Denna verksamhet är perfekt för människor med en passion för ost. En butik genererar intäkter från bulkförsäljning eller individuell försäljning av ost och andra produkter. För att attrahera ett stadigt flöde av kunder som utnyttjar kvalitetsprodukter, effektiv marknadsföring och plats.
Skapa en stark kundbas genom att erbjuda dem en personlig upplevelse, tillhandahålla kvalitetsprodukter och tjänster. En effektiv strategi är användningen av konkurrenskraftiga priser, rabatter och cross-merchandising.
Ideell djurräddning
Skriv en affärsplan
Skriv en affärsplan för ostaffären och genomför en genomförbarhetsstudie. Studera dina konkurrenters priser och produkter. Beräkna initiala startkostnader, målmarknad, vinst och förlust. Köp kvalitetsutrustning, ingrediens och anlita erfaren personal. Målmarknaden är matentusiastintresserad av kulinarisk upplevelse.
Vad du behöver för att lyckas
Du måste erbjuda dina kunder konkurrenskraftiga priser, gratisprovning. Erbjud kvalitetsprodukter bra anständiga snitt, bra förvaringsutrustning. Förvara hyllorna med olika val och sälj i bulk till restauranger i din ort.
Du behöver ett bra läge, engagerad personal, använd kvalitetsingredienser. Du måste etablera din webbnärvaro, definiera varumärke, skaffa försäkringsskydd och skaffa nödvändiga tillstånd. Andra öppnar ett företagskonto, bilda en legalitet, registrera dig för skatter, gör en ordentlig bokföring.
Hur man lyckas
- erbjuda konkurrenskraftiga priser
- gratisprovning
- kvalitetsprodukter, bra anständiga snitt
- godsförvaringsutrustning
- lagra dina hyllor
- erbjuda olika val
- sälja i bulk till restauranger
- bra läge
- engagerad personal
- använda kvalitetsingredienser
- etablera din webbnärvaro
- definiera varumärke
- getförsäkringsskydd
- erhålla nödvändiga tillstånd
- öppna ett företagskonto
- forma juridisk person
- registrera dig för skatter
- korrekt redovisning
Lär dig yrket
Lär dig yrket som lärling, arbeta i en ostaffär. Läs böcker, prova onlinekurser eller hitta en mentor.
- Lärling
- arbeta i en ostaffär
- läsa böcker
- onlinekurser
- hitta en mentor
Typer av ost
Det finns olika sorters ost att göra i butiken. Populära ostar är Brie, Cheddar, Blå ost, Feta. Andra är Ricotta, Smör, Chevre, Gouda, Mozzarella och Camembert.
Annorlunda ost
- Brie
- Cheddar
- Blå ost
- Feta
- Ricotta
- Smör
- Chevre
- Gouda
- Mozzarella
- Camembert
Utrustning för osttillverkning
Det behövs mycket utrustning för att driva en ostbutik. Tillbehör är ostpress, omslagspapper, ostduk, ostformar. Andra är redskap, termometrar, varmare, kar, handskar smörpress. Mer inkluderar vaxer, borstar, behållare, lådor ost serverar produkter.
Utrustning
- ostpress
- omslagspapper
- ostduk
- ostformar
- redskap
- termometrar
- varmare
- kar
- handskar smörpress
- vaxer
- borstar
- behållare
- lådor
- ostserveringsprodukter
Kit och pressar
Pressar är holländska ostpressar, smörpress och fjäderpress. Kit att överväga är Chevre, Smör, feta och mozzarella kit. Du har standard och delux kit. Andra är hårda och mjuka ostsatser, camembert, brie, blå kit.
Pressar
- Holländsk ostpress
- smörpress
- fjäderbelastad press
Kit
- Chevre, smörsatser
- feta och mozzarella kit
- standard och delux kit
- hårda och mjuka ostsatser
- camembert, brie, blå kit
Ingredienser för osttillverkning
Ingredienser för osttillverkning att lagra i din butik är jästlipas. Andra är kulturer, löpe, yoghurt, te, kombucha och kefir. Mer inkluderar chai, naturlig honung och tillsatser, löpe.
Ingredienser
- jäst
- lipas
- kulturer
- löpe
- yoghurt
- te
- kombucha
- kefir
- chai
- naturlig honung
- tillsatser
- löpe
Tjänster och vinst
Öka intäkterna genom cross-merchandising för att komplettera ostlager. Inkludera föremål som honung, bröd, kex, nötter och informativa böcker om ost. Nätverk med lokala restauranger och sälj ost i lösvikt.
En ostbutik kommer att göra betydande vinst baserat på det sålda lagret. Ostproducenter tjänar från 35 % till 100 % vinstmarginal.
Hyr en butik
Hyr en butik på en plats med mycket fordons- och människotrafik. Tillstånd krävs för större renovering inklusive inflyttningsbevis. Hitta en plats i en tätort eller nära bostadshushåll. Butiken bör ha tillräcklig nytta och parkering.
Marknadsföring
Skriv ut ett visitkort, flygblad, skylt och banderoller. Placera en stor skylt framför butiken. Bygg en webbplats eller blogg eller kontakta lokala matbloggare. Använd gästbloggande, kampanjer, rabatter, TV-reklam.
- visitkort
- flygblad
- anslagstavla
- banderoller
- skylt
- bygga en webbplats eller blogg
- kontakta lokala matbloggare
- använd gästbloggning
- kampanjer
- rabatter
- TV-reklam
Rättslig
För att upprätthålla skydd av personlig tillgång registrera företaget som ett aktiebolag. Öppna sedan ett bankkonto för företaget. Ansök om skatteregistreringsnummer, lokala licenser och tillstånd.
Ansök om ett företagskreditkort och använd olika betalningstjänster. Acceptera kontanter, använd PayPal, acceptera kreditkort använd POS-maskin.
- Registrera ett aktiebolag
- öppna ett bankkonto
- Ansök om skatteregistreringsnummer
- Skaffa lokala licenser och tillstånd.
- Ansök om ett företagskreditkort
- Zonindelning
- Försäkring
- Hälso- och säkerhetscertifiering
Personal
Verksamheten är genomförbar som en enmansshow. Det behövs dock en eller två personal för att minska arbetsbelastningen och ta hand om kunderna. Välj personal med erfarenhet eller passion för verksamheten.
Finansiering
En ostbutik kräver mycket utrustning, bra läge, annons. En entreprenör kan säkra pengar från kommersiella långivare som mikrofinansbank, kommersiella banker.
För att få tillgång till banklån behöver du borgensmän, säkerheter liknande jord egendom eller fordon. Andra bankvillkor är att öppna ett företagskonto och tillhandahålla 1/3 av önskat lån.
