Alla boskap skapas inte lika när det gäller att släppa ut växthusgaser . I den yttersta änden av spektrumet finns nötkött och lamm, som släpper ut flest växthusgaser. Fläsk är måttligt i jämförelse, och fjäderfä är det bästa landbaserade köttet när det kommer till deras produktionsrankning.
Men det mest miljövänliga animaliska proteinet kan hittas under vattnet – fisk och skaldjur släpper ut mindre växthusgaser än landbaserat kött, och de skapar mindre avfall. Överväg att bli pescetarian om du vill hjälpa till att bekämpa den globala uppvärmningen, men var försiktig med hur din fisk fångas. Fartyg kan bränna mycket bränsle genom att kontrollera sina nät och fällor, och tekniker som trålning, muddring och nätfiske kan vara extremt skadliga för vilda ekosystem.
Hjälp
- Minimera ditt koldioxidavtryck – Generellt rekommenderar vi att du ökar din konsumtion av skaldjur – det är en utmärkt idé att få dina skaldjur från välskötta fiskodlingar som är specialiserade på skaldjur som musslor och musslor, eller arter som Tilapia.
- Försök skaldjur med omsorg – Fiskestandarder kan variera avsevärt inom branschen, så leta efter fisk och skaldjur som är certifierade hållbara av grupper som Aquaculture Stewardship Council eller Global Aquaculture Alliance, som aktivt spårar hur fiskare bedriver sin verksamhet.
Vad sägs om frukt och grönsaker?
Att äta frukt och grönsaker är mer miljövänligt än att äta kött, men det finns fortfarande problem. Många superfoods, som quinoa och avokado, såväl som några av våra favoritkällor till vegetariskt protein, som soja och mandel, bidrar till klimatförändringen eftersom de flygs och skeppas långt ifrån och även kan odlas med dåliga jordbrukstekniker.
Hjälp
- Köp lokalt – Försök att köpa lokalt och ät vad som är under säsong; det är ett utmärkt sätt att minska utsläppen av växthusgaser eftersom mindre mat kommer att behöva transporteras eller konserveras under långa perioder.
- Köp ekologiskt – Precis som med kött bör sourcing vara ett stort problem. "Ekologiskt" kan tyckas vara en pittoresk etikett i snabbköpet, men att stödja samvetsgranna livsmedelsproducenter – bönder som ger näring åt sin mark – är ett stort steg för att hjälpa vår planet.
Ändra inte vad du äter, utan hur du äter
Oavsett om du ändrar hur du köper mat eller inte, kan du enkelt ändra konsumtionsmönster genom att slänga ut mindre mat och använda färre engångsbehållare och redskap.
Amerikaner slösar bort en svindlande mängd mat – cirka 40 procent av den tillgängliga maten. Våra soptippar är fyllda med oäten mat, och all mat produceras med mark, vatten och bränsle. Vi älskar också avhämtning, och våra luncher, middagar och mellanmål involverar alltför ofta svåråtervinningsbara plastpåsar, koppar, sugrör och bestick, såväl som kartong- och frigolitförpackningar.
Hjälp
- Köp det du behöver – Planera dina måltider i förväg och handla för några dagars mat istället för en veckas. På så sätt är det mindre sannolikt att dina matvaror går vilse i ett överfyllt kylskåp.
- Begränsa uttag – När du planerar dina måltider, begränsa din avhämtning till högst en gång i veckan och använd dina egna redskap när du beställer in. Du kan också ta med dig koppar till dina favoritkaféer och be om komposterbara eller återanvändbara förpackningar när du beställ avhämtning.
- Kompost – Ha en separat papperskorg i köket där matrester och servetter kan gå till kompost istället för soporna.
Genom att helt enkelt ändra din kost och konsumtionsmönster kan du enkelt minimera din miljöpåverkan.
Vill du lära dig mer om hur fisk påverkar miljön? Vi har sammanställt 12 enkla tips att följa för att hjälpa miljön på lång sikt.
Foton:Shutterstock / valerylilas, Shutterstock / JustUsForUs, Shutterstock / Grisha Bruev
