Australier, nu är det dags att plantera en Victory Garden och bygga ett hönshus! Nej, det är inte andra världskriget, även om du med dagens nyheter skulle bli förlåten för att du undrade. Men likheter mellan krig på hemmafronten och det nuvarande klimatet - från covid-19 till den ekonomiska situationen - gör kampanjen Victory Garden från 1940-talet lika aktuell idag.
Vad är Victory Gardens?
Under andra världskriget hade torka och brist på arbetskraft allvarliga effekter på livsmedelsförsörjningen. Regeringen svarade genom att be oss att bli mer självförsörjande för att hjälpa till att stödja krigstidsekonomin.
Hundratusentals australiensare, som redan gjorde det tufft, sörjde in. De började hålla kycklingar och odla grönsaker i Victory Gardens. De startade till och med grönsaksträdgårdar på lediga kvarter!
Growing Victory Gardens var en viktig del av krigsinsatsen på den australiensiska hemmafronten.
Behöver du en Victory Garden idag?
Panikköp och ekonomiska avstängningar har belyst bristerna i vårt moderna matsystem. Medan Australien inte kommer att få slut på mat, ledde livsmedelsbrist på grund av problem med leveranskedjan och ökad efterfrågan till restriktioner för vissa livsmedelsprodukter. Vi kanske inte är i riskzonen, men ångesten som orsakas av nakna hyllor och begränsade häftklamrar är mycket verklig.
Att bli mer självförsörjande genom att producera lite av din egen mat är ett bra sätt att minska denna ångest. Du kan minska din maträkning och trycket på stormarknader samtidigt. Och att veta att du har ingredienserna till din nästa måltid på din egen bakgård går långt för att minska ångest och panik.
Genom att anlägga en liten köksträdgård och hålla några bakgårdskycklingar kan du bli mer självförsörjande. Det är oerhört tillfredsställande att producera sin egen mat. Det betyder att du vet exakt var din mat kommer ifrån och vad som gick in i den. För du är trots allt vad du äter!
Färska ägg är den mest kompletta maten du kan producera hemma
Färska ägg är en av de mest kompletta livsmedel som vi kan producera hemma. Utan mer ansträngning än att hålla något annat husdjur, kan några bakgårdskycklingar ge ägg nog för hela familjen.
Bakgårdskycklingar är mindre arbete än många husdjur. Allt de behöver är en lämplig inhägnad och högkvalitativ mat. I gengäld kommer de att förse dig med ett pålitligt utbud av färska ägg. Om du letar efter ett husdjur är kycklingar vänliga och kan ge timmar av underhållning. De är mindre arbete än vanliga husdjur som hundar och marsvin. Kycklingar är också ett bra komplement till bakgården om du odlar dina egna grönsaker. Trädgårdsmästare kallar sin gödsel "svart guld" av en anledning, och med gödselmedel som också säljs ut är det idealiskt att ha en egen, kemikaliefri förråd.
Om du är hemma självisolerande, är det nu den perfekta tiden att förbereda för kycklingar. Du har tid att bygga en bur och springa. Att fixa ett hörn av gården är ett bra skollovsprojekt. När dina kycklingar är installerade, luta dig tillbaka och njut av dina roliga, fjäderbeklädda vänner och färsk mat!
Om du funderar på att skaffa kycklingar för första gången har vi massor av erfarenhet och råd att dela med dig av. Du kanske vill veta:
- Vilka kycklingraser är de bästa lagren
- Vad ska man mata bakgårdskycklingar
- Vad kycklingar behöver för att vara glada och friska
- Hur man bygger rätt typ av rastplats för dina kycklingar
- Hur man gör en gör-det-själv-tryckkycklingvattenberedare
Lycka till med kycklinghållningen!
Rachael - Dine a Chook Australien
