Trädgårdsgrönsaker
Millie Davenport, ©2015 HGIC, Clemson förlängning

Hemträdgårdsgrönsaker kan odlas rikligt i de flesta områden i South Carolina med rätt skötsel. Många som har odlat grönsaker för den utmärkta färska smaken eller som hobby tycker nu att trädgårdsarbete är lönsamt med dagens höga matkostnader.

Antalet grönsaksodlare för hemmet ökar stadigt i staten. Framgång eller misslyckande med hemgrönsaksproduktion kan bero på många saker, men några huvudorsaker till misslyckande är vårdslöshet, inte följer de korrekta instruktionerna, och inte hänga med i den aktuella grönsaksutvecklingen.

Planera grönsaksträdgården

När du planerar en trädgård, det är viktigt att ställa några grundläggande frågor:

• Vem ska göra jobbet? Kommer trädgården att vara ett gruppprojekt med familjemedlemmar eller vänner som villigt kommer att arbeta under säsongen till en höstskörd, eller kommer du att hantera hackan ensam mellan camping och simning? Kom ihåg att en liten ogräsfri trädgård kommer att producera mer än en stor, ogräs röra.
• Vad tycker du och din familj om att äta? Även om bilderna i trädgårdskatalogen ser läckra ut, det finns inget värde i att ta upp trädgårdsplats med grönsaker som ingen äter. Gör en lista över din familjs favoritgrönsaker, rankas i prioritetsordning. Detta kommer att vara en användbar guide för att bestämma hur mycket av varje grönsak som ska planteras. Successiva planteringar av vissa grödor, som bönor, kan skördas under en längre tid och öka din avkastning. När du planerar, lista rekommenderade sorter och planteringsdatum.
• Hur tänker du använda produkterna från din trädgård? Om du planerar att kunna, frysa, torr, eller lagra en del av produkten, detta kommer inte bara att vara en faktor vid planeringen av trädgårdens storlek utan också vid val av sorter. Vissa sorter har mycket bättre hållbarhet än andra. Försiktighet bör användas vid val av frön, se till att sorterna du väljer är anpassade till ditt område och avsedd användning.
• Till sist, hur mycket utrymme finns tillgängligt? Hur mycket yta kan omvandlas till användbar trädgårdsyta, och hur mycket trädgård behöver du? Plantera inte mer trädgård än du behöver.

Ytterligare planeringstips

• Planera trädgården på papper först. Rita en karta som visar arrangemanget och avståndet mellan grödor. Om du vill behålla trädgården växande hela säsongen, du kanske behöver en fjäder, sommar, och höstens trädgårdsplan.
• Planera trädgården och beställ frön i januari eller februari. Vissa växter kan startas inomhus redan i januari.
• I din plan, placera höga och spaljerade grödor på norra sidan av trädgården så att de inte skuggar de kortare grönsakerna.
• Gruppera plantorna efter växtperiodens längd. Plantera vårgrödor tillsammans så att senare grödor kan planteras i dessa områden efter att de tidiga grödorna mognar. Tänk på skördens längd samt tiden till mognad. Placera fleråriga grödor vid sidan av trädgården där de inte kommer att störas av årlig jordbearbetning. Till sist, träna växtföljd. Försök att inte plantera samma grönsak eller en relaterad grönsak på samma plats år efter år.

Platsval

Grönsaksträdgård
Millie Davenport, ©2015 HGIC, Clemson förlängning

Trädgården ska vara så liten som möjligt för att skära ner på onödigt arbete. I South Carolina, trädgårdar bör få minst sex timmars direkt sol varje dag. Bladgrönsaker tål halvskugga; grönsaker som producerar frukt, som paprika och tomater, måste odlas i full sol.

Undvik att plantera din trädgård nära eller under träd och buskar eftersom skugga och konkurrensen om näring och vatten kan minska tillväxten av grönsaker. Om en trädgård måste planteras nära träd, reservera den soligaste platsen för grönsaker som odlas för deras frukt eller frön.

Växter som odlas för sina löv eller rötter kan odlas i halvskugga. Eftersom vatten krävs av grönsaker, speciellt under torra perioder, en plats i närheten av huset bör övervägas; denna plats är vanligtvis belägen nära en riklig vattenförsörjning. Också, människor är mer benägna att arbeta i trädgården och leta efter skadedjur när trädgården är nära huset.

När mark eller landskapsutrymme inte är tillgängligt, grönsaker kan odlas i behållare. Så länge som ljus, vatten, och kraven på markvolym är uppfyllda, containerodlade grönsaker kan placeras var som helst:trottoarer, uteplatser, fönsterlådor, verandor, eller balkonger. Mer information om grönsaksodling i behållare finns i HGIC 1251, Behållare grönsak Trädgårdsarbete.

Sluttande områden är tillfredsställande om de sköts på rätt sätt. Konturera raderna till formen på sluttningen (plantera runt kullen). Bygg terrasser om erosion uppstår även med konturplantering.

Trädgårdsmästare med dåligt dränerade eller brant sluttande platser kan förbättra sina platser genom att använda högbäddar. En permanent högbädd kan skapas med använda korsband, betongblock, eller liknande rötbeständigt material. Den ifyllda blanketten kan sedan fyllas med en blandning av bra matjord och kompost. Permanenta upphöjda bäddar är lätta att underhålla och kräver mindre ansträngning för att bekämpa ogräs och övervinna problem med dålig jord eller plats. Upphöjda sängar kan ha alla storlekar, men smala sängar (ca 3 till 4 fot breda) gör att trädgårdsmästaren kan nå mitten av sängen utan att kliva in i sängen. Mer information om upphöjda sängar finns i HGIC 1257, Upphöjda sängar .

Säsongen för plantering

Tidpunkten när grönsaker planteras utomhus beror på kylhårdheten hos en viss art eller kultivar. Grönsaker kan delas in i två kategorier baserat på temperaturkrav:grödor under kall säsong och varm säsong.

Grönsaker från kallsäsong har sitt ursprung i tempererade klimat och har sin gynnsamma tillväxtperiod under de svala delarna av året. Svalsäsongsgrödor växer dåligt i sommarvärmen. Även om grödor under den kalla säsongen fortsätter att växa långt efter den tidigaste frysningen på hösten, de bör startas tillräckligt tidigt för att mogna innan hårda frysningar förväntas.

Varmsäsongsgrödor kom främst från subtropiska och tropiska regioner och kräver varmt väder för frögroning och växttillväxt. De skadas eller dödas av minusgrader och bör inte planteras utomhus på våren utan skydd eller förrän risken för minusgrader är över. Varmsäsongsgrödor som planteras på sommaren för att mogna på hösten bör planteras tillräckligt tidigt så att de kan skördas innan dödsfrysningen på hösten.

För att bestämma när man ska plantera grönsaker under kalla och varma säsonger i South Carolina, se tabell 1. Att veta hur många dagar som krävs för att nå mognad, en trädgårdsmästare kan bestämma lämplig planteringstid för frön och transplantationer genom att använda genomsnittsdatumen för den första och sista frysningen i deras område.

South Carolina trädgårdsregioner

Piemonte: Abbeville, Andersson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union, och York counties.

Kust-slätt: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florens, Georgetown, Hampton, Skräck, Jaspis, Lä, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter, och Williamsburg län.

Tabell 1. Planteringsschema — Datum att plantera i South Carolina

Tabell 2. Planteringsdiagram för grönsaker