Den stora svarta grisen dök upp genom korsningen av 2 arter av svarta grisar från mycket avlägsna platser. En av platserna var Devon och Cornwall, medan den andra platsen var i Essex, öster om England. Dåtidens grisar som låg öster om England har kinesiskt ursprung. Å andra sidan, grisarna som kom från södra England kom av europeisk härkomst.
Bidraget som rasen Devon gav till rasen stora svarta grisarna är dess kropps storhet, öronens utseende, näsa, och hår lades också till av denna ras. Och 1850 var typen små och tjocka ben, med god konformation och konstitution. Alternativa ursprung föreslår av den svarta färgen på rasen är svarta marsvin importerade från Afrika. Det är en gris som kommer ursprungligen från England. Och hans päls är helt svart.
Egenskaper för stor svart gris
The Great Black är en lång och djup gris med en kropp, välkänd för sitt motstånd och sin fallenhet för extensivt jordbruk. Stor svart gris faller i kategorin stora raser, även om de är lite mindre jämfört med Yorkshires. Namnet på denna art beror på dess storlek och färg på denna art. Kroppen på en stor svart gris är stor, och dess extremiteter är starka.
Dessutom, denna art har stora öron som täcker dess ansikte. Kanske är detta anledningen till att denna ras inte rör sig lika snabbt som andra arter. Puberteten är sen hos både kvinnor och män. Rasen är också känd för sina långa perioder av fertilitet och starka modersinstinkter. Suggorna föder en stor kull på 8-10 smågrisar. Men vissa honor har vetat att de har kullar på upp till 13 smågrisar.
Och även om denna ras har god fertilitet, och kvinnor anses vara bra mammor, denna ras mognar inte lika snabbt jämfört med andra raser. Det bör också noteras att honan Stor svart gris förekommer i Guinness rekordbok för att ha producerat 26 kullar mellan 1940 och 1952. Det största antalet kullar registrerade för en gris.
Kanalutbytet är 82%. Det är den enda grisrasen i Storbritannien som är helsvart, och detta hjälper till att skydda grisen från solbränna i soligt klimat. Genom temperament, den stora svarta är en mycket foglig ras som lätt kan stoppas av fäktning. Du kanske också gillar att läsa Duroc Pig.
Användande
På sin topp i popularitet, en stor svart gris används främst för produktion av kött, speciellt bacon. Köttet från den stora svarta grisen är känt för sin magra kvalitet och smak utan överskott av ryggfett. Dessutom, denna art producerar en utmärkt skinka. Men för kommersiell produktion skär den ofta Yorkshire och White Medians, producera en kraftfull hybrid som var omtyckt av bönder. Dock, Nuförtiden föredrar kommersiella processorer inte det svarta skinnet hos ren svart stor ras. Du kanske också gillar att läsa Hampshire Pig.
Mat
Stora svarta är bäst lämpade för betesbaserat jordbruk på grund av deras starka jakt på mat och beteskapacitet, som effektivt omvandlar foder av dålig kvalitet till kött. Du kanske också gillar att läsa Mangalitsa Pig.
Speciell funktion
Stor svart gris är listad som Critical Endangered av American Livestock Breeds Conservancy. Det finns ett litet antal besättningar i USA som jag importerade denna ras 1985. Stora svarta grisar finns också i Sydafrika och Australien. Det finns ingen rasförening i Nordamerika. Loppet har blivit större de senaste åren; Under de första åren av 1900-talet, medelvikterna var 230 kg för suggor och större för galtar.
Den stora svarta grisen är den sällsynta rasen av historisk gris i Storbritannien, även om siffrorna långsamt ökar på grund av en ökad efterfrågan på griskött från traditionella raser. 2011 klassades den som "sårbar" på listan över Rare Breeds Survival Trust, vilket gör att man inte tror att det finns mellan 200 och 300 häckande honor.
Sällsynta raser Kanada identifierade den enda kvarvarande kanadensiska flocken 1997. Och sedan dess har den tagit med rasen på sin bevarandelista som "utrotningshotad". med mindre än 500 av djuren i det landet. De är en extremt passiv och motståndskraftig ras, idealisk för ett brett spektrum av klimat. Vad har resulterat i att rasen exporteras till mer än 30 länder?
Slutsats
Om du letar efter en brittisk gris som är unik och unik, den stora svarta grisen kanske ditt bästa alternativ. Historien bakom denna ras är också ganska intressant. De skapades under de sista åren av artonhundratalet genom att slå samman svarta grispopulationer från Devon och Cornwall i sydväst med de från Essex, Suffolk och Kent i sydost. Den här artikeln har utformats för att ge insikt i dessa fascinerande djur, så om du är intresserad eller har några frågor om dem är du välkommen att kontakta oss!
