ATT BYTA KÖTT MED ODDAD LAX MINSKAR TRYCKET PÅ ÅKARMARKEN OCH SKYDDAR PLANETEN av Cermaq, Norge Utan kött- och mejerikonsumtion, den globala användningen av jordbruksmark skulle kunna minskas med mer än 75 procent. Vad sägs om odlad lax, där en stor del av fodret kommer från jordbruket, t.ex. soja. Ska vi alla bli veganer? Två intressanta färska rapporter tar upp denna fråga. Den ena är en omfattande studie av Poore och Nemecek publicerad i Science. En annan är en studie (på norska) av