Rädisor är grönsaker för coolt väder som finns i en mängd olika storlekar och färger som också varierar i smak. En sådan sort, vattenmelonrädisan, är ett krämvitt exemplar och grönt undertill med en strimmig rosa insida som ser mycket lik en vattenmelon. Så, vad är en vattenmelonrädisa? Hur smakar vattenmelonrädisor och vilka andra fakta om vattenmelonrädisor kan locka oss att odla dem? Låt oss ta reda på.
Vad är en vattenmelonrädisa?
Vattenmelonrädisor är ett arvegods av Daikon-rädisor, en av mina favoriter. De är en medlem av senapsfamiljen, som inkluderar ruccola och kålrot. Ett intressant fakta om vattenmelonrädisor säger oss att det kinesiska ordet för dessa rädisor är ShinRi-Mei, betyder "skönhet i hjärtat". Man behöver bara skära sig i en av dessa skönheter för att förstå innebörden bakom namnet. Deras latinska namn är Raphanus sativus acanthiformis .
Om hur vattenmelonrädisor smakar, de har en mildare, diskret smak jämfört med sina bröder och är lite mindre pepprig i smaken. Till skillnad från andra sorter, smaken mjuknar faktiskt ännu mer ju mognare rädisorna blir.
Odla vattenmelonrädisor
Eftersom dessa är ett arvegods, att hitta frön av vattenmelonrädisor kan kräva lite mer sökning än att gå till den lokala fem-en-dimen men väl värt ansträngningen. Vattenmelon rädisa frön är lätta att beställa via online frökataloger.
Att odla vattenmelonrädisor är lika enkelt som att odla andra rädisor. De tar längre tid att mogna än andra sorter, dock – cirka 65 dagar. Plantera dem från tidig till sen vår. De kan planteras på nytt varannan vecka för en kontinuerlig skörd.
Rädisor trivs i väldränerade, bördig, djup, sandig jord rik på organiskt material. Innan du sår frön från vattenmelonrädisor, du kanske vill förbättra jorden med 2-4 tum (5-10 cm) väl komposterat organiskt material och 2-4 koppar (0,5-1 L) universalgödsel (16-16-8 eller 10-10) -10-) per 100 kvadratfot (30 m.), speciellt om din jord tenderar att vara tung. Arbeta in dessa i de översta 6 tum (15 cm) av jorden.
Rädisafrön kan sås direkt i trädgården när jordtemperaturen är 40 F. (4 C.) men gror bäst vid 55-75 F. (12-23 C.). Så frön i rik jord, jämnt fördelade i rader 6 tum (15 cm) från varandra på ett djup av ½ tum (1,25 cm). Trampa ner jorden lätt och vattna fröna. Behåll konsekvent bevattning när rädisorna växer. När plantorna är en tum höga, tunna ut dem till 2 tum (5 cm) från varandra.
