av MSD Animal Health, en division av Merck &Co., Inc., Kenilworth, N.J., USA
Nötkött och kyckling kommer ofta att tänka på när folk tänker på protein. Men när världens befolkning växer, behovet av fler proteinkällor som fisk och skaldjur ökar också.
"Fisk ger en utmärkt proteinkälla, vitaminer, mineraler och hjärthälsosamma fetter, säger Luc Grisez, PhD, Verkställande direktör, Global forskning och utveckling inom vattenbruk, MSD Animal Health.
"Utmaningen är att förebygga dödliga sjukdomar som kan äventyra djurens välbefinnande och hota hela fiskodlingar och livsmedelsförsörjningen. Att skydda fisk från sjukdomar och kontrollera bakterier, virus och parasiter är avgörande för att säkerställa konsekventa fiskskördar, som bidrar till fiskens hälsa, välfärd och säkerhet."
Fisk står för cirka 17 procent av alla animaliska proteiner och sju procent av alla proteiner världen över. I genomsnitt, fisk förser cirka 3,2 miljarder människor med nästan 20 procent av det genomsnittliga intaget per capita av animaliskt protein. Faktiskt, Kina, Japan och USA äter mest fisk av alla länder globalt.
MSD Animal Health är en av världens ledande utvecklare och marknadsförare av läkemedel och vacciner som hjälper till att behandla och förebygga sjukdomar, speciellt hos lax och tilapia. Företagets fokus är att identifiera och behandla specifika vattenbrukssjukdomar, tillhandahåller både förebyggande och behandlingsalternativ, och arbeta med fiskodlingar runt om i världen för att implementera god gårdsförvaltning
metoder och protokoll för att säkerställa renare och friskare fisk. Trots allt, fiskens hälsa, välfärd och säkerhet måste vara effektiva
hanteras under behandlingscykeln och på nyckelpunkter i produktionscykeln.
"Fisksjukdomar är vanliga överallt och de kan störa produktionen på ett ögonblick, säger Chris Beattie, PhD, verkställande direktör för vattenbruk, MSD Animal Health.
"Det är viktigt att vi upptäcker vilka sjukdomar som finns, hur man behåller kontrollen, och hur man effektivt skyddar fisk från framtida exponering."
Att hålla fisken frisk
Cirka 600 vattenlevande arter föds upp via vattenbruk, enligt World Ocean Review Report. Att hålla dessa fiskar friska är ingen liten uppgift för fiskodlare. Att vaccinera tidigt hjälper till att minska behovet av att behandla med antibiotika när fiskar blir sjuka.
Vattensjukdomar utgör ett allvarligt hot mot odlad fiskindustri. Infekterade populationer kan göra att skördarna minskar, vilket leder till betydande förluster för producenterna. Några av de vanligaste sjukdomarna bland odlad tilapia världen över är Streptococcus agalactiae och iniae.
Fisk kan få vaccinationer i en endosapplikation, som med ett injektionsvaccin som ger skydd mot flera sjukdomar i ett enda skott i ett tidigt skede av fiskens livscykel eller genom nedsänkning eller oral vaccinapplicering.
Till exempel, i lax, fisken kan vaccineras under
det första levnadsåret i sötvattenfasen, innan de överförs till havsvattenfasen i odlingscykeln där de sannolikt kommer att stöta på patogenerna.
"Vi har reagerat på nödsituationen av pankreassjukdom hos lax med nya multivalenta vacciner utformade för odlaren och mindre stress för fisken. Andra innovationer inkluderar ett oralt vaccin för kontroll av infektiös pankreasnekros och
ett bekvämt och effektivt antibiotikum i fodret för att kontrollera många vanliga bakteriella sjukdomar, säger Dr Beattie.
Biosäkerhetslösningar
Arbetar tillsammans med Vattenbruksindustriförbundet och andra berörda företag, MSD Animal Health tror att biosäkerhetsåtgärder kan leda till många förbättringar i många typer av fiskodlingar.
"Biosäkerhet är en kritisk del av de många procedurer och processer som förhindrar eller minimerar överföringen av infektionssjukdomar och patogener. Det, ofta gånger, minskar och kontrollerar de totala patogenerna i gårdar, säkerställa bättre fiskhälsa överlag, " säger Dr Beattie.
Minska sjuklighet och dödlighet, säkerställa friskare djur och bättre kontroll av sjukdomar är bara några sätt som biosäkerhet höjer standarden på fiskodlingar.
"Att förbättra biosäkerhetsstandarder kan hjälpa till att hantera problem mer effektivt inom vattenbruket, " säger Dr Beattie.
Ur ekonomisk synpunkt, biosäkerhet kan upprätthålla en hållbar miljö och hjälpa till med den övergripande fiskens hälsa och välfärd. Faktiskt, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) har antagit biosäkerhet som ett av sina prioriterade områden, hjälpa till att främja, utveckla, och förbättra en gemensam strategi för mat, lantbruk, ramverk för fiskeri- och skogsbrukspolitik och förvaltning.
Vetenskapsbaserad hållbarhet
Förutom vacciner och mediciner för att hålla fisken frisk, MSD Animal Health tillhandahåller tekniskt stöd till jordbrukare i
de viktigaste odlingsområdena för lax och tilapia, där vattenbruket bidrar till att föda världen. Företagets globala tekniska servicespecialister utbildar gårdspersonal för att implementera och underhålla odlingsmetoder som kommer att hålla fisken frisk idag och i framtiden.
Hur ser framtiden ut? Vattenbruksindustrin är mogen för innovation med integrationen av jordbruket, teknologi, och hållbarhet.
"Faktiskt, en viktig fördel med fiskindustrin är dess hållbarhet utöver alla andra livsmedelsproduktionsarter, säger Dr Beattie.
