I två år försökte jag framgångsrikt odla bladsallat inomhus från frön utan framgång. Efter det, Jag bestämde mig för att rikta utsäde utomhus och hade god framgång. Dock, fortfarande fast besluten att starta plantor inomhus, Jag försökte igen. Genom att göra så, Jag följde en ganska enkel process och utnyttjade några verktyg. De tre verktygen som gjorde stor skillnad var:
- Uppvärmningsmattor för plantor.
- LED-odlingslampor.
- Kallram för härdning utvändigt.
Kolla in min blogg med titeln "Den kompletta guiden till att starta frön inomhus" för allt du behöver veta för att framgångsrikt starta växter från frön.
Sallad är en sval säsongsgröda och trivs i temperaturer mellan 60-70°F. Därför, det är en av de första grödorna som kan planteras på våren. Dessutom, plantera på hösten och skörda hela vintern. Dock, beroende på din trädgårdszon, du kan behöva investera i radskydd för att förhindra att salladen fryser. Sallad växer också mycket långsammare på hösten.
De fyra primära typerna av sallad är lösblad, smörhuvud, romaine, och huvud (isberg). Huvudsallat kräver mest vård. Den är mycket känslig för höga temperaturer och måste mogna före sommarvärmen. Bladsallat är den mest planterade sallad. Därför, Jag kommer att fokusera på det i denna blogg.
"Trädgården antyder att det kan finnas en plats där vi kan möta naturen halvvägs." - Michael Pollan Odla och ta hand om sallad
Bladsallat kan både direktsås utomhus och/eller startas inomhus från frö. Att starta frön inomhus har fördelar som inkluderar:
- Fröet utnyttjas mer effektivt.
- Plantor får en bra start.
- Processen med "gallring" reduceras (min minst favoritsak att göra i trädgården).
Dock, bladsallat klarar sig också bra direktfrö. Direktsådd är ett bra alternativ om du inte hade möjlighet att starta plantor.
Det bästa rådet jag fick, var att köpa "belagda" frön. Belagda frön är vanliga frön som har belagts med ett lerämne. Beläggningen gör fröna lättare att hantera och ökar grobarheten, tillväxt och livskraft. Belagda frön kallas också "pelleterade" frön.
Lövsallat odlas framgångsrikt
Här är de viktigaste riktlinjerna för framgångsrik odling av bladsallat:
- Tidpunkt: Bladsallat kan planteras utomhus fyra till sex veckor före den sista frosten i ditt område. För en kontinuerlig tillförsel av sallad, nya frön kan planteras varannan till var fjärde vecka.
- Ljus: Sallad växer bra i full sol. Dock, under sommarens hetta, lite skugga kan behövas. Överväg antingen en skuggduk eller plantering nära andra högre växande grönsaker (t.ex. under en gurkaspaljé).
- Jord: Sallad behöver väldränerad jord med bra kompost. Ett pH på 6-6,5 är bäst (för att bestämma ditt markens pH, utför ett jordtest).
- Mellanrum: Följ riktlinjerna på baksidan av fröpaketet för planteringsdjup och avstånd. Om du är intresserad av intensiv offsetplantering, då är det rekommenderade avståndet för bladsallat 8 tum. Denna planteringsmetod ökar det som kan planteras i ett givet område med cirka 10 %. Jag följer denna metod för plantering.
Att ta hand om bladsallat
- Gödsling: Sallat växer snabbt och behöver näringsämnen. Därför, när man transplanterar sallad, applicera ett gödselmedel för tång/fiskemulsion i transplantationshålet innan plantan planteras. Dessutom, applicera igen en gång varannan till var tredje vecka. Dessutom, sidklädsel en gång efter transplantation med ett organiskt kvävegödselmedel som Blood Meal.
- Vattning: Sallad åtnjuter frekvent lätt vattning på grund av dess grunda rötter och snabba tillväxt. För att minimera sjukdomar, undvika övervattning.
- Kompost: Ekologiska kompostmaterial (t.ex. halm, torra strimlade löv, träflis) kan användas för att säkerställa att marken behåller fukt och håller marktemperaturen.
- Följeslagare: Vanliga sällskapsgrödor inkluderar morötter, rädisor, jordgubbar, gurka och lök.
Skadedjur
Sniglar och sniglar är den största skadegöraren som förknippas med sallad. För information om hur man hanterar sniglar och sniglar, se den här guiden från Clemson Cooperative Extension. Ytterligare, för att minska sjukdomar och skadedjur, rotera där du planterar din salladsgröda varje år.
Skörda och lagra bladsallat
Blad sallad når mognad på 50-75 dagar. Skörda tidigt på morgonen innan dagens hetta börjar. Att skörda, antingen gräva upp hela plantan eller skörda kontinuerligt genom att plocka de yttersta löven. Genom att plocka av löven skördar du bara det som behövs. Senare, nya löv kommer då att växa för att ersätta det som plockades.
Om en stjälk utvecklas, detta är en indikation på att salladen håller på att bulta (går till frö) och bör skördas omedelbart. Fröskaft är en indikation på varma temperaturer och växtens ålder. Om det lämnas i trädgården, salladen kommer att smaka bittert.
Efter skörd, följ denna process:
- Separera bladen.
- Rengör i ett bad med kallt vatten.
- Torka med disk eller hushållspapper.
- Lägg i en plastpåse.
- Förvara i kylen.
Sallad kan hålla sig 14-21 dagar om den förvaras torr och vid en kyld temperatur på 32°F. Om bladen ser slemmiga ut eller är svarta, kasta ut dem. Slem indikerar bakteriell nedbrytning och svarta fläckar kan vara mögel. För att skörda, antingen gräva upp hela plantan eller skörda kontinuerligt genom att plocka de yttersta löven.
Tvätta bladen i en skål med kallt vatten
Torka bladen på ett fat eller hushållspapper
Förbereder
Att förbereda, torka av bladen och riv salladen i bitar. Undvik att skära sallad eftersom skurna kanter kan missfärgas snabbt. Dessutom, när man applicerar ett förband, applicera strax före servering för att minska uppkomsten av vissning. För att njuta av smaken av sallad, försök använda mindre dressing. För bästa näringsvärde, sallad bör ätas när den är fräsch och krispig. De viktigaste näringsämnena i sallad är vitamin A, C-vitamin, vitamin K, betakaroten, kalcium och kalium. Nedan är två av mina favoritrecept för salladsdressing:
Ingefärssalladsdressing från Spicy Southern Kitchen.
Caesar salladsdressing från Natasha's Kitchen.
Rekommenderade sorter
Grönt löv: Bergams pelleterade grönsallat
Denna sort har en ljusgrön färg, är långsam att skruva och värmetolerant. Den behåller sin sprödhet och smak under hela säsongen.
Röda löv: Magenta sallad
Denna sort är uppfödd för sjukdomsresistens inklusive dunmögel och salladsmosaikvirus. Magentasallat är också värmetolerant och har lång hållbarhet. Den har krispiga bronsblad och en ljusgrön mitt med en krispig konsistens.
Bergams pelleterade grönsallatsplanta
Magenta salladsplanta
Botanisk information
Familj: Asteraceae
Släkte: Lactuca
Art: sativa
Intressant att notera att sallat först odlades i det gamla Egypten.
Referenser
Clemson Cooperative Extension: https://hgic.clemson.edu/factsheet/lettuce/
University of Illinois Extension: https://extension.illinois.edu/veggies/lettuce.cfm
Colorado State University Extension:https://extension.colosate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/health-benefits-and-safe-handling-of-salad-greens-9-373/
35 inspirerande trädgårdsarbete citat:https://www.daviddomoney.com/35-inspirational-gardening-quotes-and-famous-proverbs/
