Spenat, bebis mangold, och krispig sallad är lättodlade vårsalladsgrönsaker.
När man ska plantera och jordtemperatur är nycklarna till vårens grönsaksodling. Gröna - ruccola, grönbetor, kragar, grönkål, och sallad – är grundgrödor för tidig vår eftersom de gror i kyliga temperaturer.
Gröna kommer att ta längre tid att växa tidigt på våren än på sen vår eller höst eftersom jorden fortfarande är sval, men du kan lätt skörda grönsallad innan andra frön kan gå i jorden.
Här är sex tips för odling av salladsträdgårdar för våren:
Tips ett: Kontrollera fröpaketen för groningsjordens temperaturintervall för de frön du vill så. Använd en jordtermometer för att kontrollera jordtemperaturen i din trädgård. Sänk jordtemperaturen med 3 eller 4 tum och gör detta 3 eller 4 dagar i rad för att vara säker på att du har en konsekvent avläsning. Om du inte har en jordtermometer, så frö när jorden är bearbetbar – inte frusen, inte för blöt, den ska bilda en klump i din stängda hand och jordklumpen ska lätt falla isär när din hand öppnas.
Tips två: Värm jorden innan du sår dina gröna. Om jorden inte fryser djupt där du bor, du kan så tidiga vårfrön under radskydd eller plasttunnlar. Om jorden fryser djupt där du bor, starta vårfrön i kalla ramar. (Så i coldframes så fort jorden är tillräckligt varm.) Odla grönt i högbäddar. Jordtemperaturen i högbäddar blir cirka 5 grader varmare än intilliggande jord. För att få en mycket tidig start i trädgården lägg plastkompost eller duk över planteringsbäddar minst en vecka innan du sår frö:svart plastduk kommer att värma jorden 5 °F. Genomskinlig plastduk kommer att värma jorden med 8°-14°F—men, ljuset gör att ogräs också kan gro så du kanske vill plocka ogräset innan du sår dina gröna.
Tips tre: Ta reda på det genomsnittliga senaste frostdatumet i ditt område (du kan hitta det online eller fråga på ett närliggande trädgårdscenter), räkna sedan tillbaka 8 veckor och markera din kalender. Det är då du ska börja med frön inomhus. Gröna plantor kan transplanteras till trädgården 4-5 veckor före den sista förväntade frosten (eller tidigare om du skyddar dem med radskydd eller plasttunnlar). Innan du sätter inomhusstartade plantor utomhus, härda dem genom att gradvis introducera dem till utomhustemperaturer i flera timmar under flera dagar. När din marktemperatur utomhus matchar jordens grobarhetstemperatur som du hittade på fröpaketen, du kan rikta frö i trädgården. Direktsådd varannan till var tredje vecka för att få en kontinuerlig skörd av grönt under hela våren. Att starta frön inomhus gör att du kan komma igång med ditt skördeschema med två till tre veckor.
Tips fyra: Om du fruktar en kort vår – det vill säga dag- och natttemperaturer som stiger snabbt – där du bor, plantera bara sorter av greener som är bultsäkra, det vill säga växter med tolerans för varmare väder. Gröna bultar ofta (sänder upp fröskaft) när dagtemperaturen når mitten av 70°sF. Om du förväntar dig att temperaturen ska vara kall och sedan mycket varm och sedan sval igen, välj bultresistenta sorter som kan växa i varmare väder. Fröpaket talar om för dig om sorten du väljer tål varma temperaturer och är bultbeständig.
Tips fem: Skydda vårens greener med radskydd, klockor, eller coldframes. Skydd gör det möjligt för greener att växa stressfritt – inte behöva reagera på stress orsakad av oregelbundna temperaturer, vind, hårt regn, glasera, eller annat väder. Att sätta skydd på plats tar bara några minuter men kommer att ge långvarig stressavlastning för dina växter. Om du täcker växter, var noga med att övervaka deras vattenbehov—jorden kan torka ut under tak—och temperatur; ventilera eller öppna ditt hölje när omgivningstemperaturen stiger. Låt inte temperaturen under tak stiga över 70 °F när du odlar greener. När temperaturen sjunker senare på våren, du kan ta bort växtskyddet.
Tips sex: Skörda dina gröna när de smakar som bäst. Smaktesta dina gröna i olika storlekar för att avgöra vilken storlek som är godast för dig. När greenerna blir 2 till 4 tum höga, du kan börja skörda enskilda löv. När de är 6 tum höga eller så, du kan skörda hela plantan. Du kan skörda gröna klipp-och-kom-igen genom att försiktigt ta tag i enskilda blad och använda en vass kniv för att skära alla utom ½-1 tum av bladen precis ovanför växtens krona. Så länge du inte skadar kronan, nya löv kommer att växa för att ersätta de du skördar. Du bör kunna få två till fem skördar från greener med skördmetoden skär-och-kom igen.
