Många av mina dagar på gården är fullproppad läsning av böcker och nätlitteratur, för att försöka lösa ett problem. Den här veckan vill jag dela en berättelse med dig om en pedagogisk gnista i hemmet som tändes på konsten att lägga ett ägg.
Innehållsförteckning
Hur höns lägger ägg och varför det verkligen är en konst. Förstå mer om dina bakgårdskycklingar.
Jag hoppas att du i slutet av all denna information kommer att ha en nyfunnen uppskattning för äggen du äter. Det är verkligen fascinerande att lära sig.
Lite om konsten att lägga ett ägg
De är fantastiska, men det visste du förmodligen redan. Från en enkel frukost till krämiga vaniljsås och härliga hembakade bröd (den bästa sorten!) vi använder dem i en stor majoritet av recept. Det är roligt att något som används så ofta är ett sådant mysterium för många av oss.
Enligt The American Egg Board "producerar USA cirka 75 miljarder ägg per år, cirka 10 procent av världens utbud." Efter den statistiken uppger de att 60 % av den producerade produkten används av konsumenten. Det är fortfarande 45 miljarder nuggets!
Min berättelse
För några dagar sedan var jag ute och gav mina värphlockar deras nattliga godbit med skrapkorn och samlande av ägg. Vi har den här fluffiga bruna, vackra röda hönan från Rhode Island som har en attityd och personlighet som inte är den här världen!
Ärligt talat är hennes attityd en konst i sig. Jag kastade ner repan och hela flocken flög mot den förutom hon. Jag kom precis tillbaka till stan, ingenting hände medan jag var borta. Dagen efter att jag kom tillbaka dog vår äldsta kyckling och en av våra walesiska harlekinankor skadade hennes ben.
Det är som att de alla planerar mot mig och bestämmer sig för att vänta på en katastrof tills jag är tillbaka i stan! Om det inte är sticktäta loppor (a.k.a fjäderfäloppor), är det något annat som det verkar.
Hur som helst, gå vidare...
Ms.Red hade sina fjädrar uppblåsta och såg mycket mer skrymmande ut än hon brukar. Naturligtvis frågade jag vad affären hoppades på att hon skulle svara mig med "jag mår bra" eller "Något är fel du gör".
Hon gjorde inte någon av dessa saker, men istället stirrade hon på mig. Jag tog upp henne och vände henne och såg ett ägg sticka ut från hennes ventil. Jag rörde inte vid den eftersom mina händer inte var sterila och jag hade verkligen ingen aning om vad jag skulle göra ändå.
Hon verkade inte ha ont och jag ville inte att hon skulle missa repan, så jag satte ner henne. När jag började vända mig om och tänkte "Snälla, låt henne inte bli äggbunden", PLOP går i ändan. Hon tittade tillbaka på mig med en sån nöjd "ha-ha" typ av blick. Hon travade sedan iväg för att gå med sina fjäderbeklädda vänner för att få sin del av kvällsmålet.
Tja, gott folk, det här fick mig att tänka och läsa och här är det jag vill dela med mig av. Så här fick jag idén till "Konsten att lägga ett ägg".
Vad är "äggbunden"?
Jag har vetat vad det betydde ett tag eftersom jag hade en anka som verkade ha problemet. Jag blev flippad och läste en hel del om att vara äggbunden och hur man fixar det. Här är vad jag hittade i korthet:
Det betyder att hönan har ett ägg fast någonstans i hennes äggledare. Vanligtvis någonstans mellan livmodern och kloaken, vilket gör det möjligt att se ägget i vissa situationer från kloaken/ventilen. Om du inte känner till anatomin hos fågelns reproduktionssystem, kolla in den här sidan!
Att vara äggbunden är allvarligt och kan leda till dödsfall och infektion hos din höna. Tyvärr kan det också vara jobbigt att hantera, ingen ordlek.
Att hantera en äggbunden kyckling eller anka är ingen lätt uppgift. Uppgiften ska aldrig prövas utan grundlig läsning i ämnet. Det finns många steg du kan vidta för att förhindra att ha en äggbunden höna, som att ge dem rätt näring, tillräckligt med värputrymme, etc.
The Happy Chicken Coop har en riktigt bra och informativ artikel om vad det innebär att vara äggbunden. Inkluderat är stegen att ta för att avgöra om din höna är äggbunden och hur man fixar det. Den artikeln kan du läsa HÄR. Lyckligtvis hade jag inte en äggbunden kyckling eller anka och jag fruktar liksom den dagen jag har.
Hur kycklingar lägger ett ägg
Ah, rubriken! Det här är informationen som verkligen förvånar mig. Ägg är en basföda som används i vardagen av minst 45 miljarder människor. Jag var bara en av de många som inte hade en aning om hur ägget är gjort. Så, vad exakt går in i äggläggningen? Tja, här är den.
Höns föds med det antal ägg de kan producera i sitt liv redan lagrade i kroppen. När de väl är förbrukade är de förbrukade.
Långsamt, en efter en, mognar äggulorna och går in i äggledaren. På den här resan kommer de att vara inneslutna i flera lager av äggvita, insvepta i membran för att skydda mot sjukdomar, förseglade med ett skal, och slutligen är det skalet täckt av ett snabbtorkande lager av vad de flesta människor kallar "blomningen" ”.
Ett hönsägg och avföring kommer ut ur samma hål, men inte samtidigt. Så hönor "bajsar" inte riktigt ut äggen du äter... det skulle vara ganska grovt.
Countryside Daily har en fantastisk artikel som går på djupet om äggläggning och som även berör prolapserade ventiler. Du kan läsa den informativa artikeln genom att klicka HÄR.
KUL FAKTA: Visste du att du kan lämna dina färska, OTvättade ägg på disken i upp till 30 dagar? Denna flytande beläggning (blom eller nagelband) skyddar mot bakterier och förlust av fukt från den vackra gulan och äggvitan som din höna har arbetat så hårt för att försörja dig med.
Om du tvättar dina ägg, förvara dem omedelbart i kylen för att förhindra att de förstörs. Dessutom, om du köper dina ägg från snabbköpet, måste de förbli i kylskåp. Alla kommersiella ägg går igenom en tvätt-/desinfektionsprocess.
Så vad tycker du om att höns lägger ett ägg?
Jag blir förvånad varje gång jag läser om kycklingar. Jag lär mig hela tiden mer och mer ny information, vilket bevisar att kycklingar är mycket mer spektakulära än de flesta av oss tror. Jag menar, att läsa om kycklingbajs är till och med informativt och intressant!
Kathy på The Chicken Chick har min favoritartikel om kycklingbajs som heter "What's the Scoop on Chicken Poop?". Det är en fantastisk läsning med informativa bilder. Planera bara inte att den här artikeln ska vara din eftermiddagslunchläsning ... du kanske inte är nöjd.
