Potatis finns i en mängd olika färger och storlekar. Med hundratals varianter att välja mellan, det verkar som att alla har en favorit. Rödskalpotatis är kända för sin krämiga konsistens och aptitretande färg, medan vit potatis länge har varit standarden för bakning. Potatis som är gul inuti har en söt smörig smak. Gula potatissorter är en favorit för mosning, stekning, och potatissallad.
Odla gul potatis
Liksom andra sorter, gyllene potatisväxttyper är lätta att odla. Det är bäst att börja med certifierat potatisfrö för att inte introducera sjukdomar i trädgården. Även om potatis bildar riktiga frön från blommor, dessa frön är för genetiskt mångsidiga för att producera typtrogna grödor. Termen "potatisfrö" syftar i allmänhet på knölar som innehåller ögon eller knoppar.
Innan du planterar potatis, skär den intakta knölen i sektioner där varje bit innehåller minst två ögon. Låt dessa bitar torka över natten innan du planterar. På de flesta områden, potatis planteras tre till fyra tum (8-10 cm.) djupt. I torrare trädgårdar, potatis kan planteras till ett djup av fem tum (13 cm.). Placera utsädespotatisen 9 till 12 tum (23-30 cm.) från varandra. Större avstånd möjliggör större potatis.
Potatisraderna kan täckas med halm eller gräsklipp eller lämnas nakna tills plantorna kommer fram. Om den senare metoden används, växterna kan höjas i kullar genom att gjuta lös jord 5-8 cm runt växtens stjälk. Som mulching, hilling potatis minimerar grönning, kontrollerar ogräs, och höjer marktemperaturen.
Säsongslång vård av guldpotatis är enkel. Att kontrollera ogräs och tillhandahålla kompletterande vatten efter behov är de största problemen. När potatisen börjar blomma, små "nya" potatisar kan skördas nära markytan. Gräv försiktigt runt basen av växten för att återställa dessa läckra spuds.
På sensommaren när växtens bladverk börjar gulna, potatis kan skördas efter behov. Resten kan stanna i marken så länge som markförhållandena förblir torra och omgivningstemperaturen håller sig över fryspunkten. Det är tillrådligt att inte vänta för länge eftersom det är svårare att hitta knölarna när plantorna har dött tillbaka helt. Skörda potatis genom att försiktigt gräva området med en spade eller höggaffel.
För att förlänga hållbarheten för gula potatissorter, bota de nyskördade spudsarna i två veckor. Välj en cool, fuktig plats där solljus eller regn inte når potatisen. En trådhylla i garaget, källare eller under en täckt veranda fungerar bra. Härdning tillåter mindre skärsår och fläckar att läka och potatisens skal att tjockna. Efter härdning, potatis kan förvaras mörkt, svalt område.
Gula potatisvarianter
Att odla gul potatis är en enkel uppgift. För att hitta de gula potatissorterna som passar dig, kolla in dessa populära alternativ:
- Agria
- Carola
- Delta guld
- Inka guld
- Keuka
- Michigold
- Saginaw guld
- Yukon guld
