Introduktion om hur man startar mjölkproduktion i Rajasthan i Indien :Mjölkodling definieras som avelsprocessen, höja, och utnyttjande av mjölkdjur för mjölkproduktion och även för olika mejeriprodukter. Mejerikooperativ har inte bara tillhandahållit ett organiserat nätverk av mjölkmarknadsföring till familjer på landsbygden, hälso tjänster, och foderingångar. Jaipur-distriktet valdes ut medvetet eftersom det är den 2:a största mjölkproducenten i Rajasthan.
Rajasthan ligger i den nordvästra delen av den indiska subkontinenten och har ett geografiskt område på cirka 3, 42, 239 kvadratkilometer, vilket är 10,4 % av landets geografiska yta. Rajasthan bidrar med cirka 11 % av den totala mjölkproduktionen. Staten representerar för närvarande den sjätte största mejerimarknaden i Indien. Mjölkproduktionen i Rajasthan består i allmänhet av ko- och buffelmjölk. Så, det är uppenbart att användningen av nötkreatur för mjölkändamål ökar och detta är en industri som blomstrar i staten trots den ekonomiska recessionen på andra områden. Mjölk är den viktigaste källan till näringsrik mat för miljontals människor och en acceptabel källa till animaliskt protein för befolkningen i Rajasthan.
En guide om hur man startar mjölkproduktion i Rajasthan i Indien, Dairy Breeds of Rajasthan, Dairy Management i Rajasthan
Dairy Farming i Rajasthan i Indien (Bildkälla:pixabay)
Nyckelegenskaper hos mjölkproduktion :Djur som används för mjölkproduktion i mjölkgårdar kallas mjölkdjur. Tillväxttillbehör för mjölkproduktion hjälper nuvarande mjölkbönder att ta hand om kor och bufflar extra. Flera bönder driver ett stort antal mjölkgårdar och levererar mejeriprodukterna till expansiva organisationer.
Den bästa metoden för mjölkbonden är att driva en mjölkgård som ger de största fördelarna för slutorganisationen. Det bör kunna upprätthålla effekten av mjölkgårdar.
Nyckelegenskaper hos sådana mejerier är;
Ställ in för att göra en kortsiktig vinst.
Beläget i och runt stadsregioner som har en stor mjölkmarknad.
Högavkastande djur, inklusive bufflar.
Viss mekanisering kan ses. Dock, för att hålla insatskostnaderna extremt låga, i stort sett, mekanisering kommer, i bästa fall, vara rudimentär.
Dålig eller ingen kvalitetskontroll
Lite investeringar i djurhälsa
Digivande djur köps in och säljs sedan av efter att en laktation är slut
Dålig miljöledning
Genomsnittlig besättningsstorlek 20 och uppåt
Rajasthan är bland de 5 bästa mjölkproducerande staterna i landet. Mjölkuppfödningsföretag etablerat för bearbetning av mjölk från mjölkdjur för mänsklig konsumtion.
Huvuddragen i mjölkproduktion
Huvuddragen för mjölkproduktion är;
I detta jordbruk, högrasiga mjölkdjur föds upp vetenskapligt.
Det är ett mycket kapitalintensivt jordbruk.
Djurskjul, och förvaringsutrymmen för foder, och utfodring ökar jordbrukskostnaderna.
Det kräver mycket erfaren arbetskraft för rigorös omsorg vid utfodring alltid och varje gång.
Sedan, det finns ingen lågsäsong i detta jordbruk som vi ser i jordbruket av grödor.
Uppmärksamhet ägnas åt djurens reproduktion och den genetiska förbättringen av djur.
Mejeriverksamheten bedrivs nära stads- och industriområden i Rajasthan.
Fördelar med Dairy Farming i Rajasthan
Det finns flera stora fördelar med mjölkproduktion;
Mejeriverksamheten är den verksamhet som innebär att öka mjölkproduktiva mjölkdjur för mjölkproduktion. Det är en del av jordbruk eller djuruppfödning, ett projekt för långsiktig mjölkproduktion från mjölkkor.
Mjölkbruk spelar främst en viktig roll för många människor.
I Indien, Rajasthan ligger på andra plats i mjölkproduktion
Rent generellt, Rajasthan rankas 2:a i tillgången på mjölk per capita
Det är ett av de mest intressanta segmenten över hela världen. Efterfrågan på mjölk kommer att öka regelbundet parallellt med den nuvarande befolkningen och kommer aldrig att minska. Sedan, du behöver inte vara orolig för att annonsera mejeriprodukter. Eftersom det är med den etablerade verksamheten och du kommer att kunna marknadsföra produkter helt enkelt.
Mjölkbruk bidrar främst till ekonomin i vissa samhällen, regioner, och länder.
Den främsta fördelen är att takten med vilken mjölk säljs på marknaden aldrig har sjunkit.
Efterfrågan på mjölk har kontinuerligt ökat. Konsumtionen av mejeriprodukter ökar bland grönsakälskare och icke-vegetarianer.
Jämfört med produkter från andra industrier, marknadsföring av mjölk är exceptionellt lätt.
Mjölkuppfödning är den enda verksamhet där inkomst garanteras varje månad.
Kategoriserad Rajasthan Dairy Market
Rajasthan är en jordbruksstat med god potential för mjölkproduktion. Mjölkodling är en av de största jordbruksnäringarna i Indien. Gör mejerisektorn korrekt och organiserad för att förbättra kvaliteten på mejeriprodukter, och många mjölkgårdslån finns tillgängliga i Indien.
Mejerikooperativ har tillhandahållit ett organiserat nätverk av mjölkmarknadsföring till hushållen på landsbygden, och tillhandahållit även tillhandahållande av hälsotjänster och foderinsatser. Kostnader spelar en viktig roll för att beskriva den ekonomiska bärkraften för ett mjölkproduktionssystem. Det är en kritisk ekonomisk indikator för mjölkproducenter, konsumenter, och politiska beslutsfattare att tillhandahålla en effektiv koppling för att fastställa mjölkpriset.
Bönder i Rajasthan realiserar 60 till 70 % av konsumentpriset från mejeriprodukter. Boskapsraser med ursprung i Rajasthan som Tharparkar, Kankrej, och Gir boskap.
Målen för boskapsindustrin i Rajasthan är;
Att utforma ett mönster för bättre mjölkproduktion i mjölkgårdar.
Att planera och förbättra mjölkproduktionen och produktiviteten i Rajasthan.
Att föreslå metoder för att förbättra mjölkproducenternas lönsamhet.
Rajasthan har en stor genetisk resurs för djur med en annan variation av inhemska boskapsraser. Sålunda är bevarandet av inhemska nötkreatursraser väsentligt på grund av deras potential för produktion av mjölk eller dragkapacitet eller höga motståndskraft mot sjukdomar och värmetolerans.
Rajasthan mejerimarknad kategoriserad baserat på produkttyp i 18 stora produktsegment är flytande mjölk, Ghee, Ostmassa, Paneer, Glass, Bordssmör, Skummjölkspulver, Fryst eller smaksatt yoghurt, Färsk grädde, UHT-mjölk, Mejeriblekningsmedel, söt kondenserad mjölk, spädbarnsmat, Lassi, Kärnmjölk, Ost, Smaksatt mjölk, och maltbaserade drycker. För vart och ett av produktsegmenten, detta ger en grundlig analys av nuvarande och historiska värde- och volymtrender, marknadsandelar för nyckelaktörer, och marknadsprognos.
Krav på mjölkproduktion i Rajasthan
Om du missar detta: Getuppfödning I USA .
Mjölkko (Bildkälla:pixabay)
Mjölkuppfödningskomponenterna som ska användas eller installeras före och efter start av ditt företag;
Skjul och bostäder – Det bör byggas ett ordentligt täckt område i jordbruksmarken innan man tar in boskap för att hållas. Bra hushållning spelar en viktig roll för att hålla djuret friskt och sjukdomsfritt och produktivt. För korrekt produktion, du måste ge ditt djur det nödvändiga utrymmet inne i huset. I vanliga fall, 40 kvadratfot inne i skjulet och 80 kvadratfot öppet utrymme krävs per djur. Man måste säkerställa tillgången på cirka 3000 kvadratmeter markyta i småskalig mejeriproduktion för 20 djur. Cirka 13, 000 till 15, 000 kvadratmeter utrymme krävs för medelstora producenter.
Landa – Gårdsägare måste underhålla odlade områden eller mark för odling av fodergrödor för nötkreatur. Den mark som väljs beror på antalet nötkreatur som ska hållas. Vanligtvis, 1 tunnland mark är tillräckligt för att mata cirka 7 till 10 kor.
Vatten och foder – Vatten och foder är mycket viktiga eftersom vatten hjälper till att växa grönfoder och foder hjälper ytterligare till att ge nötkreatur rätt näring.
Rasval och vaccination – Se till, det måste finnas bra val av koraser för att ge mer mjölk. Dessutom, att kontrollera sjukdomar och skydda kons hälsa, deras vaktmästare måste ha ett strikt vaccinationsschema.
Mjölkproduktion i Rajasthan
I genomsnitt samlar jag in 24 lakh liter mjölk per dag, Rajasthan Co-operative Dairy Federation (RCDF) är ett av de största mejerikooperativen i landet. Rajasthan är ett av de högsta antalet gaushalas där gamla, infertila och handikappade mjölkdjur fostras med omsorg.
Mejerisektorn i Rajasthan spelar en viktig roll för att förbättra den socioekonomiska statusen. Staten är 2:a högst i mjölkproduktion i landet. Av den totala mjölk som produceras, 53% är buffelmjölk, 36 % är nötmjölk och 11 % är getmjölk.
I Rajasthan, tillgången på mjölk per capita är högst i Jaisalmer-distriktet. Ungefär, 50 % av mjölken som produceras säljs på marknaden och endast 25 % konsumeras hemma som flytande mjölk. De återstående 25 % av mjölken som produceras omvandlas till mjölkprodukter. I detta klimatscenario, Mjölksektorn ger hållbara inkomster året runt till ett stort antal jordbrukare. Över ett decennium, det har skett en stegvis ökning med cirka 3 % för vissa nötkreatur i mjölk med en maximal ökning i Jaisalmer- och Pali-distrikten.
Faktorer som påverkar mjölkproduktion i Rajasthan
Du kan också kontrollera detta: Fiskodling I Kanada .
Mjölkkor (bildkälla:pixabay)
Följande saker bör utvärderas innan du börjar mjölkproduktion i Rajasthan;
Näringsrikt foder
Det är också viktigt att känna till den näringsrika maten för kor eller nötkreatur. Att förse mjölkdjur med rent dricksvatten är av otrolig betydelse. Djuret kräver inte rent dricksvatten så mycket som en mjölkproducerande varelse kräver. Nötkreatur kräver 5 liter rent och färskt vatten för att producera cirka 1 liter färsk mjölk. Grönfoder bidrar främst till att producera mer mjölk och skonar kostnaderna för näring för ägaren. Timothy, Klöver, och hästfoder är utmärkta sorters grönfoder att ge till boskap.
Raskvalitet
Du vill behålla det i ditt intellekt. När man köpte boskapen, Försök att nötkrea mjölken 3 gånger innan du köper. För mjölkdjur, det borde vara minst 16 till 17 liter och för en buffel, normal mjölkproduktion bör vara minst 12 liter.
Rent och hygieniskt hus
Grundförutsättningen är att hålla nötkreatur och nötkreatur friska och plocka upp mer effektivt. Det borde vara väl ventilerat, och golv bör vara halkfria. Boden måste vara borta från vägkanten minst 900 kvadratmeter bort och inte vara belägen i lägre liggande zoner eftersom vatten i kraftiga skyfall fyller upp dessa zoner först. I stort sett, 40-80 kvadratmeter öppet utrymme krävs per djur.
Sjukdomsfri
Det viktigaste att tänka på innan du börjar handeln med mejeriprodukter. Det rekommenderas att ha en veterinärspecialist i närheten av gården för att säkerställa enkel åtkomst och tillgänglighet. Håll mjölkdjuret kontinuerligt inokulerat i tid av en veterinärspecialist. Fastän, lämna dem lossade i ett skjul för att hålla dem i form, som att röra sig öppet kommer att minska uppblåsthet i dem.
Matningsmetoder för inramning av mejeriprodukter i Rajasthan
Att utfodra mjölkdjur med bra och näringsrik mat av hög kvalitet säkerställer god tillväxt och god hälsa hos djuren. Därför, försök alltid ge dem en tillräcklig mängd näringsrik mat. Försök att lägga till så mycket grön mat för mjölkdjurens tillväxt som möjligt med sin vanliga mat. Eftersom grön mat främst hjälper djuret att producera mer mjölk och hjälper producenten att minska utfodringen. Om möjligt, försök att göra en betesplats för dina mjölkdjur. Tillsammans med näringsrik mat, ge alltid djurets tillräckliga mängd rent och färskt vatten.
Rent generellt, ett mjölkproducerande djur behöver 5 liter vatten för att producera en liter mjölk. Därför, servera dem alltid en tillräcklig mängd rent och färskt vatten.
Mjölkdjur måste utfodras för korrekt underhåll av deras kropp och mjölkproduktion. Extra utfodring är nödvändig vid dräktighet för kalvens goda hälsa.
Färskt dricksvatten och mineralblandningar måste utfodras till mjölkdjur av alla åldersgrupper och hälsotillstånd
Foderkoncentrat som är en blandning av spannmål och baljväxtfrön/urea
Torrsubstanshalten i olika livsmedel är som följer:
a. Koncentrat:70%
b. Grönt färskfoder:10%
c. Gröntorkad i luft eller sol:20%
d. Torrfoder / skörderester:85%
Torrsubstanskrav ska ställas med 1/3 av grönfoder 1/3 från kraftfoder och 1/3 från torrfoder. Proteinhalten i baljväxtfrön är 20-24%, matsäd är 8 till 12 % och oljekakor är 24 %
För att ge energi till mjölkdjuren, matspannmål kan matas som är den bästa källan till proteiner och fetter. Mineralblandningar är nödvändiga speciellt hos växande och dräktiga djur.
Mejeriraser i Rajasthan
Inhemska boskapsraser i Rajasthan är;
Delstaten Rajasthan har tre huvudsakliga inhemska boskapsraser. De huvudsakliga inhemska nötkreatursraserna är Rathi, Tharparker, och Nagori.
I de norra distrikten i Shri Ganganagar, Bikaner, och delar av Jaisalmer, Rathi-boskapsrasen föds upp för mjölkändamål som är delvis bevattnade eller bevattnade torra zoner med alluvial eller lerrik jord.
Tharparkar-boskapsrasen är infödd i Jodhpur- och Jaisalmer-distrikten som har ett torrt klimat som anses av låg nederbörd och ökenjord. Tharparkar-rasen föds upp för det dubbla syftet med drag och mjölkproduktion. Den kan producera mjölk under rigorös utfodring och ogynnsamma miljöförhållanden.
Nagori nötkreatursrasen används för plöjning, odling, drar vatten från brunnar. Förutom inhemska raser, Tjej, Malvi, Kankrej, och Hariana-boskap finns i stort antal i Rajasthan.
Dessa nötkreatursraser har fötts upp för ökad mjölkproduktion med en genomsnittlig mjölkproduktion på cirka 20 liter per mjölkning och dag och djur. Sådana onaturliga mängder mjölk härrör från en upprepad cykel av impregnering och laktation, vilket minskar den genomsnittliga livslängden för mjölkboskapen och även ökar risken för reproduktionssjukdomar och juverinfektioner.
Gir
Gir kallas också Bhadawari, Desan, Sorthi, och Surati.
I Rajasthan, den finns i södra Ajmer, Chittorgarh, Bundi, och Kota.
Den är distinkt till utseendet med en rundad och välvd panna.
Gir är fläckig med färgen som sträcker sig från röd till gul till vit färg.
Hornen är speciellt böjda och ger ett "halvmåne"-utseende.
Mjölkavkastningen varierar från 1200 till 1800 kg per laktation.
Röd Sindhi
Det kallas också Red Karachi och Sindhi och Mahi.
Den röda Sindhibreed är av distinkt röd färg och mörkare än Sahiwal. Röda färgnyanser varierar från mörkröd till svagt gul men oftast djuren är mörkröda.
Red Sindhibreed är nötkreatur med dubbla ändamål i många tropiska länder.
Färgen är röd med nyanser som varierar från mörkröd till ljus, remsor av vit färg.
Dess mjölkavkastning varierar huvudsakligen från 1250 till 1800 kg per laktation.
Sahiwal
Sahiwal-rasen kallas även Lambi Bar, Montgomery, Multani, och Teli.
Korna är brunröda, och nyanser kan ändras från en mahognyrödbrun till mer gråröd.
Färgen är rödaktig dun eller blekröd färg, ibland blinkade med vita fläckar.
Det är en tung ras med en asymmetrisk kropp med lös hud.
Den genomsnittliga mjölkavkastningen för Sahiwalbreed är mellan 1400 och 2500 kg per laktation.
Tharparkar
Den finns i Rajasthan.
Det kallas också White Sindhi, Grå Sindhi, och Thari.
Rasen är medelstor och har även ett lyraformat horn.
Kroppsfärgen är vit eller ljusgrå.
Hariana
Vanligtvis, Harianabreed är en vit eller ljusgrå färg med en kistformad skalle. Hos tjurar är färgen mellan fram- och bakdelen mörkgrå färg.
Dessa är en mjölkboskapsras som föds upp för mjölkproduktionsändamål. Det kallas också Hisar, Hansi, och Haryanvi boskap.
Hariana-boskapen är vackra djur med vit eller ljusgrå färg.
Kankrej
Det är annars känt som Wadad eller Waged, Wadhiar.
Kankrej finns i Rajsthans sydvästra distrikt Barmer, Sirohi, och Jalore.
Det unika med denna ras är dess stora och hängande öron. Hornen är lyraformade.
Kankrejcows ger i genomsnitt cirka 1738 kilo.
Hornen är lyraformade.
Färgen på djuret ändras från silvergrå till järngrå eller stålsvart.
Rathi
Rathi-rasen är en viktig boskapsras som finns i Rajasthan i de torra regionerna.
Dessa nötkreatursraser fungerar som en viktig försörjningskälla för bönderna i denna region.
Dessa är medelstora djur som vanligtvis är bruna med vita fläckar över hela kroppen. Även om de finns i en helt brun eller svart päls med vita färgfläckar. Deras nedre kroppsdelar är ljusare i färgen jämfört med resten av kroppen.
Det finns i Loonkaransar Tehsil i Bikaner och Ganganagar och Hanumangarh-distriktet i Rajasthan.
Horn - kort och i allmänhet inte överstiga 3 till 4 tum
Öra – medelstor
Kropp – medelstor och symmetrisk
Kroppsvikt – män – 350-400 kg, och Hona – 280-300 kg
Malvi
Malvi-boskapen är mycket vackra nötkreatursraser.
Dessa har korta, djup, och kompakta karosser.
Malvi finns i området Madhya Pradesh och jhalawar-distrikten i Rajasthan.
Typ – Utkast
Färg vit
Hanar – Grå mörk i nacken, axlar, och puckelkvarter.
Huvud – Kort och rak panna.
Horn – Hornen är starkt spetsiga och dyker upp från yttre vinklar från omröstningen.
Nagori
Nagori boskapsras är bra, stor, upprättstående, och aktiv med vit och grå färg.
Nagori är en boskapsras i Rajasthan. Det är en ras som används för jordbruksändamål.
Det finns mestadels i Nagaur-distrikten i Rajasthan.
Typ – Utkast
Färg vit, ljusgrå.
Ögon - Vita ögonlock, tung och överhängande
Hovar – Svart
Öron – Medelstora och insidan är rosa.
Nosparti – Svart.
Murrah
Murrah rasens färg är kolsvart med vita färgmarkeringar på svansen.
I Indien, Murrahrasen är en effektiv mjölk- och smörfettsproducent.
Smörfetthalten är cirka 7,83%. Det genomsnittliga laktationsutbytet ändras från 1500 till 2500 kg per laktation.
Murrah-buffeln är vacker.
Den är huvudsakligen kolsvart men uppträder med vita markeringar i ansiktet eller på benen.
Murrahrasen är en mjölkras, och den föds upp för mjölkproduktion. Murrah-buffeln är mycket populär runt om i världen som ett mjölkdjur.
Den dagliga mjölkproduktionen för en ko är cirka 14 till 15 kg, med en maximal registrerad produktion på ca 31,5 kg.
Surti
Surti-rasen kallas också Deccani, Gujarati, Talabda, Charator, och Nadiadi.
Pälsens färg ändras från rostig brun till silvergrå.
Det speciella med denna ras är den höga fettprocenten i mjölk (8-12 %).
NABARD-stöd till mejeriföretag
Mjölkuppfödning är en till stor del oorganiserad sektor i Indien och den huvudsakliga försörjningskällan på landsbygden.
NABARD Subvention för mjölkproduktion är;
Mjölkodling är ett stort jordbruksföretag i Indien och mjölkproduktionen växer varje år. NABARD-stödet för mjölkproduktion lanserades för att stärka mjölkproduktionen i Indien. Syftet med programmet är;
Produktionen av ren mjölk uppmuntrar inrättandet av moderna mjölkgårdar
Också, öka kvigkalvsuppfödningen och därmed bevara goda avelsdjur
För att få strukturella variationer i den oorganiserade sektorn.
Att ta med den traditionella tekniken för att hantera mjölk i kommersiell skala
Att göra egenföretagare och tillhandahålla infrastruktur främst för den oorganiserade sektorn.
NABARD Mjölkuppfödningsstöd Berättigande
Olika typer av sammanslutningar av personer är berättigade till att få mjölkföretagsbidrag från NABARD;
Bönder
Enskilda entreprenörer
icke-statliga organisationer
Företag
Vissa grupper av oorganiserade och organiserade sektorer mm.
Mjölkföreningar, Självhjälpsgrupper, Mejerikooperativa föreningar, och mjölkfederationer, etc.
Problem med mjölkproduktion i Rajasthan
Varje mejeriföretag har vissa problem eller svårigheter. Mjölkkouppfödning har vissa problem. Begränsningarna för mjölkproduktion i Indien anges nedan;
De flesta mjölkbönderna tar inte allvar med de totala utgifterna och vinsten från denna verksamhet.
Djurens avelprocess beror på flera faktorer. Det är ett biologiskt fenomen och att få förväntad mjölkproduktion beror främst på den korrekta avelsprocessen. Men de flesta bönder är inte medvetna om detta på grund av bristen på ordentlig publicitet och offentligt tillkännagivande från regeringen.
För ett framgångsrikt företag, det kräver hårt arbete, ordentlig vård, bra ledning och du måste alltid vara uppmärksam. Du måste anställa flera erfarna personer med höga löner för kommersiella ändamål.
Viktiga rekommendationer för det önskade resultatet i mejeribranschen
För att vara säker, mjölk av god kvalitet från friska mjölkdjur, hållbara förvaltningsmetoder kan antas som är bra för djuren ur ett socialt och ekonomiskt perspektiv. Mjölkbönder kan genomföra följande åtgärder för att uppnå önskat resultat:
Djurhälsa – Friska mjölkdjur som producerar mjölk kan tas om hand med effektiva hälsovårdsprogram.
Mjölkningshygien – Förhållanden för att hålla mjölken under hygieniska förhållanden är korrekta skörde- och lagringsförhållanden. En del utrustning som kan användas för att skörda och lagra mjölk bör vara väl underhållen.
Näring (foder och vatten) – Produkter av lämplig kvalitet ska användas för att utfodra de djur som behöver utfodras och vattnas.
Djurskydd – Djur ska hållas fria från törst, undernäring, obehag, skador, sjukdom, smärta, och rädsla.
