Innan du köper och planterar ett äppelträd, överväg följande:
■ Utrymme att växa och form av trädet. Hur mycket utrymme har du? Detta kommer att avgöra formen på trädet du väljer.
■ Storlek på träd och typ av grundstam. Vilken storlek träd passar utrymmet? Den ultimata storleken på ett äppelträd bestäms av dess grundstam.
■ Användning av frukt:färsk mat eller matlagning. Vilken typ av äpple vill du ha? För färsk mat, matlagning, eller förvaring? Tänk på de sorter och olika äpplen du vill odla och äta.
■ Blomningstid och skörd. När kommer trädet att blomma? Detta kommer att avgöra pollinering – äpplen kräver en andra sort eller sort för att korspollinera – och skördetid.
Här är en genomgång av var och en av dessa överväganden:
Äppelträd storlekar
Utrymmet du har för att odla ett äppelträd kommer att avgöra trädets form. Här är äppelträdsformer och det utrymme de kräver:
• Äppelträd i standardstorlek kan växa till 40 fot lång om den inte beskärs och har en spridning på 30 till 40 fot. Vanligare vanliga äppelträd beskärs till en höjd av cirka 20 fot. Stammen kommer att växa till cirka 6 fot lång. Plantera vanliga äppelträd 30 fot från varandra i rader 30 till 40 fot från varandra. Ett vanligt äppelträd kommer att bära frukt om 4 till 8 år och kommer att leva till cirka 60 år gammalt. Standardäppelträd är mycket tåliga och är ett bra val för plantering i mycket kalla vinterområden. Äppelträd av standardstorlek planteras inte vanligtvis i hemträdgårdar eller ens de flesta kommersiella fruktträdgårdar.
• Halvdvärg eller halvstandard äppelträd kommer att växa till 15 till 20 fot lång om den inte beskärs och kommer att växa lika bred. Halvdvärgäppelträd beskärs vanligtvis till 12 till 15 fot långa och breda. Stammen kommer att växa till cirka 4 fot hög. Halvdvärgäppelträd bör planteras 12 till 15 fot från varandra i rader 15 till 20 fot från varandra. Dessa träd kan ha en central ledare (ett enda huvudskott som reser sig från stammen) eller flera ledare – ibland beskärs till en skålform. Halvdvärgträd är mycket vanligt ympade träd; ett skott (kallat scion) taget från en äppelsort (som överför sortens fruktegenskaper) ympas på en speciell grundstam (för att ge kraft åt den ympade scion) som bestämmer trädets storlek. Ett halvdvärg äppelträd kommer att bära frukt om 3 till 4 år och leva till cirka 60 år. Dessa träd kräver ofta en stege för att beskära och skörda.
• Dvärg- eller buskeäpple kommer att växa till 10 till 12 fot lång och lika bred. Bush äppelträd har vanligtvis stammar som är 2 till 3 fot höga. Plantera dvärg- eller buskeäppelträd 12 till 15 fot från varandra i rader 15 fot från varandra. Dessa träd kan ha en central ledare (ett enda huvudskott som reser sig från stammen) eller flera ledare. Dvärg- eller buskeäppelträd kan ympas – en äppelsort ympad på en dvärgande grundstam (se förklaring ovan) – eller genetisk dvärg, ett naturligt kompakt träd som växer till cirka 7 fot högt eller så. Buskträd planteras vanligtvis vid cirka två år gamla. De bär frukt snabbt - vid 3 till 4 år gamla. Bushäppelträd växer nära marken och plockas lätt och beskärs utan stege. Dvärgträd är inte lika tåliga som vanliga träd och växer bäst i områden med mild vinter.
• Cordon äppelträd är vanligtvis ett halvdvärg- eller dvärgäppelträd vars tillväxt tränas till en enda huvudstam eller ledare (kallad kordon) eller flera ledare (kallad dubbel "U"-kordon med två vertikala ledare, eller flera avspärrningar med tre eller fyra vertikala ledare); ledarna tränas upprätt eller snett. Avspärrningar är lämpliga för små utrymmen eftersom trädet tränas till ett horisontellt plan snarare än att det får bilda en buske eller träd. Kordon ger frukt på korta sidoskott. Kordon måste beskäras regelbundet under växtsäsongen för att behålla sin form och storlek. Ledarna på dessa träd tränas vanligtvis i en vinkel på 45 grader genom att bindas till två trådar sträckta på höjder av cirka 2½ och 5 fot mellan stolparna som reser sig 7 fot upp ur marken och placeras med 10 fots mellanrum. Cordon äppelträd bör planteras på ett avstånd 1½ till 3 fot från varandra i rader 6 till 10 fot från varandra. Cordonträd planteras vanligtvis vid ungefär ett års ålder.
• Espalier äppelträd är träd tränade med en central vertikal stam eller ledare och två eller tre nivåer av horisontella grenar eller armar tränade att stråla ut till vänster och höger om den centrala ledaren. Espaliers tränas vanligtvis för att horisontella ledningar sträcks 24 tum från varandra. Espaliers, som avspärrningar, är bra för små utrymmen. Plantera äppelträd för espalier 12 till 15 fot från varandra i rader 8 till 10 fot från varandra. Espalier-äppelträd planteras vanligtvis när de är tre till fyra år gamla.
• Dvärgpyramider, fans, eller palmetter är äppelträd tränade till en liten höjd på trådar. Dessa träd kan formas som en pyramid eller triangel, en solfjäder – vanligtvis med två huvudledare eller ribbor som strålar ut från en kort stam med undersidor som bildar en solfjäderform, eller palmetter, en korsning mellan en espalier och en solfjäder med en central ledare och armar som utstrålar i vinklar snarare än horisontellt – som liknar en öppen handflata. Liknar avspärrningar eller espalier men mindre, dessa träd kräver mindre underhåll. pyramider, fans, och palmetter växer vanligtvis till cirka 5 fot höga på horisontella ledningar 18 tum och 3 fot över marken. Dessa former kan planteras 3 ½ till 5 fot från varandra i rader 7 till 10 fot från varandra. Plantorna planteras vanligtvis när de är 3 till 4 år gamla.
• Stepover är knähögt , enda, horisontell spärr böjd i rät vinkel nära marken. Dessa låga horisontella träd kan användas i små trädgårdar som dekorativa bårder. Stepovers tränas precis som avspärrningar bara lägre.
• Kolumnformade äppelträd är enkla äppelträd valda från ett begränsat urval av sorter som är lämpliga för pelartillväxt. Sidosporgrenarna hålls korta. Kolumnträd kan växa till 8 fot höga och används ofta för containerodling i snävt begränsat utrymme.
■ Storlek på träd och grundstam
Nästan alla äppelträd för trädgårdar eller fruktträdgårdar är ympade. Storleken på ett ympat äppelträd bestäms av trädets grundstam. Rotstock – rotsystemet hos ett ympat träd – styr ett träds slutliga höjd. Tillväxten av trädet eller fruktdelen av trädet kontrolleras av grundstammen, även kallad mellanstamma. Vissa äppelträd är genetiskt dvärgväxter.
Den mest dvärgväxta grundstammen kallas M-27 ("M" står för Malling med hänvisning till East Malling Research Station i England där den inledande forskningen om dvärgande grundstammar gjordes. "MM" står för Malling-Merton, grundstam utvecklad vid Cornell University i USA.)
Äpplets grundstammar
• M-27:Den mest dvärgväxta grundstammen producerar ett träd som är 3 till 5 fot högt. Den första frukten kommer om 2 till 3 år. M-27 kräver rik, bördig mark. Den är idealisk för små trädgårds- och uteplatsträd och trädet kräver permanent stakning.
• M-9:Dvärgande grundstam producerar ett träd som är 6 till 10 fot högt. Den första skörden kommer om 3 till 4 år. M-9 producerar ett litet trädgårdsträd som kräver permanent stakning.
• M-26:Halvdvärgande grundstam producerar ett träd som är 8 till 12 fot högt. Den första skörden kommer om 3 till 4 år. Detta träd kommer att vara tyngre beskärning med större äpplen. M-26 etablerar sig snabbt i bra, bördig jord och kräver stakning under de första 3 till 4 åren.
• MM-106:Producerar ett träd som är 12 till 17 fot högt. M-106 är en allroundgrundstam som växer bra i de flesta jordar. Den första skörden kommer om 4 till 5 år. Trädet kommer att kräva stakning under de första 4 till 5 åren.
• MM-111:Stort trädproducerande grundstam. Trädet kommer att växa 17 till 21 fot högt och kommer att ta 6 till 7 år att producera sin första skörd. Träd på denna grundstam kommer att kräva en stege för beskärning och skörd och stakning under de första 4 till 5 åren.
• M-25:Producerar ett mycket stort träd, 21 till 25 fot lång som kan vara svår att beskära och skörda. Den första skörden kommer att vara klar om 5 till 7 år. Satsa dessa träd under de första 4 till 5 åren.
Dessert och kulinariska äppelsorter
Hur du kommer att använda frukten du skördar är en viktig fråga när du ska välja ett äppelträd. Det finns äpplen för att äta färska ur handen (dessertäpplen) och äpplen för matlagning (kulinariska äpplen). Det finns äpplen som är söta och andra som är syrliga. Vissa äpplen måste ätas inom några dagar efter plockningen. Andra äpplen kan lagras i en månad eller två eller mer innan de äts - och faktiskt förbättras i smak med lagring.
Dessertäpplen: Använd dessa äpplen för att äta färska:Adam's Pearmain, Akane, Ashmeads kärna, Astrachan, Braeburn, Cortland, Court Pendu Plat, Cox's Orange Pippin, Kriterium, Egremont Russet, Ellisons apelsin, Elstar, Imperium, Företag, Fameuse, Fiesta, Fuji, Gala, Guldrush, Golden Delicious, Gyllene pärla, Golden Russet, Granny Smith, Gravenstein, Greensleeves, Holland, Honeycrisp, Hubbardston Nonesuch, Hudsons, Idared, James Grieve, Jerseymac, Jonagold, Jonamac, Kids orange röd, Kung, Laxtons superb, Frihet, Limelight, Lodi, Macoun, McIntosh, Melrose, Mor, Mutsu, Northern Spy, Paulared, Priscilla, Queen's Cox, Red Delicious, Ribston Pippin, spartansk, Spigold, Spitzenberg, Stayman Winesap, Sommar Rambo, Tolman söt, Tydeman's Late Orange, Tydeman's Red, Vista Bella, Westfield söker inte längre, Vit Astrachan, White Winter Pearmain, Worcester Pearmain.
Kulinariska äpplen: Använd äpplena för att baka, sås, och cider:Arkansas Black (sås), Astrachan (bakad), Chehalis (sås), Cortland (bakat, cider), Cox Orange (sås, cider), Earliblaze (bakad, sås, cider), Empire (bakat, sås, cider), Fameuse (cider), Golden Delicious (bakad, sås, cider), Golden Russet (cider), Granny Smith (sås), Gravenstein (sås), Grimes Golden (cider), Idared (bakad, cider), Jonagold (bakad), Jonathan (cider), King (bakad), Lodi (bakad, sås), Macoun (bakad), McIntosh (bakad, sås, cider), Melrose (bakad, sås), Mutsu (bakad), Newtown Pippin (bakad, sås, cider), Priscilla (bakad), Rome Beauty (bakad), Roxbury Russet (cider), Spitzenberg (sås), Stayman Winesap (bakad, cider), Summer Rambo (sås), Summerred (bakad, sås), Toman Sweet (bakad), Transparent (bakad, sås), Tydeman's Red (bakad), Vista Bella (bakad, sås), Rika (sås), Vit Astrachan (bakad, sås), White Winter Pearmain (sås).
Det finns bokstavligen tusentals namn äppelsorter och sorter. Dessa listor är långt ifrån kompletta men nämner några av de mest populära och lättillgängliga äppelträden.
Äpplens blomning och skördetider
Nästan alla äpplen kräver pollinering från en andra sort eller sort som blommar samtidigt. Välj sorter som överlappar deras blomningstid. Det betyder att mycket tidiga och mycket sena sorter med stor sannolikhet inte korspollinerar.
• Tidiga säsongsvarianter: Akane, Anna, Astrachan, Beverley Hills, Dorsett Golden, Earliblaze, Ein Shemer, Jerseymac, Frihet, Lodi, Summerred, Tolman söt, Tydeman's Early, Vista Bella, Vit Astrachan.
• Tidiga till mellansäsongsorter: Chehalis, Gravenstein, Jonamac, McIntosh, Paulared, Prima, Sommar Rambo.
• Mellansäsongsvarianter: Buckley Giant, Crimson Beauty, Gala, Gordon, Holland, Hubbardston Nonesuch, Jonamac, Jonathan, Tropisk skönhet, Tjugo uns, Rik, White Winter Pearmain.
• Mellansäsong till sena sorter: Cortland, Cox Orange, Imperium, Fameuse, Golden Delicious, Golden Russet, Jonagold, Kung, McIntosh, Priscilla, spartansk, Westfield söker inte längre, Vinterbanan, Wolf River gula Newton.
• Sena sorter: Arkansas Black, Baldwin hackspett, Kriterium, Fuji, Grimes Golden, Granny Smith, Idared, Frihet, Macoun, Melrose, Mutsu, Newton Pippin, Northern Spy, Rom skönhet, Roxbury Russet, Spigold, Spitzenberg, Stayman Winesap.
• Extra härdiga sorter för kalla regioner: Honungsguld, Röd baron, Regent.
• Lågkyla sorter för varma regioner: Anna, Beverly Hills, Dorsett Golden, Ein Shemer, Gordon, Vinterbanan, Winter Pearmain.
• Dåliga pollinatörer: Dessa äpplen producerar dålig pollen och kan inte pollinera andra sorter:Jonagold, Spigold, Mutsu, Gravenstein, Winsesap, Stayman.
Plantera äppelträd
Äppelträd kan planteras på våren eller hösten. De planteras bäst medan plantan är vilande. I mycket kalla vinterområden, plantera äppelträd på våren. I milda vinterområden, plantera äppelträd på hösten.
Plantera äppelträd i väldränerad jord i hål som är tillräckligt stora för att sprida ut rötterna fritt. Graft- eller knoppunionen av standard, halvstandard, och buskträd kan sättas under marknivån. Ställ in transplantatföreningen för ett dvärg- eller halvdvärgträd högre än marknivån. Detta kommer att säkerställa att scion inte kommer att rota och förneka grundstammen.
Scion är den översta delen av ett ympat träd. Scion är utvald för den typ av frukt den bär. Grundstammen är det rotsystem på vilket en scion ympas eller knoppas. Grundstammen bestämmer den ultimata storleken på ett ympat träd. Rotstammar väljs ut för sin styrka.
Också av intresse:
Hur man planterar, Växa, Beskära, och skörda äppelträd
