Hur man odlar tomater

Tomater är ettåriga varma säsonger som växer bäst när jordtemperaturen är minst 55°F (12°C) och lufttemperaturen varierar mellan 65° och 90°F (18-32°C).

• Tomater odlas vanligtvis från plantor som startas inomhus och som senare transplanteras till trädgården.
• Tomatfrön planteras vanligtvis inomhus så tidigt som 8 till 6 veckor före det genomsnittliga datumet för den sista vårfrosten.
• Tomatplantor transplanteras vanligtvis till trädgården 1 till 3 veckor efter den sista frosten. Om en oväntad frost hotar, transplantationer måste täckas och skyddas.
• Tidiga tomater kräver 50 till 60 dagar för att nå skörd från transplantation; mellansäsongstomater kräver 60 till 80 dagar; Sensäsongstomater kräver 80 eller fler dagar.
• I varma sommar-milda vinterregioner som USDA zon 10 eller varmare, tomater kan odlas som höst- och vintergröda.

Typer av tomater

Bush och dvärgtomater:

• Busk eller bestämda tomater växer från 2 till 4 fot (0,6-1,2 m) höga. Dvärgtomater växer till cirka 2 fot (0,6 m) höga.
• Bush eller bestämda tomatsorter och dvärgsorter kräver minst utrymme.
• De kan odlas i en liten trädgård som kräver bara en kvadratfot eller två utrymme eller i en behållare med bara 2 till tre 3 kvadratfot (0,9 m) jord.
• När den bestämda tomaten blommar slutar plantan att växa. Blommor och frukter visas i slutet av stjälkarna.
• Frukten växer och mognar vanligtvis på en gång under en period på fyra till sex veckor.

Vining tomater:

• Vining eller obestämda tomater kan bli 6 fot höga (1,8 m) eller mer.
• Obestämda tomater kräver 3 till 4 kvadratmeter utrymme.
• Vining-tomater producerar en följd av blommor längs de förgrenade sporrarna; fruktformer från dessa blommor.
• Obestämda tomater kommer att växa nästan på obestämd tid om de inte beskärs eller stoppas av frost.
• De flesta obestämda tomatsorter kräver stakning eller burning.
• Vintomater kan lämnas att sprida sig på marken men frukt kan bli mottagliga för sjukdomar och vara svårare att hitta och plocka vid skördetid.

Andra tomatklassificeringar:

• Fruktstorlek och form: Förutom att vara busk- eller vinranka, tomater klassificeras ytterligare efter storleken och formen på deras frukt:vinbär (den minsta), körsbär, plommon, päron, hjärtformad, avlång, oblate, runda, och stor eller biff.
• Färg: Tomater klassificeras också efter deras färg:röda, rosa, orange, gul, grädde, vit, grön, lila, brun, svart, zebrarandig, och virvlade flera färger.

Plantera tomater

Starta tomatfrön inomhus:

• Starta tomatfrön inomhus ca 6 till 8 veckor före den sista frosten på våren. (Transplantera tomatplantor till trädgården strax efter den sista frosten på våren.)
• Så tomater i individuella krukor med en lätt krukblandning. Krukor ska ha dräneringshål i botten.
• Så två till tre frön ½ tum djupt och 1 tum (2,5 cm) från varandra i en liten kruka eller platt.
• Groningsjordtemperaturen kan variera mellan 65-86°F (18-30°C); den optimala jordtemperaturen för att gro frön är 86°F (30°C).
• Frön kan startas i ett ljust fönster eller under lysrör placerade cirka 2 tum (5 cm) ovanför plantorna.
• Håll fröstartblandningen bara fuktig tills fröna gror.
• Groningen tar 5 till 7 dagar vid 75°F (24°C) eller varmare.
• Klipp bort de svagare plantorna när den starkaste plantan är cirka 5 cm lång.
• Odla unga plantor vid 60° till 70°F (15-21°C); låt en mild bris från en solfjäder prassla över unga plantor varje dag så att de växer starka stjälkar.
• Ungefär två veckor efter groning kan plantor överföras till större 4-tums (10 cm) krukor; var noga med att inte störa rötterna. Detta kallas potting up.
• Fler fröstarttips på Starttips för tomatfrö .

Transplantera tomatplantor till trädgården:

• Trädgårdsjorden är vanligtvis tillräckligt varm för tomattransplantationer cirka 2 till 3 veckor efter den sista frosten på våren.
• Tomatplantor kan transplanteras till trädgården när marktemperaturen utomhus är minst 55°F (13°C) och nattetemperaturerna är konsekvent 50°F (10°C) eller varmare.
• Sätt ut unga plantor skyddade från direkt solljus under dagen i två veckor för att härda och acklimatisera sig innan de transplanteras. Detta kallas härdning.
• Växter kommer inte att trivas i temperaturer som är svalare än 50°F (10°C). Om en oväntad frost hotar, transplantationer måste täckas och skyddas.
• Placera en tomattransplantation i trädgården djupare än den växte i sin kruka. Ta bort de nedre bladen på stjälken upp till de två översta bladuppsättningarna. Begrav stjälken upp till de två översta uppsättningarna av löv. Nya rötter kommer att växa på den nedgrävda stammen. Att gräva ner stjälkar vid transplantation kommer att ge kraftigare växter.
• Vattna nyplanterade plantor. Ge transplantat en B-1-lösning för att skydda mot transplantationschock.

Mellan växter i trädgården:

• Plantera busktomatsorter 24 tum (61 cm) från varandra. Plantera vinstockssorter 36 till 48 tum (91-122 cm) från varandra.

Planteringsplats:

• Odla tomater i full sol, minst 8 timmars sol varje dag.
• Förbered planteringsbäddar genom att lägga till 2 till 4 tum (5-10 cm) åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning före omplantering. Vänd jorden till minst 30 cm (12 tum) djup innan du planterar.
• Tomater kräver varma, väldränerad men fuktbevarande jord rik på organiskt material. Tomater kommer att producera tidigare i ljus, sandig jord, men avkastningen blir större i lerig jord.
• Tomater föredrar ett jord-pH på 5,5 till 6,8.
• Planterade i behållare kräver tomater mest jord du kan ge – en stor behållare – och bra dränering.

Sällskapsväxter för tomater:

Odla tomater nära basilika, gräslök, sparris, morötter, ringblommor, nasturtiums, lök, persilja. Dessa växter kommer att stöta bort insekter som attackerar tomater.

Behållare växande tomater

• Små bestämda sorter odlas lätt i 5-gallon (19 liter) behållare. Odla obestämda tomater i behållare på 10 till 15 gallon (38-57 liter).
• Placera behållaren där tomater får 8 timmars solljus varje dag.
• Ge en insats, bur, eller spaljé för stöd vid plantering för att undvika risken att skada den växande roten senare.
• Håll jorden jämnt fuktig. Jorden i behållare kan torka snabbt i varmt väder.
• Flytta tomater i behållare inomhus om frost hotar. Tomater kan odlas i behållare under vintern inomhus.

Fler tips om att odla tomater i behållare: Odla tomater i behållare .

Vatna och mata tomater

• Tomater kräver regelbunden jämn vattning. Håll jorden fuktig men inte blöt.
• Vattna djupt. Vattna ordentligt innan jorden torkar ut.
• Vatten vid basen av stammen; undvika att blöta löv.
• Bladen kan krulla sig under varma dagar; detta är ett sätt för växter att bevara fukt och är inte nödvändigtvis ett tecken på nöd. Om löven vissnar på morgonen, tomater behöver en omedelbar långsam, djup vattning.
• Mulch med halm eller åldrad kompost runt växter för att förhindra avdunstning av markfuktighet.
• Sidedress tomater med utspädd fiskemulsion eller kelpmjöl var 3:e till 4:e vecka. Lägg till åldrad kompost runt växterna vid mellansäsong.
• Röta i blomkanten kan vara resultatet av ojämn vattning eller brist på kalcium i jorden. Krossade äggskal som läggs till punktvattning varannan vecka kan ge det kalcium som behövs.
• Kompostte som appliceras varannan vecka kommer att ge kväve och andra näringsämnen som behövs.
• Mer vårddetaljer: Utfodring av tomater och Gödselmedel för tomater .

Stödja tomater

• Burar, insatser, och spaljéer kan användas för att stödja tomatplantor. Stöd kommer att hålla löv och frukter från marken. Tomater som sprider sig över marken kommer att vara mottagliga för sjukdomar och skadeinsekter.
• Insatser kan användas för att träna tomater uppåt. Utsatta tomater beskärs vanligtvis till en eller två huvudstjälkar (kallade ledare) som tränas upp genom att knyta stammen till pålen med elastisk trädgårdstejp.
• Spaljéer kan användas för att stödja tomater. Skapa en spaljé av 6 x 6 tum (15 cm) galvaniserat nät. Sträck ut nätet mellan två pålar med cirka 2,4 m (8 fot) mellanrum. Bind av vinstockarna när de växer upp, liknande stakade växter.

Utsättning av tomater:

• En satsad tomat kräver minst odlingsutrymme.
• Staka tomater med 6 fot (1,8 m) pålar. Sätt insatser vid tidpunkten för transplantation.
• Bind stjälkar till pålar med elastisk trädgårdstejp eller trädgårdsgarn.
• Utsatta tomater beskärs bäst så att de växer på en rak stjälk mot pålen.
• Beskär utsatta tomater till en eller två stjälkar genom att nypa ut den växande spetsen på varje sidogren efter att den har groddat ut minst två blad.
• Att beskära till mer än en huvudstam, välj de stjälkar du vill behålla och nyp ut resten.
• Nyp inte bakre sidoskott förrän två bladuppsättningar utvecklas; detta kommer att ge lövverk från solbränna för frukter och stjälkar senare.
• Observera att beskärning kommer att minska den totala skörden och sannolikt kommer att öka förekomsten av röta i blomslutet.
• Fler tips för beskärning av tomater: Hur man beskär en tomat .

Burtomater:

• Använd tomatburar för att stödja tillväxten uppåt.
• Använd en 18-tums/46 cm-diameter bur för små, busktomater.
• Använd en 24-tums/61 cm-diameter bur för att stödja stora, vining tomater.
• Runda eller fyrkantiga burar kan köpas färdiga; fyrkantiga burar är lätta att vika ihop och förvara.
• För att göra din egen bur använd 6 x 6 tum (15×15 cm) mesh armeringstråd. En fem fot (1,5 m) bredd skuren fem fot lång och böjd till en cylinder och knuten av kommer att stödja en sex fot hög (1,8 m) tomatplanta. Ta bort den nedre horisontella tråden och tryck in buren i marken sex inches djup som omger tomatplantan. Lägg till en stödjande påle i blåsiga områden.
• Burar sätts vanligtvis på plats när en växt är ung så att de kan växa upp och in i buren. bur, som att staka, gör att tomater kan odlas i trånga utrymmen, frukten hålls uppe från marken och öppen för luftcirkulation.
• Burtomater kan behöva beskäras eller inte.

Underhålla tomater

• Komposta runt basen av tomater med åldrad kompost för att bromsa avdunstning av markfuktighet.
• För starkare växter och större frukt, nypa ur alla socker som börjar växa i grenen på huvudstammen och sidogrenarna. Rota sossarna i en startblandning för att starta en andra gröda för successionsplantering.
• När växterna växer sig höga, ta bort löv och grenar från de nedre 12 tum (30 cm) av växten; detta kommer att bidra till att förhindra spridningen av jordburna sjukdomar.
• Natttemperaturer kallare än 55°F (13°C) eller dagtemperaturer över 95°F (35°C) kommer att förhindra att blommor sätter frukt. Skydda växter under en plasttunnel eller flytande radskydd.

Tomat skadedjur och sjukdomar

Tomat skadedjur:

Här är vanliga skadeinsekter som angriper tomater (gå till indexet för att hitta ytterligare artiklar om dessa skadedjur):

• Skärmaskar lever i jorden och attackerar plantor; placera papperskragar runt plantor.
• Bladlöss:suger växtsaft och lämnar växterna svaga; slå bort dem från växterna med en stark vattenstråle.
• Whiteflies spray med insekticid tvål.
• Tomathornmaskar är stora gröna larver som kan avlöva en växt; handplocka och förstöra eller spraya med spinosad.
• Tomatfruktmaskar bar in i frukter; spraya med insekticid tvål eller Bacillus thuringiensis .

Tomatsjukdomar:

Tomater är mottagliga för svamp, bakteriell, och virussjukdomar. Sjukdomskontroll kan vara svårt. Förebyggande av sjukdomar är det bästa tillvägagångssättet. För att avvärja sjukdomar, växt sjukdomsresistenta sorter och hålla trädgården ren och fri från skräp.

• Verticillium och fusarium vissnesjuka är svampsjukdomar som gör att tomatplantor plötsligt vissnar, bli brun, och ibland dör. Dessa sjukdomar orsakade av vått väder eller vattning ovanför.
• Tidig och sent spöke är svampsjukdomar. Dessa sjukdomar drabbar vanligtvis under varma, fuktig, eller blött väder, Gulning av de nedre bladen och missfärgning av stjälkar är ett tecken på blödning. Se även Hur man identifierar tidig bräcka, Senskötsel och lövfläck.
• Bakteriesjukdomar kännetecknas av svarta fläckar eller fläckar på bladen eller svart missfärgning av stjälkar.
• Skada med mosaikvirus eller herbicid kan få tomatblad att växa förvrängda, vriden, och hämmat. Tomater är en släkting till tobak och kan angripas av tobaksväxtsjukdomar som tobaksmosaikvirus; tvätta händerna noggrant innan du arbetar med tomatplantor om du röker.
• Ta bort sjuka växter från trädgården omedelbart innan sjukdomen kan spridas.
• Odla sjukdomsresistenta sorter. Sjukdomsresistenta sorter identifieras med en bokstavskod som finns på fröpaket eller transplantationsidentifieringsstakar:"V" (verticillium vissnesjuka), "F" (fusarium vissnesjuka), "N" (nematoder–mikroorganismer som orsakar rotcancer); och "T" (tobaksmosaikvirus).
• Röta eller ruttna i blomkanten vid blomningen eller undersidan av frukten orsakas av fluktuationer i markfuktigheten och otillräckligt upptag av kalcium från jorden. För att kontrollera blomningens slutröta, vattna regelbundet och tillsätt krossade äggskal till jorden eller ett organiskt gödningsmedel än kalcium.
• Sprickbildning i frukt orsakas av ojämnt upptag av vatten - när jorden blir torr, sedan blöt, torka sedan. Håll jorden jämnt fuktig för att undvika att frukten spricker.
• Felsök problem med skadedjur och sjukdomar i tomater genom att gå till den här artikeln: Problem med tomatodling och Hur man förhindrar att tomatblommor faller .

Skörda tomater

Skördetid för tomater:

Tomater kan också klassificeras efter när de kommer för att skörda:

• Tidig säsong: kräver 40 till 60 dagar för att nå skörd från transplantation.
• I mitten av säsongen :kräver 60 till 80 dagar för att nå skörd från transplantation.
• Sen säsong :kräver 80 eller fler dagar för att nå skörd från transplantation.
• För en lång skörd växt tidigt, i mitten av säsongen, och sensäsongstomater samtidigt på våren eller försommaren.
• Vissa tomater plockas gröna och mognar inomhus. "Mogna gröna" tomater har nått full storlek och har precis börjat få färg. De kan mogna på köksbänken inomhus.

Tips för tomatskörd:

• Notera i en kalender när du planterar och räkna sedan före antalet dagar till mognad för att veta när skörden börjar.
• Låt tomaterna mogna på rankan när det är möjligt.
• En tomat kommer att vara mogen när skalet förvandlas från matt till glansigt.
• Tomater som har börjat få färg kommer att mogna av rankan. Placera dem på en sval plats från direkt solljus med stjälken uppåt.
• Skörda tomater före den första frosten; du kan lyfta hela växter och hänga dem upp och ner i ett skjul eller garage för att mogna.

Tips på tomatavkastning:

Plantera 1 till 4 tomatplantor för varje hushållsmedlem. Tänk på sorten och hur tomaten kommer att användas:äta färsk, matlagning, konservering, eller bevara. Om möjligt, plantera både tidiga och sena sorter och bestämda och obestämda tomater för att möjliggöra en förskjuten och kontinuerlig skörd. Dubbla antalet plantor om du planerar att krossa frukten för juice.

Lagring och konservering av tomater

• Mogna tomater förvaras bäst på köksbänken, inte i kylen.
• Tomater kan också frysas, konserverad, eller torkade hela eller skivade.
• Tomater kan göras till juice, klistra, njuta av, eller pickles.
• Gröna tomater som skördats innan den sista frosten kan ställas i en sval, fuktig, plats i upp till en månad när de mognar.
• Fler tips Hur man fryser tomater och Hur man kan tomater .
• Fler tips om tomatskörd: Hur man skördar och lagrar tomater och Tips för att mogna tomater för säsongsavslutning .

Hur man väljer rätt tomat

• Det finns tusentals sorter av tomater; flera hundra namngivna sorter finns lätt tillgängliga som utsäde eller starter.
• Välj tomater för färsk mat, matlagning, konservering, bevara, eller torkning.
• Välj biff och skiva tomater eller körsbärs- eller miniatyrtomater för färsk mat.
• Välj standard- eller klotformade tomater för konservering.
• Välj pastatomater för matlagning.
• Välj en tomat som passar längden på din växtsäsong:tidigt (50 till 60 dagar), huvudgröda (70 till 85 dagar), eller sen skörd (85 dagar eller mer).
• Välj en buske eller bestämd tomat för en liten trädgård eller behållare eller en kort skörd.
• Välj en vinodlad eller obestämd tomat för bur och lång skörd.
• Här är fler fantastiska tomatsorter för din trädgård: Tomater att växa för smak .

Om tomater

• Tomaten är en öm subtropisk perenn som odlas som ettårig.
• Tomater är infödda i södra Mexiko.
• Tomater är svagt stjälkade med vinodling eller spretiga vanor beroende på sorten. Tomater har omväxlande flikiga och tandade blad.
• Gula blommor växer i klasar antingen längs stjälkar eller i slutet av stjälkarna.
• Beroende på sort, frukter varierar i storlek från marmorstor till äppelstor och i färg från rött till gult till orange till vitt. Vissa tomater kan vara gröna eller lila-svarta.
• Botaniskt namn: Lycopersicon esculentum

Vill du se alla tomattips? Gå till kategorin Tomat.

Behövs hjälp? Hur man väljer en tomat för din trädgård.

Vill du bli en tomatexpert? Läs upp om tomatvokabulär:typer, Beskrivningar, och namn.

Odla 80 grönsaker:KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE