Enligt rapporten från Foreign Agricultural Service (FAS) Turkiets broilerköttproduktion har legat stilla de senaste två åren, medan foderpriserna har ökat. Rapporten konstaterar att, "År 2020, foderpriserna för slaktkycklingar var 60 % högre än föregående års priser."
Analyser från FAS visar att Turkiets beroende av importerat foderråvara och höga foderpriser begränsar sektorns tillväxt. Brist på slakterikapacitet, den senaste tidens torka och deprecieringen av den turkiska liran gentemot den amerikanska dollarn är en extra tyngd på fjäderfäindustrin. Stängningar av mattjänster på grund av covid-19-pandemin har också bidragit till branschens stagnation.
Denna stagnation har inträffat trots växande efterfrågan på fjäderfäkött i Turkiet. FAS uppskattar att broilerproduktionsvolymerna för 2021 förväntas växa med 1,5 % till 2,17 miljoner ton (MMT). USDA uppskattar också att produktionen av kycklingkött kommer att växa med 3 % 2022 för att nå 2,23 MMT.
Konsumtionen av kycklingkött kan begränsas, dock. FAS förväntar sig att konsumtionen 2022 kommer att nå 1,691 MMT på grund av ökande export, höga marknadspriser och otillräckliga produktionsvolymer.
Läs en fördjupad analys här.
