Papedas kan se ut som något du skulle tycka är gott, men du kan ha väldigt fel. Vad är papedas? De är förfäder till många av våra vanliga citrusfrukter. Papeda frukter är alltid ätbara, men ibland är de bittra och nästan osmakliga. Dock, vissa typer av papeda är utmärkta grundstammar för moderna citrusträd. Läs mer om dessa citrusfarföräldrar och hur de används.
Vad är Papedas?
Papeda citrusträd är infödda i tropiska Asien. Växterna växer långsamt och producerar bittra frukter som har liten kommersiell användning. De, tillsammans med pomelo och citron, är förfäder till de flesta av våra nuvarande citrusarter. Några av träden har prydnadsvärde, andra har grundstammar eller avelsändamål, och ytterligare andra används som smakämnen.
Även om papedor växer i tropiska områden, de är faktiskt en av de mer frosttoleranta av citrusträden. De flesta papeda citrusträd är små, taggiga och ger tjock hud, knappt saftiga frukter. De flesta papedablommor är små med undantag för Ichang papeda.
Är papedas ätbara? Du kan säkert äta frukten och det kommer inte att skada dig, men den sura bitterheten och den sega huden tillsammans med den torra, fruktkött kommer säkerligen att förhindra att upplevelsen upprepas. Skalet och bladen används i vissa asiatiska kök som smaksättning, men en hel frukt skulle förmodligen visa sig vara en utmaning att konsumera.
Med det sagt, papedan har hjälpt till att producera några av våra mer populära citrusfrukter som Key lime, som är en korsning mellan citron och papeda.
Typer av Papeda
Ichang papeda är ett prydnadsträd, odlas för sin intressanta form och doftande blommor följt av tunga dekorativa frukter. Den, tillsammans med papeda Khasi, är också viktiga grundstammar.
Papedas används ofta som grundstam för att förbättra motståndskraften mot sjukdomar, härdighet, och andra egenskaper hos citrus. Papeda frukterna av Ichang citron, Yuzu, Kaffir lime, Kabosu, och Sucachi har viss användning i det asiatiska köket.
Papedas används också för sin doftande olja, som är en del av kosmetika och parfymer. Vissa typer av papeda används till och med i traditionell medicin, speciellt i Kina. Medan Ichang citron är ett kors av en papeda med en pomelo, det finns en grupp som heter inhandariner som är papedor korsade med mandariner.
Hur man odlar en Papeda
Det kan vara svårt att få tag på ett rent papedaträd, eftersom de är vilda växter i asiatiska regioner som får monsuner och varma temperaturer; dock, korsen kan vara tillgängliga.
Papeda-växter har samma krav som alla citrusträd. Papedas behöver en varm, soligt läge med minst 6 timmars ljus. Jorden ska vara lätt och väldränerande. Lerjordar kommer att behöva ändras kraftigt med kompost eller sand.
När det väl planterats, trädet bör ha en träningsstake de första åren för att hålla huvudstammen rak. Suckers kan bildas från basen av papedas och bör beskäras bort om du inte vill ha en trasslig buske.
Mata papedaträd på våren och igen precis efter att blommorna faller.
