Räkodling – En komplett guide

I dag, vi är inne på diskussionen om räkodling (räkodling).

Introduktion till räkodling:

Räkodling är verksamhet inom vattenbruk som främst är utformad för att odla räkor eller räkor i sötvatten för mänsklig konsumtion. En odling av sötvattensräkor får stor efterfrågan i inlandets vattenbrukssystem.

I många länder som har stora sötvattenresurser för vattenbruk, används vanligtvis för fisk, karp och annan finfiskkultur i begränsad omfattning. I vattenbruksbranschen, odling av kompositfisk som implementerar många moderna teknologier har blivit vanligt förekommande i många länder. Och även räkodlingen med stora ansträngningar kan göras var för sig eller i kombination med finish. Räkodling i sammansättning med skrotodling har varit ett viktigt steg för att nå detta mål.

På den globala marknaden, den årliga produktionen av sötvattenräkor är 380, 000 ton, där Kina är den största producenten, och de kommer till Indien och Thailand. Räkodlingen är en fruktbar vattenverksamhet i tropiska och subtropiska klimat.

Räkodling i sötvattendammar, tillsammans med karpar är det bästa steget för att få vinster. Att odla räkor i dammar är en framgångsrik verksamhet än att odla räkor från sjöar, floder, kanaler eller bäckar eller flodmynningar.

Räkodling är mycket lönsam, och räkorna växer mycket snabbt i sötvattendammar och når den säljbara storleken (150-180 mm) på sex månader. Om man odlar dem i en gödslad damm växer de till och med snabbare, Dammar för fiskodlingen kan byggas

Var än jorden är, formen på marken och vattenförsörjningen är lämpliga. En damm för räkodling kan beredas av en ris/paddy eller ett oanvänt spannmålsfält.

De beslagtagna sötvattenförekomsterna erbjuder en enorm potential för odling av sötvattenräkor. Det finns en stor chans att öka räkodlingen i länder med svarta vatten. Länder som har goda möjligheter för räkodling är länder som Indien, Bangladesh, Sri Lanka, Thailand, Indonesien, och Pakistan.

Räkarter för räkodling:

Odlingsbara räkor:

• Det finns många sorter av räkor, bland dem, Macrobrachium rosenbergii (DeMan), den jättelika sötvattensräkan, allmänt känd som jätteräkor, är den mest populära sorten som har stor efterfrågan på marknaden. Denna räkart odlas i både sötvatten och bräckt vatten. Denna räkart, huvudsakligen odlas för export, den odlas genom monokultur i nya dammar eller befintliga eller med kompositodling med sötvattensfiskar i befintliga dammar. Och länderna med goda både sötvatten- och bräckvattentillgångar har god potential för räkodling.
• Den viktigaste och mest populära kommersiella räkorten är, M. rosenbergii är en av de bästa sorterna inom sötvattensräkor. Det är den kommersiella räkarten från flodmynningar. Den växer i sötvattenfloder, kanaler, reservoarer, och tankar med sött och bräckt vatten. M. rosenbergii är den största sötvattensräkan som växer upp till storleken 150 till 250 mm och ännu mer. På grund av dess snabba tillväxt, och dess allätare, matvanor, och stor efterfrågan på marknaden, den jättelika sötvattensräkan är den bästa räkarten för fiskodlare och entreprenörer som planerar för storskalig räkodling.
• Denna Macrobrachium Art av sötvattensräkor odlas huvudsakligen över hela världens tropiska och subtropiska zoner. Dessa arter av räkor finns i inre sötvattenkällor som sjöar, floder, träsk, bevattningsdiken, kanaler och dammar, och i de östra områdena.
• De flesta kommersiella räkorter kräver bräckt vatten i de inledande stadierna av sin livscykel, även om vissa sorter slutför sin cykel i inlandssjöar med saltvatten och sötvatten. M. rosenbergii växer bra i grumliga förhållanden. Många Macrobrachium-arter av räkor transplanteras från sin naturliga lokalitet.
• M. rosenbergii odlas mestadels varje kontinent för kommersiella jordbruksändamål. M. rosenbergii odlas i många länder; de största tillverkarna av rosenbergii är Bangladesh, Brasilien, Kina, Ecuador, Indien, Malaysia, Taiwan-provinsen i Kina, och Thailand. Inte bara de listade, men även många andra länder producerar också dessa räkarter.
• Vietnam är också en stor producent av räkor. M. rosenbergii i Bangladesh, Indien, och flera länder i Sydostasien fångas mestadels från naturen och hamnar därför också under fångstfiske.
• Macrobrachium arter, förutom denna räkart är penaeidräkor också mest populära, som har god efterfrågan över hela världen. Penaeus monodon är den mest populära sorten i arter av penaeidräkor, populärt känd som "tigerräkor". Dessa räkor har ett högt pris på exportmarknaderna. Kiselalger och alger och andra planktoniska organismer matas för dessa räkarter. Släktet Penaeus har många arter, till exempel, P. indicus, P. japonicus, P. duorarum, och P. semisulcatus.
• Penaeidräkor växer bra i bräckt vatten och odlas också i olika typer av vattendrag som övergivna vatten, saltpannor och grunda kanaler i kokosnötslundarna. Tigerräkans leker odlas under hela året med sina postlarver som finns tillgängliga året runt i flodmynningar.
• Macrobrachium rosenbergii, har ett stort utrymme på exportmarknaderna. Och lämplig för odling i tropiska och subtropiska klimat. Dessa räkor är tåliga och kan anpassa sig till olika typer av söt- och bräckvattendammar. Pellets är huvudfodret för arter av rosenbergii-räkor.

Platsval för räkodling:

Samma som fiskodling, valet av platsen för räkodling spelar en nyckelroll i räkodlingen. Och de fullständiga förvaltningsmetoderna för odlingen beror på tillgången på anläggningarna på platsen. Det är avgörande att inkomsten från dammen måste vara större än själva markens.

• Den valda platsen för räkodling bör undersökas noggrant för att utforma utformningen av dammar för vatteninlopp, gångvägar, och utsläpp av avloppsvatten.
• Rektangulära dammar är bäst för skörd, som vanligtvis används i sötvattensräkor. För framgångsrik räkodling av M. rosenbergii larver, den behöver 1. Optimalt temperaturområde, 2. Nödvändigt och lämpligt foder och 3. Du bör upprätthålla vattenkvaliteten i uppfödningstankar.
• Den optimala temperaturen för larvutveckling bör vara cirka 28°C, och larverna kan växa i temperaturintervallet 26,5 till 31,5°C.

Topografin för webbplatsen för räkodling:

Topografi beskriver formen på marken för att odla räkor –

• Topografi avgör om webbplatsen är platt, kuperat högland eller lågland. Topografin får dig att bestämma vilken typ av damm du behöver bygga
• Markering av området på platsen kommer att vara det första steget i dammbyggandet för fiskodling .
• Om räkdammen är byggd på en plan mark, botten av dammen ska byggas slarvigt mot utloppet för ett enkelt dräneringssystem. Räkdammens huvudvägg bör byggas upp i sluttningsänden.
• Inte bara topografin, av området, markens tillstånd, vattenkvaliteten är också nyckelelement i räkodlingen.
• Andra överväganden är väginriktning, marknadsföra, konsumenternas matvanor/status och tillgång på arbetskraft och is etc.

Jord för räkodling:

• Ett annat viktigt element i dammbygget är dammens jord. Den bästa jorden för räkodling bör vara lerslitsblandning med en slät och hal konsistens som kan hålla egenskaper.
• Jorden som är lerig och sandig, bestående av 60 % sand och 40 % silt rekommenderas starkt.
• Vid stenig eller skiftande sandjord, på den sidan, man ska bara bygga små dammar. Kvalitetsjorden är främst ansvarig för vattnets bördighet för dess näringsinnehåll.
• Fertilitet är måttet på näringsämnena i dammen, och det hänvisar helt enkelt till hur mycket mat som finns tillgängligt i dammen för räkan/fisken att konsumera. Jorden bör innehålla de nödvändiga näringsämnena som järn, kalcium, och magnesium. Ibland kan det också innehålla vissa skadliga ämnen som syror. Om jorden är bra för lantbruk , det borde vara bra för vattenbruket. Att lägga ner dammar är ofta ekonomiskt bäst på sandiga eller myrmarker, som inte är ekonomiskt för andra typer av exploatering. Dammen måste ge bättre avkastning än vad marken skulle ha gett. Man har ofta funnit att dålig jordbruksmark kan förvandlas till mycket god fiskdammar . I allmänhet, bättre är jorden, bättre blir produktionen i sådana odlingsdammar. Om dammen byggs på jordbruksmark av dålig kvalitet, och dammen bör skötas väl, dammbottenjorden blir bördigare än vad den var tidigare, i sinom tid. Under integrerat jordbruk, många bönder odlar ofta räkor och andra fiskar i risfält, med de dubbla fördelarna med att tjäna från riset såväl som räkan/fisken.

Tips för att förbättra jordkvaliteten för räkodling:

• Sur jord är inte bra för räkors produktivitet. Vid hög sur jord, de ska behandlas med lime.
• Om pH-nivån i dammvattnet bör variera från 6 till 6,5. Om mer pH-nivåer än 6,5 vid soluppgången, jorden bör behandlas med kalk innan dammen torkar helt. Detta gör att kalken kan lösas upp och tränga in i jorden och bibehåller pH-nivåerna.
• Regelbunden kalkning ökar den totala alkaliniteten. Jordbrukskalksten är den bästa föreningen att använda för att öka alkaliniteten. Och mängden kalk som krävs beror på typen av jord och dess pH.
• Vattendammar med högt vatten-pH kan förbättras mycket bra genom att "åldras". Detta görs genom att fylla dammarna med vatten 2-4 veckor innan utsättning och låta naturliga biologiska processer buffra pH. Dock, detta kan också öka chanserna att odla rovdjur och ogräs.

Dammkonstruktion för dammodling:

• För räkodling, dammen bör vara en grund vattenförekomst som rekommenderas för kontrollerad kultur av vattenlevande arter. Den är konstruerad på ett sådant sätt att den lätt och helt kan tömmas.
• Innan bygget, valet av platsen för byggandet av dammarna är av största vikt.
• Antalet och typen av de föreslagna dammar som ska byggas måste också beslutas i förväg. Storleken och ytan på dammarna kan variera avsevärt. De medelstora och små dammarna är lättare att hantera, därmed också proportionellt mest produktiv.
• En dammstorlek på 0,5 till 1,5 tunnland är ganska praktisk och lätt att manipulera. Det är lätt att skörda om dammen är rektangulär (0,6 hektar stor damm är 30 m bred och 200 m lång).
• Längden på dammen bör bestämmas utifrån plats och topografi samt gårdslayout. En damm med en bredd mellan 30 till 50 meter är alltid lätt att sköta.
• Dammens djup bör variera mellan 0,75 och 1,20 m med ett genomsnittligt djup på 0,9 m.
• Djupare dammar är svåra att hantera. Förhållandet mellan vallen och dammlutningen bör hållas på 2:10. Vallen ska alltid vila på den fasta och vattentäta marken.
• Botten av dammen måste vara slät utan att ha utskjutande stenar eller trädstubbar på den. Dammbotten måste luta gradvis och jämnt från vattenintagsänden mot avloppsänden (en 20 % lutning (1:500) föreslås för dammar på 0,4 ha eller mer i området och 5 % (1:200) för mindre dammar mot utloppet, där avloppsskörd bedrivs. Detta hjälper till att kontrollera vattenfickor där räkor ofta låser sig och dör till slut under total dränering av dammen.
• Smala räkdammar bör vara orienterade så att den rådande vinden blåser ner längs långaxeln mot avloppsänden, vilket minimerar erosion av banken.
• Och dammarna bör ha ett ordentligt dräneringssystem och du bör sköta ordentligt för att undvika att blanda inkommande vatten med utloppsvattnet.
• Stora räkdammar har 30m och dräneras regelbundet för skörd. Sötvattenräkor kan lagras i reservoarer av betong och jord, dammar, bevattningsdiken, burar, och naturliga vatten.
• Under vintersäsongen, vattentemperaturen på botten av djupa dammar kan sjunka tillräckligt för att minska foderförbrukningen hos räkorna. Och i grunda dammar, vattentemperaturen kan stiga för högt för räkorna.
• Också, vattnet blir ganska klart, utsätta räkorna för större predation. Ytterligare, Grunda dammar tenderar att stödja tillväxten av rotade vattenväxter och rekommenderas därför inte.

Gödsling i räkodling :

• För en riklig mattillgång till de unga räkorna och förhindra tillväxt av ogräs, gödsling av dammen bör göras regelbundet i räkodling. Huvudmotivet för gödsling av räkdammar är att styra alla primära, sekundära och tertiära produktivitetsnivåer mot maximal produktivitet för räkor.
• Dammens naturliga produktivitet kan alltid förbättras genom applicering av gödselmedel (oorganiskt och organiskt). Därav, till att börja med, dammen bör konditioneras med oorganiska såväl som organiska gödningsmedel tills en blandad blomning av djurplankton och växtplankton utvecklas. Gödsling av dammar som redan har en relativt tjockare täthet av mikroorganismer kan ytterligare öka deras antal ganska snabbt.
• Ett lager kalk bör placeras på botten av dammen, om dammen är gammal eller ny. Och dammen ska gödslas med kogödsel, vilket är bäst ekologisk gödsel.
• Den organiska gödseln till fiskdammarna klassificeras utifrån följande kriterier:Organisk gödsel med lite eller inga kolhydrater b. Organiskt gödningsmedel med endast kolhydratinnehåll (t.ex. senapsoljekaka, gröngödselkomponenter ). c. Gödselmedel med kolhydrater och kvävehaltiga ämnen (t.ex. fjäderfäavfallsämnen, avlopp, slam, gårdsavfall etc.).
• Vilken typ av organisk gödsel som krävs beror på vilken sort av fisk som föreslås att odlas. Organiska gödselmedel som tillsätts @ 24 kg/acre/vecka ger rikliga djurplanktonpopulationer. Bomullsfrömjöl är en sådan bra källa till organiskt material som är lättillgängligt. Bomullsmjölet har högre fiberinnehåll än andra organiska ämnen som sojamjöl, fiskmjöl och gödsel. Mahua oljekaka, även om det fungerar som ett gift för att döda fisk i de inledande stadierna av appliceringen, det fungerar också som ett bra gödningsmedel och inducerar planktonproduktion. Oorganiska gödselmedel med kväve och fosfor kan tillsättas tills en växtplanktonblomning utvecklas i vattnet. I en ordentligt gödslad damm, sikten för vattenpelaren bör vara mindre än 18 tum.

Vattenförsörjning för räkodling:

Tillgången på vatten av god kvalitet för att fylla vattenförekomsten är kanske den viktigaste faktorn för att välja plats för dammbygge. Tillförseln av vatten bör ständigt under hela räkodlingens löptid.

Vatten i dammen kan erhållas från flera källor:

• Nederbörd:vissa dammar som kallas himmelsdammar är bara beroende av nederbörd för att fylla dem.
• Avrinning:Vissa dammar är grus- och sandgropar som fylls när vatten från de omgivande landområdena rinner in i dem.
• Naturliga vatten:Många dammar får sin vattenförsörjning från naturliga källor, brunnar, sjöar, floder etc.

Läs:Tonfiskodling.

Kvaliteten på vattnet för räkodling:

• Dammarna ska få vatten av god kvalitet utan illaluktande eller dålig smak. Den ska vara tydlig och inte visa grumlighet. Om vattnet är lerigt, den ska få sätta sig innan vattnet används i dammen. Om vattnet är ljust grönt, den innehåller mycket mat. Om vattnet är mörkt, brunaktig, det kan innehålla syra och kalk bör tillsättas för att neutralisera vattnet. Kunskap om källan till vattnet och avståndet det reste innan det nådde dammen är nödvändigt.
• Gårdar måste utformas med ett ordentligt vattendistributionssystem som möjliggör samtidig fyllning av alla dammar. En total hårdhet mellan 50-100 mg/L (CaCO3) är idealisk för uppfödning av sötvattenräkor. Hårdheten i mycket mjukt vatten kan ökas genom att tillsätta kalciumsulfat (gips). 2 mg/L gips ökar den totala hårdheten med 1 mg/L.
• För hårt vatten, i allmänhet krävs ingen behandling. Försiktighet måste iakttas så att inkommande vatten inte förorenas utan att vattnet från samma eller angränsande dammar går eller dräneras. Därför bör vatteninloppet alltid placeras mitt emot dräneringspunkten.
• Varje damm måste ha sin egen oberoende vattenförsörjning från en central distributionskanal och bör inte ta emot utflödet från en annan damm.
• Vatten från en damm bör inte överföras till en annan eftersom växtplankton- och djurplanktonblomningar utvecklas snabbt när vatten från en reservoar eller intilliggande damm förs in i räkdammen.
• Vatten bör distribueras genom rör eller öppna kanaler och bör falla ner i dammen genom gravitationen (för att förbättra innehållet av löst syre). Detta kan uppnås genom att placera inloppsrören eller kanalerna ovanför vattennivån i dammarna så att det inkommande vattnet faller ner på vattenytan.

Fyllning av dammarna i Räkodling:

• Efter kalkning i 15 dagar, dammen fylls långsamt med vatten av god kvalitet. Det är bättre att låta vattnet rinna ner i dammen från inloppet som ligger på en höjd så att vattnet syresätts. Om vattnet kan komma in mycket snabbt, botten kan bli rörd och kan bli lerig. Därför, vattnet ska få sätta sig i några dagar. Före införandet av ungdjuren/PL i dammen, kvaliteten på vattnet bör testas.
• Vattnet som används i sötvattensräkdammar är inte behandlat med kalk eller kemikalier. Ventiler, dammar, stopploggar eller pluggar används för att kontrollera flödet av vatten till varje damm. Inkommande vatten bör tillåtas passera genom en liten skärm som kan begränsa inträdet av fiskägg, små fiskar och insekter och andra rovdjur. Filtertyger med 300-100 mikron mesh kan filtrera bort alla oönskade rovdjur.
• Dammar bör fyllas med PL inom sju dagar efter fyllning med vatten, eftersom populationen av insekter kommer att vara minst under denna tid. Vatten från rörbrunnar och pumpsystem kan också användas.
• Brunnsvattnet är vanligtvis hypoxiskt och kräver därför luftning som kan göras genom kaskad eller genom att tillåta falla ned i dammens vattennivå från en höjd.
• För att upprätthålla kvaliteten på vattnet i räkodling, det bör finnas regelbundet utbytesvatten som hjälper till att upprätthålla höga nivåer. Att bygga krusningar i gravitationsinflödeskanaler kan också öka nivån av löst syre i inkommande vatten.
• Luftningsutrustning kan behövas vid tidpunkten för syrebrist, vilket är ett mycket vanligt fenomen med tropiska dammar. Konstgjord luftning behövs för att upprätthålla vattenkvaliteten för ökad produktivitet, särskilt efter partiell skörd. Luftning behövs också för att upprätthålla nivåerna av löst syre under dagtid, speciellt vid dammbotten där det blir lågt.

Dräneringssystem vid räkodling:

• Varje damm bör ha ett vattenintag och -utlopp oberoende av de andra närliggande dammarna. Vattnet bör fyllas på varje vecka eller fjorton dagar beroende på behovet.
• Dammen bör ha mycket effektiva dräneringssystem så att det kan vara möjligt att tömma och därefter torka dammen. Tömningen kan åstadkommas med hjälp av en serie avlopp eller diken, som kan sluta hos en munk. Dessa strukturer hjälper till med dränering och är belägna i den djupa änden av dammen.
• En munk hjälper inte bara till med fullständig dränering utan hjälper också till att kontrollera vattennivåerna under notskörd, spolning, och vattencirkulation. Munken är som en sluss, och den är inte inbyggd i dammväggen. Men ibland, munkens rygg nuddar väggen.
• Dammar bör dräneras ut av gravitationen, helst genom ’munken’ eller slussporten. Det utgående vattnet måste också skärmas för att förhindra att fisken rymmer. Där dränering genom gravitation inte är möjlig, pumpning kan användas.

Temperaturintervall för räkodling:

• Räkorna har ett brett temperaturtoleransintervall (15 till 35 ºC). Dock, 28 ºC är kanske den mest önskade temperaturen för utveckling av larver, även om de kan trivas bra i temperaturintervallet 26,5 till 31,5 ºC.
• Plötsliga temperaturförändringar, samt pH, kan orsaka dödlighet när räkor lagras. Innan de släpptes ut i dammen, the bags containing the PL should be allowed to float in the pond water to bring the temperature of the bag gradually to the level of the pond water. Any adjustments to the pH of the transport water should be made in the hatchery itself prior to their transport.

Preparation of the Prawn Pond: 

• After harvesting the last batch of prawns, or newly constructed pond, the pond should be drained to get rid of all the predators. Pond sediments should be removed.
• The pond should be dried completely for 2-3 weeks after every harvesting or at least once a year.
• And the bottom of the pond should be ploughed, which increases the oxygen content of the soil.
• And the soil should be treated with 1000 kg/ha of agricultural limestone (CaCO3) or 1, 500 kg/ha of hydrated (slaked) lime in case of severe infection during the previous crop. After adding limestone, the pond should be sun-dried for 15 days.
• Necessary repairs to the pond banks and the major structures, including inlets and outlets should also be made.

Broodstock in Prawn Cultivation:  

The sexes in prawn are separate. Fertilization is external; the male deposits the sperms near the genital openings of the female and the eggs get fertilized as soon as they leave the female’s body. Subsequently, the fertilized eggs get fastened to the pleopods by a sticky secretion of the tegmental gland. In this way, the female carries hundreds of the eggs attached to hairs on her pleopods until the eggs hatch. Such females are said to be ‘in berry’ or ‘berried’ females and carry up to 4000 eggs for about 4 months. The females bend down her abdomen first to protect the eggs and later the young’s cling to the swimmerets of the mother for a short period.

Management of the Broodstock:

• Practices of outdoor management of broodstock in the tropics are identical to those of rearing facilities.
• Immediately after receiving the broodstock at the hatchery, they should be disinfected with 0.2 to 0.5 ppm of copper sulphate or 15 to 20 ppm of formalin for 30 minutes with proper aeration.  Subsequently, they should be transferred to ponds having an optimum water temperature ranging between 27-31°C.
• A nutritionally complete diet is essential to promote superior egg production and quality. Commercially pelleted feeds can be used, but need supplementation. Broodstock should be fed at a daily rate of 1-3% of the total biomass:50% of the pelleted feed should be replaced with the equivalent amount of liver or squid or mussel flesh, at least twice a week.

Collection of seed/juvenile in Prawn Cultivation:

• Freshwater prawns are collected from rivers, or from nurseries, for stocking into open waters. Breeding is done in low saline waters, for larve and PL development after incubation. Breeding of M. rosenbergii takes place in estuaries.

• The collection of seed from the natural resources has many practical advantages that include:(i) the cost of seed procurement is cheaper without the use of any advanced technology, (ii) the method of collection is very simple, (iii) because of their mass movement, pure prawn seed can easily be collected. Juveniles are collected in large numbers during rainy and post-rainy (up to November) seasons. Prawn juveniles are either collected from scoop net or with the help of traps. A trap made of a bunch of various bushes tied with monofilament or coir ropes is fixed at a water depth 5-6 feet during high tide and 3-4 feet during low tide in the river for 3 to 10 days.
• The bush trap where the juveniles have taken shelter is lifted and shaken to collect them on a stretched piece of cloth of 5’ x 3’ size. They are then transported in open plastic tubs of 5 x 4 feet or 6 x 3 feet to a market or to the fish farmer’s tanks. Though the prawn seed is generally collected from the natural resources, they are only available to a limited extent.
• Many of the prawn species require a certain degree of salinity and the long gestation period for the development of their larvae. The growth rate and survival of each population of prawns depend on several factors like density, predation, feed, and temperature. These factors are site- and operation specific. Survival rates during the grow-out period should be maintained above 50%.

Management of stock for rearing in Prawn Cultivation: 

• Individual prawns within a population grow at different rates, some growing very faster than the rest, while some do not grow at all.
• The growth rate is among males is more than females. The size of the prawn to be harvested for selling decides the stocking rate that depends upon several factors. Some of these factors include demand of the local, national, or international markets, a period of the growing season, and on the management, practices being employed. The old ponds are more productive than newly constructed ones.
• The lower stocking rates will produce prawns, larger and average sizes. Whereas higher stocking rates will produce prawns of small size and will increase productivity (metric ton/ha/crop). If stocking of juveniles is made, there are some advantages in grading them before stocking. During culture operation, the ponds need proper maintenance including the safeguarding of the water inlet and outlet fittings along with their filters (screens, socks).
• Plantation of vegetation along the pond bank minimizes erosion of the pond bank. The pond depth should be maintained at an average of 0.9 m. The presence of aquatic plants below the waterline, dock, provides food and a habitat for the prawns.
• The plants Elodea sp. And Hydrilla makes a good substrate for prawns.
• Dock, the excessive growth of vegetation prevents light penetration. The ponds should be stocked with the juveniles within 7 days after the pond is filled when the predaceous insects are at low densities.
• In case the size of the PL obtained from the hatcheries are very small, they should first be reared in nurseries for 4 to 5 weeks till they attain a length of 40 to 50 mm with a weight of 1 to 3 g. Depending upon the type of management practices, 4000 to 5000 PL per hectare are released into the ponds.
• The cultural practice may be monoculture or polyculture with major carp. In a polyculture system, the depth of the pond should be increased to 4 or 5 feet. While the number of PL of prawn in polyculture should be from 2500 to 20000, the number of carp fingerlings should range from 2500 to 5000. In monoculture practice, the culture period is about 6 to 8 months, and in polyculture practice, the culture period is about 8 to 12 months.
• Depending upon the type of management practice, the survival rate varies from 50% to 70%. Other important management practices include regular feeding, aeration and water renewal etc.

Prawn Cultivation Management Systems: 

There are two types prawn cultivations, Monoculture and Polyculture:

Monoculture Prawn Cultivation:

Monoculture prawn cultivation can be extensive, semi-intensive or intensive, but the definition of these terms is rather vague.

• Extensive Culture:

In extensive culture, rearing of prawn is done in ponds, in this system that production rate is less than 500 kg/ha/yr. In extensive culture, the prawns are stocked from wild sources, with PL or juveniles. Neither the water quality is controlled, nor the growth and mortality of the prawns are generally monitored. In this farming system, prawns are provided with supplemental feed. The ponds should be fertilized with organic manures.

• Semi-Extensive Culture:

In semi-intensive systems, the prawns are fertilized with a balanced diet. Water quality, prawn health and growth rate are constantly monitored. Semi-intensive prawn culture is the best farming system in tropical, with productivity of more than 500 kg/ha/yr.

• Intensive Culture:

In intensive culture freshwater prawn farming is done in small earthen or concrete ponds (up to 0.2 ha), with the high water exchange and continuous aeration, stocked, at more than 20/m2 and the output will be more than 5000 kg/ha/yr. The costs of construction and maintenance of these types of ponds are high and require high degrees of management practice, including the use of a nutritionally complete feed, the eradication of predators and competitors, and controlled water quality.

Polyculture Farming System:   

A polyculture farming system is composite farming, farming prawns along with single or multiple species of fishes. The benefits of polyculture system are:

• High oxygen levels;
• More protection from predators.
• Coprophagy, prawns consume the larvae of fishes, which increases the efficiency of feed;
• High productivity.
• The potentiality of the ponds will increase by the inclusion of a high-value species.
• Prawn-fish polyculture systems are batch-harvested. The addition of prawns to a fish polyculture system won’t reduce the quality of fish production.

Integrated Farming System: 

• The water from farming ponds is used for the irrigation of agricultural lands.
• Prawns are often reared in paddy fields, without any decrease of the paddy production. The introduction of freshwater prawns reduces the cost of fertilization and weeding (prawns eat weeds).
• The pH levels in agricultural lands vary from 6 to 9.8, which is suitable for prawn to farming.
• The temperature in such a culture system (26 ºC to 32 ºC) is also suitable for the prawns. Dock, the paddy fields should be prepared properly with fencing the dikes, screening the inlet and outlet pipes and digging a trench around the paddy culture area.

Feeding Management in Prawn Cultivation: 

• In semi-intensive prawn farming system, supplementary feeding is a must. Some of the farmers rely on fertilization than on supplementary feeding. A supplementary feed will improve performance and is cost-effective.
• At initial stages feed the prawns with an organic fertilizer that enhances the availability of natural feeds in ponds.
• Applying feed in rearing period will increase the growth the natural food in prawn ponds and also decreases the transparency of the water, therefore reducing the growth of weeds.
• The PL can be fed with different types of feeds, e.g. egg custard and Artemia, fish flesh and Artemia nauplii, tubifex worms, and nauplii etc.
• The types of feed used in prawn cultivation are of many types and the feed includes animal or vegetable raw materials and feed mixtures prepared yourself are called ‘farm-made feeds’.
• The ready-made commercial feeds are also available in the market. Being omnivorous, their nutritional requirements are not very demanding hence can be fed on a variety of feeds ranging from wet feeds made from rice bran, oil cake, flesh of fish and other animals (e.g. squids, mussels’ shrimps) and Artemia, tubifex worm, nauplii, egg custard to scientifically formulated pellet feeds.
• A complete diet must be provided for proper growth of the prawn. It takes both natural as well as formulated feed. Feeds and feeding progressively change from a fertilization schedule to feeding a slow sink pellet.
• Common agricultural by-products such as cottonseed meals and distillers grains may be used to feed the prawns during the initial two months of rearing.
• Dock, during the last one to two months of growth, pelleted feed preferably water stable must be provided.
• Water-stable feeds provide the prawns with a balanced diet. Well-bound compounded feeds also result in less water pollution and make analyses of the daily feed requirements easier.
• The feed should be scattered evenly on the pond basin. Feeding should be done @ 4% of body weight/per day.
• In polyculture culture systems, simple mixtures of rice bran with plant oilcakes like mustard and groundnut are used as feed.

Problems in Prawn Cultivation:

• Sudden heavy or low mortalities in small numbers over a period may indicate reassessment of the culture applications. Prawns covered with algae or absence of recent mounting may indicate their unhealthy conditions and/or poor culture conditions.
• The reasons may be poor farm management, leading to derelict water quality and/or attack of the disease. Other external factors like pollution from pesticides and herbicides may be some of the other factors.
• The most likely source of external water pollution is from pesticides and herbicides.   Frequent exchange of a small proportion of the water is the usual way of maintaining water quality. Cannibalism is common in prawns.
• A scum of phytoplankton often covers the surface of the pond causing low DO problems after sunset. Low DO should be suspected if prawns begin to crawl out of the ponds or congregate at the edges of the pond in daylight. This can be controlled by reduction in feed and by exchanging water. If this problem persists flushing the pond is recommended. Dense phytoplankton bloom often causes high pH.

Predation in Prawn Cultivation:

• The most important way to prevent the appearance of predatory animals is to stock prawns immediately after filling the ponds so that predators and competitors do not get established.
• The M. rosenbergii themselves, can also control the dragonfly population, if stocked before the hatching of the insects, the presence of good population frogs and toads in the pond is indicatives of the absence of predatory fish.
• Predation is caused mainly by other aquatic species (belonging to the same or different groups) like insects, amphibians, birds, snakes, and mammals. Mosquito fish (Gambusia affinis) and related species are often stocked in freshwater prawn ponds to control insects.
• Perimeter fencing, lighting, employment of dogs and reliable watchman may help to minimize predation by human beings. Loss of prawns through operational faults and poor management is also very common.
• If the outlet structures are not properly maintained, the prawns very often escape from them. Using rotenone or teased cake between cycles can effectively control unwanted fish. Passing the intake water through suitable screens or gravel filters can prevent the entry of fish and some insects.

Diseases in Prawn Cultivation:

• Disease problem in pond cultivation is relatively low when compared with other aquaculture farming.
• This may perhaps be due to relatively low stocking densities of the prawn practiced so far. With the increased stocking rates, problems may also increase.
• Diseases occur when the prawn ponds when the quality of the water deteriorates. Disease problems are caused due to the transfer of animals from one place to another, and also the introduction of animals into a location where they are not indigenous.
• And some other reasons that can cause diseases are due to nutritional deficiencies, fouling or parasites.
• There are some diseases, which are non-specific or are of unknown origin. Their treatment is also not normally practicable. The prawns also face the diseases called muscle necrosis, the prawns are affected with these diseases have a whitish color in the striated muscles of their tails and appendages.
• The necrotic areas may increase in size and become reddish, a color identical to cook specimens due to the decomposition of the muscular tissues. Secondary infections (e.g. Bacteria and the fungus Fusarium) also get associated with the affected areas.
• Prawns suffering from chronic muscle necrosis do not generally survive and heavy mortality rates varying from insignificant to 100% may occur. This disease may occur due to poor management practices, particularly when stocking rates and handling stress are high resulting in poor environmental conditions (e.g. Low dissolved oxygen, temperature fluctuations, and salinity fluctuations).
• Extreme infestation on the gills impairs their physiology leading to their mortalities in juvenile or adult stages. Heavy infestation over the exterior surface can also reduce its market value. Infestation by filamentous algae has been observed to occur in rearing ponds with high water transparency (above 40 cm).
• This problem can be overcome by lowering water transparency through feed management. The effects of fouling organisms can be controlled by good management practices, especially by proper treatment of the incoming waters, proper cleaning of the tank basins, and the treatment of Artemia cysts. Avoidance of over-feeding and increased water exchange may also help to minimize the incidence of fouling. Chemical treatments against fouling organisms are not generally recommended.

Harvesting in Prawn Cultivation:

• Farmed prawns are better than wild-caught. Good quality prawns have a greenish or bluish tint with bright blue or orange chelipeds. Harvesting of prawn can be identical to seining provided the pond is free from obstruction.
• Once the prawns are collected after harvesting, the larger specimens are picked by hand picking. Small size prawns are returned to the water and should be grown further. Trimming the large blue claw prawns helps the other prawns to grow to a larger size.

Methods of Prawn Harvesting: 

• Harvesting can be made either by culling (sometimes called cull-harvesting) or draining (drain-harvesting). The time to harvest depends on the growth rate, size of specimen being caught and the pond management technique applied. Cull harvesting helps to harvest market-sized prawns from the pond. Remaining prawns are harvested at the end of the farming period. Cull harvesting should be initiated from 5-7 months.
• The ponds are drained after 8 to 11 months, and the entire catch is sold. After drain harvesting, the pond can again be prepared, refilled and restocked immediately, or be kept empty until enough water is available again for rearing.
• Cull harvesting is not the best method of harvesting to collect market sized prawns.
• The best way would be to harvest is, to empty the pond totally and remove all the dominant animals and restock the others in the same and/or different ponds.
• All harvesting operations should be practiced in the early morning hours when the atmosphere is cooler and low water levels do not harm the pond inhabitants due to direct exposure to the sun. The pond water level can be lowered during the night before harvesting.