Introduktion till Dairy Farming i USA och Dairy Business Plan: Mjölkuppfödning sysslar med mjölkproduktion och dess relaterade produkter. I denna, du måste sälja mejeriprodukter, dvs. de som är relaterade till mjölk på marknaden. Du kan snabbt få mjölk från olika djur som kor, och bufflar, etc. Men du måste arbeta separat för relaterade produkter som yoghurt, och ghee, etc., vilket tar tid. Därför, om du vill, du kan sälja mjölk direkt. Så i den här artikeln, vi kommer att berätta hur du kan starta mjölkproduktion i USA, och med hjälp av detta, du kan starta ett bra företag.
Den amerikanska mejeriindustrin är välpositionerad och också angelägen om att uppfylla världens växande aptit på mejeri. Genom hela försörjningskedjan, från lantbruksfamiljer och mjölkberedare till produkt- och ingredienstillverkare, mejeriindustrin i USA är fullt investerade i att vara ett långsiktigt globalt utbud som driver kundernas affärer framåt. Mejeri är inte bara en hälsosam och läcker matgrupp och det bidrar också avsevärt till den amerikanska ekonomin. Den amerikanska mejerisektorn är en viktig inkomstkälla för familjer på landsbygden. Den genomsnittliga storleken på en mjölkgårdsbesättning är cirka 250 kor, och gårdar med färre än 200 kor står för 87 % av alla mjölkgårdar.
Mejeriindustrin i USA inkluderar gårdarna, kooperativ, och företag som producerar mjölk och ost och relaterade produkter som mjölkningsmaskiner, och distribuera dem till konsumenten. I ordning efter total mjölkproduktion, de fem bästa mejeristaterna är Kalifornien, Wisconsin, New York, Idaho, och Texas. Mjölkuppfödningen är fortfarande viktig i Florida, Minnesota, Ohio, och Vermont. Fördelaktig mark och resurser, tillsammans med antagandet av moderna och effektiva mejeriodlingsmetoder, säkra USAs position som världens största producent av komjölk.
Majoriteten av amerikanska mjölkgårdar är familjeägda och drivna. Fastän, mjölkbönder i USA har ett nära samarbete med djurnäringsläkare och veterinärer för att hitta rätt blandning av foderingredienser för mjölkdjur. I tur och ordning, kons kraftfulla matsmältningssystem utvecklar dessa näringsämnen för att producera hälsosamma, mjölk av hög kvalitet.
Mjölkodling i USA, Mejeri affärsplan, Mjölkraser och förvaltningsmetoder
Dairy Farm (Bildkälla:pixabay)
Betydelsen av mjölkproduktion i USA :Oavsett plats eller besättningsstorlek, Amerikanska mjölkbönder vet att hälsosamt, och välskötta kor som utfodras med en näringsrik kost ger konsekvent hälsosamma, mjölk av hög kvalitet. Komponenterna i en mjölkkos diet kombinerar vanligtvis hö som alfalfa eller gräs, korn som majs, vete, och korn, och proteinkällor (som sojabönor och raps) med vitamin- och mineraltillskott.
Sedan, den stadiga tillgången stärks av minimala säsong-till-säsong-variationer i fodermängd och näringssammansättning, i motsats till den cykliska volymen som är typisk för mjölkkor som betar, vilket är vanligt i vissa delar av världen.
Ökande global närvaro :Vanligtvis, de amerikanska mjölkböndernas och förädlingssamhällenas engagemang når långt utanför USA:s gränser. Inrikesfokuserad för ett decennium sedan, mejeriindustrin idag har anammat globala marknader och vuxit fram som en ledande mejerileverantör över hela världen. Det motsvarar 14,4 miljoner ton mjölk, eller mjölken från 1,4 miljoner amerikanska kor. Mejerileverantörer i USA är anpassade till globala kunders behov, och försäljningsinsatser som alltmer stöds av kontor och representanter runt om i världen. Också, branschen är fullt investerad i att leverera en produktportfölj som uppfyller urvalet, specifikationer, och förpackningar globala kunder söker.
Vikten av mjölkproduktion i USA är;
Mjölk och mjölkprodukter som ost, yoghurt, och frysta mejeridesserter gör viktiga bidrag till den amerikanska kosten. Sedan, de ger högkvalitativt protein och är bra källor till vitamin A, D, och B-12, och riboflavin, kalcium, fosfor, magnesium, kalium, och zink.
Mjölk innehåller i rätt proportioner de olika nödvändiga livsmedelsingredienserna som krävs av människokroppen i en lättsmält form. Fastän, införandet av mjölk i människans kost ökar även smältbarheten av andra typer av mat. Mjölkproduktiviteten varierar i olika länder, eftersom vissa länder har överskott i produktion, vissa har underskott i produktionen och vissa av länderna, och tillgänglighet matchar deras krav.
Mjölkboskap är den mest effektiva av alla husdjur när det gäller att omvandla foderprotein och energi till mat.
Mjölkbruk ger en daglig inkomstkälla med en relativt låg risknivå. De flesta mjölkbönder föder upp djur i liten skala på traditionella sätt.
Produktiviteten hos dessa mjölkbönder kan förbättras om de vetenskapligt driver sina företag. De flesta av dessa bönder är inte medvetna om de moderna metoderna för mjölkproduktion. Som ett resultat, vissa mjölkbönder förlorar sin investering istället för att göra vinst. För att säkerställa maximal produktion och vinst från mjölkproduktion, dessa bönder måste anta ordentliga affärsplaner och goda mejerihanteringsmetoder i USA.
Riklig tillväxtkapacitet – USA har marken, infrastruktur, och tekniska resurser på plats för att fortsätta sin mjölkproduktionsexpansion och mejeriprodukter. Också, denna ökande tillväxtkapacitet stöds av försäkran om rigorösa kvalitets- och säkerhetsstandarder. Det amerikanska mejerisystemet kontrollerar noggrant förhållandena för att leverera produkter och ingredienser i världsklass till kunderna. Enskilda lantbrukare och bearbetningsinsatser kompletteras med rigorös statlig tillsyn för att ytterligare skydda konsumenterna.
Accelerated Growth – Den amerikanska mejeriindustrin erbjuder en annan mängd produkter; processer och leveransförmåga som kan hjälpa till att påskynda kundernas tillväxt- och innovationsbanor.
Dairy Farming Business Plan i USA
Om du missar detta: Fåruppfödning I Australien .
Dairy Cow (Bildkälla:pixabay)
1. Välj plats för din mjölkgård
Upphöjd mark är bättre för att undvika stagnation av regnvatten och avfall i regionen. Se till att grundjorden inte är kraftigt uttorkad eller uttorkad, eftersom de blir sprickor och sprickor under regnperioden. Alltför höga marker kommer inte att kunna hålla vatten och inga gröna betesmarker för boskapen kommer att vara möjliga. Använd inte bördig mark för att stalla boskap och det blir dyrare.
Olika typer av bostäder
Det finns främst två typer av ladugårdar som är populära bland mjölkbönder.
Löst system – Det här Lösa systemet hjälper dig att bli en effektiv chef. Djuren måste ha frihet att röra sig, för att ge dig vinst, även med minimalt bete. De måste kunna träna bra och hålla sig friska. Bind upp en ko endast under mjölkning, eller om det behöver någon behandling. Du kommer att kunna upptäcka ett djur i värme, ganska enkelt och fundera på utrymme för ytterligare expansion om du har råd.
Dairy Housing (Bildkredit:pixabay)
Konventionellt system för byggnadskonstruktion – Dessa är dyra, och inte så populärt, men perfekt för regioner som lider av väderförändringar på grund av ogynnsamma klimatförhållanden.
2. Tips om inhysning av kalvar
När kor går i förlossning, förvara dem i slutna skjul med dörrar, åsventiler, fönster, gott om utrymme, och gott om mjuka sängkläder till den nya kalven.
Tjurar eller tjurar kan hållas i skjul (var och en som mäter 15 x 10 fot) med grova cementbetonggolv och vattentråg.
En dörr för varje skjul, och att mäta cirka 7 fot i höjd och 4 fot i bredd skulle vara idealiskt.
Angående ungdjur, kategoriserar dem i ungefär tre grupper baserat på kön och ålder.
Varje grupp skulle trivas i ett separat skjul med bra ventilation, ett torrt golv, ett vattentråg, och en träningsgård.
Om något mjölkdjur är sjukt, isolera den i ett separat skjul, bort från de andra djuren. Sedan, se till att dess avfall rinner av i ett separat avloppssystem för att inte sprida några bakterier.
3. Avelsvård
Mjölkdjuret bör observeras noggrant och föra ett specifikt register över dess när det kommer i brunst, värmens varaktighet, insemination, uppfattning, och kalvning.
4. Utfodring av mjölkdjur
Försök att producera grön mat för att få mer mjölk från mjölkdjur. Utfodring är huvudkomponenten i kostnaden för mjölkproduktion och står för 55-60% av den totala kostnaden för mjölkproduktion. Så, förnuftig utfodring är den viktigaste pelaren i ekonomisk mejeriproduktion. Mjölkdjuren bör utfodras med ett balanserat förhållande som innehåller alla näringsämnen (energi, proteiner, mineraler, och vitaminer) i rätt proportioner med hänsyn till djurets behov. På samma gång, det foder och foder som väljs ut för utfodring av djur bör inte vara kostsamt.
Mjölkkor och bufflar med en genomsnittlig kroppsvikt på cirka 500 kg kräver mellan 12,5 till 15 kg torrsubstans eller DM dagligen. Denna DM måste matas genom grönfoder, koncentrerad blandning, och torrt grovfoder. Helst ska två tredjedelar av det totala torrsubstansbehovet tillgodoses genom säsongsbetonat spannmåls- och baljväxtgrönfoder och torrt grovfoder. För bättre produktivitet måste utfodring av både spannmåls- och baljväxtfoder i förhållandet 50:50 föredras. För att spara utfodring, koncentratblandningen måste vara hemmagjord eftersom koncentratblandningarna som finns på marknaden är dyrare och deras kvalitet i de flesta fall lämnar mycket övrigt att önska. Det kan nämnas att kostnaden för mjölkproduktion alltid är lägre om en större del av den dagliga ransonen för mjölkdjuret utgörs av grönfoder då kraftfoder är en kostsam foderpost. Även i situationer där mark för foderodling inte är tillgänglig eller otillräckligt tillgänglig eller marknadsandelen för foder är mycket hög som i och runt städer och mjölken säljs i högre takt, kraftfoder och vetehalmen kan utgöra en stor del av djurfoder kompletterat med viss mängd grönfoder, ca 5 till 10 kg per djur och dag är nödvändigt.
5. Hantera mjölkdjurens hälsa
Mjölkgårdsdriften för maximal vinst inkluderar bra utfodring, föder upp, vård och skötsel, bra journalföring, och ett hälsoprogram. Hälsoprogrammets mål är att förhindra uppkomsten av sjukdomar och kontrollera spridningen av infektionssjukdomar.
Regeringens huvudsakliga roll är att utrota epidemiska sjukdomar och att minimera överföringen av sjukdomar från mjölkboskap och mejeriprodukter till människor. Mejerikooperativens roll är att uppmuntra hälsovård och eliminera sjukdomar som överförs från nötkreatur till människor och som negativt påverkar mjölkförstöringen.
Veterinärernas och mejeriförlängningspersonalens roller är att betona fortsatt utbildning för jordbrukare inom områdena gårdsförvaltning och sjukdomsbekämpning, och samt tillhandahålla effektiva tjänster. Också, det är småbrukaren som bör förstå skälen till goda mejerihanteringsmetoder och kopplingarna mellan näring, hus, och hälsa.
En hälsoplan måste tas fram som innehåller förvaltningsåtgärder för besättningens hälsa för att förebygga och kontrollera sjukdomar. Sedan, planen ska innehålla åtgärder för fotvård, parasitkontroll, infektionssjukdomar, och kalvvård. För att undvika risker bör du ta hand om och sköta mjölkgården på rätt sätt. Du måste göra lager lämpliga mediciner och annan utrustning.
6. Vård under graviditeten
Var särskilt uppmärksam på dräktiga kor två månader före kalvning genom att ge tillräckligt med utrymme, utfodra, och vatten, etc.
7. Marknadsföring
Marknadsföringen av mjölkgårdar är inget stort problem. Kontraktsbutiker och mejeriföretag som förädlar mjölk.
1. Marknadsföra mjölk omedelbart efter att den har tappats, hålla tiden mellan produktion och marknadsföring av mjölk till ett minimum.
2. Mjölkproduktion ger bättre lagring för att ge mer avkastning.
Mejeriprodukter i USA
Ost – USA är världens största tillverkare och exportör av ost, producerar mer än cirka 600 läckra sorter. Detta inkluderar främst urval i europeisk stil som cheddar och mozzarella tillsammans med amerikanska original som Monterey Jack, Colby, och färskost. Internationella tävlingar placerar amerikanska specialostar bland de bästa i världen med konsekvent högsta utmärkelse för smak och utseende.
Mjölkpulver - USA är världsledande som en enda producent och exportör av fettfri mjölk eller skummjölkspulver. Också, USA svarar på globala kunders önskemål om mer helmjölkspulver, med kapacitet som nu ökar som nya anläggningar.
Vassleingredienser - Amerikanska vassleleverantörer producerar ett brett utbud av ingredienser, från söt vassle till vassleproteinkoncentrat och vassleproteinisolat, för att möta varierande behov av proteinnivåer, funktionella egenskaper, och andra specifikationer. Fastän, med över en miljon ton som produceras årligen, USA är den största producenten och exportören av vassle i världen.
Mjölkprotein - Mejeriindustrin i USA är en växande leverantör av mjölkproteiner, med mjölkproteinkoncentratproduktionen mer än fördubblats under de senaste åtta åren. Micellärt kaseinkoncentrat är nu i produktion och kommersiellt tillgängligt.
Permeat - USA:s vassle- och mjölkpermeatproduktion är kraftigt på väg upp för att möta den växande globala efterfrågan.
Laktos – En meritlista som världens största producent och exportör gör USA betrodda, gå till laktoskälla, mat, och läkemedel. Globala kunder förlitar sig på amerikansk laktos för produktfunktionalitet, kvalitetsnäring, och konsekvent utbudstillgänglighet.
Smör och mjölkfett – Den söta smaken och krämiga konsistensen av "Made in USA" smör förstärker smaken och även konsistensen i en mängd olika applikationer. Från östkusten till västkusten, Amerikanska smör- och mjölkfettstillverkare erbjuder kvalitetsdrivna produkter och är ivriga att samarbeta med kunder över hela världen.
Yoghurt, glass, och mejeri desserter - Som en konsekvent producent och exportör av yoghurt, glass, och mejeri desserter, USA är väl positionerat för att möta den växande globala efterfrågan på dessa läckra mejerigodis. USA är erkänt för innovation och kvalitet för frysta mejeridesserter samt läckra och näringsrika yoghurtprodukter.
Du kan också kontrollera detta: Fiskodling i Sri Lanka .
Nutrition Management for Dairy Farming i USA
Näring spelar en viktig roll för att hålla djuren friska och starka. Näringsbehovet kan inte vara detsamma beroende på djurets ålder och produktionsstadium. Dieter är formulerade för att möta mjölkkons energi- och aminosyrabehov för laktation, tillväxt, och reproduktion.
Näring påverkar främst både mängden och sammansättningen av mjölkfett. I modern mjölkproduktion utfodras kor med dieter med en hög halt av kraftfoder för att maximera mjölkproduktionen, men sådana dieter orsakar en minskning av mjölkfettet.
Energibehovet för lakterande mjölkkor tillgodoses huvudsakligen av kolhydratfraktioner i kosten. Sedan, dessa består av fibrösa och icke-fibrösa kolhydrater.
För åldrarna, som huvudsakligen syftar på allt som odlas på fältet som hö, sugrör, majsensilage, eller gräsensilage, är den vanligaste typen av foder som används. Spannmålskorn, som de viktigaste bidragsgivarna av stärkelse till dieter, är mycket viktiga för att hjälpa till att tillgodose mjölkboskapens energibehov. Korn är en bra källa till balanserade mängder protein, energi, och fiber.
Att säkerställa tillräckliga kroppsfettreserver är avgörande för att nötkreatur ska producera mjölk och behålla reproduktionseffektiviteten. Dock, om nötkreatur blir för fet eller för smal, de riskerar att utveckla ämnesomsättningsproblem och kan få problem med kalvningen. Vissa av dessa fetter inkluderar oljesyror, finns i rapsolja, djurtalg, och gult fett; palmitinsyra som finns i granulära fetter och torra fetter; och linolensyror som finns i bomullsfrö, solros, och sojaböna.
Genom att använda biprodukter är ett sätt att minska de normalt höga foderkostnaderna. Fastän, bristande kunskap om deras näringsmässiga och ekonomiska värde begränsar deras användning. Även om kostnadsminskningen kan vara betydande, de måste användas försiktigt eftersom djuret kan ha negativa reaktioner på radikala förändringar i foder, (t.ex. dimfeber). En sådan förändring bör sedan göras långsamt och med rätt uppföljning.
Kolhydrater, aminosyror, fettsyror, mineraler, vitaminer, och vatten är alla näringsämnen som den lakterande mjölkkon behöver för att möta bröstkörtelns efterfrågan på att producera mjölk och mjölkkomponenter.
Dairy Farms i USA
Över 60, 000 mjölkgårdar i USA 64, 155 mjölkgårdar för att vara exakt. Det är många mjölkgårdar och mycket mjölkproduktion.
När det gäller antalet mjölkgårdar, de 10 bästa staterna i USA är Wisconsin, Minnesota, New York, Pennsylvania, Ohio, Michigan, Iowa, Kentucky, Missouri, och Kalifornien. Bara för att staten kan ha många mjölkbönder, betyder inte att ditt tillstånd är bland topp 10 i den totala mjölkproduktionen.
När det gäller mjölkproduktion, de 10 bästa staterna är Kalifornien, Wisconsin, New York, Idaho, Pennsylvania, Texas, Minnesota, Michigan, New Mexico, och Washington. Över 60 % av mjölkgårdarna har mindre än 25 kor.
Mejeriraser i USA
Det finns 7 stora mjölkraser i USA enligt Purebred Dairy Cattle Association. De viktigaste raserna är Holstein, Brun schweizisk, Guernsey, Ayrshire, Jersey, Röd och vit, och Milking Shorthorn. I USA., det finns sju olika raser av mjölkkor, Holstein, Jersey, Brun schweizisk, Guernsey, Ayrshire, Mjölkande Shorthorn, och röd och vit Holstein.
Holsteinska kor
Holsteinkor kommer från Nederländerna och har distinkta svartvita eller mer sällan röda och vita färgmarkeringar. Holsteinkoraserna är den största av alla mjölkraser. En fullt mogen holsteinko väger vanligtvis runt 700 kilo och är 147 centimeter lång vid axeln. Sedan, de är kända för sin enastående mjölkproduktion bland de viktigaste raserna av mjölkboskap. En genomsnittlig holsteinko producerar cirka 10, 000 kg eller 23, 000 lb mjölk varje amning. Av de 9 miljoner mjölkkorna i USA, cirka 90 % av dem är av holsteinsk härkomst. Holsteinkor är den vanligaste mjölkrasen i USA. Den är känd för hög mjölkproduktion men har mindre smörfett och protein baserat på procentandelen i mjölken, jämfört med andra raser.
Brun schweizisk
Brun schweizisk ko-ras är accepterad som den äldsta mjölkboskapsrasen, kommer ursprungligen från en del av nordöstra Schweiz. Bruna schweiziska kor är den äldsta av alla typer av mjölkkor eller mjölkraser. Dessa tros ha funnits längre än någon annan ras. Också, de är kända för sina stora pälsiga öron och för att vara de näst mest produktiva mjölkkor. Bruna schweiziska koraser kommer ursprungligen från Schweiz och kom till Amerika på 1860-talet.
Ayrshire
Ayrshires är orange-bruna och kända för att vara tåliga och långlivade. Ayrshires tenderar också att vara mer dominerande än andra mjölkraser och de representerar deras skotska arv. Ayrshire-kor kom till Amerika på 1820-talet.
Guernsey
Guernsey-rasen var först känd som en separat ras runt 1700. Guernsey-kor är kända för sin förmåga att producera mycket högkvalitativ mjölk från gräs. Också, Termen "Golden Guernsey" är vanlig eftersom Guernsey-boskap producerar rika, gul mjölk snarare än den vita standardmjölken som andra koraser producerar. Guernsey-kor är bruna eller fawn (ljusgulbruna) med vita fläckar av olika storlekar på kroppen eller ansiktet. Guernsey-kor är kända som The Royal Breed tack vare sin gyllene mjölk. Guernsey-kor kommer från Storbritannien och de kom till Amerika i början av 1900-talet.
Jersey ras
Jerseykorasen av mjölkkor har sitt ursprung på en liten ö utanför Frankrikes kust som kallas Jersey. Trots att de är en av de äldsta raserna av mjölkboskap upptar de nu bara cirka 4% av den kanadensiska nationella besättningen. Vid den här tiden, många andra länder än USA började importera Jersey ras, inklusive Kanada, Sydafrika, och Nya Zeeland, bland andra.
Tröjor ger mjölk som är rik på smörfett och perfekt till glass. Jerseykoraser kommer ursprungligen från Storbritannien och kom till Amerika på 1860-talet.
Mjölkande korthornskor
Mjölkande korthornskor är den första rasen som kom in i USA i början av 1780-talet. Milking Shorthorns är kända för att vara effektiva betare som är lätta att hantera, de var de första mjölkkor som fördes till Amerika, Nya Zeeland, och Australien.
Herefords
Herefords blev populära i USA för sin tidiga mognad och gödningsförmåga. Den har mörkröd till rödgul med ett vitt ansikte. Herefordraser är kända för sin långa livslängd, och för att vara foglig, bra mjölkare, och bra mammor.
Mjölkproduktion i USA
I USA, mjölkproduktionsdata för 24 utvalda stater släpps. Företagen tenderar att vara lokaliserade i stater där villkoren för mejeriprodukter i USA är bättre – Kalifornien, Wisconsin, New York, Idaho, Minnesota, Pennsylvania, New Mexico, Michigan, Texas, och Washington garanterar 71 % av hela den nationella produktionen.
Företagen utökar sin produktion i västra USA, där det huvudsakligen finns fyra allmänna faktorer som tilltalar producenter:
Tillgång till mark och vatten,
Infrastruktur,
Ett gynnsamt klimat,
Optimerad verksamhetsledning.
De 24 stater för vilka USDA rapporterar mjölkproduktion är nämligen Arizona, Kalifornien, Colorado, Florida, Georgien, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Michigan, Minnesota, New Mexico, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, South Dakota, Vermont, Virginia, Washington, Texas, Utah, och Wisconsin.
Skydd mot sjukdomar hos mjölkdjur
Var uppmärksam på tecken på sjukdom som minskat foderintag, feber, onormal flytning, eller ovanligt beteende.
Mjölkbönder kan utveckla observationsförmåga för att bedöma det allmänna hälsotillståndet hos sina kor.
Varje lantbrukare utvecklar en besättningshälsoplan som inkluderar ett bra registreringssystem och planer för att introducera nya bestånd på gården.
Också, dålig djurhälsa kan ha negativa effekter på reproduktionsförmågan.
Mejeripolitik i USA
Mejeripolitiken i USA har varit och består av nedanstående huvudkomponenter;
Det skapar importhinder för mejeriprodukter och exportsubventioner för mejeriprodukter;
Federala och statliga marknadsföringsbeställningar reglerar också priser på rå mjölk; och
USA:s regering köper tillverkade mejeriprodukter för att stödja jordbrukspriset på mjölk. Också, federala och statliga regeringar har långvariga livsmedelssäkerhet och sanitetsregler för mjölk och mejeriprodukter.
Också, det finns otaliga nyare miljö, områdesanvändning, arbetskraft, och andra regleringar som påverkar mejeribranschen.
