Infödd i Syd- och Sydostasien, helig basilika är en ört med viktig kulturell och religiös betydelse. I andra delar av världen, denna ört är mest bekant som en vanlig smak i thailändsk mat, men det är en helig växt för hinduer. Du kan njuta av denna doft, gott, och medicinsk ört i din egen trädgård.
Vad är helig basilika?
helig basilika ( Ocimumtenuiflorum ), är nära besläktad med sötbasilika som används i kök runt om i världen. Det är en kortlivad, vedartad, örtperenn som växer bäst i tropiska och subtropiska klimat. Den växer i behållare för trädgårdar också, och hem i kallare regioner.
I Indien, helig basilika odlas traditionellt i behållare i och runt tempel i syfte att rena besökare. Heliga basilikaväxter är också viktiga inom ayurvedisk medicin och har använts i tusentals år.
Användning av helig basilika
Förutom dess religiösa användningsområden och betydelse, helig basilika används i matlagning och medicin. Det används oftare som en kulinarisk ört i sydostasiatiska länder, speciellt Thailand. Du kan använda den på alla sätt som du skulle använda söt basilika:i såser, sallader, röror, kycklingrätter, pasta, och mer. Helig basilikas smak är kryddigare än söt basilika.
Heliga basilikaörter har också länge använts medicinskt. Det finns vissa bevis för att det är effektivt för att behandla och lindra vissa symptom. Helig basilika används mot illamående och andra magbesvär, för att minska inflammation, för att främja avslappning och lindra stress, och för att lindra huvudvärk, tandvärk, ont i öronen, ledvärk, förkylnings- och influensasymptom, och feber.
Hur man odlar helig basilika
Du kan odla helig basilika på samma sätt som andra örter, men det behöver varma temperaturer. Odla den utomhus på sommaren, året runt om du befinner dig i ett tropiskt eller subtropiskt klimat, eller förvara den i behållare som du kan flytta inuti på vintern.
Använd ett ljus, väldränerande jord som är berikad med organiskt material, även om helig basilika tål dålig jord ganska bra. Din växt kommer också att tolerera lite skugga, så full sol är inte nödvändigt.
Håll det vattnat men inte blött och skörda löv efter behov, precis som du skulle göra med en vanlig söt basilikaplanta.
