Fisk och fiskprodukter konsumeras som mat över hela världen och det är en bra källa till animaliskt protein.
Fiskar och andra vattenlevande organismer har varit av stor betydelse för människan på så många sätt som vi kommer att diskutera nedan.
I dag, fisk förser mer än en miljard fattiga med det mesta av sitt dagliga animaliska protein. Fisk ger näringsämnen och mikronäringsämnen som är avgörande för kognitiv och fysisk utveckling, speciellt hos barn, och är en viktig del av en hälsosam kost.
Som en överkomlig animalisk proteinkälla i några av de fattigaste länderna, fisk är den primära näringskällan, skapa en växande efterfrågan på denna stapelvara.
Fisk ger ett antal biprodukter som används kommersiellt.
Fiskbiprodukter inkluderar, Fisk olja, Fiskgödsel, Fisklim, Isinglass:en gelatinös substans, erhållen från luftblåsan från sittpinnar, Indisk lax och kattfisk som används vid framställning av specialcement och vid klarning av vin och öl;
Shagreen:Huden av hajar och rockor, som har spetsiga och vassa placoidfjäll som används vid polering av trä och andra material. Det används också för att täcka smyckeskrin och svärd; Läder och konstgjorda pärlor e.t.c.
Exempel på fisk
Tilapia
Kattfisk
Karp
Haj
Mud fisk
Olyckskorp
Makrill
Hundfisk, Nil abborre, etc.
Låt oss nu diskutera i detalj de 8 användningsområdena för fisk och fiskprodukter nedan:
1) Fisk som mat
Fiskar konsumeras varje dag av människor, de är rika på protein och är läckra att smaka.
Proteinet i fisk och skaldjur är mycket lättsmält och forskning visar att aminosyrorna i fisk är mer biotillgängliga (din kropp kan absorbera och använda dem lättare) än nötkött, fläsk eller kyckling.
Fisk och skaldjur har också en balanserad mängd av alla essentiella aminosyror, ger dem mycket höga aminosyrapoäng.
2) Fiskar är medicinska
Man har upptäckt att konsumtion av fisk kan bidra till att förebygga olika typer av cancer, hjärt-kärlsjukdomar, hud, och hårproblem, och de hjälper också till att hålla hjärnan stimulerad.
I traditionell kinesisk medicin, sjöhäst, stjärnfisk, sjöborre och sjögurka används.
Fisk kan också hjälpa till att kontrollera sjukdomar som malaria, gula febern och andra fruktansvärda sjukdomar som sprids via myggor.
Till exempel, de larvivorösa fiskarna äter larver av myggor och de viktiga larvivorösa fiskarna är Gambusia, Panchax, Haplochitus, Trichogaster.
3) Fiskar som källa till olja
Fiskolja är olja som kommer från vävnaderna hos fet fisk som innehåller omega-3-fettsyrorna.
4) Fisklim
Fisklim görs genom att koka skinnet, ben och simblåsor av fisk som länge har värderats för sin användning i alla möjliga produkter.
Relaterat:31 helande krafter av Bitterleaf (Vernonia Amygdalina)
5) Fiskgödsel/emulsion
Fiskemulsion är en gödselemulsion som framställs av flytande rester av fisk som bearbetas för fiskolja och fiskmjöl industriellt.
6) Fisk som en källa till djurfoder
Fiskmjöl är ett brunt pulver som görs av både hela fisken och benen medan slaktbiprodukter är gjorda av bearbetad fisk som används som ett proteinrikt tillskott i vattenbruksfoder.
7) Fisk som en källa till sysselsättning
De flesta bönder ägnar sig åt uppfödning av fisk. De föder sina familjer och betalar sina arbetare från pengarna som de realiserat efter att de sålt sina fiskar.
Fiskodlarna använder det som sitt eget jobb, vissa är specialiserade på att fånga fiskar från floderna, hav, hav, sjöar etc medan andra är specialiserade på rökning, bearbetning, frysning och förpackning av fiskarna.
Vissa bönder föder upp fiskarna i dammen och säljer dem efter att de har vuxit.
Har du fler frågor eller andra bidrag? vänligen använd kommentarsektionen nedan för alla dina bidrag.
Du uppmuntras också att vänligen dela denna information med dina nära och kära som du tror kan ha nytta av denna information eftersom vi inte kan nå alla samtidigt. Tack för att du delar!
