I t produktion

Vattenbruk har definierats på många sätt. Det har kallats som uppfödning av vattenlevande organismer under kontrollerat eller halvkontrollerat tillstånd - det är alltså undervattensjordbruk. Den andra definitionen av vattenbruk är konsten att odla den naturliga produkten av vatten, uppfödning eller gödning av fisk i slutna dammar. En annan är helt enkelt storskalig odling eller uppfödning av vattenlevande organismer för kommersiella ändamål. Vattenbruk kan vara ett potentiellt sätt att minska behovet av att importera fiskeriprodukter, det kan innebära ett ökat antal jobb, förbättrat sport- och yrkesfiske och en pålitlig proteinkälla för framtiden.

Fisk är en rik källa till animaliskt protein och dess kultur är ett effektivt system för produktion av proteinmat från vattenmiljön. Fiskkulturens huvudsakliga roll är dess bidrag till att förbättra människors näringsstandard. Fiskkultur hjälper också till att utnyttja vatten- och markresurser. Det ger incitament att etablera andra dotterbolag i landet.

Grundprincipen för ett sammansatt fiskodlingssystem är att lagra olika snabbväxande, kompatibla fiskarter med kompletterande matvanor för att effektivt utnyttja den naturliga födan som finns i olika ekologiska nischer i dammen för att maximera fiskproduktionen. Sammansatt fiskodlingsteknik innebär i korthet, utrotning av akvatiska ogräs och rovfiskar, kalkning:applicering av gödningsmedel på grundval av dammjord och vattenkvalitet, strumpa med 100 mm stora fingerlingar av indiska major carps-catla, rohu, mrigal, exotiska karpar, silver karp, gräskarp och vanlig karp i förnuftig kombination och täthet; regelbunden tilläggsutfodring och skörd av fisk vid lämplig tidpunkt. Sammansatta fiskodlingssystem utförs genom att anta tre typer av kombinationer, nämligen, kultur av indiska stora kepsar enbart, kultur av enbart exotiska karpar, och kultur av indiska och exotiska karpar tillsammans. Fiskproduktion varierar mellan 3, 000 till 6, 000 kg. per hektar och år erhålls normalt genom kompositfiskodlingssystem. Utveckling av intensiva dammvårdsåtgärder har lett till att fiskutbytet ökat ytterligare. Integrerade fisk- och djurhållningssystem som utvecklats nyligen är fisk-cum-and-kulturen, fisk-cum-fjäderfäkultur, fisk-cum-gris kultur, utnyttjande av boskapsgårdsavfall och återvinning av biogasanläggningsgödsel för fiskproduktion. Fördelarna med de kombinerade kultursystemen, antal fåglar/djur, mängd gödsel som krävs och fiskproduktionspotentialen för återvinningssystemen beskrivs. Fiskodling i risfält är ett viktigt integrerat fiskodlingssystem. Väsentliga krav på risfält för att bedriva fiskodling, karakteristiska egenskaper lämpliga för odling i risfält, begränsningar för att odla fisk i risfält på grund av senaste jordbruksmetoder, och förbättrade metoder för odling av fisk-paddy diskuteras. Sötvattensräkor är en ny praxis. Jätte sötvattensräkor Macrobrachium rosenbergii och indiska flodräkor M. malcolmsonii är de två mest gynnade arterna för odlingsändamål i Indien. Föder upp, förvaltning av kläckeri, fröproduktion, odlingssystem och produktionsmöjligheter för sötvattenräkorna presenteras. Kommersiellt viktiga luftandande fiskar i Indien är mördarna, klättring abborre, singhi och magur. Tekniker för deras fröproduktion och odlingssystem beskrivs.

1. 2 F r es h W a t e r C ul t u r e S y st e m s

Odlingsbara organismer odlas i olika typer av odlingssystem. Många kultursystem bygger på traditionella idéer som har använts i åratal, men vissa omfattar nya och ibland radikala koncept som gör dem unika. Det finns tre stora kultursystem – öppna, halvslutna och slutna odlingssystem. Var och en har sina speciella egenskaper, fördelar och nackdelar. Valet av system är till stor del beroende av funktionen hos de organismer som ska odlas och lantbrukarens resurser och idéer.

1.2. 1 Open n kultur e syst e m s

Öppna system är de äldsta och dess odling är användningen av miljön som fiskodling. Naturresurser kan användas som odlingssystem och organismer som ska odlas lagras i vattenförekomsten. Kapitalkostnaderna är låga för de öppna kultursystemen. Det är mindre förvaltning än i de andra systemen. Förhållandena är mer naturliga och trånga i kulturmiljön, Det krävs mindre tid för att övervaka tillståndet hos odlingsorganismerna i öppna system. Nackdelarna som predation och tjuvjakt är vanliga. Tillväxthastigheten och enhetligheten hos produkten är varierande jämfört med andra system. Burar, långa linjer, flyter, flottar, brickor och musselbäddar är exempel på öppna systemtekniker.

1 .2. 1 . 1 C ag e kult u re:

Det är odling av fisk eller andra organismer i en flod, sjö eller vikar genom att hålla dem i burar. Burar är byggda av metallstänger, bambunät eller PVC-rör och täckta av myggduk eller nylonnät.

Burkultur, de senaste åren, har betraktats som en mycket specialiserad och sofistikerad modern vattenbruksteknik, uppmärksammas för intensiv exploatering av vattenförekomster, särskilt större till sin natur, över hela världen. I Indien, burodling försökte för första gången i fall av luftandande fiskar tikeH.fossilis och A. testudineus i träsk.

1 .2.1.2 . Pe n kultu re:

Pennor är de specialdesignade höljena av nylon eller bambu som är konstruerade i en vattenkropp där fiskar släpps ut för odling. Sådan typ av kultur kallas pennkultur.

1 .2.1.3 . Ra f t kultu re:

Flottar är vanligtvis gjorda av bambustänger eller metallstänger med bojar upptill för att flyta i vattnet. Dessa används i odlingen av ostron, musslor och sjögräs i öppet hav.

1 .2.1.4 . Rac k kul t u re:

Ställar är konstruerade i bräckvattenområden och kustområden för uppfödning av ostron, musslor, sjögräs, etc.

1.2. 2 S e mi- C los e d Cul t ur e S y ste m s

I semi-slutna kultursystem, vatten tas från naturliga källor eller grundvatten och leds in i specialdesignade dammar och rasvägar. Dessa system erbjuder en fördel jämfört med öppna system genom att de tillåter större kontroll över odlingsförhållandena. En större produktion per ytenhet är möjlig förutom att grödan blir mer enhetlig. Vatten kan filtreras för att ta bort rovdjur, sjukdomar kan observeras och behandlas lättare i halvslutna system. De största nackdelarna är dyrare och kräver mer komplex hantering. Ex:- dammar och löpbanor.

1 .2. 2 .1 . P o n d Cul t u re:

Majoriteten av vattenbruket i hela världen bedrivs i dammar. Jorddammar eller armerade betongdammar används för att odla fisken, räka, räka, etc. i både sötvatten och bräckt vatten.

1 .2.2 . 2 . Rac e wa y cu l tu re:

En serie av jord- eller cementtankar är konstruerade längs med en flod eller bäck och används för fiskodling. Raceway är en kulturkammare som i allmänhet är lång och smal. Vatten kommer in i ena änden och går ut genom den andra änden i de flesta fall.

1 . 2 .3 . Cl o se d C ult u r e S yste m

I slutna kultursystem, inget vatten byts ut och vattnet utsätts för omfattande rening. Extremt höga densiteter av organismer kan födas upp under dessa förhållanden. Farmer har fullständig kontroll över odlingsförhållandena i slutna system. Temperaturen regleras, parasiter eller rovdjur hittas inte och skörden är enkel. Mat och droger kan tillsättas effektivt i systemet för att växa snabbt och enhetligt. Fisk- eller räkodling i vattenrecirkulationssystem är ett bra exempel för slutna system.

1 .2.3. 1 W a te r r e ci beräkning sys t ems :

Här bevaras vattnet under större delen av eller hela växtsäsongen genom att det cirkulerar i odlingstankarna efter att det renats genom biologiska filter. Slutna recirkulerande vattensystem används främst för experimentellt arbete och för uppfödning av larvorganismer i kommersiella eller forskningsanläggningar. Slutna system består i allmänhet av fyra komponenter; kulturkamrarna, en primär sedimenteringskammare, ett biologiskt filter (biofilter) och en slutklarare eller sekundär sedimenteringskammare för rening av vatten för återanvändning.