Eftersom jag är en "norrlänning" har jag haft många avundsjuka på de av er som bor i de södra delarna av USA; en längre växtsäsong innebär att du blir smutsig ute i naturen under en mycket längre tid. Också, du kan odla grönsaker i södra regioner som vi i kallare klimat bara kan drömma om.
Odla grönsaker i varma klimat
Den främsta fördelen med att odla grönsaker i varma klimat är, självklart, den förlängda, ibland år långa, växtsäsong. Södra grönsaksodling kräver varm jord och lufttemperaturer, inte så svårt att få tag på, för groning, tillväxt och avkastning. Självklart, många av dessa värmeälskande grönsaker tål inte frost och kan skadas eller till och med dö när temperaturen ligger kvar på 45 F. (7 C.) eller lägre, vilket kan hända även i sydstaterna.
Grönsaker i södra regioner med varmare temperaturer året runt tenderar att vara djupt rotade och ganska torktåliga, även om konsekvent bevattning kommer att öka avkastningen. Gödsling med ett foder med hög kvävehalt är i allmänhet inte nödvändigt. De flesta grödor som är lämpade för varma väderförhållanden odlas för sin frukt eller frö och, därav, kräver inte stora mängder. Faktiskt, för mycket kväve kan påverka fruktsättningen eller fördröja den.
Så, annat än den typiska södra tomatodlaren, vad är andra bra varmt väder grönsaker?
Bra varmt väder grönsaker
Faktiskt, tomater (tillsammans med bönor, gurka och squash) behöver varma, men inte för varma (70-80 F./21-26 C.) temperaturer för optimal produktion. Höga temperaturer minskar antalet blomningar, alltså mängden frukt som produceras. Dessa grönsaker planteras bäst på våren för en tidig sommarskörd och igen på hösten för en extra skörd. När de har mognat och skördats, plantera om trädgården med produkter mer lämpade för skyhöga temps.
Aubergine, relaterat till tomater, omvänt älskar sommarvärmen. Stora fruktsorter som Blackbell Classic, Midnight och Florida Hi Bush är särskilt anpassade till sommarens varma dagar.
Infödd i tropiskt Afrika, okra är den perfekta växande kandidaten för extrema vikarier. Den kan direktsås i trädgården. Några bra sorter att prova är Clemson Spineless, Cajun Delight, Smaragd, och Bourgogne. Se till att inte plantera för nära varandra; tillåt 12 tum (30 cm.) mellan plantorna.
Även om paprikor sviker vid höga temperaturer, varm paprika och annan söt paprika som söt banan, zigenare, och Pimento trivs i värmen. Äggplanta, okra och paprika kräver varm jord för att gro, ca 70 F (21 C).
Beroende på vilket område i söder du befinner dig, du kanske kan odla snapsbönor och limas; dock, de är mindre toleranta mot långvarig värme. En bättre satsning kan vara svartögda ärtor, gräddärter, lila skrov, eller crowders för att mätta din baljväxtaptit. Andra baljväxter du kan prova inkluderar längdlånga bönor, bevingade bönor, och sojabönor.
Många majssorter är också värmeälskare. Ytterligare värmetoleranta grönsaker är:
- Cantaloupmelon
- Pumpa
- Vattenmelon
- Jordnötter
- Sötpotatis
När du väljer frön för områden där sommartemperaturen blir mycket varm, var noga med att leta efter värmetoleranta och torktoleranta sorter. Fuktighet är också en faktor i dessa regioner och leder till svampsjukdomar, så leta efter frön med svampresistens.
