Odla tillräckligt med tomater i år för färsk mat och även för matlagning, konservering, eller bevara (om det är vad du har i åtanke). Men odla inte mer än du kan använda eller ge bort.
Att plantera fler tomater än du behöver är ett ganska vanligt misstag. (Ett misstag du aldrig är helt medveten om förrän sent på sommaren.) En viss eftertanke innan växtsäsongen börjar kommer att spara tid, ansträngning, och plats i din trädgård för andra grödor.
Bästa tipsen för tomatodling: Hur man odlar tomater .
Två eller tre tomatplantor för varje person i hushållet bör ge dig precis rätt mängd för färskt ätande.
Vilka tomater ska du odla? Här är en sammanfattning av de mest populära, lättast att växa, och lättast att hitta tomatsorter. Håll den här listan till hands när du beställer frön eller går till trädgårdscentret. Den här listan bör hjälpa dig att hitta rätt tomater för dig och din familjs behov, och det kommer att hjälpa dig att tajma planteringen av tomater för den kommande säsongen.
För att använda listorna nedan, här är några förkortningar och förklaringar:
Öppna pollinerade (OP) eller Hybrid (H) tomater. Leta efter anteckningen i diagrammen bredvid sortnamnet. Tomater kan delas in i två grundtyper:öppenpollinerad och hybrid. Öppna-pollinerade (OP) tomater pollinerar sig själva och ger avkomma precis som de själva i utseende och smak. Hybrid (H) tomater är en korsning mellan två sorter som kan uppstå med avsikt eller av misstag. Tomatuppfödare korspollinerar olika sorter för att skapa växter med specifika egenskaper. Skillnaden mellan öppenpollinerad och hybrid är viktig av flera anledningar; en viktig faktor för dig är om du tänker spara fröet från en eller två av dina tomater i slutet av säsongen och hoppas kunna använda dem nästa år för att starta en ny trädgård. Du kan med öppet pollinerat frö; du kan inte med hybridfrö. Hybridfröet kommer inte att växa sant.
Noterbara bland öppna pollinerade tomatsorter är heirloom-tomater eller gammaldags tomater. Heirloom-tomater har funnits i generationer och inkluderar dussintals och dussintals växter som har mycket önskvärda naturliga mutationer eller egenskaper. Heirloom tomatsorter är ofta väl lämpade för ett visst klimat eller område.
Sjukdomsresistenta anteckningar. Sjukdomsresistenta sorter identifieras med en bokstavskod som kommer att finnas på fröpaket eller transplantationsidentifieringsstakar:"V" (verticillium vissnesjuka), "F" (fusarium vissnesjuka), "N" (nematoder–mikroorganismer som orsakar rotcancer); och "T" (tobaksmosaikvirus). Resistenta sorter är noterade efter sortnamnet på varje tomat i tabellen nedan.
Bestämda och obestämda tomatsorter. Bestämda (D) sorter producerar buskiga växter bara några meter höga som tenderar att komma för att skörda alla samtidigt - vanligtvis under en period på cirka 4 veckor. Beslutsamma sorter är ett bra val i kortsäsongsregioner eftersom de tenderar att mogna snabbare.
Obestämda (I) sorter är vinväxter som fortsätter att växa, producera nya klasar av blommor, och frukt till den första frosten. Dessa växter tenderar att vara kontinuerliga producenter men de kan bli svårhanterliga och kommer att kräva stakning, bur, eller spaljé växer.
Växande förslag. Där växtsäsongen är lång, plantera bestämda tomater för en snabb tidig skörd och plantera även sent mogna obestämda tomater för en kontinuerlig tillförsel under sommaren.
dagar. Dagarna som anges i dessa diagram är antalet dagar till mognad eller skörd från tidpunkten för frösådd. Men den här tiden är under optimala startförhållanden för fröer - vilket betyder en jordgroningstemperatur på 85°F. Om du sår frö i trädgården eller under mindre än optimala omständigheter, lägg till 5 till 10 dagar eller mer till detta antal.
Använda sig av. Menar hur du planterar för att använda tomaten i köket:C=Behållare eller miniatyrsort; dessa används ofta som sallad eller snackstomater. S=skiva eller färska tomater; använd dessa på smörgåsar. P=Klistra eller koka tomater.
Tidiga skördade tomatsorter (50-65 dagar). Tidig skörd eller första tidiga tomater är mer kompakta än tomatsorter under högsäsong. Många av dessa sorter är lämpade för kortväxande säsongsregioner eller svala sommarregioner. Rent generellt, dessa tomater kommer att vara små till medelstora.
Tidig skörd sort | D/I | dagar | Färg | Använda sig av | Kommentarer | Burpee's Pixie (H)D60RedC16-tums växterBush Beefsteak (OP)D62RedSLarge, firmChampion (H) VFNTI65RedSSmooth, largeCherry Grande (H) VFD58RedCLarge körsbärstomatEarly Cascade VF (H)I61RSSalader, sandwichesEarly Girl (H) VFFI62RedSFavorite tidig cropEarliana (OP) I65RedSMild flavorEarlirouge (OP) D65RedSSets frukt i extrem temperaturesGlacier (OP) D54RedSGood flavorGold Nugget (OP) D60GoldCNearly seedlessIda Gold (OP) D55OrangeSCold tolerantJuliet (H) I62RedPAAS winnerMarmande (OP) VFD65RedSFrench gourmetNew Yorker ( OP) VD64RedSSmall, kompakt, tidig Orange Pixie (H)D52OrangeC1-till-2-tums fruktOregon Spring (OP)D60RedSApassad till svala regioner Pilgrim (OP)D65RedSCompact, bra smakSnabbval (H) VFNTI60RedSGGod smakRöd vinbär (OP)I65RedCSliten, stor smakSibirien (OP)D50RedSTolererar kallt Små yngel (H)VFND60RödCCKörsbär-storlek 40 till clusterStupice (OP)I55RedSCool, kort säsongSub-Arctic Maxi (OP)D52RödSVMycket kalltolerantSolguld (H)I65RödCSöt och tidigSuper Chief (H)D60RödSVMycket tidigt; stora frukterSweet Chelsea (H)I65RödCDtorktolerantTaxi (OP)D64YellowSCompactTigerella (Mr. Stripey) (OP)I56Orange-GulStangy smakTiny Tim (OP)D55RödCGodla i en hängande korgPiskrosaD52D52 tidigt
Huvudgröda tomatsorter (65-80 dagar). Tomatsorter från huvudgröda eller mellansäsong bär i allmänhet större frukter. Dessa tomater är väl lämpade för sommarodling och är mycket bra producenter. Många kan beskäras och tränas till pålar eller odlas i trådburar eller på spaljéer.
Main-Crop Variety | D/I | dagar | Färg | Använda sig av | Kommentarer | Abraham Lincoln (OP)I78RedSFlavorful old-timerBellstar (OP)D70RedPLarge plommon typBetter Boy VFV (H)I72RedSFlavorful, firmBig Boy (H)I78RedSMeaty, lång säsong Black Prince (OP)I70MörkrödSkompakt, välsmakande och saftigBonny Bästa (OP)I70RödSÅLD-modefavoritBrandywine (OP)I85Rosa-rödSHeirloom; superb smakBurpee's Big Girl (H) VFI78RedSCrack-resistentBurpee's Supersteak (H) VFNI80RedSRich smak, beefsteakBurpee's VF (H)I72RedSFirm, meatyCampbell 1327 (OP)D75RedSFirm, smoothCelebrity (H) VFNTD70Red AAS-vinnareCherokee Purple (OP)I72Rosa-lilaSMulticolor kött, södra arvegodsKreolsk (OP)I72RödSSödra favoritholländare (H)I80MörkerosaLångsyrlig biffEvergreen (OP)I72GrönSGrönt kött, mild smakFirst Lady (H)I66RedSDsjukdomsresistent Floramerica (H) VFND70RedSAAS-vinnareGardener's Delight (OP)D65RödCSocker sötGlamour (OP)I74RedSCrack-resistantGolden Boy (H)I75Yellow-orange Vågfärgad odlare (4PCD) Våg (8PcD odlare)H 5OPD odlare He 5OPD 1SH00D FD82RedSSouthern artistHusky Gold (H) VFI70GoldSAAS-vinnareJet Star (H) VFI72RedSFlavorful, låg syraLemon Boy (H)I72YellowSMild smakMarglobe (OP) FD75RedSSmooth, firmMonte Carlo (H) VFNI75RedSSmooth, lång säsong Mortgage Lifter (OP) VFNI85RedSSouthern beefsteakPark Whopper (H) VFNTI65RedSGGod sjukdomsresistens Patio Hybrid (H) FD70RedCGGod avkastning, favoritePersimmon (OP) I80OrangeSFine flavorPonderosa (OP) I90PinkSBeefsteakPorter (OP) I65RedSHeat resistantQuick Pick (H) I79RedSHeavy ger Red Pear (OP) I70RedSSmall fruitedRoma (OP) VFD75RedCStandard klistra varietyRutgers (Jersey) (OP) I74RedPCanning favoriteSmall Fry (H) VFD72RedCHeavy utbyten, compactSolar Set (H)D70RedSHVärtetolerant Sunray (OP) FI80Yellow-orangeBredt odlad Super Fantastisk VF (H)I70RedSSmooth, lång producentSupersonisk (H) VFD79RedSAllomfattande artistSuper Sweet 100 (H)I70RedSSöt och produktivSweet Million (H) FNI60RedSIFörbättrad Sweet 100Sweet 100 (H)I65RödCBBig avkastning VFNIaty70,R) lång säsongThe JuiceD RedPSFör konservering eller juiceValencia (OP)I75OrangeSMaine heirloomVeepickD RedPPlum; skalar lättVit SkönhetI VitSMild och sötWonder Boy (H) VFNI80RödSHTung producentGul vinbär (OP)I70GulCMycket litenGult päron (OP)I76GulCMMild; konserverar sallader Gul plommon (H)I70GulCPkonserver och sallader
Sensäsongens tomater (80+ dagar till skörd). Sensäsongens tomatsorter är långvariga i din trädgård. Odla dessa tomater endast om du har en generös växtsäsong. Sensäsongstomater tenderar att vara större och saftigare eftersom de drar full nytta av sommarsäsongen.
Sensäsongsvariation | D/I | dagar | Färg | Använda sig av | Kommentarer | Ace 55 VF (OP)D80RedSTART till sweetArkansas Traveler (OP)FI90RedSSouthern heirloomBeefmaster (H) VFNI80RedSMeaty, smakrik Beefsteak (OP)I90RedSLarge, utsöktBig Rainbow (OP)I102GrönrödLång säsongBrandywine (OP)D80Rosa-rödSGGod smakBurgess Stuffing (OP)I74RedSMildCal-Ace (H) VFD90RödSApassad till torra områdenCaro Rich (OP)D80OrangeSBÖRdBelgien0DarkenSköt0D80OrangeSBÖRdBelgien0DarkenSköt00DarkensÖRdI Belgien syra; stor fruktGolden Boy (H)I80YellowSMild smakGrön druva (OP)D80Gulgrön SSweet-tartGreen Zebra (OP)I80Green-yellowSMild flavorHomestead 24 (OP) FD82RedSApassed to the SouthOxheart (OP)PunderOxheart (OP)Favorit(OP)PinkelOss I90RedSMeaty, old-timerSan Marzano (OP)I80RedPMild, köttig; pasta-typ Super Bush (H)D70RödSBig yielderTangerine (OP)I85Gul-OrangeSHeirloom beefsteak
Bästa tipsen för tomatodling: Hur man odlar tomater .
Om du har frågor om tomat, vänd dig till Tomatodlarens svarsbok .
