Om du gillar att odla och konsumera chilipeppar, då har du förmodligen upplevt känslan av att bränna peppar på dina smaklökar, runt din mun, och på din hud. Capsaicin är den kemikalie som är ansvarig för detta fenomen. Denna alkaliska oljeliknande förening finns i de kärniga vita membranen som omger fröna av peppar. Oljan sprider sig lätt. Så, om du undrar vad som hjälper peppar att bränna, här är vad du ska göra. Hur man stoppar pepparbränning På grund av deras kemiska egenskaper, oljor fly