Teknik efter skörd:Efter att ha uppnått en riklig avkastning behöver bönder investera i solid grytskördsteknik. Teknik behövs för att underlätta bästa praxis för kvalitetsbevarande, plockning, lagring, transport. Andra skäl för att investera i tekniken är att förebygga förluster, matsäkerhet, undvikande av kontaminering, ökad hållbarhet.
Jordnötsodling
Varför Investera i Post-Harvest Technology
- uppnått en riklig avkastning
- bästa praxis
- kvalitetsbevarande
- lättplockning,
- godsförvaring
- säker transport
- förebyggande av förlust
- uppnå livsmedelssäkerhet
- undvikande av kontaminering
- ökad hållbarhet
Orsaker till förlust
Det finns många orsaker till förlust av produkter före och efter skörd. Förlust inkluderar sjukdom, biologisk process, förluster efter skörd och fysisk kemisk skada. Mer inkluderar giftiga gaser, patogener, mekaniska risker, väderförhållanden.
Orsaker
- sjukdom
- biologisk process
- förluster efter skörd
- fysisk kemisk skada
- giftiga gaser
- patogener
- mekaniska risker
- väderförhållanden
Målet med teknologi efter skörd
Huvudsyftet med teknik efter skörd är att minimera förluster, eliminera sjukdomar, skada och kontrollera lagringstemperaturen. Sättet att hantera produkterna beaktas väl, inklusive förpackning eller transport. Hela den känsliga processen är att bibehålla färskheten hos produkten tills den når marknaden.
Mål
- minimera förlusten
- eliminerade sjukdomen
- skadekontroll
- förvaringstemperatur
- enkel hantering
- förpackning
- bibehålla fräschhet
Stadier av grödor efter skörd
Vikten av teknologi efter skörd avgör produktens hållbarhet och slutkvalitet. Stadier av grödor efter skörd dumpas, försortering, tröskmanual eller maskintrösk. Andra tvättar, rengöring, dimensionering, gradering och packning. Vissa kräver sjukdomsförebyggande behandling, mognad och färginitiering.
Etapper
- Dumpning
- försortering
- tröskning
- tvättning
- rengöring,
- dimensionering
- betygsättning
- förpackning
- sjukdomsförebyggande behandling
- mognad och färginitiering
Dumpning
Dumpning är en process som används för att rengöra frukterna före försortering. Tekniken inkluderar nedsänkning, vätning och torrdumpning. Detta minskar effektivt skavsår, mekanisk skada, blåmärken. Damm avlägsnas också genom torrdumpningsmetoden genom mjuk, mjuk borstning.
Försortering
Alla frukter görs inte lika vissa är missformade andra dålig täthet. Korrekt sortering möjliggör enkel hantering, hälsosam frukt, ta bort dålig frukt, korrekt förpackning och transport.
Tröskning
Tröskningen görs manuellt eller med maskin. Maskintröskningen är effektivare och ger bättre tid och bra arbetsledning. Beroende på odlingsmetoderna inkluderar trampning, slaga, ställ, brädor, fötter, handtröska.
Tvättning
Vissa grödor behöver tvättas i lösning, kemtvätt och rengöring. De går igenom dimensionering, betygssättning, sortering för att separera för enhetlig kvalitet och förfrakt. Saker de letar efter är enhetlighet i form, Färg, storlek, fasthet. Mer inkluderar insektsskador, mekanisk skada, mognad, sjukdom.
Nyhetsprogram för att öka produktionen av palmolja
Mognad och sjukdomsförebyggande
I vissa frukter appliceras eten för att stimulera mognad. Bönder använder eten på apelsiner, tomater, och banan. Mer behandling inkluderar fuktighet/temperaturkontroll för att uppnå färginitiering eller mognad. Vissa använder sjukdomsförebyggande behandling som ångbehandling för att kontrollera fruktflugor, rötsjuka eller stenvivel.
Förpackning
Förpackningskraven beror på vilken typ av gröda som produceras. Det är viktigt att tillhandahålla ett hygieniskt sätt att förpacka för att bevara kvaliteten och säker hantering. Färsk frukt förpackas i lådor, kartonger, gunnybags, bambukorgar och trälådor.
Hantering
Hanteringskraven efter skörd är olika beroende på produkten. För att hantera äpplen är målet att plocka elastiska äpplen genom sortering, förpackning, transport.
En frukt som mango involverar fruktval, färgövervakning, fruktform, textur och fasthet och typ av förpackning. Tomater är i sin tur mycket lättfördärvliga och kräver känslig hantering, transporter, kortförråd.
