Växter spelar en viktig och mångfacetterad roll i utbudet av grödor och boskap:
för grödor:
* Direkt matkälla: Växter är den primära matkällan för människor och många djur. De tillhandahåller viktiga näringsämnen som kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler. De flesta grödor härstammar direkt från växter, inklusive korn (vete, ris, majs), frukt, grönsaker, baljväxter och nötter.
* foder för boskap: Växter som gräs, baljväxter och hö fungerar som den primära matkällan för betande djur som nötkreatur, får, getter och hästar. Detta foder ger viktiga näringsämnen och energi för boskapstillväxt och reproduktion.
* Grödrotation och markhälsa: Att plantera vissa typer av växter i rotation kan hjälpa till att förbättra markhälsan genom att tillsätta näringsämnen, kontrollera skadedjur och minska erosion. Till exempel kan baljväxter fixa kväve i jorden, vilket gynnar efterföljande grödor.
för boskap:
* matning för djur: Växter är en avgörande del av djurfoder, både direkt som foder och indirekt som ingredienser i bearbetat foder.
* betesmark och rangeland: Stora markområden är dedikerade till betesmark och rangeland för betande boskap. Dessa ekosystems hälsa och produktivitet förlitar sig på närvaron av olika växtarter.
* boskapshälsa: Växter ger olika näringsfördelar för boskap, som stöder deras allmänna hälsa, immunfunktion och produktivitet. Vissa växter har också medicinska egenskaper som kan hjälpa till att behandla specifika sjukdomar.
* Biodiversitet och ekosystemtjänster: Mångfalden i växtlivet i betesmarker och områden bidrar till biologisk mångfald och stöder ekosystemtjänster som pollinering, skadedjursbekämpning och markfertilitet.
Påverkan på utbudet:
* Livsmedelssäkerhet: Växter är hörnstenen i livsmedelssäkerheten och ger den stora majoriteten av mänskliga kalorier och näringsämnen. Ett hälsosamt växtekosystem är viktigt för en stabil livsmedelsförsörjning.
* boskapsproduktion: Tillgängligheten och kvaliteten på växtbaserat foder påverkar direkt boskapsproduktionen, vilket påverkar tillförseln av kött, mejeri och andra animaliska produkter.
* Ekonomisk påverkan: Jordbrukssektorn, starkt beroende av växter, bidrar väsentligt till globala ekonomier och sysselsättning. Förändringar i växthälsa och produktivitet kan ha kaskadeffekter på dessa branscher.
Utmaningar:
* Klimatförändringar: Klimatförändringar utgör ett betydande hot mot växthälsa och produktivitet, vilket påverkar både grödor och boskap.
* skadedjur och sjukdomar: Växter är mottagliga för olika skadedjur och sjukdomar som kan skada grödor och minska tillgängligheten för boskap.
* Förändring av markanvändning: Mänskliga aktiviteter som urbanisering och avskogning kan minska det tillgängliga marken för jordbruk och bete, vilket påverkar växtbaserad mat och boskapsproduktion.
Slutsats:
Växter är grundläggande för utbudet av grödor och boskap och driver det globala livsmedelssystemet. Att skydda växthälsa och biologisk mångfald och anpassa sig till förändrade miljöförhållanden är avgörande för att säkerställa hållbar livsmedelsproduktion för framtiden.
