Du kan jämföra smaken av en pluot med en blandning av fruktjuicer. Det är därför du ofta kommer att höra pluoten beskrivas som intensivt söt och fruktig.
Det är inte så förvånande med tanke på att pluotens föräldrar är plommonet och aprikosen. Eftersom pluot är ¾ plommon, det är ingen överraskning att den har en plommonliknande form, hud och kött. Pluoten har också plommonets konsistens och rik, saftig sötma.
Fem vänner smakade på fem olika pluotsorter som fanns på gårdsmarknaden denna vecka. De pluoter de smakade var:Emerald Beauty, Smakbehandling, Smakgranat, Dapple Dandy, och svart katt.
De betygsatte två sorter långt före de andra. De var en del av Flavour Granade och Emerald Beauty, med Flavour Granade som favorit bland fyra av de fem provsmakarna.
Så här jämförde Flavor Granade och Emerald Beauty:
Smaragdskönhet har ett djupt rikt gult till smaragdgrönt skal och är konisk som en aprikos, fast större. Äts ur hand, dess kött är bärnstensfärgat och plommonliknande nära ytan men går ner till en aprikosliknande grop som separeras från köttet precis som en aprikos. Medan den ursprungliga smaken är söt och plommonliknande, eftersmaken är anmärkningsvärt aprikos. Köttet omedelbart runt gropen har nästan exakt samma konsistens och smak som en aprikos.
Smakgranat har den mer traditionellt rundade formen av ett stort plommon och dess färg liknar ett ljust plommon med ränder och fläckar av bärnsten och rött. Äts ur hand är dess kött bärnstensfärgad till gropen med en plommonliknande konsistens och saftighet till sista tuggan.
Medan smaken av Emerald Beauty påminner om aprikos, Smakgranaten är helt enkelt en explosion av söta fruktjuicer:den rika sötman hos ett moget plommon och den droppande sockersmak av en mycket mogen aprikos. "Wow!" så beskrev en av våra smakprovare det.
