En hage är en betesmark som används för bete. Hur bygger man en perfekt hage? Ta reda på det i detta utdrag från The Independent Farmstead:Växande jord, biologisk mångfald, och näringstät mat med gräsmatade djur och intensiv betesvård av Shawn och Beth Dougherty.
Delar av en bra hage
En bra hage har fem grundelement:gräs, vatten, skydd (skugga), mineraler, och ett laddat staket. Den första av dessa, gräs, är det ständiga studiet av betaren:det inkluderar arten, konsistens, och fodrets tillstånd; dess mognadstillstånd; och längden av betesperioden för en given hage. Att lära sig att bedöma dessa väl är en pågående utbildning, men även i de tidiga stadierna av förvärvet, förvaltningsintensivt bete är en praxis som bara kan förbättra din mark. Vilket vill säga: Det finns inget som heter dåligt växelbete; bara bra och bättre. Det hjälper om vi kan behålla denna princip fi rmly i åtanke, speciellt i början, när vi inte riktigt vet vad vi gör.
Målet med den intensiva vallaren är att imitera effekten av stora besättningar av vilda växtätare på permanenta gräsmarker. Dessa djur migrerade över en rik och rik savann eller prärie, betning, trampande, och avföring, lämnar efter sig ett tungt lager av strö och gödsel. Därav, fodret i en hage som ska betas behöver, för det första, att ha bra tillväxt på det. Du vill inte börja ditt roterande bete på en nyklippt gräsmatta eller åker; det är nödvändigt att fodret ha tillräcklig höjd, Så att, när djuret eller djuren i hagen har fulla magar, det finns fortfarande gott om växtmaterial på marken. Detta tjänar till att skydda jorden från erosion av vind eller regn; att skugga marken för att förhindra fuktförlust genom avdunstning - med efterföljande överhettning av jorden, döda jordmikrober och skicka växter i dvala; och att tillhandahålla organiskt material för att bygga matjord.
Kom ihåg, också, att löv är dina solfångare, dynamoerna som driver gården; betaren vill lämna massor av solfångare för snabb och effektiv återväxt.
Håll det enkelt
Detta är en anledning till att vi försöker bygga hagar som är ganska konsekventa. Detta betyder inte att vi inte blandar typer av foder – inhemska betesmarker är polykulturer, trots allt – men vi inkluderar inte så vitt varierande topografi i en enda hage att området kommer att betas inkonsekvent. Ett extremt exempel från vår egen gård skulle vara en hage med en ogräsfläck tjock med björnbärsrör (som vi kanske försöker undertrycka) med ett område med rik klöver; betesmönstret du förväntar dig att se i det här fallet, självklart, skulle vara orörda käppar och överbetade baljväxter (om ditt djur är en ko), eller bläddrade käppar och orörda baljväxter (om du betar getter). Samma råd gäller i fallet med extrema terränger:om vi skulle bygga en hage som inkluderade ett område av vårt djupa gräsbottenland med en del av den södra kullens branta skuldra, djuren kunde förväntas beta, vardagsrum, och göra avföring på det nivåområde som är lättast att komma åt, medan sluttningen, i större behov av avhjälpande effekter av bete än bottenlandet, skulle gå orörd. Undantaget – det finns alltid undantag – är när vi betar blandarter; I detta fall, vi kan inkludera tärnar för getterna, leta efter fåren, gräs till korna. Vårt mål är att uppnå konsekvent effekt; att ha detta i åtanke hjälper till att ge vägledning till våra val av foder.
Ta det eller lämna det
Hur mycket man ska ta och hur mycket man ska lämna är lika mycket en fråga om konst som vetenskap, en fråga som besvaras olika av olika betare, och även av samma betare vid olika tidpunkter och platser. Arter av djur som ska betas; betesperiodens längd; betesmarkssammansättning; säsong; tidigare väderförhållanden, närvarande, och framtid – alla dessa går in i beslutsprocessen när djuren betas holistiskt. Ändå, att förbättra marken och bygga motståndskraften genom roterande bete är möjligt även för betesbrukare utan tidigare erfarenhet, även i mycket liten skala. Några grundläggande tumregler finns i rotationsbetesvärlden:
Ta hälften, lämna hälften. Detta bör vara självförklarande; ändå, det krävs lite erfarenhet och uppmärksamhet för att spädbarnsbetaren ska få en känsla av hur "halva" av ett foderområde ser ut. "Hälft" är hälften i volym eller massa, inte hälften av höjden; tänk på att betesväxter är tätare närmare marken. Också, idisslare är inte gräsklippare; om inte en hage är så liten att djuren hårbotten den, föredraget foder kommer alltid att betas närmare än mindre gynnade arter. Kom ihåg målen:välnärda djur som lämnar mycket strö (och gödsel). Grov, upptrampade områden med gödselhögar med några fots mellanrum är ungefär rätt.
Sextio/trettio/tio. Procent, det vill säga:60 procent av fodret som äts, 30 procent trampade, 10 procent stillastående. Det tar ett tag att komma dit du kan uppskatta procenten som äts – trots allt, den delen finns i djurens magar – men du fattar. Vi använder den här mycket.
Beta bara topparna. Detta innebär fler rotationer under växtsäsongen, mindre påverkan per rotation; eller, med andra ord, större hagar, kortare vilor. Tanken är att skjuta upp scenen där gräs bildar fröhuvuden och slutar växa, hålla foder i vegetativt tillstånd under en längre betessäsong.
Vila varaktighet. Denna regel hjälper vallaren att bestämma hagens storlek enligt den tidsperiod han avser att låta passera innan han betar denna hage igen. Den önskade perioden för vila och återväxt varierar för olika tider på året och under olika förhållanden. Det finns inga riktigt hårda och snabba regler, men viss generalisering är möjlig. I vårt område är de flesta betesbrukare överens, till exempel, att djuren tidigt på våren ska röra sig snabbt över hagen, lämnar inga hårda beteslinjer och slår lätt mot hela området under en period av två till tre veckor. På försommaren avtar rörelsehastigheten, och betade hagar byggs mindre, öka tiden det tar att ta sig runt gården till trettio, sextio, eller till och med nittio eller fler dagar. I torra områden, en hage får betas så sällan som två gånger om året; ibland inte ens så mycket.
Växtmassa. Ditt lokala mark- och vattenvårdskontor kan ha tillgängliga verktyg för att hjälpa nybörjaren att bedöma massan – bokstavligen vikten och volymen – av fodret som finns tillgängligt i en betesmark. Betespinnen är markerad på ena sidan med ett rutnät där det finns små prickar i olika antal och arrangemang. Verktyget glider in i växttillväxt på marknivå, och den betare, står upprätt, räknar antalet prickar som är synliga genom bladverket. Med detta siffra, och information tryckt på de återstående tre sidorna av foderpinnen i förhållande till olika typer och årstider av betessammansättning, det är möjligt att uppskatta mängden foder som står. Ytterligare beräkningar i förhållande till antalet, åldrar, storlek, arter, sex, och dräktighets- eller laktationstillståndet för djuren som ska betas kan ge vallaren en idé om hur han ska kunna bestämma storleken och varaktigheten av hans hagar. Denna metod har fördelen av många objektiva beräkningar, vilket kan ge spädbarnet mer förtroende i sin beslutsprocess. Den är också (jämförelsevis) lång, komplicerad, och (för människor utan väsentligt matematisk geni) fylld av möjligheter till fel. Vi äger en betespinne; vi har aldrig använt det. Om du inte bara älskar matematik, du kan lämna detta verktyg ifred.
siffra av jordfräsar och tillväxtpunkter. För vetenskapsälskaren. Ditt mark- och vattenkontor kommer förmodligen att ha tillgänglig litteratur som beskriver "optimal" beteseffekt för olika foderarter i ditt område, eller så kan du hitta detta information uppkopplad.
Varje växt som äts, trampad på, gödslad, orurinerade på. Självförklarande.
Det kommer att framgå av listan ovan (bara ett urval från nästan obegränsade möjliga system) att även om målen förblir desamma – det vill säga, ökad solenergifångst, fördjupning av matjord, större fertilitet, mer och bättre mat från landet — de medel som används kan variera avsevärt. Mångfalden av tillvägagångssätt kan vara skrämmande, om vi trodde att vi för framgångsrikt bete behövde förstå alla möjliga intensivbetesmetoder så att vi kunde vara säkra på att tillämpa den bästa på våra egna gårdar vid varje givet tillfälle. En bättre bild är att med så många infallsvinklar till ett mål, det är lättare för amatören att lyckas, och svårare för våra ansträngningar att ge negativa resultat.
Moderna tekniska och utbildningssystem förutsätter att vi letar efter "rätt" svar och förväntar oss att konsekventa metoder ger konsekventa resultat, men du kan glömma tanken att det finns hårda och snabba regler för bästa bete – eller för praktiskt taget vilken annan aspekt av jordbruket som helst, antingen. Det har varit viktigt i vårt eget betesarbete att inse att naturen inte är statisk. I tusen år betare kommer fortfarande att diskutera vad som är "bäst"; målen skiljer sig åt, och framgång beror till stor del på önskad effekt. För småbrukaren, vars avsikt är att öka sin marks bördighet och att bygga in säkerhet och motståndskraft i sitt livsmedelsproduktionssystem, de önskade resultaten är mat och fertilitet, inte kontant ow; med denna uppskattning, om vi och våra djur äter, vi är fortfarande med i matchen.
Denna handledning "Element of a Good Paddock, ” är utdrag ur The Independent Farmstead:Växande jord, biologisk mångfald, och näringstät mat med gräsmatade djur och intensiv betesvård av Shawn och Beth Dougherty. Omtryckt med tillstånd från Chelsea Green Publishing.
