När du anländer till en fiskodling, är det du först ser den vattenmassa den ligger i. En av de största oro kring vattenbruk är dess potential att försämra vattenkvaliteten i de omgivande områdena. Ansvarsfulla fiskodlingar tar bara upp en liten andel av den tillgängliga vattenytan. På så sätt kan de inhemska arterna överleva och frodas tillsammans med sina odlade motsvarigheter, och allt naturligt avfall kan skingras utan att det påverkar vattenkvaliteten. Under driften kontrollerar dessa fiskodlingar vattenkvaliteten ständigt för att se till att de upprätthåller högsta renhetsstandard.
Alla naturliga djur
När vi flyttar vår rundtur till anläggningarna är fiskarna du hittar friska, naturliga djur precis som de du hittar i naturen. Toppfiskodlingar använder inga hormoner eller onödiga antibiotika på sina fiskbestånd, och de undviker andra kemikalier eller tillsatser. Istället håller de sina djur friska genom att föda upp dem försiktigt med nyttig mat och rent vatten.
Flöde med ansvarsfull källa
Vad äter odlad fisk? Att föda upp köttätande fisk som lax kan orsaka problem eftersom deras foder måste födas upp eller fångas i naturen. Men fisk som Tilapia kan matas på en i första hand vegetabilisk kost gjord av hållbara USA-odlade grödor. På en välskött fiskodling får bestånden en diet som har minimal påverkan på miljön.
Strategier för avfallsminskning
I butiker köper konsumenter vanligtvis fiskryggar eller filéer. De delarna utgör bara ungefär en tredjedel av fisken. Så vad händer med resten? På en ansvarsfull fiskodling kasseras inte dessa material, utan återanvänds på innovativa sätt:
- Fiskfjäll kan användas i tillverkningsprocessen av kollagen för kosmetika
- Fiskskinn kan hjälpa till att göra gelatin för läkemedel, eller till och med användas av modeindustrin som ett alternativ till läder
- Kvarvarande fiskolja och fasta ämnen utgör ett hälsosamt tillskott till djurfoder, eller kan förvandlas till biodieselbränsle
- Resten av fisken (inklusive inälvor, ramar och beslag) kan omvandlas till en näringsrik kompost
Deltagande i gemenskapen
För det sista stoppet på vår rundtur i en hållbar fiskodling, låt oss titta utanför själva gården och överväga samhället den är en del av. Många fiskodlingar ligger i avlägsna, landsbygdsområden i länder som Mexiko, Honduras eller Indonesien, men företagen som driver dem har sitt huvudkontor någon annanstans. Känslighet för de lokala samhällena är avgörande för genomtänkta och välskötta vattenbruksverksamheter.
Andelen fisk som produceras genom vattenbruk har ökat kraftigt, från bara 7 % på 1970-talet till över 50 % idag. Och i takt med att industrin har vuxit har jordbruksmetoderna förbättrats på många områden, inklusive hållbarhet. Det har blivit ett möjligt sätt att förse en hungrig värld med hälsosamt protein.
Relaterad läsning:
- Förändrade tidvatten:hur fiskodlingsmetoder har förändrats över tid
- Kan vattenbruk rädda världen?
- Farligt eller hållbart? Sanningen om vattenbruk
