaggar. Radtäcke eller fint nät och handplockande skalbaggar är båda bra förebyggande åtgärder.
- Bladlöss kan avlägsnas med en kraftig ström av vatten på blad eller stjälkar.
VANLIG SJUKDOM
Vanliga sjukdomar inkluderar:
- Mjöl är en svampsjukdom som påverkar bladen på gurkor. För att förhindra god luftcirkulation, växtresistenta sorter och ta bort växter som är infekterade för att säkerställa att sjukdomen inte sprider sig.
- Bakteriell vissnesjuka påverkar också bladen. Ta bort och förstör påverkade växter.
Om du misstänker att något är fel med dina gurkor och bor i USA, kolla med ditt Cooperative Extension för hjälp med att identifiera och fastställa lämpliga kontroller för skadedjur och sjukdomar.
Durkslag av nyplockade National Pickling-gurkor
SKÖRDA OCH LAGRING
Gurkor bör skördas ofta under växtsäsongen när de når den storlek som anges för sorten. Frekvent skörd är viktigt för att uppmuntra utveckling av ny frukt. Jag kollar och skördar mina gurkor dagligen. Frukten ska vara jämnt grön utan gula fläckar. Gurkor bör förvaras i kylen i perforerade påsar. Kylda gurkor bör hålla sig i minst en vecka. Ett gammalt sätt att lagra gurkor är genom betning.
Vitlök och dillgurka
FÖRBEREDELSER
Det finns tre primära sätt, som jag använder, för att förbereda gurkor:
- Tysk gurksallad – jag ersätter gräslöken med dill i det här receptet.
- Skivad och lägg till en trädgård eller pastasallad
- Inlagd och lagrad. När jag gör pickles, Jag använder i allmänhet inte ett kokande vattenbad. Istället, Jag förvarar mina pickles i kylen. Kolla in det här receptet på vitlök/dillgurka som kan göras med antingen varmvattenbadmetoden eller kylmetoden.
REKOMMENDERAD KULTIVAR
National Betning (52 dagar till mognad)
- En tung producent som är kort och tjock och perfekt i sallader eller för inläggning. Jag har odlat dessa gurkor i 4 år och de gör aldrig besviken. Det här är min favorit och jag har odlat i flera år.
BOTANISK INFORMATION
Familj: Cucurbitaceae
Släkte: Cucumis
Arter: C. sativus
REFERENSER
Cornell University
Washington State Extension
University of Minnesota Extension
gurkor odla gurkor
