Att odla lavendel för vinst på din gård kan vara ett lukrativt företag.
Förutom att vara en högvärdig gröda är lavendel också lågt underhåll. Det är en flerårig växt som kommer att fortsätta producera år efter år. Även om det kanske inte är fullt så lätt att odla som mikrogröt eller salladsblandning, tycker vi att det är ett bra nästa steg för nybörjarbonden eller trädgårdsmästaren.
Som med alla grödor finns det en inlärningskurva när man odlar lavendel för första gången. Så vi har satt ihop en guide för att hjälpa dig. Låt oss börja med grunderna:
Vad är lavendel?
Lavendel är en ört som tillhör samma familj som mynta och salvia.
Den kommer från Medelhavet, men idag odlas lavendel över hela världen, från Europa och Nordamerika till delar av Afrika och Asien.
Lavendel används traditionellt som en kulinarisk ört samt en ingrediens i kosmetika och medicin. Det används också för att producera eteriska oljor och som en prydnadsväxt för landskapsplanering.
Skäl att odla lavendel
Här är några bra skäl att lägga till lavendel till din gård eller trädgård.
1. Det finns efterfrågan på det
Finns det en efterfrågan på lavendel? Absolut!
Faktum är att efterfrågan på lavendel för närvarande överstiger utbudet. Det betyder att du inte ska ha några problem att sälja så mycket lavendel som du kan odla.
Dessutom indikerar marknadsstudier att efterfrågan på lavendel förväntas öka på lång sikt.
2. Det är lönsamt
Hur lönsamt är det att odla lavendel?
Modern Farmer listar lavendel som en av de fem mest värdefulla grödorna du kan odla i USA. (För mer information om de mest lukrativa grödorna, kolla in vår egen artikel om de 13 mest lönsamma grödorna att odla.)
Jämfört med vanliga grödor som majs eller sojabönor som vanligtvis genererar mindre än $1 000 per hektar, är valet uppenbart. En effektiv lavendeloperation kan producera 100 gånger så mycket pengar på samma mängd utrymme!
3. Det är lätt att odla
Lavendel är en gröda med relativt lite underhåll. Den behöver mycket sol och väldränerad jord. Men det kräver vanligtvis inte gödsel eller mycket vatten.
Du kan plantera lavendel tillsammans med andra växter utan problem. Dess stora buskar kan även användas som häckar och vindskydd.
4. Det attraherar nyttiga insekter
Bin, fjärilar och andra nyttiga insekter älskar alla lavendel när den blommar.
När bipopulationerna minskar vill du locka så många pollinatörer till din trädgård som du kan, så lavendel är ett utmärkt val.
5. Det stöter bort dåliga insekter
Lavendel lockar inte bara bra insekter. Det håller också de dåliga på avstånd.
Myggor, malar, fästingar, loppor och flugor ogillar alla lukten av lavendel. Att odla det hjälper dig att njuta av naturen utan de irriterande skadedjuren.
6. Du kan göra ett brett utbud av produkter av det
Du kan sälja lavendel på egen hand, antingen färsk eller torkad. Men om du är villig att lägga ner lite extra arbete kan du också använda din lavendel för att skapa en mängd olika produkter.
Några lavendelprodukter att överväga inkluderar hantverk, bad- och kroppsprodukter, mat och dryck och rengöring eller hemprodukter.
Vissa av dessa föremål kan säljas för så mycket som 500 % mer än att bara sälja rå lavendel.
Det rätta klimatet för att odla lavendel
Även om lavendel är lätt att odla i rätt område, kan den inte växa överallt. Allt handlar om plats.
Lavendel gör sig bäst i medelhavsklimat. Även om den kan odlas i andra klimat också, växer den bäst i zon 5 till 9.
Eftersom lavendel behöver väldränerande jord, kommer den inte att klara sig bra i områden med tung lera. Du vill odla den i antingen sandig eller sandig lerjord. Alternativt kan den odlas på en sluttning så att vattnet snabbt rinner bort från växtens rötter.
Hög luftfuktighet kan vara ett problem för lavendel eftersom det leder till svampsjukdomar. Ibland kan du korrigera detta genom att plantera din lavendel längre ifrån varandra för bättre luftcirkulation. Men om du bor på en plats med mycket fuktiga somrar, kanske lavendel inte är den bästa grödan för dig att odla.
Lavendel och agroturism
Många bönder tjänar pengar på att odla lavendel genom att delta i jordbruksturism. Om du är intresserad av att ha gäster som besöker ditt lavendelfält, vill du att din gård ska vara lättillgänglig och placerad där många människor kör förbi den. (Det kan vara svårt att få folk att besöka om du är undangömd från huvudvägen.)
De bästa lavendelarterna att odla
Du kanske blir förvånad över att höra att det inte bara finns en variant av lavendel. Faktum är att det finns över 30 lavendelvarianter att välja mellan. Som sagt, de flesta kommersiella odlare väljer från bara en handfull alternativ.
Beroende på vad du planerar att göra med din lavendel kommer olika arter att ha attribut som är bättre lämpade för olika användningsområden. Till exempel smakar en del lavendel bäst för matlagning medan en annan art kan se bäst ut för blomsterarrangemang.
Engelsk lavendel
Engelsk lavendel är den överlägset mest populära lavendelarten att odla.
Den klarar sig bäst med milda somrar och den är kalltålig nog att överleva kalla vintrar.
Denna art har det mest mångsidiga användningsområdet. Du kan använda den för matlagning, dofter, torkade blommor, eteriska oljor och mer.
Fransk lavendel
Denna lavendelart klarar sig bäst i tempererade eller varma områden. Dess doft är mildare än engelsk lavendel och andra lavendelvarianter och blommorna har en lila-blå färg.
Spansk lavendel
Om du vill odla lavendel som ettårig istället för perenn, är spansk lavendel arten för dig.
Denna art är mer kompakt än andra arter och används vanligtvis för prydnadsändamål. Den kan antingen läggas till färska buketter eller som en torkad blomma.
Spansk lavendel blommar tidigare än andra lavendelvarianter och fortsätter att blomma under den längsta tiden. Men den är också den minst härdiga och klarar sig inte lika bra i kallare klimat.
Hybrid lavendel
Vissa lavendelodlare har experimenterat med att odla sin egen nya lavendelart. Dessa är korsningar mellan befintliga populära lavendelvarianter och försöker ofta kombinera de bästa egenskaperna hos båda.
Hybrid lavendelväxter är sterila och deras frön är inte livskraftiga, så de kan bara odlas från sticklingar. Hybridväxterna kallas ibland spiklavendel.
Beroende på vad du odlar lavendel för finns det många hybrider att välja mellan. Vissa strävar efter att maximera oljeproduktionen, medan andra torkar bättre för blomsterarrangemang.
Vilken är den mest lönsamma lavendeln att odla?
De mest lönsamma typerna av lavendel att odla är:
- Engelsk lavendel, speciellt Buena Vista- eller Folgate-sorten
- Grosso lavendel (för oljeproduktion)
Beroende på vad du odlar den för kommer antingen engelsk lavendel eller en hybrid att vara den mest lönsamma i allmänhet.
Men för oljeproduktion är en hybrid lavendelvariant som heter Grosso den klara vinnaren. Den kan ge så mycket som fem gånger mer olja än en vanlig engelsk lavendelväxt.
För andra ändamål än oljeproduktion, överväg en mängd engelsk lavendel som heter Buena Vista. I regioner med en lång växtsäsong kan du förvänta dig två långa sammanhängande blomningar i slutet av våren och hösten. Den har en stark doft och vackra lila blommor på fotlånga stjälkar.
Om du bor i ett kallare klimat kommer Folgate-varianten av engelsk lavendel att ge de högsta skördarna.
Hur mycket pengar kan du tjäna på att odla lavendel?
Du kan tjäna så mycket som 120 000 USD per hektar under idealiska förhållanden genom att sälja färsk eller torkad lavendel. Och du kan tjäna ännu mer genom att skapa dina egna lavendelprodukter med mervärde som tvål eller lotion.
Det fantastiska med lavendel är att du kan odla den med vinst i nästan vilken skala som helst.
I den minsta skalan kan även trädgårdsmästare plantera ett par dussin lavendelplantor och generera några hundra dollar per säsong.
Större gårdar som specialiserar sig på lavendel kan tjäna hundratusentals dollar per år eller mer. Purple Haze Farms i Washington producerar över en miljon dollar lavendel per år på sju hektar.
Klasar av färsk lavendel på din lokala bondemarknad kan enkelt säljas för $5 styck eller mer. För dem som du inte lyckas sälja, torka dem och sälj dem till florister eller hantverkare för användning i arrangemang.
Om du är villig att producera din egen serie med lavendeldoftande tvålar eller lotioner kan du multiplicera vinsten av din lavendel med fyra eller fem gånger.
Agroturism är en annan potentiell inkomstkälla. Folk älskar att turnera och ta bilder i raderna av djuplila blommor.
När det gäller att odla lavendel står det du får ut i proportion till den ansträngning du är villig att lägga ner.
På ett tunnland kan du plantera cirka 30 rader med 80 plantor. Du får färsk eller torkad lavendel till ett värde av cirka 10 000 USD under ett genomsnittligt år. En toppskörd kommer att ge cirka 30 000 dollar per hektar. Men som tidigare nämnts kan du använda din lavendel för att skapa andra produkter och ytterligare maximera vinsten istället för att sälja växtmaterialet direkt.
Hur man odlar lavendel
Om alla dessa siffror gör dig redo att investera i lavendel, finns det några andra frågor du behöver ställa.
Till exempel, hur lång tid tar det att odla lavendel?
Du bör inte förvänta dig de typer av avkastning som vi har beskrivit ovan under ditt första år. Det tar ungefär tre år att gå från en fyra-tums styckning till din första fulla skörd. Att odla lavendel för vinst är ett långsiktigt åtagande.
Du kommer att få din toppskörd när plantorna är ungefär fem år gamla. En lavendelplanta ger i cirka åtta till 10 år totalt innan den behöver bytas ut.
Markförberedelse
Du vill bara börja odla lavendel om du redan har sand- eller lerjord.
Att försöka ändra en tung lerjord kommer inte att vara ekonomiskt lönsamt. Du skulle behöva ett dussin eller fler dumprar fulla med sand för att uppnå de nödvändiga dräneringsnivåerna.
Så om du är inställd på att odla lavendel kan du behöva flytta till någonstans som har rätt jordtyp.
Sikta på ett jord-pH mellan 6,5 och 7,5. Lavendel föredrar en jord som är neutral eller lätt alkalisk.
Undvik att använda ekologisk kompost eftersom lavendel är mottaglig för svamp och mögel. Svart landskapstyg är den valfria ogräsbarriären.
Eftersom lavendel är torktolerant behöver du bara vattna jorden varannan eller var tredje vecka.
Förökning
Lavendel är svår att odla från frö. Det finns heller ingen garanti för att växter som odlas från frö kommer att ha samma egenskaper som sina föräldraväxter.
Av den anledningen köper nästan alla kommersiella lavendelproducenter plantor eller odlar sticklingar från sina befintliga växter. Att använda sticklingar säkerställer att växterna är exakta kloner och att du får en jämn nivå av oljeproduktion och blomfärg.
Sticklingar tas normalt vid skördetid när plantorna redan klipps tillbaka. De placeras vanligtvis i en blandning av 50/50 sandjord och perlit och får rota och planteras sedan direkt på fältet.
Avstånd
Lavendelväxter växer till stora buskar. Du kan behöva mellan två och fyra fot mellan plantorna och tre till sex fot mellan raderna. Vissa sorter växer sig större än andra, så det finns en viss variation.
Skörde
Eftersom lavendel kan ha problem med mögel är det bäst att skörda den när den redan är så torr som möjligt. Det betyder att du aldrig ska skörda efter regn eller ens en tung dagg. Det är dock en balans, eftersom varmt väder också kan leda till oljeförlust.
Den bästa tiden på dagen att skörda lavendel är sen morgon eller tidig eftermiddag.
För antingen färska eller torkade blommor vill du skörda precis när de första blommorna börjar öppna sig.
För alla andra ändamål skördas lavendel vanligtvis i mitten av juni till slutet av juli på de flesta platser. Olja kan samlas upp i upp till en månad efter blomningen.
Att skörda lavendel är en av de mest arbetskrävande delarna av odlingsprocessen förutom ogräsrensning.
Den mesta skörden sker för hand med hjälp av beskärningsutrustning. På grund av kostnaden är det vanligtvis inte motiverat att köpa specialiserad skördeutrustning om du inte odlar flera hektar lavendel.
Hur man torkar lavendel
Efter skörden grupperas lavendeln i klasar och stjälkarna binds samman med gummiband. Sikta på stammar runt två centimeter i diameter för optimal torkning.
Dessa klasar hängs sedan upp och ner för att torka. De bör förvaras i ett torrt, mörkt utrymme med god ventilation för att minimera risken för mögeltillväxt.
Var kan man sälja lavendel
För att maximera din lavendelvinst, vill du försöka sälja majoriteten av dina produkter direkt. På så sätt kan du skära bort grossister eller andra återförsäljare och få det bästa priset för din lavendel.
En bondemarknad på helgen är ett bra ställe att sälja din lavendel i olika former. Ta med en blandning av nyskuren lavendel, torkade buketter, lavendelolja och andra produkter.
Om din gård ligger på en plats som får en hel del trafik, kan du också sätta upp din egen gård vid vägkanten. Att arbeta på ett hederssystem där människor hjälper sig själva till din produkt och lämnar pengar i en låslåda minimerar mängden arbetskraft som krävs.
Lavendelgårdar med en stark agroturismaspekt i sin verksamhet kanske till och med vill starta en dedikerad butik.
Överskott av lavendel som du inte kan sälja på egen hand kan säljas till kockar, grossister, oberoende blomsteraffärer eller andra företag.
Produkter som kan tillverkas av lavendel
Rå lavendel är en lönsam gröda att odla på egen hand. Men det tål att upprepas att att skapa din egen serie med lavendelprodukter verkligen kan ta din inkomst till nästa nivå.
Det finns dussintals olika lavendelprodukter att överväga. De flesta av dem är enkla att göra och kräver inte mycket installation eller dyr utrustning.
Fokusera din marknadsföring och ditt varumärke på de avstressande fördelarna med lavendeldoft.
Lavendeltvål är alltid en favorit bland kunder. Det är lätt att komma igång med ett grundläggande tvålrecept och några formar att hälla din tvål i. Bortsett från sin lugnande lukt har lavendel också naturliga antiseptiska och antibiotiska egenskaper.
Ännu enklare än tvål, du kan skapa potpurri eller lavendelpåsar av torkade lavendelknoppar. Använd lavendeln ensam eller blandad med andra ingredienser.
Lavendelolja är en av de mest eftertraktade iterationerna av växten. Aromaterapi blir mer och mer populärt utan något tydligt slut i sikte! Du kommer att behöva köpa lite destillationsutrustning för att producera din egen olja. Det kan kosta dig runt 1 000 $ för en kommersiell destillatör. Men när du väl har en är processen ganska enkel.
Välj bland kosmetiska produkter, parfymer, lotioner, massageoljor och mycket mer. Din fantasi sätter gränsen för vad du kan förvandla din råa lavendelskörd till.
Om du ändå odlar lavendel, kanske du också vill kombinera den med biodling. Lavendelhonung är en premiumprodukt och det är osannolikt att du kommer att få mycket lokal konkurrens.
Sluta tankar
Att odla lavendel i vinstsyfte är något vi tycker att alla bönder eller trädgårdsmästare bör överväga.
Om du bor i ett område med rätt klimat och markförhållanden kan lavendel vara en mycket lukrativ gröda att odla.
Du kanske vill göra odling av lavendel till ditt primära fokus. Men du kan också använda den som en sällskapsväxt med andra grödor. Du kan använda lavendelväxter som en häck, för att locka till sig nyttiga insekter eller helt enkelt som ett sätt att diversifiera din inkomst.
Nu när du vet allt om lavendel och vad som krävs för att odla den, bör du ha en bra idé om den skulle vara ett bra komplement till din gård.
För fler sätt att tjäna pengar på din mark, kolla in våra 48 sätt att tjäna pengar på hemmaplan.
