Som en av de mest populära fisksorterna över hela världen, tonfisk används ofta i det asiatiska köket såväl som på andra kontinenter. Tonfiskarter finns vanligtvis i subtropiska vatten i Atlanten och Medelhavet. Eftersom dessa fisksorter distribueras till olika delar av världen, de anses nu vara hotade arter på grund av överfiske. Med tanke på dess popularitet, du kanske undrar hur denna tonfisk kallas på andra platser som Tamil Nadu. Vad är det tamilska namnet på tonfisk? Vad är det känt för?
på tamil, tonfisk är känd som சூரை மீன் eller soorai meen. Tamil är det språk som används i den indiska delstaten Tamil Nadu. Olika typer av soorai meen inkluderar blåfenad tonfisk, gulfenad tonfisk, och kul tonfisk, bland andra. Livslängden för tonfisk varierar från tre till fem år, medan vissa är kända för att ha levt i över två decennier. I den här artikeln, vi kommer att ge dig en översikt över soorai meen och dess användningsområden och fördelar samt information om andra kända fiskar i Tamil Nadu.
Förstå tonfisk
Tonfisk är en saltvattensfisk som tillhör makrillgruppen eller familjen Scombridae. Inom denna familj, tonfisken tillhör en stam som kallas Thunnini. Denna Thunnini-stam består av 15 tonfiskarter med varierande storlekar från en fot till 15 fot. En vanlig egenskap hos dessa tonfiskarter är att vara nomad, vilket innebär att de fortsätter att migrera. På grund av parning och skiftande årstider, de rör sig tusentals mil.
Även om varje kultur har preferenser, tonfisk ger fantastiska rätter som biffar, sallader, och hamburgare. Dock, Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, många tonfisksorter utnyttjas fullt ut. Det finns inte längre utrymme för fiskeexpansion. Vissa tonfisksorter är till och med överexploaterade, vilket innebär risk för aktiekollaps.
Hälsofördelarna med tonfisk
En bra källa till vitaminer och mineraler, tonfisk har ett imponerande näringsvärde. Den innehåller antioxidanter och protein utan för mycket fett eller natrium. Den är också rik på fosfor, järn, magnesium, kalium, och selen. Nedan är de olika fördelarna med tonfisk eller soorai meen.
Främjar hälsosamma hjärtfunktioner
En av de främsta hälsofördelarna som tillskrivs tonfisk är att främja hjärthälsa. Den är rik på omega-3 fettsyror, som hjälper till att minska omega-6-fettsyror och det onda kolesterolet i artärerna och blodkärlen. Således, det kan hjälpa till att hantera kranskärlssjukdomar. En studie från American Medical Association från 2002 visade att kvinnor som åt större mängder fisk, inklusive tonfisk, och omega-3-fettsyror kan uppleva en lägre risk för kranskärlssjukdom.
Stärker immunförsvaret
Tonfisk är också rikligt med vitamin C, zink, och mangan, som är bra antioxidanter. Dessa antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler, biprodukten av cellulär ämnesomsättning som kan orsaka kroniska sjukdomar. Dock, det som gör tonfisk till en föda som stärker immunförsvaret är selen.
Tonfisk eller soorai meen är full av mineraler som, i en enda portion, tillfredsställer cirka 200 % av dagsbehovet. Således, tonfisk kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar.
Sänker blodtrycket
Tonfisk är full av kalium, ett mineral som hjälper till att sänka blodtrycket. Det är också rikt på omega-3-fettsyror, som ger antiinflammatoriska effekter, vilket hjälper till att sänka blodtrycket. En minskning av blodtrycket innebär en lägre risk för olika hjärtrelaterade problem som hjärtinfarkt, tilltäppta artärer, slag, etc.
Underlättar viktminskning
Viktökning och fetma fortsätter att vara ett av de största hälsoproblemen i världen. Tonfisk hjälper till att främja viktminskning, eftersom det är lågt i kalorier och fett. Dock, fisken är fullproppad med protein. Dess omega-3-fettsyror kan också stimulera leptin, ett hormon som styr din kropps matintag och din önskan att äta mer. Således, det hjälper dig att undvika att äta för mycket och ser till att din kropp bara tar in det den behöver.
Ger ögonvård
Med tanke på att tonfisk eller soorai meen är rikligt med omega-3-fettsyror, det kan vara ett bra alternativ för att förebygga ögonproblem. En studie från 2007 om effekterna av omega-3-fettsyror visade att de skyddar mot utvecklingen av retinopati, försämringen av näthinnan. Näthinnesjukdom är en av de främsta orsakerna till blindhet hos äldre vuxna.
Vilken är den godaste fisken i Tamil Nadu?
Nu när du vet mer om tonfisk och varför det är en favoriträtt i olika delar av världen, vi får se vilken fisk som är godast i Tamil Nadu. Inkluderad i listan är Vanjaram. Du kanske undrar:vad heter Vanjaram fisk på engelska? Det är sjöfisk!
Denna fiskvariant används ofta för fiskcurry och fiskyngel. De finns som kuber, fiskpinnar, brödskivor, tunna skivor, eller som filéer. Vanjaram är att föredra för att göra fiskcurry och fiskyngelpreparat.
En annan god fisk i Tamil Nadu är indisk lax eller kala meen på tamil. Denna fiskvariant är full av omega-3-fettsyror och protein. Det är också en bra källa till järn, zink, kalcium, och vitamin A, B, och D. En berömd rätt från denna fiskvariant är indisk laxcurry.
Vad är det tamilska namnet för tonfisk? Slutgiltiga tankar
på tamil, tonfisk är känd som soorai meen. Det är en av de mest kända fisksorterna världen över. Dessutom, det har enorma hälsofördelar, som att främja hjärthälsa, stärka ditt immunförsvar, och till och med stödja viktminskning. Kolla in vår sida för att lära dig mer intressant fakta om dina favoritfisksorter.
