Rödskalpotatis kan odlas som en tidig gröda för färskpotatis och som en sen gröda för lagring.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson förlängning
Potatis är en väldigt enkel och rolig gröda att odla i hemträdgården. Vitskal och rödskal potatis kan odlas som en tidig gröda för färskpotatis och som en sen gröda för lagring. Välj en tidigmognad sort och en medel- till sentmognad sort om tidiga och sena skördar önskas.
Fröbitar ska skäras tre till fem dagar före plantering för att snittytorna ska läka.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson förlängning
Köp endast certifierade fröknölar för plantering för att minska sjukdomsproblemen. Att spara sin egen utsädespotatis är generellt sett inte lönt eftersom virus och sjukdomar ofta dyker upp nästa år. Utsädespotatis ska vara fast och ogrodd. Använd fröbitar som har minst ett bra öga och är ungefär lika stora som 1- till 2-tums kuber. Fröbitar ska skäras tre till fem dagar före plantering för att snittytorna ska läka.
Plantera potatis på senvintern (se planteringsschema). Växter kommer att motstå en lätt frost, men hård frost och frysning kan sätta tillbaka tillväxten. Potatis föredrar en sval vår och fukt under hela växtsäsongen.
Plantera potatis i fåror med snittsidan nedåt 3 till 5 tum djup.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson förlängning
Plantera potatis i fåror med snittsidan nedåt 3 till 5 tum djup. Senare grödor bör planteras 5 till 6 inches djup. Placera fröbitarna 8 till 10 tum från varandra. Dra en ås jord över varje rad när du planterar. Tolv pund utsädespotatis kommer att plantera 100 fot rad.
En annan metod för att odla potatis är ovan jord i kompost. Placera fröbitar ovanpå jorden eller 1 tum under jordnivån, och täck med ett 12- till 18-tums lager av halm eller tallbarr. Knölarna kommer att bildas i komposten. Skörden är betydligt enklare med denna metod. Flytta halmen åt sidan för att skörda tidig potatis. Byt ut halm så att plantorna kan producera mer potatis tills vinrankorna dör.
| Område | Vår | Falla |
| Kust | 1 februari – 31 mars | Rekommenderas inte |
| Piemonte | 15 mars – 30 april | Rekommenderas inte |
| | | |
| Höstplanteringar rekommenderas inte för South Carolina, på grund av den ökade risken för utveckling av skadedjur och sjukdomar. |
Piemonte: Abbeville, Andersson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union, och York counties.
Kust-slätt: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florens, Georgetown, Hampton, Skräck, Jaspis, Lä, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter, och Williamsburg län.
Gödsling
Ett jordtest är alltid den bästa metoden för att fastställa gödslingsbehovet för grödan. Information om jordprovning finns i HGIC 1652, Jordprovning .
Följ jordtestresultaten för att bibehålla ett jord-pH mellan 5,8 och 6,5 och optimala fertilitetsnivåer. I trädgårdar där potatisskorpor är ett problem, Att hålla jordens pH mellan 5,0 och 5,3 kan avsevärt minska sjukdomsnivån hos mottagliga sorter.
Vattning
Vatten är avgörande när blommor bildas, och bevattning bör tillämpas om jorden vid denna tidpunkt är mycket torr. Mulching kan hjälpa till att spara vatten, minska ogräs och hålla jordens temperatur lägre. Potatis kommer att växa under en längre tid när jordtemperaturen förblir låg, vilket resulterar i en större skörd.
Kulturella praktiker
Kratta ytan då och då för att döda eventuella ogräsfrön som gror innan potatisskotten kommer fram. Senare odling bör vara ytlig och tillräckligt långt från raderna för att säkerställa att inga rötter skadas.
Strax innan topparna har blivit för stora för att tillåta odling, en avslutande odling, ibland kallad "påläggning" eller "uppförsbacke, " är gjord. "Lägring" är att kasta jord över potatisen för att förhindra att potatisen utsätts för solen; exponering kan orsaka grönning eller skållning. Gröna portioner på potatis är giftiga, smaka bittert, och innehåller en alkaloid. Skär av och släng gröna ytor innan användning.
Frisättningen av den nya äkta utsädespotatisen är en intressant utveckling. Den stora fördelen med att odla potatis från utsäde är den minskade risken för sjukdomar. Dock, odling från fröbitar är i allmänhet mindre tidskrävande för hemträdgården och ger bättre avkastning. Äkta utsädespotatis kan födas upp för högre avkastning med tiden, men för närvarande, lagerpotatis av god kvalitet ger den bästa skörden.
Skörd &lagring
Skörda potatis för lagring cirka två veckor efter att rankorna dött ut på midsommar.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson förlängning
Potatis i genomsnitt 100 till 120 dagar till mognad. Skörda potatis efter att de flesta av vinstockarna har dött; en spadgaffel är användbar för att gräva. Hantera knölarna så försiktigt som möjligt under skörden. Undvik att flå knölarna när du gräver och undvik lång exponering för ljus. Låt knölarna exponeras för solen precis tillräckligt länge för att jorden ska torka och falla av (vanligtvis cirka en till två timmar).
Potatis för användning på försommaren (”nypotatis”) får grävas innan vinrankorna dör. Gräv tidig potatis när knölarna är stora nog att äta.
Skörda potatis för lagring cirka två veckor efter att rankorna dött ut på midsommar.
Sen potatis är bäst för vinterförvaring. I sex till åtta månader, Potatis kan förvaras i medelsval (40 till 50 ºF) fuktiga (90 procent relativ fuktighet) förhållanden. Groddning är ett problem när den förvaras vid högre temperaturer.
Problem
Grön hud (solexponering), ihåligt hjärta (omväxlande våta och torra förhållanden), och svart valnötsvissning (som ligger för nära ett svart valnötsträd) är kulturella problem som kan uppstå.
Insektsproblem inkluderar Coloradopotatisbagge, knäpparlarv, loppbagge, och potatisblad.
Sjukdomar inkluderar tidig blödning, sen sjukdom, vanlig sårskorpa, brun röta, mjuk röta, och rotknutnematoder. Ser HGIC 2214, Irländska och sötpotatissjukdomar ; HGIC 2215, Skadedjur av sötpotatis och irländsk potatis ; och HGIC 2216, Rotknutnematoder i grönsaksträdgården .
Olika sorter
- Irländsk skomakare
- Röd Pontiac
- Kennebec (denna sort har presterat bra i Piemonte)
- Yukon guld
Se HGIC-faktabladen ovan för sjukdoms- och skadeinsekterresistenta sorter. Om det inte går att hitta de sorter som behövs, många bra postorderföretag säljer certifierad utsädespotatis. Några är listade nedan:
Irish Eyes Trädgårdsfrön
Washington state
(509) 933-7150
www.irisheyesgardenseeds.com
Johnny's Selected Seed
955 Benton Ave.
Winslow, ME 04901
http://www.johnnyseeds.com
Park Seed Company
1 Parkton Ave.
Greenwood, SC 29647
(800) 213-0076
www.parkseed.com
Peaceful Valley Farm Supply
P.O. Box 2209
Grass Valley, CA 95945
(888)784-1722
http://www.groworganic.com
Seed Savers Exchange
3076 North Winn Rd.
Dekoration, IA 52101
(563)382-5990
http://www.seedsavers.org
Territoriellt fröföretag
P.O. Ruta 158
Cottage Grove, ELLER 97424
(541)942-9547
http://www.territorial-seed.com
Vermont Bean Seed Company
334 W. Stroud St.
Randolph, WI 53956
(800)349-1071
http://vermontbean.com
Utdrag ur South Carolina Master Gardener Training Manual , EC 678.
Källa: Handbok för sydöstra grönsaksgrödor 2021
